化工机械公司安全生产责任制总则

　　化工机械公司安全生产责任制总则

　　1、为了贯彻国家关于“安全第一，预防为主，综合治理”的安全生产方针，保障劳动者在生产劳动过程中的安全和健康，特制订本制度。

　　2、公司各部门均应按本制度制订的各级安全生产责任制，组织实施。安全环保科监督执行。

　　3、公司及公司各级负责人，都要坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，严格执行安全生产责任制，抓好安全生产工作。任何部门和个人都有权拒绝执行违反安全规程的生产指令，并有权向安环科报告。

　　4、本制度根据《中华人民安全生产法》制订。

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篇2：中心校食堂厨师责任制

　　中心校食堂厨师责任制

　　1、 厨师每天要按时做好三餐，保证师生按时就餐。

　　2、 厨师不得给师生做变质的菜饭，否则出现食物中毒将追究其责任。

　　3、 水缸要加盖加锁并定期更换水缸里的水，发现水质浑浊坚决不能使用。

　　4、 做好餐饮具消毒工作，每次使用大锅煮沸10-20分钟即可。

　　5、 食堂菜板要分开使用，生、熟食要分开存放。

　　6、 使用完刀具要放在指定位置。

　　7、 不能让学生等外来人员随意出入食堂。

　　8、 厨师做饭、菜，不能使用大的电器，否则出现火灾将追究其相关责任。

　　9、 新腌制的咸菜，特别是白菜、卷心菜要在一周以上给师生食用，否则出现食物中毒将追究其责任。

　　责任人签字：

　　**小学

　　20**年9月1日

篇3：中心校食堂管理人责任制

　　中心校食堂管理人责任制

　　1、 进料时，不能选购大堆的便宜料，每次进料要索取对方的相应证明，如：卫生许可证、营业执照、卫生检验单等，还要索要对方的通讯信息、地址等，做好记录备用。

　　2、 在选用厨师及工作人员时要选用思想好、道德好、技术好、责任心强、性格开朗的并且具备一定的卫生安全知识的人员，长期稳定从业为佳。

　　3、 要对学生所用餐饮具定期消毒，可采用大锅煮沸的方式消毒，10-20分钟即可。

　　4、 食堂从业人员每年应进行一次体检，患有传染病者不能雇用，从业人员临时患感冒、咳嗽、腹泻、呕吐等病症时，不得从事工作，治愈后方可。

　　5、 非食堂人员不得进入厨房、仓库，以防投毒。

　　6、 所用库房必须加锁，仓库物品要分类分开存放，水缸要定期清洗、消毒，并加盖加锁。

　　7、 不得给学生吃回锅饭菜和腐烂变质食品，若由此出现食物中毒将追究责任人责任。

　　8、 食堂管理人要做好食堂防火、防盗工作，不能使用大的电器，否则火灾等事故，将追究管理人责任。

　　9、 搞好食堂内环境卫生，做到环境整洁、优雅。

　　责任人签字：

　　**小学

　　20**年9月1日

篇4：中心校食品卫生责任制度

　　中心校食品卫生责任制度

　　为加强学校食堂食品安全卫生管理，规范食堂生产经营行为，保障全校师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规，制定本制度。

　　一、食堂承包经营者是食品卫生安全的第一责任人，对学校的食品卫生安全负直接、全面的责任。

　　二、承包经营者应确定食堂工作流程各岗位责任制，明确各岗位负责人。

　　三、厨房负责人：烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐烂变质的，不得进行烹调加工;需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度不得低于 70摄氏度。严禁生熟交叉，生熟容器要标识，剩余食品要冷藏。

　　四、 库房管理负责人：同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显标识;库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在 10厘米以上，以利于空气流通及搬运。

　　五、 原料采购负责人：原料采购严格把关，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品;采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等。

篇5：中心校食堂管理人岗位责任制

　　中心校食堂管理人岗位责任制

　　一、进料时，不能选购大堆的便宜料，每次进料要索取对方的相应证明，如：卫生许可证、营业执照、卫生检验单等，还要索要对方的通讯信息、地址等，做好记录备用。

　　二、在选用厨师及工作人员时要选用思想好、道德好、技术好、责任心强、性格开朗的并且具备一定的卫生安全知识的人员，长期稳定从业为佳。

　　三、要对学生所用餐饮具定期消毒，可采用大锅煮沸的方式消毒，10-20分钟即可。

　　四、食堂从业人员每年应进行一次体检，患有传染病者不能雇用，从业人员临时患感冒、咳嗽、腹泻、呕吐等病症时，不得从事工作，治愈后方可。

　　五、非食堂人员不得进入厨房、仓库，以防投毒。

　　六、所用库房必须加锁，仓库物品要分类分开存放，水缸要定期清洗、消毒，并加盖加锁。

　　七、不得给学生吃回锅饭菜和腐烂变质食品，若由此出现食物中毒将追究责任人责任。

　　八、食堂管理人要做好食堂防火、防盗工作，不能使用大的电器，否则火灾等事故，将追究管理人责任。

　　九、搞好食堂内环境卫生，做到环境整洁、优雅。

　　十、遵守各项规章制度，严格执行食品卫生法。规范服务，按时开饭，规范操作，确保安全生产。