酒店客房计划卫生操作程序

　　酒店客房计划卫生操作程序

　　1、准备

　　（1）房间单项计划卫生，按照计划时间循环进行。

　　（2）房间周期水清洁以一季为一个工作周期进行。

　　（3）根据计划安排的清洁内容，准备好清洁用具、清洁剂。

　　（4）用擦地机配合黑垫起蜡。

　　2、家具找蜡（第半月一次）

　　（1）除尘：擦净家具上的浮尘和污迹。

　　（2）如有掉漆应及时处理。

　　3、擦窗（每半月一次）

　　（1）将窗框架的浮灰刷用湿布擦净。

　　（2）擦玻璃：水擦、半湿抹布擦。

　　4、家具吸尘（每半月吸尘）

　　（1）床的软垫。

　　（2）厚窗帘。

　　（3）软座椅、沙发靠垫。

　　（4）床和家具下面的地毯。

　　（5）客房四周墙壁。

　　5、擦试顶灯（每半月一次）

　　（1）准备好梯子、螺丝刀、抹布（一干一湿）。

　　（2）切断电源，然后摘灯。

　　（3）先用半湿布擦，再用干布擦净。

　　（4）用干布擦泡（严禁用湿布、湿手擦）。

　　（5）擦试完毕，将灯具按原样装好。

　　（6）开灯检查，如发现灯泡（管）不亮，立即进行登记，通知工程部修理。

　　6、擦试铜器（每月一次）

　　（1）用湿布擦去铜制门（窗）把手，房间号牌等灰尘、污渍。

　　（2）再用少许铜油擦试，使其发光。

　　7、清洁电话（半月一次）

　　用清洁剂、酒精棉球擦试、消毒。清洁无污渍，无异味。

　　8、刷洗墙纸

　　（1）用百洁刷带上抹布均匀地刷掉墙壁纸表面的灰尘和污渍。

　　（2）特别污渍可用万能洁净剂特殊处理。

　　9、洗空调网、出风口（每半月吸尘）

　　（1）连同排风口的小滤网一同拆下，用湿布擦净出口的边缘。

　　（2）注意滤网的反面冲水，以免把灰尘冲进纤维内。

　　（3）一定待水干后再放回房间。

　　（4）清洁无尘，无霉点。

　　10、调换浴帘（每月一次）

　　（1）拆下浴帘。

　　（2）用清洁剂洗刷干净。

　　（3）洗刷浴帘钩。

　　（4）挂上清洁的浴帘。

　　11、清洁电线及插头插座（每周一次）

　　（1）关闭电源。

　　（2）用干布擦干净。

　　（3）污渍处用清洁剂擦试。

　　12、清洁冰箱、电视机（每周一次）

　　（1）切断冰箱电源，同时除霜。

　　（2）用干净抹布擦干净（注意冰箱门框和边位封胶的清洁）。

　　（3）将电视机关上，用旧牙刷和抹布擦干净。

　　13、清洁吸顶灯、吊灯和烟雾报警器及消防喷淋（每月一次）

　　（1）用软质刷轻轻刷去这些设备上的浮尘。

　　（2）用干布和清洁剂擦清和擦亮烟雾报警器的外壳和吸顶灯、吊灯的灯罩、灯杆和灯泡。

　　14、清洁卫生间天花板和顶灯（每月一次）

　　（1）注意天花板的材质。

　　（2）用合适的工具和清洁剂除浮灰和污渍。

　　（3）用抹布擦干净顶灯的灯罩和灯泡。

　　15、清洁排风器（每月一次）

　　（1）关上电源。

　　（2）用布擦干净机件的尘埃。

　　16、清洁梯口、通道地面、墙面、门窗及灯具清洁方法同前

　　17、翻转床垫（每月一次）

　　（1）按床垫床头、床脚和上、下的"1-4"编码顺序翻转。

　　（2）在每季度末结合清洁客房时进行。

　　18、清洁水箱内的水垢

　　（1）打开水箱盖，关闭水源及电源。

　　（2）用刷子或抹布清除水箱内的水垢。

采编：www.pmceo.cOm

篇2：酒店式公寓客房卫生清洁制度

　　酒店式公寓客房卫生清洁制度

　　一、从业人员个人卫生制度

　　1、从业人员必须有国家防疫站发放的有效健康证件。

　　2、服务员必须受过卫生培训。

　　3、服务员在当班时间不准戴戒指。

　　4、服务员应做到"四勤"（洗澡、剪发、剪指甲、洗手）。

　　5、保持工作服的整洁。

　　二、清洁制度

　　1、使用专业清洁工具及清洁剂；工具分类摆放。

　　2、客房床单毛巾每日一换。

　　3、杯具放进消毒间清洗消毒（按消毒程序消毒）。

　　4、尘布、杯布分类叠放。

　　5、卫生间清洁程序：先清洁面盆云石台、镜子，再浴缸、墙面，最后做马桶地面。

　　6、客房清洁程序：先清理所有垃圾、通风，再整理床铺、抹尘、吸尘。

　　签署人：zz物业管理有限公司

篇3：酒店式公寓客房卫生逐级检查制度

　　酒店式公寓客房卫生逐级检查制度

　　客房逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查，实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的抽查。实行严格的逐级检查制度，是确保清洁质量的有效方法。

　　1、服务员自查

　　要求服务员每整理完一间客房，要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率，还可以加强服务员的责任心和检查意识，同时，减轻领班查房的工作量。不过，服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常？客用品是否按规定的标准、数量摆放？自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外，在清扫完房间，准备关门前，还应对整个房间进行一次回顾式检查。

　　2、领班普查

　　领班检查是服务员自查的第一关，常常也是最后一道关。因为领班负责OK房的报告，总台据此就可以将该客房向客人出租，客房部必须加强领班的监督职能，让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。

　　（1）领班查房的作用

　　领班查房不仅可以拾遗补漏，控制客房卫生质量，确保每间客房都属于可供出租的合格产品，还可以起到现场监督作用和对服务员（特别是新员工）的在职培训作用。领班查房时，对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况，应出返工单，令其返工。

　　（2）领班查房的数量

　　领班查房数量因酒店建筑结构（每层楼客房数的多少）、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。一般而言，日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作（负责带5-7个服务员）。日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查，但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查，甚至"免检"，以示鞭策、鼓励和信任。

　　（3）领班查房的顺序

　　一般情况下，领班查房时应按环形路线顺序查房，发现问题及时记录和解决。但对下列房间应优先检查：

　　A、首先检查那些已列入预订出租的房间；

　　B、尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查，合格后尽快向客房中心报告；

　　C、检查每一间空房的VIP房；

　　D、检查维修房，了解维修进度和家具设备状况；

　　E、检查每一间外宿房并报告总台；

　　3、主管抽查

　　楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。加强服务现场的督导和检查，是楼层主管的主要职责之一。主管检查的方式是抽查。抽查的好外在于这种检查事先并未通知，是一处突然袭击，所以检查的结果往往比较真实。

　　主管抽查的意义在于：

　　●检查督促领班工作，促使领班扎扎实实地做好工作。

　　●进一步保证客房卫生质量。

　　●确保客房部经理管理方案的落实。

　　●为客房部管理收集信息。

　　楼层主管对客房清洁卫生质量进行抽查的数量一般可控制在20间房左右。

　　检查内容：主要检查领班实际完成的查房数量和质量，抽查领班查过的房间，以观察其是否贯彻了上级的管理意图、以及领班掌握检查标准和项目的宽严尺度是否得当。主管在抽查客房卫生的同时，还应对客房公区区域的清洁状况、员工的劳动纪律、礼节礼貌、服务规范等进行检查，确保所管辖区域的正常运转。

　　检查重点：每一间VIP房；每一间维修房，促使其尽快投入使用；抽查长住房、住客房和计划卫生的大清洁房；

　　4、经理抽查

　　楼层清洁卫生工作是客房部工作的主体。客房部经理也应拿出1/2以上的时间到楼面巡视和抽查客房的清洁卫生质量。这对于掌握员工的工作状况，改进管理方法，修订操作标准，更多地了解客人意见，具有十分重要的意义。经理抽查房间应每天保持一定的数量，应特别注意对VIP客房的检查。

　　客房的逐级检查制度应一级比一级严，所以，经理的查房要高标准、严要求，亦即被称为"白手套"式的检查。经理的检查宜不定期不定时，检查的重点是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何，以及是否体现了自己的管理意图。

　　签署人：zz物业管理有限公司

篇4：酒店客房部房间卫生检查程序标准

　　酒店客房部房间卫生检查程序标准

　　房间卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作，客房检查的程序与清扫的程序基本一致。采取环形线路，其检查内容一般包括几个方面：清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。客房检查的主要方法是：“看、摸、试。”.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声；进房后，按从衣柜为起点，卫生间为终点的巡查方式依次检查。

　　要求：眼看到处无污渍，手摸到处无杰尘，耳听到无异声，鼻闻不到异味。

　　一、房间检查。

　　1、房门部分：

　　1 ) 检查门匙开门状况，检查门边缘是否有积尘；

　　2）门号牌是否松动，字迹是否清晰，正反面是否干净。

　　3）门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好。

　　4）门 吸是否松动，起作用 。

　　5）门面油漆是否脱落和破损 。

　　6）安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全。

　　7）门是否松动。

　　2、墙面和天花板：

　　1）无裂缝、漏水或小小泡现象。

　　2）无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等。

　　3、地脚线：

　　无灰尘、破裂现象。

　　4、壁柜：

　　1）衣架品种、数量摆放到位并干净。

　　2）门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。

　　3）内饰无卷边，开胶和污迹。

　　5、小酒吧（冰箱）：

　　清洁无异味，物品齐全，温度开在低档，备好饮料单和开瓶器。

　　6、写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜：

　　1）干净明亮、无刮伤痕迹，坚固不松动，摆放位置正确。

　　2）抽屉拉动是否顺畅，里面是否有杂物或客人的遗留物品。

　　3）购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放。

　　4）服务夹内的物品是否按要求摆放，印刷品有无折皱或破损，圆珠笔能否使用，针线包内的物品是否齐全。

　　5）烟灰缸内是否干净，火柴是否有划痕。

　　6）台灯灯罩是否有污迹，开关是否正常，灯泡有无

　　7）电视机屏莫上是否有污迹，开关、摇控器操作是否正常，频道是否调到中央一台，音量是否适中。

　　8）茶杯、茶瓶、托盘是否干净无污迹、无裂痕，红茶在左，绿茶在右各两包，摆放整齐。

　　9）垃圾桶是否干净无破损，套有塑料垃圾袋 ，存放10ML水。

　　7、壁画：

　　1）壁画是否牢固，居中。

　　2）画表面的油漆是否有脱落、灰尘。

　　3）画框是否有灰尘。

　　8、床部分：

　　1）床罩是否平整、清洁，无污渍和异味。

　　2）床罩是否平整，无折皱，无污渍，两张床单的中线是否重叠。

　　3）床包角处是否对称、整齐 、紧绷。

　　4）枕头是否松软，无污迹、异味，高度是否适中。

　　5）床上有无毛发等杂物。

　　6）床下有无垃圾。

　　7）床裙整洁，平整，无污渍。

　　9、床头板部分：

　　1）床头板是否稳固，无破损。

　　2）床头板是否整洁，干净。

　　3）床头板面无 破损和无污迹

　　10、床头柜：

　　1）床头灯是否亮、灯杆是否稳固，有无积尘。

　　2）灯罩、灯泡、灯杆是否干净，无污迹。灯罩接缝处是否放在后部。

　　3）床头柜控制板是www.pmceo.com否松脱，无污迹；各种电源开关是否安全有效。

　　4）电话机是否操作正常。

　　5）电话线、电话机是否清洁卫生，无异味。

　　6）《晚安卡》是否干净无折皱，是否按要求摆放。

　　11、空调部分：

　　1）空调是否有噪音。

　　2）滤网、百叶门是否有积尘。

　　3）摇控器是否操作正常。

　　12、地毯：

　　1）地毯有无折皱、破损。

　　2）清洁程度如何，是否有污迹。

　　3）地毯边是否有积尘。

　　13、窗帘：

　　1）窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。

　　2）遮光布是否漏光。

　　3）挂钩是否有松脱，拉动自如。

　　二、卫生间部分

　　1、门：

　　1）门锁转动是否灵活。

　　2）门的表面是否干净，有无破损，门柜是否有积尘。

　　2、镜子：

　　1）镜框是否有积尘和污迹。

　　2）镜面是否有破裂或脱水银现象。

　　3、天花板：

　　1）是否有霉点或蜘蛛网。

　　2）是否有松脱现象。

　　3）排风扇是否清洁和正常运转，有无噪音。

　　4、马桶：

　　1）盖板和座板是否清洁，接合处是否松动。

　　2）马桶内壁是否有水垢，内壁是否有污渍。

　　3）水箱盖有无灰尘，马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。

　　4）马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。

　　5、浴盆及面盆：

　　1）盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。

　　2）所有钢器是否保持光洁、牢固。

　　3）冷热水喉是否操作正常。

　　4）盆内水塞有无积毛发。

　　5）云石台档板是否松动及污迹，云石台下面的墙壁是否有积尘。

　　6、墙壁：

　　墙壁是否有破损及污迹。

　　7、五巾架：

　　1）五巾架是否松动，光亮无污迹。

　　2）浴帘是否干净和折皱，浴帘钩有无缺少。

　　8、五巾和一次性用品：

　　1）五巾是否按要求折叠和摆放。

　　2）口杯套是否有破损，污渍，口杯是否有水迹及裂痕。

　　3）浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，

包装是否破损。

　　4）浴液、发液是否漏液或被使用过。

　　9、地面：

　　1）地漏是否积有杂物，有无异味。

　　2）地板是否清洁无污迹，无杂物（包括毛发等）。

篇5：客房部经常性卫生标准

　　客房部经常性卫生标准

　　－、在经营过程中，自觉遵守国家的卫生法律、法规和规章，并接受卫生监督机构的依法监督检查和管理；

　　二、按照法定程序履行卫生行政许可，不从事超出卫生许可项目的经营活动，《公共专场所卫生许可证》悬挂在能够让消费者看见的醒目位置；

　　三、新建、扩建、改建工程的选址和设计应符合卫卫要求，并接受卫生监督机构的设计审查和工程验收；

　　四、经常性卫生要求符合下列规定：

　　（1）店容、店貌和周围环境应整洁、美观；

　　（2）设立专用消毒间，茶杯、口杯应一客一换一消毒；面盆、浴盆、恭桶座垫等公共用具应每日清洗消毒，符合国家公共用品清洗消毒判定标准规定；

　　（3）客房与其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分开，并保持适应距离；

　　（4）洗衣房、备品库符合有关规定，所用洗涤剂、消毒剂符合国家卫生标准和卫生要求；被套、枕套（巾）、床单、面巾、浴巾等均做到一客一洗一肖一换，其数量与床位数比例不少于3：1；

　　（5）健全防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，做到室内外无蚊蝇孳生场所，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合有关考核规定；

　　（6）自备水源与二次供水水质符合国家标准。二次供水蓄水池有卫生防护措施，并定期清洗消毒；

　　（7）旅店的内部装饰材料不得对人体有潜在危害；

　　（8）集中空调通风系统定期检测评价、清洁消毒，并制定预防传播疾病的应急预案；

　　（9）有健全的卫生管理组织及卫生管理制度，有专职或兼职的卫生管理人员；

　　（10）从业人员均须经健康体检和卫生知识培训合格后上岗；

　　（11）采购消毒药械、一次性卫生用品、宾客用化妆品时，向供应为索取生产企业卫生许可证.产品检验报告；

　　（12）客房空气质量、噪声、照度等符合国家旅店业卫生标准（GB9663—1996）的规定；

　　五、积极预防危害健康事故的发生，建立健全危害健康事故报告制度。