会议中心的服务工作流程

　　酒店会议中心服务员工作流程

　　一、会议中心服务员的迎送工作

　　会议中心承担着召开国内外重大会议的任务,需要接待来自不同地区的参加会议者,因此这一类服务工作的“善始善终”往往表现在车站、机场、码头的迎送环节上。迎送工作的有关事项如下:

　　(1)认真研究客人的基本资料。准确了解客人的名字、相貌特征(如事先有照片的话),弄清楚客人的身份、来访目的、与本组织的关系性质和程度,以及其他背景材料。

　　(2)确定迎送规格。根据以上资料,结合本组织的具体情况,确定迎送规格。对较重要的客人,应安排身份相当、专业对口的人士出面迎送;亦可根据特殊需要或关系程度,安排比客人身份高的人士破格接待,或安排副职、助理出面。对于一般客人,由公关部派员迎送即可。

　　(3)做好迎送准备工作。比如,与有关交通部门联系,核实客人的班机或车船班次、时间;安排好迎送车辆;预先为客人准备好客房及膳食;如果对所迎接的客人不熟悉,需要准备一块迎客牌子,写上“欢迎×××先生(小姐、女士)”以及本组织的名称;如需要,可准备好鲜花等。

　　(4)严格掌握和遵守时间。无论迎送,均需提前到达机场、车站或码头,不可迟到。要考虑到中途交通与天气原因。如送行时客人需办理托运或登机手续,可由公关部派员提前前往代办。

　　(5)迎接与介绍。接到客人后,即表示欢迎或慰问,然后相互介绍。通常先将前来欢迎的人员介绍给来宾;或自我介绍,并递上名片。客人初到一般较拘谨,应主动与客人寒暄,话题宜轻松自然,如客人的旅途情况,当地的风土人情、气候特点、旅游特色,客人来访的活动安排、筹备情况、有关建议,以及客人可能关心的其他问题。除客人自提的随身小件行李外,应主动帮助客人提行李。

　　(6)妥善安排。客人抵达住地后,尽可能妥善安排,使客人感到宾至如归。如向客人提供活动的日程计划表、本地地图和旅游指南;向客人介绍餐厅用膳时间及主要的接待安排,了解客人的健康情况及特殊需要(如回程机、车、船票);到达后不要马上安排活动,迎接人员不必久留,以便让客人更衣、休息和处理个人事务;分手前应该约好下次见面的时间及联系方法等。

　　二、会议服务基本环节的操作细则

　　会议的种类很多,服务的环节要根据会议种类而确定。

　　1.会前准备工作

　　会前准备是工作中的重要环节,目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。

　　(1)了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后,首先要掌握以下情况:出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。

　　(2)调配人员、分工负责。会前,主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况,说明服务中的要求和注意事项,进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整体安排和自己所负责的工作,按照分工,各自进行准备工作。

　　①服务员根据会议的类型、性质、人数,结合会议厅(室)的具体情况整体安排会场布局。同时根据与会者的风俗习惯和特殊要求调整厅(室)内的各种装饰艺术品、宣传用品,搞好会议厅(室)内外的清洁卫生。

　　②维修人员检查照明、音响、视频、空调等设备,根据会议要求增添新的设备冬夏季要调整好室温,注意通风。

　　(3)准备会议需用物品。

　　①茶水具。

　　a.茶具要求:

　　第一,挑选茶具要注意选择花纹、式样、颜色、型号配套的茶具。

　　> 第二,茶具不得有破损,必须干净,每套茶杯下面要有垫盘。

　　第三,茶杯要按会议人数配放,每人一套。还要准备适量备用杯。

　　b.水具要求:

　　第一,不用不保温的暖水瓶。

　　第二,暖水瓶一般3~4名与会人员配备1个。

　　第三,如果与会人数较多,或会场服务不方便,可适当增加一些暖水瓶。

　　c.茶叶:

　　第一,袋装茶叶,每个杯子配放一袋,并有适量的备用茶。

　　第二,散装茶叶可事先放入杯中,待宾客就坐后直接冲泡开水。

　　②签到桌及文具用品。

　　a.在大厅门口处或会议室入口处准备好签到桌、笔、纸或簿。

　　b.如会议要求配备信纸、便笺、圆珠笔或红蓝铅笔等,要每人一份整齐地摆放在会议桌上。

　　③水果饮料。 根据会议标准,有时还要备有不同的饮料和水果。水果要经过挑选,事先洗净、装盘、摆放整齐。

　　各项用品均应在会议前30分钟准备妥当。

　　2.会议服务程序

　　会议开始前30分钟,服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人,只需在会议室入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿,还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客,并为客人引路。

　　(1)宾客到来时,服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人。配合会务组人员的工作,请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、茶水。

　　(2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳,按上茶服务规范进行。

　　(3)会议过程中,服务员要精神集中,注意观察与会者有无服务要求。

　　(4)会议如设有主席台,应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时,服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。

　　(5)会议结束时,服务员要及时提醒客人带好自己的东西。

　　3.会议结束

　　(1)宾客全部离开会场后,服务员要检查会场有无客人遗忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系,尽快转交失主。

　　(2)清理会场要不留死角,特别留意有无未熄灭的烟头,避免留下事故隐患。

　　(3)清扫卫生,桌椅归位,撤下会议所用之物,分类码放整齐。关闭电源、关好门窗,再巡视一遍,确认无误后撤出锁门。

　　4.服务中的注意事项

　　(1)如宾客表示会议期间不用服务时,服务员要在会场外面值班,以备客人需要代办其他事务。

　　(2)会议进行中,如果有电话找人,服务员应问清被找人的单位、姓名,然后很有礼貌地通知被找客人。如果不认识要找的人,应通过会务组人员去找。绝不可以在会场高喊宾客姓名。

　　三、团体会议的接待

　　1.住前接待

　　(1)预订。旅店在办理会议订房时要问清会议种类、名称、总人数、用房间数、接待标准、进离店日期、结账方式、所需会议服务要求、有无特殊需要等。并要详细登记会议联系人的电话、姓名、地址等项事宜,以

　　(2)确认。在会议订房确定之后,直到会议进住之前的这段时间内,可根据会议规模和要求与对方进行联系,进一步确认对会议设施和会议服务的具体要求。包括会议团体宾客名单、会议安排、餐饮要求、有无少数民族宾客及客人回程的机、车、船票的时间和票类要求等。

　　2.接待准备

　　总服务台将整理好的会议有关资料,包括会议种类、会议人数、日程安排、团体宾客名单(性别、年龄)、会议服务要求等及时送交经理或主管。以便他们会同有关部门制定接待方案。具体做法如下:

　　(1)落实接待部位和人员。楼层和客房要调整好班次,保证与会议进程同步的适时服务、应急服务。

　　(2)后勤部要做好客房设备、设施的检修保养,并根据会议特殊需要进行调整。

　　(3)供应部要做好所需物品和原材料准备。

　　(4)各接待部门均需按接待任务制定相应的具体接待方案

　　上报经理或主管审查,待批准后着手实施。 3.接待实施

　　会议接待员要积极配合会务组或生活组工作。视旅店及会议规模的具体情况设立会议标志。大型会议还要留出机动房间以备急用。会议进住当天接待人员要各就各位,一切准备就绪。

　　(1)宾客到达时,会议接待员要提前到位,大堂经理要出面迎客表示欢迎之意,并致简短的欢迎词,预祝会议成功,客人生活愉快。

　　(2)会议接待员或经理当晚要向宾客征询意见,询问有无要求,对服务是否满意。

　　(3)配合会议接待,旅店要有管理人员值班,便于及时处理各种突发情况。

　　(4)会议团体住宿期间,服务员要根据会议日程安排,做好主动服务。积极观察宾客中有无需要特殊照顾和生活习惯较为特殊的人员,随时提供相应的服务。

　　4.接待结束

　　会议接待结束前,经理要亲自看望与会人员,征求意见、建议,表示诚挚的谢意,并赠送名片或纪念品。

　　宾客离店的当天,经理或大堂经理同接待员送客人上车,致欢送词,祝宾客旅途愉快,欢迎大家再次光临。目送客车远去。

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篇2：写字楼会议服务工作规程

　　会议服务工作程序:

　　领受任务 会前准备 会前检查 引领登记 会场服务

　　休会服务 会后清理 注意事项 汇报总结

　　1、领受任务

　　(1) 会议名称 (2)会议性质 (3)与会人数 (4)会议期限 (5)会议休息时间表 (6)会议活动范围 (7)准备内容 (8)注意事项

　　2、会前准备

　　(1)会标 (2)音响 (3)主席台 (4)茶具饮品 (5)登记台 (6)签到薄 (7)休息安排(8)服务员配备 (9)会场清洁 (10)接手纪念品、礼品(发放) (11)会场指示牌 (12)礼仪演习彩排

　　3、会前检查

　　根据表格列项检查、设备设施、会议物品

　　4、引领登记

　　(1)准备大厅指示牌、引领员、电梯引领员、会场引领员、指示牌

　　(2)登记根据请柬、门票等发放纪念品

　　5、会场服务

　　1)主席台香巾、饮品服务、果盘、会场贵宾饮品、香槟服务

　　2)会场秩序维持服务(清理闲杂人员)

　　3)清洁服务

　　4)委托代办服务

　　5)出会场的引领服务(先生,请问需要帮助吗)

　　6)应急情况处理(火灾疏散、禁坐电梯、失窃、当事人询问笔录、相关人询问笔录、停电、溢水、电梯停机、急症救护)

　　6、会后清理

　　1)撤会议物品,桌椅、餐具

　　2)清理与会人员遗留物并登记

　　3)清洁会场

　　4)撤出带入会场物品

　　5)查对清理纪念品、礼品

　　6)检查清理情况

　　7)关闭动力电器设备

　　8)服务人员撤出,锁闭会议厅

　　7、汇报总结

　　1)向主办方主办人员汇报会议情况,遗留物品,剩余礼品,征求意见,说明情况

　　2)会后总结专题会(部门经理,会议服务人员参加)

　　二、会议接待服务标准:

　　1、服务员上岗前要按规定化妆、修饰,认真整理工装、工牌,仪容仪表端庄、整洁、精神饱满;

　　2、会前三十分钟准时到达会场;

　　3、迎宾站立时保持正确站姿,真诚微笑;

　　4、会场内卫生整洁,会场所需物品摆放整齐、美观;

　　5、来宾到达时要热情迎候,依次接待;

　　6、给来宾提供服务要主动、热情、耐心、周到,回答来宾问题要得体、明确;

　　7、给来宾引位要及时,客人入座后1分钟内需倒上茶水,递上香巾;

　　8、会议进行中,每隔10--15分钟,及时增添茶水;

　　9、会议进行中,服务员应站在合适的位置,悉心观察会场状况;

　　10、送客人时,要及时提醒客人拿好物品,并道“请走好”;

　　11、会后清理工作要及时、仔细。`

篇3：会议大厦重点楼层安全服务

　　会议大厦重点楼层的安全服务

　　这里指的重点楼层是：14楼以上的重要领导办公楼层；每天开会较多（或搂层内办公人员超过十人以上的会议的楼层；政策办公时间有施工的楼层；有领导参观接待的楼层。）

　　（一）【特别安全服务】15至19楼每天共安排4人对楼层进行定线和不定线相结合巡逻及定点护卫，定线是指在规定时间内，楼层的所有通道须巡视一遍，不定线是指，在楼层内发现可疑情况进行重点跟踪或为配合楼层内其它工作人员为重要领导做临时性服务。对于访来副秘书长以上领导的客人，须核对情况属实后方引导到办公室，如没有预约，则须先将其引导二楼市府值班室进行进一步确认。书记和市长的办公楼层，由原先的一个岗位增加到两个岗位，书记和市长一边一个，重点加强对外来人员的控制和引导，确保市领导正常的办公秩序。

　　（二）【重要参观接待部位的安全服务】对有重要参观.接待的楼层我们将增派安全岗位加强对整个参观接待环境进行巡逻检查，对闲杂人员进行清理，并协助会务人员做好参观接待的服务礼仪和其它准备工作。

　　（三）【大型会议场所的安全服务】大型会议期间，增派人员加强对会议前的准备工作和会议后的拾遗物品检查，对拾获的物品交给客服中心保管并发出招领通知。

　　（四）【施工作业部位的安全服务】对办公时间有施工人员的楼层加强巡逻，控制人员乱窜现象和因施工产生噪音影响工作人员正常办公环境现象，并监督施工人员做好施工现场的卫生清洁工作。

篇4：物业公司会所会议服务管理制度

　　物业公司会所会议服务管理制度

　　1. 会前准备

　　1.1 深切了解会议任务单，要知道人数、会议时间、公司名称、主办人、会议性质、设备及饮料要求或其它特殊要求；

　　1.2 根据任务单布置会场，如：台型、人数、设备、麦克风等；

　　1.3 会议摆放一定要把各用具对齐，而且要把厅房窗帘拉上；

　　1.4 按任务单将各类饮品备好（会议中段的休息咖啡、茶和曲奇饼，要另备一张台把咖啡杯等用具准备好）；

　　1.5 客到前半小时把会议所需文具用品备齐放好；

　　1.6 如果客人会议过程都是喝咖啡、茶，应另外在厅内摆放一张台，摆放用具；

　　1.7 安排服务员到电梯口领位；

　　1.8 做好一切准备工作，站于门口迎客。

　　2. 会议期间的服务

　　2.1 客人到时主动上前问好，帮客人拉椅；

　　2.2 问客人喝咖啡还是喝茶（应拿着咖啡壶或茶壶问）；

　　2.3 指导客人如何使用设备和如何调节房间的光线（大多数客人不喜欢会议期间服务员在厅房内，故要教客人使用设备。但大型会议，服务员应帮客人使用设备和调节光线）；

　　2.4 客人全部就座，所有茶水倒过后，服务员退出厅房，关上门，在门外当班（不能随意走开）；

　　2.5所有工作中的服务员经过有会议之厅房时，都尽量把音量减小，以免影响客人；

　　2.6每半小时进厅房经给客人加饮料、换烟盅，但一定要礼貌、轻声、快捷，尽量避免影响客人，为避免会议期间打扰可用瓶装矿泉水或纯净水；

　　2.7如客人有其他要求应尽量帮助客人解决；

　　2.8如有会议中段休息，应在会议休息前20分钟把咖啡、茶和曲奇饼摆放好；

　　2.9在客人中段休息时上好咖啡、茶后，把会议厅台面收拾好（换烟盅、加茶水等）但不要把客人的资料、物品弄乱；

　　2.10客人休息完，继续开会，应把门关上，收拾台面；

　　2.11会议期间需要离开岗位，一定要通知领导找人替岗；

　　2.12任务单通常会指出会议结束时间，在会议结束前一小时应把帐单准备好；

　　2.13会议结束后与客人结账或签章，并检查各类设备；

　　2.14向客人道谢，提醒客人带齐物品；

　　2.15把各类餐具分类收拾，会议设备按指定的地方放好；

　　2.16会议中设备应按指定的地方放好；

　　2.17会议中如有设备失灵应向客道谦并马上通知主管，由主管通知工程部维修或更换一套设备；

　　2.18如发现客人遗忘物品，要立即与客人联系，尽快物归原主，如客人已经离开，可交主办单位代为转交，但要有转交手续。

篇5：小区会所会议室服务操作规程

　　小区会所会议室服务操作规程

　　1.0目的

　　明确会议室服务作业的具体方法和步骤，以有效地控制会议室服务过程，确保服务始终满足顾客需求。

　　2.0适用范围

　　适用于zz城会所会议室服务质量控制。

　　3.0职责

　　3.1销售厅服务员负责会方议室的服务工作。

　　3.2会所领班及主管负责日常工作的指导与监管。

　　4.0程序要点

　　4.1提前1小时，准备会议所需物品（茶水、投影仪、资料等），设备设施、物品、器具、资料准备齐全，会议中无欠缺情况发生。

　　4.2按规定的时间准时到达工作岗位，不迟到，不脱岗。

　　4.3检查会议室，空调关闭、开启是否正常；室内卫生情况是否整洁良好，如不符合要求，及时通知保洁人员打扫；灯光、窗帘、会议仪器等是否正常，有无破损的物品，如有立即通知主管或工程部维修；椅子摆放是否整齐，角度高度是否合适；麦克风摆放是否符合要求；室内的观赏植物是否长势良好，干净美观，摆放合理。

　　4.4根据主办方要求准备茶叶、咖啡、矿泉水、开水等用品，布放茶具。

　　4.5会前15分钟调好灯光、空调、抽风、投影仪等设施设备。

　　4.6服务员在客人到达前5分钟在会议室门口迎接宾客，客人光临，应向客人点头致意并问好，配合鞠躬（参见《通用礼仪手册》、《岗位礼仪手册》），引导宾客进入会场，入座。

　　4.7一般间隔20分钟从右侧给客人续杯（视情况适当增加或减少续杯的次数），会中增加客人时，及时添水添位。

　　4.8当发现烟盅内的烟头超过3个时应及时更换，接待员应将干净的烟盅放在托盘的内侧，拿一个干净的烟盅轻盖在脏烟盅上，一并拿起到托盘上后，将干净的烟盅再放回台面。

　　4.9会议结束后，会议接待员在会议室门口送客，检查客人遗留物品，如有遗失及时追还客人，如来不及，应与领班联系。

　　4.10清理会场，使会议室恢复原状（关灯、关空调、抽风可根据室内的烟味延长时间关闭）。

　　4.11通知保洁人员对会议室进行彻底清洁。

　　4.12将会议所用的茶杯、毛巾清洗干净，并分别放入消毒柜进行消毒。

　　4.13检查会议室是否清洁整理完毕，所有照明、空调、音响设备或其它设施是否关闭。

　　4.14当天工作结束后，整理当天营业情况，记录于《营业记录表》中。

　　5.0支持性文件

　　5.1《通用礼仪手册》

　　5.2《岗位礼仪手册》

　　6.0质量记录

　　无