夜总会俱乐部主管领班工作职责

　　夜总会俱乐部主管、领班的工作职责

　　娱乐是一种重要的旅游资源，娱乐服务是酒店服务的重要组成部分，与餐饮、客房部一样，娱乐部是酒店的基本业务部门，是酒店营业收入的主要来源之一。歌厅通过为客人提供优美的环境，一流的服务和全套的设施、设备满足客人的要求，增加对客人的吸引力，同时，也是娱乐休闲的主要场所之一。

　　一、歌厅主管的岗位职责，歌厅主管是在歌厅经理的领导下，负责歌厅的日常管理工作，并与领班保持密切联系，确保歌厅的服务质量，其要求如下：

　　1、出席每周周会，汇报本周工作情况，向员工传达会议精神；

　　2、抓好班组各项管理工作，检查、督促班组成员严格执行各项规章制度和规定；

　　3、主持每日班前会，安排当天的服务工作，掌握预定情况，布置重点，推销酒水，鼓动促销；

　　4、做好每月饮料、食物的领用计划，对现有的饮料、食物做好盘点，保证帐物相等；

　　5、做好员工考勤及工作评估工作；

　　6、妥善处理客人的投诉和质询；

　　7、组织员工做好歌厅清洁卫生工作，严格检查质量；

　　8、做好歌厅的财产管理和费用管理；

　　9、做好安全消防工作和设备、设施维护和保养工作；

　　10、组织服务技术培训。

　　二、歌厅领班职责

　　1、在主管的领导下和服务员一起工作；

　　2、负责检查本组区域的桌椅，酒具及其他必需品的摆设及卫生情况；

　　3、与服务员一起做好开班前的准备工作；

　　4、对服务员进行技术指导；

　　5、上班前检查每位服务员的仪容仪表

　　6、合同调配人员；

　　7、加强与其他部门的联系，保证各项工作正常进行；

　　8、负责为重要客人提供服务。

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篇2：饭店客房部前台岗位工作职责

　　饭店客房部前台岗位职责

　　一、登记的主要内容：

　　1．获取宾客个人资料；

　　2．满足宾客对客房和房价的要求；

　　3．办理登记手续；

　　二、登记的目的：

　　1．使饭店获取有关客人的重要信息；

　　2．为客人分房和定房价；

　　3．确定客人预期离店的日期；

　　三、入住登记操作过程的五个重要概念：

　　1．收集资料-----饭店在入住登记过程中收集有关宾客要求，预期离店日期，支付方式及个人背景资料；

　　2．分房定价-------分配客房及定房价；

　　3．信用限额-----饭店根据宾客付款方式及饭店信用限额制度，确定宾客享用信用的额度；

　　4．供房计划------饭店根据可供房状况，宾客预期离店日期，最大限度地销售客房；

　　5．控制流量------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程；

　　四、登记表的确定内容：

　　1．所需客房数和床数；

　　2．预计逗留时间；

　　3．付款方式；

　　4．客人的姓名和地址；

　　五、登记过程中应注意的原则：

　　1．客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础；

　　2．入住登记时应向客人说明房价，且请客人签名；

　　六、分配房间和定房价：

　　分配房间与办理住宿登记手续同时进行，在分配房间时，要根据旅客的不同特点，要求和客房的具体情况；

　　1．对VIP客人，一般要安排较好的或豪华的房间；

　　2．对一般客人，特别是散客，由于他们住饭店的目的各异，要有针对性地做好分房工作，例如：做生意的客人，对房价的高低不太敏感，可以安排房费较高，但比较安静的房间；而度假客人则可安排房价较低的房间；

　　3．对于团体客人，应尽量安排在同一层楼，客人所住的房间标准也要相同，这样既方便客人活动，又有利于管理；

　　4．对年老、伤残或带小孩的客人，一般安排在低层楼面，离服务台或工作间较近的房间，以便照顾；

　　5．对于新婚或合家住店的客人，一般安排在楼层边角有大床的房间，或双连房间，使他们感到服务的周到和热情；

　　6．分配给客人的房间，要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等；

　　7．根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价；

　　8．根据客人是否合约挂帐公司确定合约价；

　　9．根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价；

　　10．根据老总或董事签名确定折扣价；

　　11．一般散客按现行房价确定房价；

　　七、确认保证金方式：

　　1．根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保；

　　2．根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保；

　　3．根据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保；

　　4．根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保；

　　5．根据客人的重要性和与老总、各董事关系，请老总、董事签名担保；

　　6．属负责接待的请示老总和有关有权人员签署，无须担保。

　　八、完成入住登记手续：

　　1．分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客；

　　2．招呼行李生带客人进房，并致谢或祝愿；

　　3．填写客房状况控制表，输入登记资料于电脑接待系统；

　　4．建立客人有关资料档案史；

篇3：酒店大堂副理(经理)工作职责

　　酒店大堂副理（经理）的工作职责

　　１、大堂副理直接对店经理负责，完成店经理交办的各项工作，负责管理迎宾员的整体工作包括业务知识，仪容仪表，语言，文明礼貌等．

　　２、负责全酒店客人的分布情况和接侍情况．安排好订餐工作，在订餐的过程中依据客人的人数和时间合理安排餐位，详细记录客人的订餐时间，人数．数度联系姓名，单位，电话．或传真，以便随时与客人联系，订餐时要与客人讲清楚，留位时间超时及时与客人沟通，以便合理利用餐位，提高翻台率．

　　３、当酒店满坐时对进店的客人要热情接侍送上报纸，戡上茶水与客人说明情况，请客人稍等，尽快与楼层联系，给客人安排坐位，如客人着急，要向客人表示欠意，留好电话，欢迎下次光临．

　　４、副理要合理安排迎宾员的接侍与领位工作，有计划的引导客人入坐，如客人有特殊需要以客人的意愿为主，尽量满足客人．

　　５、副理要经常与各楼层沟通，或派领位人员亲自到楼层与各楼层沟通，了解前台客人买单空位及每一个个餐台的翻台情况，以便合理均匀公配客人．

　　６、对来店用餐客人查询订位，查找客人．员工咨询，推销，零售食品等事宜，大堂副理热情接侍，问明情况及时与各部门沟通．

　　７、组织迎宾员的培训工作，注重迎宾员自身素质的培养，养教育要求做到精神饱满，期面部表情自然，仪表整洁，语言规范，举止端庄．步履要轻盈大方．

　　８、培养迎宾员与客人沟通，交流的能力，引导客人过程中不要出现与客人脱节的现象．

　　９、每天准时召开班前例会．传达上级工作重点．总结前日工作．布置当日工作．掌握出勤情况．检查分担区内卫生，检查迎宾员工作中劳动纪律．

　　１０、对大型宴会的预订要及时与店经理沟通．

篇4：酒店前厅部经理助理岗位工作职责

　　酒店前厅部经理助理的岗位职责

　　报告上级：前厅部经理

　　督导下级：各级主管、领班

　　联系部门：管家部 财务部 餐饮部 市场营销部 工程部

　　人力资源开发部 保安部

　　岗位职责：

　　1.在各项前厅业务工作中积极配合前厅部经理的工作，及时同前厅部经理商议和解决前厅部的各种工作问题。

　　2.积极协调前厅部下属各部位之间的业务关系，督导各部位主管、领班的工作。

　　3.当前厅部经理不在岗位时，能够全面负责前厅部的工作领导，保证前厅部各项工作的正常进行。

　　4.具有良好的客际关系并能影响下属员工，树立热情、礼貌、公正、有才干的榜样。

　　5.审阅总台交班本。

　　6.检查员工着装、仪容、仪表。

　　7.经常向客人征求意见，了解情况，及时反馈，并定期提出有关接待服务工作的改进意见，供前厅部经理参考。

　　8.搞好考勤，每月向有关部门报告本部门员工出勤的情况。

　　知识要求：

　　1.专业知识：熟悉前厅管理知识和接待礼仪。

　　能力要求：

　　1.协调能力：能够和饭店其它业务部门积极地协调配合。

　　2.全面掌握前厅部及其所有下属业务部门的工作程序及环节内容。

　　3.具有善于发现、分析及归纳总结工作中出现的各种问题的能力。

　　4.能够有能力调动一切激励因素来调动员工积极性。

篇5：酒店前厅部宾客服务经理岗位工作职责

　　酒店前厅部宾客服务经理岗位职责

　　报告上级：前厅部经理 饭店总经理

　　联系部门：所有与经营工作相关的业务部门

　　岗位职责：

　　1.代表总经理接受宾客对店内所有部门的一切投诉。

　　2.迎接每一位VIP客人的到达。热情、礼貌地陪同客人入房登记。

　　3.编排每日到达，离开及住店VIP客人的名单，检查并熟记饭店VIP客人的姓名，送别每一位离店的VIP客人并保证各项必要安排都准备妥当。

　　4.宾客服务经理在前厅部经理缺席的情况下，全权行使前厅部经理职权。

　　5.协助前厅部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导，督导前厅部员工遵守一切纪律和要求。

　　6.沟通前厅部与其它部门之间的横向联系。

　　7.负责检查前厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的完好，维护大堂秩序。

　　8.回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和 服务。

　　9.沟通宾客与饭店的感情，征求宾客的意见。

　　10.协助前厅收银解决宾客帐务方面的难题，必要时负责索赔和催收。

　　11.检查VIP的接待准备工作，并协助经理接待好VIP。

　　12.每日记录《宾客服务经理工作日记》，将特殊的或具有普遍意义的内容编辑成册，并附上见解和建议交前厅部经理（分管总监）阅后呈总经理批示存档。

　　知识要求：

　　(1)掌握前厅部管理一般理论知识。

　　(2)了解并掌握饭店各项服务活动的工作规律和特点，掌握与工作有关的各项知识（如旅游心理学）。

　　(3)了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。

　　能力要求：

　　1.有实施大堂工作的能力，有与饭店各部门协调的能力，有处理投诉和应付突发事件的能力。

　　2.与饭店各服务部门保持密切协作和联系，同广大宾客建立良好的友谊，待人和蔼可亲、主动大方，对内对外均有较高的工作威信。

　　3.有较强的应变能力，组织指挥能力和是非判断能力，能独立处理较复杂的紧急问题。