应选择合适酒店管理系统

应如何选择合适的酒店管理系统

集团化、国际化、细分化，酒店业呈现不同的走势，同时，IT技术的不断发展，酒店管理系统的发展到了一个新的时期，新的系统平台、新的软件功能、新的系统特点及发展方向不断涌现。不同酒店团体、不同酒店规模、不同酒店特点，在眼花缭乱的众多产品中如何选择？

集团化

集团化经营策略是当前酒店业发展的必经之路，相对应的饭店管理系统就必须满足饭店集团化的要求。中国当前酒店业的现实表明，占20%的国外连锁酒店管理集团管理的酒店拿走了80%的利润，集团连锁化似乎成了二八法则的代名词。

这里指的饭店集团化管理系统不仅仅是指成员饭店的报表数据汇总、数据信息的上传下递等简单的管理，而是指集团中央预订系统、超常客计划、集团营销及客户管理系统、集团统一财务、集团统一采购等更高层次上的管理系统。

首先是能搭建一个稳定、安全、开放的信息化平台，实现多种管理模式下的管理、控制功能。这个平台不仅能够包容各种酒店管理软件，能够适应各种管理模式，而且能够与其他多个系统进行无缝连接，比如：ERP系统、办公系统等。集团酒店信息化系统的拓扑结构有两种：一是中央数据库集中方式，所有成员酒店及集团总部的数据集中存放在集团中央数据库，有利于集团统一管理和控制，数据一致性容易实现——此方式仅适合于投资主体单一的酒店集团。二是分布式数据库方式，集团中央数据库与成员酒店数据库相结合，数据分布存贮、分布计算，集团和连锁酒店各自能强化自己本身的业务运算，效率较高，集团信息化一次性投入的经济风险小，受网络设施影响较小，整体系统的安全性较高，不会牵一发而动全局，适应面广，容易被集团的各种酒店业主所接受，有利于发展连锁酒店的酒店集团。

其次是对中央预定系统（CRS）的要求：CRS 订房引擎是CRS系统预订业务的核心，主要可以处理以下业务：集团内部客房预订，所有预订均通过该引擎与各成员酒店的接口交互实时取得；与GDS的系统接口，通过在系统引擎的层次上进行接口，可以保证CRS与GDS的结合更加紧密；Web自助服务预订业务的配合，酒店客人可以通过集团网站进行客房预订、信息查询及修改和积分查询等工作。以CRS订房引擎为核心，CRS可以为酒店客人提供不同的订房渠道，从而提升集团酒店预定服务的水平，达到方便客人的目的。实现主要可有两种模式，一是全程直连式CRS模式，这种模式下中央 CRS可以自由操作所有成员酒店的订房业务，自由控制成员酒店的各类房间资源；二是B/S服务半手工模式，这种方式适应所有的PMS模式，也就是当前携程、e龙采用的模式，各个成员酒店可以根据实际情况打开和关闭自己的CRS资源。

第三是超常客计划的要求：常客积分计划不仅拥有原来的包含预定、分销、长客积分、stay at one/ play at all等功能，而且能通过其独特的贵宾卡会员系统，实现储值、记账、信用、积分实时自由兑换、信息实时交流等功能。这个“超”，主要体现在完全的信息实时、超强的账务积分能力与跨行业的应用上，比如，可以同时处理酒店、商场、旅行社等经济联合体的积分统计和使用。

四是集团营销及客户管理：可以为酒店客人提供优质、个性化的服务，发展集团和终端目标客人之间一对一的关系，培养品牌忠诚，挖掘潜在客户。拥有常客管理、贵宾管理、积分奖励计划、客户档案分析、客户档案整理、潜在客户分析、客户信用分析等。

国际化

国际上排名前10位的跨国连锁酒店集团在我国已全部挂牌，引入国际化知名品牌已经成为国际化程度的一个重要标志。国内酒店管理集团当然也不能熟视无睹，进行国际化变革与发展迫在眉睫。相应的，酒店管理软件也必须能尽快适应这种变化。

为满足酒店国际化要求，适用的酒店管理系统应包含三方面内容：一是对客服务的国际化。系统支持多语种，如客人账单、欢迎卡、催账单、压金单、留言条等；二是功能的国际化。市场概念、房价体系、账务处理等应能符合国际酒店集团管理要求，还应支持中央预订系统、支持常客积分计划，支持航空公司奖励计划、‘一站式’客户服务支持、权责发生制的账务主体地位（同样支持收付实现制账务核算）等；三是操作界面的国际化。除了著名的外方管理集团，目前已有很多外籍员工加盟国内自己管理的著名饭店，因此软件界面支持多语种也应是一种趋势。

细分化

新时代旅游的发展使市场需求呈现多样化、个性化态势。酒店越来越注重市场需求的细分化，实行“小市场、大份额”战略，通过开发个性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客。有着鲜明特色和明确市场定位的特色饭店增多，如：经济型饭店、现代商务酒店、青年旅馆、汽车旅馆、酒店公寓、温泉度假村等。与此同时，随着酒店客人需求的变化和市场竞争加剧，酒店的营销策略呈多元化趋势。因此，饭店管理软件必须进一步细分。

经济连锁型酒店：集团化是近几年饭店业的一个热点，经济型酒店的出现更是一种趋势。由于经济型酒店不同于一般的星级酒店，仅提供有限的客人服务，相应的管理系统就必须简单明了，没必要具有繁琐的功能，而必须尽量做到培训简单、操作简便、维护方便、实施周期短，总而言之就是要控制实施成本，做到以量取胜。经济型管理系统单体系统往往功能要求简单，但由于这些酒店经常是连锁经营，因此前述的集团化管理功能（如中央预订、常客计划、集团营销等）一点也不能少。

温泉度假型酒店：该类酒店以大型的洗浴中心、康乐休闲、度假为主，客房

、餐饮不一定是酒店的最主要经营项目，而传统的饭店管理系统一般是以客房及餐饮为主，因此就可能不适合该类温泉度假酒店。

酒店式公寓：基本同传统的饭店管理系统，只是饭店主要面对的是长住的客人，因此在房费计算处理、服务项目等处有一定的区别。

俱乐部：一般客房比较少，因此对客房管理的要求较低，而对会员管理、康乐管理要求很高。

智能化及集成化

除了目前饭店管理系统一般集成电话交换机、门锁系统、语音信箱、VOD系统外，与银行卡、Internet、公安局报户口系统的集成已有许多酒店采用，甚至于与客房智能控制系统、酒店信息展示系统、客房小吧管理系统的接口实现将能达到更高层次上的服务和管理水平。

通过与客房控制系统的接口联网，可以解决前台房间状态的虚拟性问题。除了房务中心外，前厅部、总机、财务、商务中心等相关服务部门的员工也能知道客房中是否有人、客人是否已经休息、勿扰灯是否点亮，从而更好地做到对客服务。相反，客人喜好中的房间温度、灯光状态要求等也能自动转送到客房控制系统，以满足客人的特殊需求。客人的到店和离店，也能自动通知客房控制系统，自动打开和关闭电源系统、设置房间温度，达到节能目的。

集成客房小吧电脑控制系统：客房小吧在应用电脑控制之前，一直是由人工运作管理，即由服务员清点消费物品，并将其消耗量及应付金额通报给房务中心或总台收银。这种手工操作的缺点是无法及时反馈物品的消耗情况，造成物品补充不及时，客人结账时，要么请客人查房等待，要么尽凭客人自觉申报消费情况而结账，造成酒店可能的收入损失。因此，小吧控制系统是近几年来国际上饭店客房配置中发展最快的一种设施之一。只是因为国内的消费习惯，目前国内酒店很少应用该种客房小吧控制系统。但随着社会的进步，国内的高星级酒店早晚会采用该系统。通过饭店管理系统与小吧控制系统的联网，小吧系统能自动探知物品消耗情况，并自动计入客人应付账中，使酒店及时了解物品的消费情况以便随时补充物品，并能根据客人的爱好对所提供的物品进行调整。

与Internet系统的集成：除了传统的与Internet系统接口，实现客房上网自动开关、费用记账、即插即用等功能外，与公安局网络监控部门合作，随时监控疑犯及相关人在酒店的网络使用情况，如指定网址、Email、QQ等内容，来配合公安部门的工作。

无线PDA的应用：部分饭店使用无线PDA系统来处理餐饮点菜及厨房传单管理，但在客房房态管理、小吧管理、查房方面尚无使用的先例。随着无线PDA、无线网络的成本降低，PDA的应用将很快进入客房管理领域，崇尚时尚的酒店不妨选择PDA

自动登记及结账：在国外大的管理集团，客人到店时，只需插入他的信用卡，自己操作自动登记系统就可直接办理入住手续。在国内，因为目前的信用卡电子支付手段尚未普及、国内的人工成本较低、客人的习惯等影响，这种自动登记及结账系统目前使用的可能性不大。但由于国内流行类似于信用卡的储值卡系统，加上与门锁系统的联网，在特定的饭店，如经济型酒店、会员制俱乐部等可以选用。

收益管理：起源于航空业的收益管理是以最合理的价格安排适当的客人数量，从而达到收益最大化，即预测微观市场上客源表现情况，调整好房间价格和客房库存的合理关系为目的。目前该管理在国内几乎是一片空白，但已有先驱开始研究该问题，大的饭店集团可以采用。

客户关系管理：在酒店业中所说的宴会与销售系统，其实也属于客户关系管理范畴。除了一些著名的外方管理酒店在使用宴会与销售系统外，其他饭店最多就是使用客户关系管理的基本部分，如客户档案、客人嗜好、消费统计、积分及使用、个人照片及签名、投诉处理、回访记录等，而对潜在客户的管理和数据挖掘尚不够。由于客源是饭店经营的根本，因此客户关系管理系统是酒店业必需之选。

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篇2：酒店管理系统特点

酒店管理系统的特点

酒店管理系统-概述

酒店管理系统一般包含预定接待、帐务处理、客房中心、报表中心等功能模块。优秀的酒店管理软件能显著地提高酒店的服务水平和工作效率，规范酒店的业务流程，帮助酒店管理者及时、全面地了解经营信息，做出更加准确的决策，从而有效地提高酒店的经营效益。

酒店管理系统-组成介绍

（1）前台系统:

营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客房中心、夜审、报表中心、总经理查询、留言中心、后台AR帐、功能分配、角色授权。

（2）可选系统:

电话管理系统:

功能:电话实时接收入帐、话单分类统计、电话反控、电话自动开/关。

餐厅管理系统:

功能:预订、开桌、点菜收银、报表中心、迎宾、系统设置、库存进销存、销售排行、成本核算。

娱乐管理系统:

功能: 预订、开台、点单收银、营业统计、酒水管理、场所设置。

洗浴管理系统:

功能: 开牌、点单、收银、统计查询、会员管理、技师提成、销售排行、项目设置。

酒吧管理系统:

功能:迎宾接待、点单、收银、IC卡管理、酒水进销存、系统设置。

工程管理系统:

功能:设备台帐、设备保养、工程报修、工程接单、在线维护、实时销单、工作量统计。

库存管理系统:

功能:入库、出库、记明细帐、总帐、盘存、分仓管理、查询统计、报表。

人事工资管理:

功能:员工信息、奖惩、培训教育、工资发放、查询统计、报表。

酒店管理系统-系统特点

（1）资源完全开放型:系统所有的资源,功能交由用户管理,权限控制到按钮,针对不同的用户,组装不同的界面,分配不同的使用功能.不放心再加权限到按钮。

（2）系统突出以营销、预订、房源、房价等对营销具有影响力的信息处理。房价码可按年,季,月,周,日设定。

（3）强化以客源为中心的信息完整性、长久性、可操作性。建立了客档为中心的用户信息管理系统。

（4）使用数据穿透查询技术,对数据进性多元,多层次的查询.从汇中数据到明细发生,紧密联系在一起, 灵活实用。

（5）客档、角色、佣金、房价方案、授权折扣、操作权限到按钮、信息向角色发布…系统既面向应用,又面向管理。

（6）酒店集团管理系统、采集各成员酒店的原始数据、对采集来的数据进行分类、汇总、分析等处理、形成管理决策所需的数据信息、产生各种分析报表。

（7）界面美观大方、操作方便。

（8）系统稳定、适应性强、操作灵活。

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篇3：酒店财务管理系统设计

　　酒店财务管理系统设计

　　酒店财务管理的根本目标是确保实现利润最大化，确保资产保值与增值，确保所有者权益不受侵犯。酒店财务机构必须建立健全内部财务管理制度，做好财务管理工作，真实反映企业财务状况，依法上缴各项税、费。

　　(一) 、建立一套财务决策分析系统

　　饭店的经营决策(房价定位、餐饮成本率、八大费用指标、GOP盈利目标等制定)，它牵涉到饭店的经营管理能力和水平。财务部门应对各项决策方案的可行性进行经济分析，选择最优方案，供饭店总经理作出经营决策，保证经营目标的实现，提高决策经济效益。

　　(二) 、建立一套金蝶会计核算、PMS前台操作系统

　　财务核算软件建议用金蝶K3;西软PMS前台操作系统、其他INTERNEY系统等需要与业主沟通商量，要注意系统相互衔接。并在制定相应P&P后，进行数据初始化。

　　(三) 、建立一套资金调度管理系统

　　财务部门设总出纳，积极筹集资金，有计划的调度资金，认真做好流动资金的统筹安排和平衡调节，加速流动资金周转，以保证完成流动资金定额和流动资金计划。如储备资金归口采购供应部门管理，在用餐具归口餐饮部门管理，在用棉织归口洗衣房管理等。、从资金的数量上得时间上保证饭店经营业务的合现需要，经常分析资金在经营服务各个环节各个阶段上的占用情况，找出呆滞、积压和浪费等不合理的占用因素，加速资金周转，提高资金的利用效果;严格按照国家规定的成本开支范围和费用开支标准，正确计算成本费用;及时上缴税金。

　　(四) 、建立一套酒店内部财务控制系统

　　1、管理制度建设

　　2、会计报表编制

　　3、货币资金

　　4、应收预付

　　5、采购与付款

　　6、存货

　　7、固定资产

　　8、销售和收款

　　9、成本费用

　　10、流动负债

　　11、工程项目管理

　　12、重要事项

　　(五) 、建立一套收入、成本、费用预算指标的归口分级管理系统

　　1、开业期间各部门物品采购预算

　　2、开业期间各部门费用开支预算

　　开业典礼费用预算

　　培训费用预算

　　人工成本预算

　　其他预算

　　3、09年经营预算

　　建立一套收入成本费用指标的归口分级管理系统，收入指标由销售部负责管理，成本率指标由总厨师长负责管理，工资www.pmceo.com总额由劳资部门管理，客房宾客用品消耗由客房部门负责管理，动力用电、空调用电和煤(煤气)由工程部门管理等等，建立健全饭店收入成本费用管理制度保证该系统的正常运行。

　　(六) 、建立一套固定资产的归口分级管理系统

　　建立在套固定资产的归口分级管理系统，把固定资产日常管理的权限与责任落实到有关部门和使用单位，如将机器设备归口给工程部门管理，客房家具、电器归口给客房部门管理，餐厅桌椅归口给餐饮部门管理等，并在此基础上，按照固定资产的使用地点，由各门负责进一步落实到班组各个人，协助各归口分管部门做好固定资产的各项基础工作，组织财产清查，正确核定固定资金的需要量，组织固定资金的核算和分析。

　　(七) 、建立一套物资供应管理系统

　　建立一套适合本饭店和市场情况库存模型，既要保证饭店经营所需要的材料物资按时供应，以避免增加库存费用和积压流动资金。

　　(八) 、建立一套信用控制管理系统

　　按照**酒店管理公司模式

　　(九) 、建立一套税收筹划管理系统

　　税收筹划是纳税人在法律许可的范围内，根据政府的税收政策导向，通过经营活动的事先筹划或安排进行纳税方案的优化选择，以尽可能地减轻税收负担，获得“节税”的税收利益的合法行为。

　　1、凡税法规定可列支的费用、损失及扣除项目应充分列扣;

　　2、是适当缩短以后年度必须分摊的费用的期限;

　　3、是以公允的会计方法增加损失或费用;

　　4、是改变支出方式以增加列支损失和费用;

　　5、是增加或避免漏列可列支扣除项目;

　　6、充分计列原则所减轻的主要是企业所得税;

　　7、利用各种税收优惠政策和减免规定进行税收筹划。