酒店人力资源案例:迷失管理艺术

　　酒店人力资源案例：迷失的管理艺术

　　我们常常都在强调管理人员执行力，作为一个优秀的管理人员不能有任何借口推卸自己的责任、放松对自己的要求，不管遇到什么样的情况，都应该将我们的制度不折不扣的落实下去，但是在履行管理职能时，往往找不到更为理想的方法，从根本上去解决一些矛盾，无法将管理工作引入到一个良性发展方向。由于很多管理人员因缺乏灵活性和弹性化的管理方式，故而得不到员工的理解和尊重，导致一些简单的矛盾不断恶化。

　　某日收到一张被拒签的《奖罚通知单》，该员工既没有在奖罚单上要求第二次申诉，也没有签名表示对部门的处罚结果认可，取而代之的是一张充满愤怒的书函。详查，原来这个员工临上班前，在没有通知部门管理层的情况下，自行到医院就医，事后回酒店才向部门申请休假，部门认为该员工的行为过于散漫，缺乏组织纪律性，故按考勤管理制度，对该员工的行为以旷工性质实施处罚。然而该员工认为部门对员工的休假问题过分苛刻，缺乏人性化，不能从员工的角度出发，故不服从该部门的处罚结果，接下来的日子里，该员工以消极怠工的行为来发泄自己的愤懑。

　　在与一名营业部门员工的面谈过程中，她反复强调在该部门工作，感觉压力很大，管理层对基层员工缺乏关爱，员工犯了一些小错，便揪住不放，不管大会小会点名到姓批评，置员工的自尊于不顾；员工不小心打碎了餐具，从来不问员工是否有受伤，第一件事情就是开具破损报告，扣工资，以罚代教；部门管理层员工要求员工讲究礼貌礼仪，但是基层员工在通道上向其问好，却不理不睬，由于在该部门员工感受不到一点温情，企业文化与管理层的行为反差太大，令到员工难以面对，故该员工不得不选择离开。

　　我们的企业需要严谨的制度去约束员工的行为，也同样需要高超的管理艺术作为管理过程中的润滑剂，受传统观念的影响，企业关注员工心理的意识还非常淡薄，然而就因为企业对这类问题的忽视，往往会导致员工流失率、投诉率、缺勤率增加的种种恶果，这是管理过程中的致命伤。

　　点评：古德有云"上好礼，则民莫敢不敬；上好义，则民莫敢不服；上好信，则民莫敢不用情 "

　　撰稿人：z点评：人力资源部

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篇2：酒店人力资源案例:员工有时是这样流失

　　酒店人力资源案例：员工有时是这样流失的

　　本部于某月收到某部1名员工申请辞职的《人事异动表》。经与该员工进行离职面谈，该员工离职的主要原因是其晋级因部门管理层的失误而延误了2个月，与她同样情况的员工还有2人， 3名员工觉得不公平，不能接受部门就此事给予他们的解释，所以同时向部门提出了辞职申请，经部门挽留后，只有1名员工留了下来，而其他2人执意离职并已找到新的工作。

　　本部就此向部门了解有关情况：该部有4名员工经过周年考核后，负责部门员工晋级管理的同事向部门秘书提供了包括该员工在内的4名员工名单，同意予以晋级。但因为部门管理环节中的疏忽，致使只有1名同事按期晋级，其他3名同事延迟了2个月晋级。事后部门已经完善了相关工作衔接环节，以避免此类事件的再次发生，

　　我们经常说细节决定成败，此案例就是一个很好的佐证。工作中一个看起来也许不是非常严重的失误，但是造成的后果可能就是几个员工的非正常流失，甚至更严重的后果。亡羊补牢在此案例中虽然晚矣，员工流失已成事实，但在酒店把降流失工作作为头等大事来抓的今天，希望此案例能使当事部门认真反思、其他部门能引以为戒，工作中多从员工的角度考虑问题，多多考虑员工的感受，把关爱员工不是挂在嘴上，而是真真正正落实在日常工作的细节中，避免此类不该发生的员工流失再次发生。

　　点评：在工作中，应该重视细节，一些小小的失误就会造成很大的伤害，凡事因多从别人的角度考虑，管理工作才能顺畅，才能得到别人的理解和尊重。

　　撰稿人：z点评：z

篇3：酒店人力资源案例:一个字

　　酒店人力资源案例：一个"的"字

　　亲爱的：

　　好久没给您写信了，还好吗？因为电话、电脑，搞得我几年没有给您写一封象样的信，这令我很过意不去。其实常常常有许多话要给您讲，就是懒得动笔。今天，因为碰到一个"的"字，让我有许多话要对您说，于是想到了给您写这封信。

　　下午，我参加了一个旨在"了解管理人员规范化管理文件掌握程度"的一个例行测试，拿到试卷后，后面的案例题中居然有个关于休年假的试题。休年假，太简单啦，我和许多同事一样，满怀信心。再仔细一看题干，"小李2000年6月1日入职，20**年至今未休年假，问小王20**-20**年度的年假是多少天？现在还可以休吗？"这不是我曾问过别人的问题吗，不由分说，我三下五除二便做好试题，也没有完整的检查一遍，便满怀信心的将试卷交给了老师。

　　临下班前，与同事一起老师那儿看得分。我眼尖，一下就瞄到我的答卷，立马就发现关于年假的案例题被扣了1分。"老师，那个休年假的案例题，怎么扣了1分？"

　　"你说，小王的年假的该是多少天呀？"

　　"7天。"

　　"怎么是7天呢？应该是5天呀。"

　　"对呀，那个题是5天。"身边的同身附和道。

　　接着，老师拿了笔和纸为我演示起来，"你看，2000年6月1日至20**年5月31日小王没有年假，20**年6月1日至20**年5月31日小王才有年假，因此20**-20**年度的年假自然应该是小王20**年6月1日至20**年5月31日工作满后可以享受的天数，根据酒店制度，满3年不足5年，只可以休5天。"我觉得老师言之有理，但与我想的不是一回事，于是跑去问考勤"专家"阿欣。阿欣听我说了一遍题干说："是7天，但不知道你们的试题究竟怎么说"；我再次给她复述了案例及相应的问题，结果她说是5天。老师问我，"怎么样，理解了吧？""理解了，谢谢。"

　　其实，她们说得有道理，我理解；可我觉得，另外一种情况也有点道理，关键看你怎么界定，你怎么措辞。您看"20**-20**年度的年假"让人一看就可能有两种理解：一是在20**-20**年度可以休的年假；二是在20**-20**年度因该年度工作而产生的年假。老师和同事们认同的当然是前一种。可我转而一想，所谓年假，即连续工作满一年产生的年休假，既然这一年指的是工作满了的一年，那20**-20**年度的年假自然可以理解为这一年度工作满之后可以享受的年假，据此，本案例中小王可休7天。

　　亲爱的，您看，一个"的"，令到我们出现两个理解。虽然未到"差之毫厘，失之千里"的程度，但由此在我的意识中镌刻了这样一个信条：对客服务或平时的文字交流，切不可一味求简，务必准确传递信息。

　　好啦，现在已经是晚上10：30啦，明天还上班呢，祝您工作愉快，身体健康！晚安！

　　此致， 敬礼！

　　点评：不论是对待工作还是对待学习，我们都要有专研精神，知其然还要知其所以然，只有在不断的思索中，我们才能不断进步，培养自己一丝不苟的处世态度。

　　撰稿人：z点评：z

篇4：酒店人力资源案例:交叉培训

　　酒店人力资源案例：交叉培训

　　9月12日人力资源邀请西餐部郑经理给我们进行了一场西餐用餐礼仪的交叉培训。5点50分，当我们准时走进培训教室的时候，首先印入我们眼帘的是一张圆台，台面雪白的台布上放有各式各样银白色的餐刀、餐叉和餐盘。在西餐厅看到这样的摆设，也许大家没有什么特别的感觉，但在培训室看到这样的布置，同事们的新鲜感情不自禁地就表现出来了，签完到后大家都纷纷涌到讲台上向老师咨询各种餐具的具体使用方法，气氛甚是活跃。培训课在同事们热烈的掌声中正式开始，老师先给我们简单介绍了一下西方主要国家的一些用餐喜好及禁忌后就正式进入了我们的培训主题：西餐用餐礼仪。西餐的用餐礼仪包括餐具的使用方法；上菜的顺序；收台前须注意的细节…，从简单到复杂，从摆台到收台，精湛的理论讲解及熟练的现场操作，结合自身和身边同事的案例分析，使复杂的用餐程序简明易懂，让我们这些行外人员很快就领会了这堂课的要点。为了让我们更深刻地体会西餐的用餐礼仪，最后老师还给我们设定了两道有奖实操题，培训在两位同事完美的实操实践中结束，同事们意犹未尽，意气昂然，依然沉浸在培训的乐趣中…。这次交叉培训让我们学习到了人力资源以外的新东西，扩大了大家生活常识的知识面，同时也让我们更深刻地体会到了受训的乐趣。

　　培训的目的在于提高员工的综合素质，让员工熟悉工作流程，以便其能更好地为公司服务。公司中不同的部门、不同的同事都有自己丰富的对客经验及优秀的业务技能，如何让我们公司内部的这些有效资源得到广泛的共享呢？不同部门间的交叉培训及部门内部不同业务间的交叉培训都能很好地帮我们达到资源共享的目的，另外交叉培训还可以增进部门与部门，同事与同事间的互相了解，顺畅横向沟通。

　　交叉培训是我们公司在职培训的一种形式，也是部门与部门、同事与同事之间工作经验、业务知识交流的一种有效形式。希望我们培训制度中的交叉培训能真正发挥到它的实际作用，使我们现有的资源得到更好的共享，从而为我们酒店创造更多的利润。

　　点评： 新颖的学习课题，寓教于乐得教学方式，都会充分调动学员的学习动力，达到意想不到的效果，任何人的知识都是有限的，不断发掘知识的源泉尤为重要的，然而交叉培训给我提供了一个丰富的资源。

　　撰稿人：z 点评：z

篇5：酒店人力资源部案例:员工为什么会提前离职

　　酒店人力资源部案例：员工为什么会提前离职

　　某天某部一员工来到本部窗前要求办理离职手续，经办人员循例找出该员工的《人事异动表》确认其离职日期，却发现异动表上人力资源部审批的的最后工作日为20天以后。

　　经了解，导致这种情况发生的原因是因为某管理层员工，在部门文员登记《人事异动表》上的日期时，将生效生期登记错误，将错误的信息通知给了员工。

　　我们从该员工处得知，当时管理层通知他最后工作日时，他还有些失落，心想，怎么就这么急着让他走啊！

　　看起来不大的一个失误，一方面使原本已经人员非常紧缺的岗位更加雪上加霜，进而影响部门经营运作，也使员工带着些许遗憾离开酒店。

　　点评：

　　通过以上案例，希望所有的管理者都能够引以为戒，严谨工作态度，注意工作细节，不再犯类似低级的错误。

　　撰稿人：人力资源部 z 点评：z

　　二0**年一月