酒店客房检查制度（五）

　　酒店客房检查制度(三)

　　房间要领班检查后，认为符合标准才报告客房中心并提供给前厅售卖。检查制度不单是领班的责任，服务员亦要留意，一个标准的客房要符合清洁、整齐、舒适、方便及安全的要求。

　　1.清洁：布草类是否常洗换，窗纱帘是否按时清洗，保持清洁如新;台椅是否干净，一尘不染。

　　2.整齐：各种家具摆放是否有条理;台上用品或挂画是否整齐。

　　3.方便：文具是否齐备，冰箱内酒水是否足够，供应品是否安全，电视、电话、电灯正常，控制板按钮开关正常。

　　4.安全：房门门锁妥否，防盗扣良好、电器正常、窗门紧锁、热水是否过热，饮食用水是否在安全温度，各种装置是否牢固，烟感器是否正常运行，地面是否太滑，地毯有否吸尘。

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篇2：酒店客房检查的流程及要求

　　客房检查的流程及要求

　　1.检查客房

　　检查客房又称查房。一般来说，查房制度应包括以下内容：

　　(1)服务员自查

　　服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。它的好处有：

　　①加强员工的责任心。

　　②提高客房的合格率。

　　③减轻领班查房的工作量。

　　④增进工作环境的和谐与协调。

　　(2)领班查房

　　通常，一个早班领班要带6～10名服务员，负责60～80间客房的区域，要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重，也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。总之，领班是继服务员自查之后第一道关，往往也是最后一道关。因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人，所以这道关责任重大，需要由训练有素的员工来提任。

　　领班查房的作用有：

　　①拾遗补漏：由于繁忙、疲惫等许多原因，再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处，而领班的查房犹如加上了双保险。

　　②帮助指导：对于业务尚不熟练的服务员来说，领班的检查是一种帮助和指导。只要领班的工作方法得当，这种检查可以成为一种岗位培训。

　　③督促考察：领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力，想侥幸过关是不明智的。领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据，也是筛选合格服务员的一种方法和手段。需要强调的是：领班查到问题并通知员工后，一定要请员工汇报补课情况并予以复查。

　　④控制调节：领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去，而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的表现。

　　(3)主管抽查

　　为了实施对领班的管理和便于日常工作的分配调节，许多酒店都设置了主管职位。查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。此外，主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管的抽查也很重要，它是建立一支合格的领班队伍的手段之一;同时，它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训和计划人事调www.pmceo.com动等提供比较有价值的信息。

　　(4)经理查房

　　这是了解工作现状、控制服务质量最为可靠而有效的方法。对于客房部经理来说，通过查房可以加强与基层员工的联系并更多地了解客人的意见，这对于改善管理和服务非常有益。

　　客房部经理还应在每年至少进行两次对客房家具设备状况的检查。在美国旧金山的凯悦摄政酒店，其总经理彼得·戈德曼每周要会同其客房部经理、房务总监和总工程师抽查20间客房，这一工作每次至少要花两个小时。这样，发现问题可及时得到解决，而且还有利于制订或改进有关清洁保养、更新改造的工作计划。因为经理人员的查房要求比较高，所以被象征性地称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。

　　2.查房流程及要求

　　这与整理客房的程序和标准基本一致。查房时应按顺时针或逆时针方向循序渐进，发现问题应当马上记录，及时解决。

　　日常查房的项目内容及标准为：

　　(1)房间

　　①房门：无指印，锁完好，完全指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐牌完好齐全，安全链、窥镜、把手等完好。

　　②墙面和天花板：无蛛网、斑迹、无油漆脱落和墙纸起翘等。

　　③护墙板、地脚线：清洁、完好。

　　④地毯：吸尘干净，无斑迹、烟痕。如需要，则作洗涤、修补或更换的标记。

　　⑤床：铺法正确，床罩干净，床下无垃圾，床垫按期翻转。

　　⑥硬家具：干净明亮，无刮伤痕迹，位置正确。

　　⑦软家具：无尘无迹，如需要则作修补、洗涤标记。

　　⑧抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损。

　　⑨电话机：无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味，功能正常。

　　⑩镜子与画框：www.pmceo.com框架无尘，镜面明亮，位置端正。

　　灯具：灯泡清洁，功率正确，灯罩清洁，接缝面墙，使用正常。

　　垃圾桶：状态完好而清洁。

　　电视与音响：清洁，使用正常，频道应设在播出时间最长的一档，音量调到偏低。

　　壁橱：衣架的品种、数量正确且干净，门、橱底、橱壁和格架清洁完好。

　　窗帘：干净、完好，使用自如。

　　窗户：清洁明亮、窗台与窗框干净完好，开启轻松自如。

　　空调：滤网清洁，工作正常，温控符合要求。

　　小酒吧：清洁、无异味，物品齐全，温度开在低档。

　　客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放合格。

　　(2)卫生间

　　①门：前后两面干净，状态完好。

　　②墙面：清洁、完好。

　　③天花板：无尘、无迹，完好无损。

　　④地面：清洁无尘、无毛发、接缝处完好。

　　⑤浴缸：内外清洁，镀铬件干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、淋浴器、排水阀和开关龙头等清洁完好，接缝干净无霉斑，浴帘干净完好，浴帘扣齐全，晾衣绳使用自如。

　　⑥脸盆及梳妆台：干净，镀铬件明亮，水阀使用正常，镜面明净，灯具完好。

　　⑦座厕：里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅。

　　⑧抽风机：清洁，运转正常，噪音低，室内无异味。

　　⑨客用品：品种、数量齐全，状态完好，摆放正确。

　　随着酒店业的发展，设备要求正在不断更新，检查表的内容也应不断地丰富和发展。

篇3：客房卫生的检查标准

　　为了加强客房部产品质量，为宾馆提供一个舒适安静的休息环境，我们将建立四级检查制度。其中：服务员自检自查，领班全面检查，主管层层抽查，经理重点抽查。有效控制客房卫生标准与检查标准的质量。

　　一. 卫生标准

　　1.眼，看到的地方无杂物，手触摸的地方无灰尘。

　　2.无四害，无杂物，无异味，无积尘，无蜘蛛网，无污渍，无卫生死角

　　二.房间内卫生质量标准

　　1.保持空气清新，定期开窗通风

　　2.地毯，地面无杂物，无污迹

　　3.天棚，排风口，通风口，空调口无灰尘。无蜘蛛网。

　　4.墙壁纸保持干净，无破损，无开粘，无污迹，无污渍

篇4：公寓客房检查内容和标准

　　公寓客房检查内容和标准

　　目的：

一、卧室

　　门是否擦洗干净，把手上有无污迹，门转动是否灵活，有无吱呀声，房间号码是否干净无灰尘，窥镜、安全扣是否好用、安全，门锁后是否挂有"请勿打扰"牌，门后磁吸是否起作用;

　　床：铺法正确，铺面是否平整，床单、枕套、床头板是否干净，床脚是否稳固;床下无垃圾，床垫是否按期翻转;

　　空调：运转是否正常，滤网是否干净，无灰尘;

　　地毯：是否干净，有无污迹或烟洞;

　　壁柜：有无灰尘，衣架及衣架杆是否有积尘，柜门是否完好，衣架、洗衣袋、洗衣单及浴袍是否配齐全;

　　天花板：有无蜘蛛网，有无裂纹及天花板漏水现象，需及时报修;

　　服务指南：文件夹内的征求意见表、公司简介、信封、信纸、圆珠笔及各种宣传册是否配齐;

　　电视机：荧光屏、外壳及电视机底盘是否干净无灰尘;

　　垃圾桶：垃圾有无处理，桶内外是否已清洗干净，罩有塑料袋;

　　护墙板：地脚线是否清洁完好;

　　硬家具：干净明亮，无刮伤痕迹，位置正确、稳固;

　　抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损;

　　电话机：无尘无迹，话筒无异味，功能正常;

　　灯具：灯罩、灯泡清洁干净，无尘，使用正常;

　　窗帘：干净完好无破损，位置正确，操作自如，挂钩无脱落;

　　玻璃窗：清洁明亮，窗台、窗槽干净完好，开启轻松自如;

　　吧台：清洁明亮，食品明码标价，物品齐全;

　　柜台：热水壶干净，使用正常，凉水壶、玻璃杯、盖杯是否消毒，清洁干净;托盘下是否清洁，物品齐全;

　　客用品：数量是否齐全、摆放合格;

二、卫生间

　　门：门锁是否清洁、正常，把手明亮;

　　灯：天花板灯、镜灯有无落灰，使用是否正常;

　　地面：是否清洁、干净，有无头发、水迹;

　　墙壁瓷砖：是否干净、有无破损;

　　淋浴间墙面：是否干净，地面有污迹或毛发;冷、热水龙头、地漏是否正常;不锈钢开关是否明亮;

　　浴帘：干净、无水;

　　抽风机：运转正常，噪音低，室内无异味;

　　座侧：里外均清洁，是否消毒，有无异味，马桶盖、坐圈是否已清洁干净;使用状态良好，冲水流畅，开关自如，有无消毒条;

　　台面：有无水迹、灰迹，托盘下是否清洁;

　　洗面池：内、外侧有无污迹、水珠;

　　镜子镜面：干净，无水珠，镜框清洁;

　　四巾：摆放合格，干净，无破损;

　　用品配备：香皂、卫生纸、浴帽、牙具、口杯等卫生用品是否配备齐全，并按规定位置摆放合格;

　　本人已详细阅读及清楚了解上述在本岗位上所需履行之客房检查的内容和标准，并将认真贯彻与执行。

　　执行人：

　　主管： 日期：

　　部门经理： 日期：

　　总经理： 日期：

篇5：酒店客房卫生检查制度程序

　　酒店客房卫生检查制度程序

　　酒店的卫生需由专门人员进行检查，以便使管理进入程式化，经营规范化。在卫生检查的过程中，领班、经理、楼层主管都有自己的职责，各职责有相关性：

　　1、服务员自查要求服务员每整理完一间客房，要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率，还可以加强服务员的责任心和检查意识，同时，减轻领班查房的工作量。不过，服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常？客用品是否按规定的标准、数量摆放？自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外，在清扫完房间，准备关门前，还应对整个房间进行一次回顾式检查。

　　2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关，常常也是最后一道关。因为领班负责OK房的报告，总台据此就可以将该客房向客人出租，客房部必须加强领班的监督职能，让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。

　　（1）领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏，控制客房卫生质量，确保每间客房都属于可供出租的合格产品，还可以起到现场监督作用和对服务员（特别是新员工）的在职培训作用。领班查房时，对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况，应出返工单，令其返工。

　　（2）领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构（每层楼客房数的多少）、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。一般而言，日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作（负责带5—7个服务员）。日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查，但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查，甚至“免检”，以示鞭策、鼓励和信任。

　　（3）领班查房的顺序一般情况下，领班查房时应按环形路线顺序查房，发现问题及时记录和解决。但对下列房间应优先检查：

　　1）首先检查那些已列入预订出租的房间；

　　2）尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查，合格后尽快向客房中心报告；

　　3）检查每一间空房的VIP房；

　　4）检查维修房，了解维修进度和家具设备状况；

　　5）检查每一间外宿房并报告总台。

　　3、主管抽查楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。加强服务现场的督导和检查，是楼层主管的主要职责之一。主管检查的方式是抽查。抽查的好处在于这种检查事先并未通知，是一种突然袭击，所以检查的结果往往比较真实。

　　主管抽查的意义在于：

　　检查督促领班工作，促使领班扎扎实实地做好工作。

　　进一步保证客房卫生质量。

　　确保客房部经理管理方案的落实。

　　为客房部管理www.pmceo.com收集信息。楼层主管对客房清洁卫生质量进行抽查的数量一般可控制在20个房间左右。

　　（1）检查的内容主管主要检查领班实际完成的查房数量和质量，抽查领班查过的房间，以观察其是否贯彻了上级的管理意图、以及领班掌握检查标准和项目的宽严尺度是否得当。主管在抽查客房卫生的同时，还应对客房公共区域的清洁状况、员工的劳动纪律、礼节礼貌、服务规范等进行检查，确保所管辖区域的正常运转。

　　（2）主管检查的重点是：

　　检查每一间VIP房；

　　检查每一间维修房，促使其尽快投入使用。

　　抽查长住房、住人房和计划卫生的大清洁房。

　　4、经理抽查楼层清洁卫生工作是客房部工作的主体。客房部经理也应拿出1/2以上的时间到楼面巡视和抽查客房的清洁卫生质量。这对于掌握员工的工作状况，改进管理方法，修订操作标准，更多地了解客人意见，具有十分重要的意义。经理抽查房间应每天保持一定的数量，应特别注意对VIP客房的检查。客房的逐级检查制度应一级比一级严，所以，经理的查房要高标准，严要求，亦即被称为“白手套“式的检查。经理的检查宜不定期不定时，检查的重点是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何，以及是否体现了自己的管理意图。

　　酒店卫生检查只是管理的初级阶段，当每个员工将酒店当成自己的家的时候，卫生会自动的达到最高标准，那个时候检查卫生就是浪费成本。