中心校食堂厨师责任制

　　中心校食堂厨师责任制

　　1、 厨师每天要按时做好三餐，保证师生按时就餐。

　　2、 厨师不得给师生做变质的菜饭，否则出现食物中毒将追究其责任。

　　3、 水缸要加盖加锁并定期更换水缸里的水，发现水质浑浊坚决不能使用。

　　4、 做好餐饮具消毒工作，每次使用大锅煮沸10-20分钟即可。

　　5、 食堂菜板要分开使用，生、熟食要分开存放。

　　6、 使用完刀具要放在指定位置。

　　7、 不能让学生等外来人员随意出入食堂。

　　8、 厨师做饭、菜，不能使用大的电器，否则出现火灾将追究其相关责任。

　　9、 新腌制的咸菜，特别是白菜、卷心菜要在一周以上给师生食用，否则出现食物中毒将追究其责任。

　　责任人签字：

　　**小学

　　20**年9月1日

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篇2：中心校食堂管理人责任制

　　中心校食堂管理人责任制

　　1、 进料时，不能选购大堆的便宜料，每次进料要索取对方的相应证明，如：卫生许可证、营业执照、卫生检验单等，还要索要对方的通讯信息、地址等，做好记录备用。

　　2、 在选用厨师及工作人员时要选用思想好、道德好、技术好、责任心强、性格开朗的并且具备一定的卫生安全知识的人员，长期稳定从业为佳。

　　3、 要对学生所用餐饮具定期消毒，可采用大锅煮沸的方式消毒，10-20分钟即可。

　　4、 食堂从业人员每年应进行一次体检，患有传染病者不能雇用，从业人员临时患感冒、咳嗽、腹泻、呕吐等病症时，不得从事工作，治愈后方可。

　　5、 非食堂人员不得进入厨房、仓库，以防投毒。

　　6、 所用库房必须加锁，仓库物品要分类分开存放，水缸要定期清洗、消毒，并加盖加锁。

　　7、 不得给学生吃回锅饭菜和腐烂变质食品，若由此出现食物中毒将追究责任人责任。

　　8、 食堂管理人要做好食堂防火、防盗工作，不能使用大的电器，否则火灾等事故，将追究管理人责任。

　　9、 搞好食堂内环境卫生，做到环境整洁、优雅。

　　责任人签字：

　　**小学

　　20**年9月1日

篇3：中心校食品卫生责任制度

　　中心校食品卫生责任制度

　　为加强学校食堂食品安全卫生管理，规范食堂生产经营行为，保障全校师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规，制定本制度。

　　一、食堂承包经营者是食品卫生安全的第一责任人，对学校的食品卫生安全负直接、全面的责任。

　　二、承包经营者应确定食堂工作流程各岗位责任制，明确各岗位负责人。

　　三、厨房负责人：烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐烂变质的，不得进行烹调加工;需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度不得低于 70摄氏度。严禁生熟交叉，生熟容器要标识，剩余食品要冷藏。

　　四、 库房管理负责人：同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显标识;库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在 10厘米以上，以利于空气流通及搬运。

　　五、 原料采购负责人：原料采购严格把关，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品;采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等。

篇4：中心校食堂管理人岗位责任制

　　中心校食堂管理人岗位责任制

　　一、进料时，不能选购大堆的便宜料，每次进料要索取对方的相应证明，如：卫生许可证、营业执照、卫生检验单等，还要索要对方的通讯信息、地址等，做好记录备用。

　　二、在选用厨师及工作人员时要选用思想好、道德好、技术好、责任心强、性格开朗的并且具备一定的卫生安全知识的人员，长期稳定从业为佳。

　　三、要对学生所用餐饮具定期消毒，可采用大锅煮沸的方式消毒，10-20分钟即可。

　　四、食堂从业人员每年应进行一次体检，患有传染病者不能雇用，从业人员临时患感冒、咳嗽、腹泻、呕吐等病症时，不得从事工作，治愈后方可。

　　五、非食堂人员不得进入厨房、仓库，以防投毒。

　　六、所用库房必须加锁，仓库物品要分类分开存放，水缸要定期清洗、消毒，并加盖加锁。

　　七、不得给学生吃回锅饭菜和腐烂变质食品，若由此出现食物中毒将追究责任人责任。

　　八、食堂管理人要做好食堂防火、防盗工作，不能使用大的电器，否则火灾等事故，将追究管理人责任。

　　九、搞好食堂内环境卫生，做到环境整洁、优雅。

　　十、遵守各项规章制度，严格执行食品卫生法。规范服务，按时开饭，规范操作，确保安全生产。

篇5：中心小学对教育工作目标管理责任制完成情况的汇报

　　中心小学对教育工作目标管理责任制完成情况的汇报

　　我校自参加5月6日动员会接到《ZZ市20**年度教育工作目标管理责任书》后，回到本校后及时召开了班子会，对目标责任书进行了认真的学习和讨论，按《责任书》的要求，进行了精心的准备，并在实际工作中紧紧围绕责任书进行开展实施工作，现就开展工作情况汇报如下：

　　一、为了加强我校义务教育的稳步发展，我校结合本校的实际情况，依法完善了学校的《五年发展规划》，在规划中明确了学校的发展方向和具体的工作目标，并把目标落实到每个年度中，并有相应的措施做保障。

　　二、控辍是学校工作的重中之重，通过我校与镇政府协商，制定了关于控辍方面的措施，学校还成立了以校长为组长的控辍领导小组，并制定了符合我校实际的控辍制度、减负措施和包保责任书，实行了校长与主管领导、主管领导与村小校长、村小校长与教师、教师与学生的层层包保责任制。制定了家访制度，并要求教师对重点生要多家访，做好记录，要求有家长签字、盖章，否则视为没有家访，中心校在检查时必检，好的我们在会上提出表扬，对没按要求做的提出批评，并提出改进意见。同时还对一些学困生、贫困生实行“一帮一”结对子活动，我校的沈旺等三十多名贫困生、学困生得到帮扶，使这些学生能快乐地在校园里学习，生活。

　　我校认真执行招生政策，实行免试入学，随机分班，学校无超级大班现象，从不设重点班，不存在体罚或变相体罚现象，无开除或变相开除学生现象，学校档案材料规范，转入、转出手续健全，由于采取的措施得力，我校本年度没有出现流失生现象。

　　三、为进一步贯彻落实国务院《关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设若干意见》，我校制定了切实可行的德育工作计划，并开展了一系列活动，尽最大可能给每位同学提供施展才华的空间。开展了诗歌朗诵比赛，演讲比赛，六一趣味运动会，十一文艺汇演，中华经典诵读比赛，法制小报比赛，跳大绳比赛，踢毽子比赛，拔河比赛等活动，通过这些活动，使学生开拓了视野，增长了知识，陶冶了情操，为学生营造了和谐的学习氛围。同时注重总结经验，确立了谷艳丹等两名师德典型，广泛开展了“四争一创”活动。

　　四、全面推进素质教育，深化农村办学模式改革。我校成功地办起了寄宿制学校，并添置了学生床头柜17个，为使学校办学条件得到进一步改善，今年学校新安装电动大门一个，多媒体四套，幼儿班新增大型玩具三件，购置标准学生课桌椅300多套,改建幼儿班一个......这些硬件的增设，为广大师生提供了良好的教育教学活动的平台。

　　五、为尽快适应新课改，我校制定了切实可行的校本教研计划，主要进行了“怎样使用新教案”、“如何培养学生独立思考能力”的专题培训，开学初还对教师进行了课堂教学评估，同时还组织了骨干教师示范课、教研活动等大型活动，各项活动的开展均取得了较好的效果。

　　六、按上级要求制定了“阳光体育活动方案”，并如实开展各项活动，建立了学生体质健康卡，并按要求如实测试，如实填卡，同时学校还为各班配备了跳绳、排球、篮球等课间体育活动用具，并号召学生在课间玩正当的游戏，增强了学生的体质。

　　七、我校学期初，针对学校的实际情况，制定了新老三室和音、体、美器材配备计划，并在实际工作中加以落实，新增设多媒体4套，新增图书4000多册，新进教学光碟200多片，并都能得到有效利用。

　　八、按要求制定了教师培训方案、措施、计划，我校教师全员参与了继续教育培训，有8名教师正在参加白城市骨干教师培训，10多名教师正在参加ZZ市骨干教师培训,我校为适应音、体、美教学需要，有针对性地开展了音乐、体育教研活动，取得了较好的效果。

　　九、按要求制定了“五五普法规划”和年度工作计划，并按计划学习宣传了《义务教育法》、《未成年人保护法》等法律法规，开展了法制课，做到了教师上课有教案，学生有作业，每学期还请法制副校长为师生进行专题讲座，我校领导、教师都能按要求进行学法，并有详细记录，学校还通过板报、广播等形式宣传法律法规内容，使法律知识得到很好的利用。学校还开展了法制小报制作活动，并进行了评比，评出的优秀作品推荐到市里参加法制小报评比，并取得了较好的成绩，杜冬雪获ZZ市优秀参评作品，何秀静获白城市法制小报评比三等奖，葛堂、郑春艳两位老师均获得优秀指导教师奖。十月份还组织我校教师进行了法律知识测试活动，及格率达到了100%。

　　十、以平安为重点，打造“平安校园”，促进校园和谐

　　校园安全无小事，学生安全重于泰山。为了维护学生的合法权益，让家长放心。我校认真创建平安校园活动，牢记“安全高于一切”的理念，建立健全组识机构，成立安全工作领导小组，制定了《学校安全工作方案》、《安全事故处理预案》、安全事故责任追究制度等一系列制度，通过致家长一封信、校园广播、板报等形式大力宣传各种安全知识，对学校各类设施、设备做到定期检查，经常梳理和排查各种安全隐患，及时进行维修、保养，做到一日一小查，一周一大查，一月一汇报，建立起了安全长效机制。本着“谁主管谁负责”的原则，我校每年初都要与各级人员层层签订安全责任状(包括副校长、主任安全责任状、班主任安全责任状、家长交通安全责任状)。为确保学生上、下学安全，我校还实行路队制度，每天学生上、下学必须站排，由学校领导、值周教师、值周学生负责引导、疏散工作，并且由班主任亲自把学生送到指定位置(大加油站处)，再目送学生回家。随着形势的变化，通过与家长、社会协商、沟通，我校进行了教育资源整合，由原来的10所村小变为现在的一所村小，在上级的大力支持下，我校建起了寄宿制学校，制定了宿舍安全管理制度，宿舍人员十不准等制度，并安排责任心强的教师负责学生的安全工作，保证学生宿舍24小时不离人，以确保寄宿学生安全。为增强学生自救能力，我校每学期都要举行一次安全自救演练活动，使每名学生都能明白出现事故如何逃生，如何使用灭火设备。

　　今年正值“甲流”流行时期，我校为做好此项工作，加大了工作力度，制定了防控工作方案及措施，加大了晨检力度，每天发现学生有发热的马上送往医院进行治疗，并做到了及时上报。为切实做好此传染病的控制工作，我校还通过致家长一封信、校园广播、班级板报、校园手抄报等多种形式对家长及学生进行此方面的宣传，并控制学生、家长无特殊情况没有外出。还加大了门卫出入登记制度，无论何人何时出入学校必须做好登记，以防传染源带到学校。由于控制措施得力，使我校没有传染病流行。

　　一年来，在校领导的正确指引下，经全体师生的共同努力，取得了可喜的成绩，我校**书老师被评为“国家优秀教师”;**老师被评为“国家级珠心算优秀教练”;**被评为“ZZ市优秀教师”;**被评为“ZZ市教学能手”;我校在市举行的部分年级抽测中获农村组第二名，在市举行的珠心算竞赛中获一等奖，由**老师培养的**同学参加了今年8月在天津举行的世界珠心算比赛，获得世界第三名的好成绩。

　　成绩只能说明过去，为使我校创造出更大的辉煌，我们还会加倍努力!

　　**小学