餐饮交接班制度

　　餐饮交接班制度

　　为保证各班次的严格管理和控制，中餐厅全体人员必须严格遵守如下决定：

　　第一条 班次遗留问题的交接

　　①对未能完成的遗留问题，上班次应负主要责任。

　　②下班次应了解遗留问题的迄今执行情况。

　　③遗留问题的交接应作书面记录，并注明原因。

　　④自交接后，下班应对未完成的遗留工作负责。

　　⑤各班次应完全明确对上级交接的任何事宜不得遗留和延误。

　　⑥所有遗留问题的交接仅限于管理人员之间。

　　第二条 员工出勤情况的交接

　　①员工上岗实行二次签到制度，(按本岗位着装要求，整理好工服，到达或离开岗位必须在规定的记录本上签名)。

　　②不准请人代签或借故忘记签到，严禁签到后上岗不出力。

　　③签到本限于部长控制。

　　④员工因故中途离岗，早退亦必须签到，记录在案。

　　⑤员工因事调换班次，需经部长级以上管理人员批准，方可准于调换。

　　⑥各岗位请假制度必须按公司有关规定执行。

　　⑦若因工作需要加班加点时，必须无条件服从，加班加点补休钟点，并报部门批准。

　　⑧工作到点后，必须由部长知会其下班，不得催促下班。

　　⑨在营业时间内，员工如需要上洗手间或喝水等私事，必须知会本区域的部长。

　　第三条 营业状况的交接

　　①了解订餐情况及VIP 的情况。

　　②检查VIP 订餐后的准备工作。

　　③明确VIP 专人服务的人员安排。

　　④检查营业用品，设施的完好情况。

　　⑤交接时，对贵重物品的清点。

　　⑥了解本区域就餐宾客的个人资料。

www.pmCeo.com 物业经理人网

篇2：园区保洁部当值领班交接班制度

　　园区保洁部当值领班交接班制度

　　1、当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作。

　　2、认真填写交接班登记，填写内容：

　　⑴员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因。

　　⑵当班工作内容。

　　⑶须交下班继续完成的工作内容。

　　⑷存在的问题。

　　3、接班人员必须提前15分钟做好接班的准备工作及穿好工作服，佩戴好名牌，到达指定地方交接班。

　　4、如在交班当时突然发生问题、突发事件或正在处理问题、故障的，应以交班人员为主排除，接班人员积极配合，待处理完毕或告一段落，报告部门负责人，征得同意后交班人员方可离去，其交班者延长的工作时间，视当时事发问题、事故报告分析后，再作决定。

　　5、在规定的交班时间内，如接班者因故未到，交班者不得离岗，擅自离岗者作旷工处理，发生的一切问题由交班者负责。接班者不按时间接班，部门责任人要追查原因，根据园区《纪律条例》作出严肃处理，交班者延长的工作时间除公布表扬外，并安排累积时间补休。

篇3：园区维修部交接班制度

　　园区维修部交接班制度

　　1、接班人员须提前10分钟到达岗位，更换工服，做好接班准备工作。

　　2、接班人员接班时必须检查以下工作：

　　2.1查看上一班运行记录是否真实可靠，听取上一班值班人员运行情况介绍，交接设备运行记录表。

　　2.2查看上一班巡检记录表，听取上一班值班人员巡检情况介绍，交接系统设备巡检记录表。

　　2.3检查所辖设备之运行情况是否良好，是否与运行记录、巡检记录相符，如有不符，应记入备注栏，并应要求上一班值班人员签字。

　　2.4检查仪表及公用工具是否有缺、损，是否清洁，并按原位整齐摆放，如有问题，应要求上一班值班人员进行整理，如有丢失，应记入交接班记录备注栏，并由上一班人员签字。

　　2.5查看交接班记录中是否有上级领班及主管发布之特别任务或安排，并在交接班记录上签字。

　　3、交班人员在下列情况时不得交班离岗：

　　3.1接班人员未到岗时，应通知上级领班或主管，须在上级安排之接班人员到岗后方可进行交接班。

　　3.2接班人员有醉酒现象或其他原因造成精神状态不良时，应通知上级领班或主管，须在上级安排之接班人员到岗后方可进行交接班。

　　3.3所辖设备有故障，影响系统正常运行时，交班人员须加班与接班人员共同排除故障后，方可进行交接班，此时，接班人员必须协助交班人员排除故障。

　　3.4交接班人员对所辖值班范围之清洁卫生未做清理时，接班人员应要求交班人员做好清洁工作后，方可进行交接班。

篇4：园区安保部交接班制度

　　园区安保部交接班制度

　　为加强岗位的工作交接和物品交接，减少因交接不清引起的工作失误及物品损失，特制定本制度。

　　1、准备接班的安保领班提前30分钟上班，先向上一班的领班了解各岗位工作情况，以便班前列队时将工作重点和未处理情况明确给各岗位安保员。

　　2、接班安保员，提前25分钟集合列队到指定地点进行晨训。

　　3、上岗前10分钟晨训结束，由领班交代各岗位工作情况后，以队列操形式带领队员至每一个岗位，逐一交接。接班人到安排的岗位时，从队列走出上前与当班人互相敬礼，并交接物品。

　　4、如接班人员有特殊情况未到达前，当班人员不得离开岗位。

　　5、交班人员须将本班工作情况详细交代给下一班，并将本班已完成和待完成工作及其它事宜认真记录在交接本上交给接班人员，交接双方签名确认。

　　6、交班人员发现的情况要及时处理，不能移交给下一班的事情要继续在岗处理完毕，接班人员应协助完成。

　　7、如果交班人员离开后，接班人员发现属于上一班之间问题的，应立即报告领班或主管处理。

　　8、交班人员在交岗后应跟随队伍一同行进，到更衣室更换便装下班。

篇5：科大公寓交接班制度

　　科大公寓交接班制度

　　一、交接班人员应在交班前做到以下工作：

　　1.整理和填写好交接班记录。

　　2.进行一次交班前的设备全面检查。

　　3.清点好安全工具，仪器仪表及借用工具器材。

　　4.提前一小时打扫完现场卫生。

　　二、交班时交班人员应向接班人员交代如下：

　　1.设备运行方式。

　　2.本班进行检修试验项目，尚未办理终结的工作及安全措施。

　　3.本班进行的操作内容及任务。

　　4.本班发现的设备缺陷异常事故处理情况及下一班应注意事项。

　　三、接班人员应接班前十五分钟接班，并做好以下工作：

　　1.查阅交接记录及检修试验记录，校对运行方式。

　　2.接班前的设备检查，对发现缺陷或带病工作的设备要重点检查。

　　3.检查环境卫生及现场卫生。

　　4.检查安全用具、仪表、消防器材及钥匙。

　　四、在交接过程中的注意事项：

　　1.如需要操作和事故处理，应停止接班，由值班人员处理。

　　2.接班人员协助处理，若处理时间较长，可待处理告一段落后再进行交班。

　　3.双方在交班记录薄上签名后交接方告结束。