酒店楼层经理工作职责

　　酒店楼层经理工作职责

　　工作内容

　　--每天上岗前须查阅《白班日志》《夜班日志》，做好交接班工作;并落实、解决夜班遗留的工作

　　--在指定的楼层巡视检查房间的清洁状态、设备设备的完好状况、设备的运作情况，并负责核实维修事项及验收工作;努力降低房间的故障率，提高房间的完好率。

　　--每日对其负责楼层所有房间的设施设备、物品情况进行全面检查，掌握房间的实际状态并详细填写报表，确保《领班查房表》的内容准确无误。

　　--亲自为VIP客人服务并保证服务质量

　　--根据房间状态及时更改计算机信息，保持与前台的密切联系，做好服务工作。

　　--采取多走动式管理，督导员工的工作并检查其工作、服务的质量和效果;督查员工的违纪、违章行为，并做奖惩;做好属下、同级和上级的每月工作考核评估。

　　--定时领取楼层所需的易耗品，并负责检查楼层物品的使用情况

　　--协助仓库保管员、成本梳算员完成每月对楼层的盘点工作

　　--做员工的表率、及时了解、关心所管辖区域员工的工作情况及劳动强度，做好的思想工作。

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篇2：饭店楼层主管工作职责

　　 　　饭店楼层主管工作职责

　　直接上级：客房部经理

　　直接下级：客房部楼层领班、房务中心文员

　　--根据饭店和部门的工作程序和制度，管理督导整个客房楼层的日常工作

　　--安排员工班次及休假，做好员工请假的记录，并根据接待任务安排和调动人员

　　--监督评估楼层领班、员工工作表现，奖罚分明

　　--公正、合理的处理员工之间的人际关系，鼓舞员工士气

　　--协助客房部经理计划并安排员工业务操作技能和程序及饭店规章制度的培训

　　--检查楼层公共区域的卫生、并保持良好的状态

　　--检查所有贵宾房和长住房的情况，记录并满足贵宾和长住客的特别要求及忌讳

　　--每日抽查房间不少于总房间数的20%，做好记录，确保客房的清洁和物品摆放标准及设备运转正常

　　--合理安排并检查楼层计划卫生工作

　　--安排房间地毯及通道地毯的清洁，并做好记录。

　　--协助经理处理客人投诉、定期访问宾客，做好物品遗失或损坏的记录

　　--阅读房务中心交班记录，检查每日领班的各种报表

　　--与其他相关岗位进行必要的沟通，尤其是保持与前台和工程部的联络、沟通，保证客房的正常出租

　　--记录所有事故及异常情况，通知经理

　　--严格控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作

　　--协助库管控制客用物品和清洁物品的领用和消耗

　　--出席饭店和部门的有关会议，并做好记录，主持楼层班前例会

　　--充分作用和合理利用能源，保持良好环境

　　--完成客房部经理安排的其他工作任务

篇3：酒店公关部经理的岗位职责

　　一、负责组织实施酒店的业务推广和商品销售活动，树立和提高酒店的声誉，使酒店商品有一个好的市场;

　　二、负责与业务单位进行业务洽谈，及合同、协议的制定与草签。受理单位或个人的订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务;

　　三、了解和掌握市场信息，进行市场预测和分析;了解和掌握同行的业务状况，收集业务情报，向总经理提供报告，便于经济决策，使酒店商品销售建立在可靠的基础上;

　　四、经常对长住客、机构、机关、公司、社、厂、店、宣传部门等进行礼节性的拜访，征求他们的意见、密切与他们的关系，希望得到他们业务上的关照、支持和惠顾;

　　五、凡年、节日与大的纪念性活动，要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信或贺年卡，有的可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动;

　　六、负责组织和参加“V.I.P.”客人的接待，并将他们的情况转告各有关部门。向客人介绍酒店的情况，了解他们的需要，尽可能给予满足;

　　一、对来店学习考察和参观的客人要热情友好，向他们介绍情况要认真细致，给客人以良好的印象;

　　二、利用一切机会和场所进行公关活动。如在宴会、酒会、茶会、茶话会、展览会、洽谈会、座谈会、纪念会、庆祝会等一切社交活动中进行宣传;

　　三、负责组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传，并与宣传、新闻界建立良好关系，取得他们的支持和帮助;

　　四、负责酒店资料的收集、积累，文件、材料的整理，编写等工作;

　　五、负责检查酒店的广告牌，批示牌文句有没有差错，字是否端正、清晰、美观。牌的设计是否高雅，与酒店的格调是否相符等。如发现有不合要求(错、脏、旧)的要及时改换;

　　六、负责对部属进行培训;

　　七.建立公关销售业务档案，以便查阅。

篇4：餐厅楼面部经理职务分工

　　餐厅楼面部经理职务分工：

　　直属领导：总经理

　　管理对象：主任

　　职权：

　　一.负责餐厅楼面系统日常工作调节，部门沟通，做到"上传下达"。

　　二.负责楼面队伍技术培训、规划和指导。

　　三.对各部门的日常工作系统地考察与考评并作总体把关。

　　四.与行政总厨共同处理各种重大突发事件。

　　职责：

　　一.全面协助总经理的管理工作。

　　二.管理制度的执行情况进行监督和纠正。

　　三.制定操作规程及岗位职责，确保日常操作，巡视各部门工作情况，合理安排人力及统筹各个部门工作环节。

　　四.了解与调配楼面用具、设备使用情况。

　　五.充分发挥各部门员工的优越性，提高各部门员工的积极性。

　　六.全权处理本部门的日常工作及业务。

　　七.积极创新经营方案，提高经营效益。

　　八.阅读每日营业报表，了解经营情况，并严格控制成本，提高利润。

　　九.组织实施各种营销、宣传活动。

篇5：楼层服务员进房程序及标准

　　楼层服务员进房程序及标准

　　(一)无门铃房间敲门程序：

　　1、检查房门是否挂有“请勿打扰”牌;

　　2、如无，用食指或中指的关节敲门， 共敲三次，每次敲三下，每次之间停顿3至5秒，边敲门边报身份，千万不能边敲门边开门;

　　3、如无应答，则用钥匙轻轻地开门，开门时，先将门打开一道缝，查看是否有客人上安全链，防止出现尴尬场面;

　　4、如果门锁显示黄灯，可能有两种情况：一种是门锁电池无电需要更换换电池，但门可以打开，另一种是客人上双锁。服务员如发现上双锁要说对不起，确认无事后，方可离开;

　　5、如果门锁显示红灯，可能是因为钥匙有问题导致此门锁不能打开或者钥匙用法不当，需要重新开启;

　　6、进房后，如果发现客人在睡觉或在浴室内，应向客人表示歉意，并退出房间; 如果客人醒了应该说声对不起，并简单告知客人进房理由，然后离开房间把门关上;如果客人没有在房间，可开始下一步工作;

　　7、如房间挂“请勿打扰”牌，不要敲门，以避免影响客人休息或工作;

　　8、不管是什么状态，都要先敲门再进房，不要敲完门听见房内有人，扭头就跑，让客人感觉不安全。

　　(二)有门铃房间敲门程序：

　　1、有门铃的房间不用挂DND牌，门口有显示灯，黄色表示“DND”，红色表示“请即打扫”;

　　2、查看门口是否显示“DND”;

　　3、如果没有显示“DND”，用食指指尖处按住门铃，共按三次，每按一下要停顿3-5秒，边按门铃边报明身份。