酒店客房部经理岗位职责(二)

　　酒店客房部经理岗位职责

　　(1)全面负责客房部工作，向总经理或分管房务的副总经理负责

　　客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作。客房部经理根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务，制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起有效的管理系统，将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。客房部经理借助于管理系统，根据本部门的计划，对下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式，将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比，找出偏差，分析产生偏差的原因，制定纠正偏差的措施并予以落实，使客房管理活动形成一个循环过程。

　　(2)负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序

　　客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制，将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务，规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任，赋予为履行职责所必需的权力。

　　客房部经理根据酒店的等级及质量要求，制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序，以保证客房服务质量。

　　(3)负责本部门员工的聘用、培训及工作评估

　　客房部经理根据工作需要及劳动定额，科学地确定人员编制，并对各工作岗位进行职务分析，确定各岗位人员的规格。在此基础上，向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求，配合和参与人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划，监督培训的实施，以提高员工的素质。客房部经理还必须制定员工工作评估制度，以评估的结果来奖惩员工，检查培训的效果及客房部的工作状况。

　　(4)对客房部物资、设备进行管理和控制

　　客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划，提出布品和员工制服的制作及选用方案，并把好验收关及报废关，制定物资、设备的管理制度，明确各级人员在这方面的职责，合理使用物资，对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下，努力降低成本，减少支出。

　　(5)提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划

　　客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的生活环境。客房部经理应是这方面的专家，应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则，提出客房陈设布置的专业性方案。此外，客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化，提出客房更新改造的计划，其中包括客房种类的调整，陈设布置的变化，每年有计划地更新改造一部分客房。

　　(6)制定房务预算，控制房务支出

　　客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制定房务预算。房务预算包括：购置布品及制作员工制服的预算，购置客房供应品、清洁工具及清洁用品等的预算，客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后，一旦经总经理批准后，客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。

　　(7)巡视和检查www.pmceo.com本部门的工作状况

　　客房部经理经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况，了解和督导下级管理人员及服务人员的工作，并认真作好记录。另外，巡视中还要重点检查贵宾客房，探访病客及长住客人。

　　(8)对客房服务质量进行管理和控制

　　客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见，用定性的、定量的手段来分析研究目前客房服务质量的状况，发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题，找出影响客房服务质量的因素，及时采取措施，保证客房服务质量的稳定和提高。

　　(9)保持与其他部门的联络和合作

　　客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通，取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。

　　(10)不断改进和提高客房管理水平

　　客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时，要善于学习，认真思考，精心筹划，在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫，谋求客房管理工作不断进步和发展。

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篇2：酒店客房部经理的培训

　　酒店客房部经理的培训

　　一、持积极的态度

　　在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态 度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研 究问题如何解决。

　　二、重视工作过程的控制

　　1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作计划，员工每月工作评估。

　　2、检查督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。

　　3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服 务员充分理解，杜绝“走捷径”等情况的发生，在布置任务后的及时检查。

　　4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。

　　5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。

　　6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题。

　　7、督促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。

　　三、加强对成品的保护

　　为加强对饭店成品的保护，可采取以下措施：

　　1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。

　　2、加强对楼层的控制，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严 格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。

　　3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对 日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

　　四、加强对钥匙的管理

　　客户部工作繁杂，服务员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果 。客房部首先要对所有的钥匙进行编号，配备钥匙链;其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，可以在每天的签到签退流程里顺带加上对 楼层钥匙的领用和归还一同签字，使用者不得随意将钥匙借给他人，www.pmceo.com不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。

　　五、使部门工作正常运转

　　1、按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻，对顾客微笑服务。培养员工的良好习 惯是做好客房工作的关键所在，对今后工作影响极大。

　　2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

　　3、注意后 台的清洁、设备和家具的保养，各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训，与工程部门保持密切联系。

　　六、确保提供足够的、合格的客房

　　主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及酒店客房现状，主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部管理人员在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时 不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。

　　七、加强安全意识培训，严防各种事故发生

　　由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训，平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失，特别注意火 灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，应事先电话询问客人可否接见来客，避免服务人员过分热情， 随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录，加强与保安部门的联系。

篇3：客房部经理职位描述岗位要求

　　客房部经理职位描述、岗位要求

　　岗位职责

　　1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。

　　2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。

　　3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。

　　4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。

　　5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

　　6、组织编制部门工作程序及工作考评。

　　岗位要求

　　1、大专本科毕业学历或同等以上。

　　2、有3年以上五星级客房管理工作经验。

　　3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。

　　4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。

　　5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

篇4：酒店客房部经理岗位工作职责考核追究办法

　　酒店客房部经理岗位职责与考核追究办法

　　客房部经理岗位职责：

　　1、负责本部门人员的考勤、考核情况并作好记录，备查。

　　2、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责接受总经理的督导，协调本部门与其他部门工作协调配给及设备的维修。

　　3、负责客房部各项工作的计划，组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

　　4、检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。

　　5、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。

　　6、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人的意见，不断改进和完善工作。

　　7、对客房部的清洁卫生，设备折旧，维修保养，成本控制，安全等负有管理责任。

　　8、负责本部门员工的日常考勤 ，工作检查，考核追究，根据本部门工作需要合理安排本部门员工的请假，休假并根据当天客人入住 情况，合理安排员工的工作岗位。

　　9、全权处理本部门所发生的一切内部、外部事务，及客人的投诉工作，本人能处理的要立即处理，处理不了的要立即向总经理汇报。

　　10、经常与前厅保持联系，及时检查审核前厅工作，了解客人对客房工作的各项意见和建议。

　　11、负责对本部门员工进行定期或不定期的业务操作培训，不断提高业务素质，服务水平和操作技能。

　　12、每月终了于次月五日内写出本部门经营分析报告，详细说明本月经营、管理中存在的问题及改进措施，上报总经理。

　　客房部经理考核追究：

　　1、根据当天工作情况合理安排员工班次及工作岗位，保证客房正常经营，人员在岗、不脱岗，由于经理工作安排失误影响客房正常经营或发生其他不良影响的一次扣20分。

　　2、上班后要对员工的仪容、仪表、工作区域是否按规定的标准进行准备和整理并做好记录，每少一次扣10分。

　　3、负责本部门人员的考勤、考核情况并作好记录，每月终了于次月三日内汇总一式两份报总经理进行审批，作为考核本部门人员的追究依据，人事部一份存档，财务部一份作为追究依据，每迟报一天扣10分，每少一次扣20分。

　　4、全面处理客房部日常工作，对员工及主管提出的问题要立即给予解决，本人解决不了的要立即向总经理汇报给予解决，由于个人原因解决不了的不汇报的一次扣20分，给酒店经营造成影响的加扣30分。

　　5、每天对前厅和房务中心进行检查，检查客房入住情况与前厅登记手续与输机情况是否一致，符合规定，前厅与房务中心登记是否一致并做好记录，对于不按规定操作要坚决予以追究扣款，每少一次扣30分。

　　6、处理本部门发生的一切投诉事件，要做到积极、稳妥、快捷，部门经理对员工负有领导责任，对于发生客人投诉事件，将按规定当事人所扣分的80%予以追究扣分。

　　7、对于日常工作中存在的问题经理监管不力，被质检部门查到或他人举报的，将按当事人所扣分的80%予以追究扣分。

　　8、积极负责客房部对内、对外的工作安排与服务，做到服务工作不脱岗、来客接待不空岗，每发现一次安排不到位扣20分，遭到客人投诉加扣30分，两次以上予于免职。

　　9、每月终了于次月五日内写出本月客房部管理、经营分析报告，上报总经理。详细说明本月经营、管理中存在的问题及改进措施，进一步完善管理、服务制度,每迟报一天扣10分，少报一次扣20 分。