小区会所调酒服务操作规程

　　小区会所调酒服务操作规程

　　1.0目的

　　明确鸡尾酒调制服务作业的具体方法和步骤，有效地控制鸡尾酒调制服务过程，确保服务始终满足顾客需求。

　　2.0适用范围

　　适用于zz城会所红酒屋鸡尾酒调制服务质量控制。

　　3.0职责

　　3.1会所红酒屋调酒员负责红酒屋酒吧吧台的调酒服务及日常管理工作。

　　3.2会所领班及主管负责日常工作的指导与监管。

　　4.0程序要点

　　4.1整理好红酒屋吧台卫生，检查内部设备设施运行状态是否正常，用具是否充足、洁净。

　　4.2客人光临，应向客人点头致意并问好，配合鞠躬（参见《通用礼仪手册》、《岗位礼仪手册》）。

　　4.3接到服务员提出的调制鸡尾酒的信息后，立即根据客人要求，按照标准配方配制相关鸡尾酒，保证出品品质。

　　4.4在营业中要及时收集客人使用过的空杯，立即清洗消毒。决不能等一群客人一起喝完后再收杯。清洗消毒后的酒杯要马上取回酒吧以备用。

　　4.5调酒员要注意经常清理吧台台面，将酒吧台上客人用过的空杯、吸管、杯垫收起，时刻保持台面清洁卫生。

　　4.6一次性使用的吸管、杯垫丢到垃圾桶中，空杯进行清洗，台面要经常用湿毛巾抹，不能留有水印痕迹。

　　4.7客人用的烟灰缸要经常更换，换下后要清洗干净，烟灰缸里的烟头不能超过两个。

　　4.8营业中除调酒取物品外，调酒员要保持正立姿势，两腿分开站立。不准坐下或靠墙、靠台。

　　4.9要留心观察装饰品是否用完，将近用完要及时地补充；酒杯是否干净够用，有时杯子洗不干净有污点，及时替换。

　　4.10根据红酒吧内的情况，在气氛冷清时，适时进行花式调酒表演，以活跃饮酒氛围。

　　4.11客人离开时，送客并致谢：欢迎您的再次光临！

　　4.12营业结束后，及时整理调酒用具、货品等物品及吧台卫生，清理场地。

　　4.13当天工作结束后，整理当天营业情况，记录于《营业记录表》中。

　　5.0支持性文件

　　5.1《通用礼仪手册》

　　5.2《岗位礼仪手册》

　　6.0质量记录

　　无

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篇2：小区会所游泳池服务操作规程

　　小区会所游泳池服务操作规程

　　1.0目的

　　明确游泳池服务作业的具体方法和步骤，以有效地控制游泳池服务过程，确保服务始终满足顾客需求。

　　2.0适用范围

　　适用于zz城会所游泳池服务质量控制。

　　3.0职责

　　3.1会所游泳池救生员负责游泳池的服务、救生及日常管理工作。

　　3.2验票员负责客人购票及验票放行工作。

　　3.3会所领班及主管负责日常工作的指导与监管。

　　4.0程序要点

　　4.1每天检查水质是否符合卫生达标要求。

　　4.2验票人员应提前10分钟到岗，检查自己的仪容仪表，做好钥匙及物品盘点、交接工作。做好环境卫生的检查与监管工作。

　　4.3救生员应在开场前半小时到场，检查设备房设备是否良好，救生设备摆放是否到位。

　　4.4客人光临，应向客人点头致意并问好，配合鞠躬（参见《通用礼仪手册》、《岗位礼仪手册》）。

　　4.5客人到验票人员处购票，验票人员礼貌迎客，购票后让客人入池，并提醒带小朋友的家长注意看管小朋友的安全等事项。

　　4.6游泳者须冲凉更衣后方可进入游泳池。如客人有衣物存放，向客人递送更衣柜钥匙，填写《更衣室钥匙领用登记表》，并收取钥匙押金，清楚告知客人需自行保管贵重物品。

　　4.7在游泳池开放过程中，救生员应穿着醒目的救生衣，在规定的管理区域内认真观察游泳池内的一切动向。对违犯规定或有安全隐患现象发生时（如：在池内打逗、跳水、扎猛子等）应及时制止，对无人看管的小孩禁止入池，以防发生意外事故。

　　4.8救生员必须自始至终坐在救生台上或在巡逻区域，按责任区岗位全神贯注地观察责任区，特别注意游泳者下池时的情况，对个别水性不好者特别保护或提醒游泳者到浅水区游泳。

　　4.9救生员所管辖区域内发生险情时，救生员需马上亲自进行抢救处理，验票员负责协助。

　　4.10时刻保持游泳池周边卫生干净，桌椅等物品摆放整齐。

　　4.11游泳池结束后，救生员清理现场，验票员应礼貌送客。

　　4.12待泳客全部离开游泳池后，救生员仔细检查池内情况，及时清理杂物，再次检查设备是否完好，及时更换过脚池的消毒水。

　　4.13有需要更衣的人员在换完服装后，验票员应主动提醒客人是否租用了钥匙，如有，将客人交回的钥匙放回钥匙柜，将押金退还客人。

　　4.14检查客人遗留物品，如有遗失及时追还客人，如来不及，应与领班联系。

　　4.15当天工作结束后，整理当天营业情况，记录于《营业记录表》中。

　　5.0支持性文件

　　5.1《通用礼仪手册》

　　5.2《岗位礼仪手册》

　　6.0质量记录

　　无

篇3：会所小区乒乓球服务操作规程

　　会所小区乒乓球服务操作规程

　　1.0目的

　　明确乒乓球服务作业的具体方法和步骤，以有效地控制乒乓球服务过程，确保服务始终满足顾客需求。

　　2.0适用范围

　　适用于zz城会所乒乓球室服务质量控制。

　　3.0职责

　　3.1健身房服务员负责乒乓球室的日常接待、服务管理工作。

　　3.2会所领班及主管负责健身房日常工作的指导与监管。

　　4.0程序要点

　　4.1整理好场所环境卫生，检查用具是否完好，球网应拉直、拉好，地面无灰尘、水渍，球台平滑、干净、无手印、汗渍。

　　4.2客人光临，应向客人点头致意并问好，配合鞠躬（参见《通用礼仪手册》、《岗位礼仪手册》）。

　　4.3引领时要做出"请"的手势，同时向客人询问是否需要提供球拍，如需要则取出球拍登记后交于客人。

　　4.4开灯、开空调，并根据客人的需要调整空调温度。

　　4.5提供茶水服务，若有观看打球的客人，应双手将茶水送到客人手中，向打球的客人指引，把茶水放到茶几上，请客人慢用。

　　4.6客人休息时需要饮料、小吃，应主动及时询问需求，做好记录，并迅速提供服务，记录于《消费单》。

　　4.7在客人娱乐过程中，应每15分钟巡场一次。

　　4.8在客人运动结束后，准确告知客人所用费用，收取消费费用，双手将《消费单》、找零递送客人手中。

　　4.9送客并致谢意：请收好，谢谢，欢迎下次光临！

　　4.10检查客人遗留物品，如有遗失及时追还客人，如来不及，应与领班联系。

　　4.11客人离去后，应及时清理场地，关空调，收拾茶几上的杯子、杂物，用抹布把茶几擦干净，地上如有垃圾及时清扫，如有水迹，及时拖干净，随时换垃圾袋；

　　4.12当天工作结束后，整理当天营业情况，记录于《营业记录表》中。

　　5.0支持性文件

　　5.1《通用礼仪手册》

　　5.2《岗位礼仪手册》

　　6.0质量记录

　　无

篇4：小区会所会议室服务操作规程

　　小区会所会议室服务操作规程

　　1.0目的

　　明确会议室服务作业的具体方法和步骤，以有效地控制会议室服务过程，确保服务始终满足顾客需求。

　　2.0适用范围

　　适用于zz城会所会议室服务质量控制。

　　3.0职责

　　3.1销售厅服务员负责会方议室的服务工作。

　　3.2会所领班及主管负责日常工作的指导与监管。

　　4.0程序要点

　　4.1提前1小时，准备会议所需物品（茶水、投影仪、资料等），设备设施、物品、器具、资料准备齐全，会议中无欠缺情况发生。

　　4.2按规定的时间准时到达工作岗位，不迟到，不脱岗。

　　4.3检查会议室，空调关闭、开启是否正常；室内卫生情况是否整洁良好，如不符合要求，及时通知保洁人员打扫；灯光、窗帘、会议仪器等是否正常，有无破损的物品，如有立即通知主管或工程部维修；椅子摆放是否整齐，角度高度是否合适；麦克风摆放是否符合要求；室内的观赏植物是否长势良好，干净美观，摆放合理。

　　4.4根据主办方要求准备茶叶、咖啡、矿泉水、开水等用品，布放茶具。

　　4.5会前15分钟调好灯光、空调、抽风、投影仪等设施设备。

　　4.6服务员在客人到达前5分钟在会议室门口迎接宾客，客人光临，应向客人点头致意并问好，配合鞠躬（参见《通用礼仪手册》、《岗位礼仪手册》），引导宾客进入会场，入座。

　　4.7一般间隔20分钟从右侧给客人续杯（视情况适当增加或减少续杯的次数），会中增加客人时，及时添水添位。

　　4.8当发现烟盅内的烟头超过3个时应及时更换，接待员应将干净的烟盅放在托盘的内侧，拿一个干净的烟盅轻盖在脏烟盅上，一并拿起到托盘上后，将干净的烟盅再放回台面。

　　4.9会议结束后，会议接待员在会议室门口送客，检查客人遗留物品，如有遗失及时追还客人，如来不及，应与领班联系。

　　4.10清理会场，使会议室恢复原状（关灯、关空调、抽风可根据室内的烟味延长时间关闭）。

　　4.11通知保洁人员对会议室进行彻底清洁。

　　4.12将会议所用的茶杯、毛巾清洗干净，并分别放入消毒柜进行消毒。

　　4.13检查会议室是否清洁整理完毕，所有照明、空调、音响设备或其它设施是否关闭。

　　4.14当天工作结束后，整理当天营业情况，记录于《营业记录表》中。

　　5.0支持性文件

　　5.1《通用礼仪手册》

　　5.2《岗位礼仪手册》

　　6.0质量记录

　　无

篇5：项目销售厅服务操作规程

　　项目销售厅服务操作规程

　　1.0目的

　　明确销售厅服务作业的具体方法和步骤，以有效地控制销售厅服务过程，确保服务始终满足顾客需求。

　　2.0适用范围

　　适用于zz城销售厅服务质量控制。

　　3.0职责

　　3.1销售厅服务员负责销售厅的日常接待、服务以及卫生监管等工作。

　　3.2会所领班及主管负责日常工作的指导与监管。

　　4.0程序要点

　　4.1准备工作

　　4.1.1提前10分钟到岗，戴好工作牌，检查自己的仪容仪表，做好物品盘点、交接工作。

　　4.1.2根据情况打开场室门、空调、灯，并做好节能工作。

　　4.1.3检查售楼资料摆放是否齐全，如未全及时添补完整，资料、桌椅、电话等物品摆放整齐。

　　4.1.4全面检查销售厅大堂、洗手间、其他场室的环境卫生、绿化维护情况。

　　4.2迎候客人

　　4.2.1做好一切准备工作后，服务员站在自己的服务区域等候迎接客人。

　　4.2.2在等候中双目平视门口，面带微笑，神情自然，双手交叉自然放于前面。

　　4.3迎接客人并联系销售员前来洽谈

　　4.3.1当服务员见客人进入销售厅时，主动迎接客人，为其开门，并微笑致意："先生/小姐，您好，欢迎光临！"

　　4.3.2引领至楼盘模型处，咨询客人是否第一次看房，如是，通知销售员。如果是老客户，咨询其接待人姓名，再介绍给相应的销售员。

　　4.3.3如遇销售员较忙，服务员应先向客人致歉，向其说明情况，请客人稍做片刻，引领客人到休闲区坐下，并为客人提供相关的售楼资料，然后再将客人介绍给销售员。

　　4.4提供茶水服务

　　4.4.1在接待过程中，服务员应礼貌的为客人提供饮品或茶水。

　　4.4.2递送茶水后，用手示意客人"您好，请慢用！"

　　4.4.3留意客人水杯里的水，少于三分之一时要及时为客人添加，倒水前先询问客人："先生/小姐，请问您需要加点茶水吗？"

　　4.4.4对于老客户要记住其饮品习惯，以便为下次提供更好的服务。

　　4.5销售介绍

　　4.5.1服务员应熟悉楼盘的基本概况及片区规划。

　　4.5.2销售员不在或客人向服务员咨询时，服务员要负责楼盘的销售讲解介绍工作。

　　4.5.3销售员较忙而服务人员能做好本职工作的前提下负责给客人提供销售介绍工作。

　　4.5.4做好客人的来访信息登记工作，并及时把信息反馈给销售员。

　　4.6送客

　　4.6.1客人离开时，热情的为客人开启大门，亲切的向客人道别："您慢走，欢迎下次光临！"

　　4.6.2对于年长者或活动不方便的客人应给予必要的帮助，如搀扶客人等等，视客人的意愿而做。

　　4.7整理工作

　　4.7.1下班前关好门、窗、灯、空调，把不齐的售楼资料添齐，物品摆放整齐，核对物品清单。记录当班发生的重要事件及要交待的事情于《销售厅/样板房值班记录表》中。

　　4.8注意事项

　　4.8.1服务员在提供服务的同时，还要协助维护销售厅的秩序工作。不得让闲杂人员、施工人员、推销人员进入销售厅。

　　4.8.2服务员在当班时，不得影响客人，要以维护客人的自由空间出发。

　　4.8.3在接待过程中，专心聆听客人的意见和建议，眼神应集中，不飘游，不得随意打断对方的谈话。

　　4.8.4在服务过程中，随时掌握客人的需求。及时整理用过的物品，并全面掌握其他场地的使用情况。加强对清洁卫生的检查与监督，10至15分钟巡场一次。

　　4.8.5在接待过程中，对客人提出的问题回答不上来的，询问同事、上司，实在找不到答案的，先向客人致歉，如果客人方便的话，请客人留下联系电话和地址，告知对方尽力帮忙查找，一有消息马上通知您。

　　4.8.6在工作中加强对纸杯、桶装水、资料、电话的管理。如售楼资料剩余不多，及时向相关部门反馈相关信息。

　　4.9巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯以及各种家具是否完好，有无短缺，若有损坏或丢失及时报告领班报修，并在《销售厅/样板房值班记录表》本上登记，填写《售销厅/样板房物资损坏申报表》。

　　5.0支持性文件

　　5.1《通用礼仪手册》

　　5.2《岗位礼仪手册》

　　6.0质量记录

　　6.1《销售厅/样板房值班记录表》-----QP-12-22-F001

　　6.2《售销厅/样板房物资损坏申报表》---QP-12-22-F002