大酒店娱乐部主管岗位工作职责

　　大酒店娱乐部主管岗位职责

　　（1）做好娱乐部经理的助手，按时、按质、按量完成上级分配的各项任务。

　　（2）负责夜总会及美容美发员工仪容仪表及考勤检查工作。

　　（3）负责夜总会及美容美发的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。

　　（4）负责夜总会及美容美发每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。

　　（5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。

　　（6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。

　　（7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。

　　（8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好晚会和VIP贵宾接待工作。

　　（9）负责夜总会及美容美发与工程部、仓保、厨务的横向联系，完成报修、申购、领货等事宜。

　　（10）负责区域的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。

　　（11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给经理。

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篇2：大酒店娱乐部领班岗位工作职责

　　大酒店娱乐部领班岗位职责

　　（1）对主管负责，执行主管的工作指令，并向其汇报工作。

　　（2）带领全体员工按照娱乐服务工作规范和质量要求做好清洁卫生及接待服务。

　　（3）检查员工的仪容仪表、考勤考纪做好记录并做出奖惩决定。

　　（4）熟练掌握晚会服务程序及操作规范，在工作中随时协助服务员完成服务工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。

　　（5）熟练掌握酒店服务项目。带领本区员工做好推销工作。

　　（6）负责本区物料用品的领用，发放和耗损报帐工作。定期检查和清点本区域的各种设备、财产、确保完好无损。

　　（7）协助主管开好班前例会，分配合理，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。

　　（8）接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高综合素质。

　　（9）负责本区布草送洗，接收及发放保管工作。

篇3：大酒店娱乐部服务员岗位工作职责

　　大酒店娱乐部服务员岗位职责

　　（1）在领班的带领下，按照娱乐部服务质量和要求及流程做好营业前准备，营业中服务和营业后收市工作。

　　（2）正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮，无污渍、无斑痕、无破损；桌布整洁。

　　（3）了解酒店其它部门及娱乐部各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

　　（4）了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。

　　（5）熟练掌握服务员流程及质量标准，并积极参与各项培训，提高自身综合素质。

　　（6）负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用，保养工作，需维修事项，按报修程序报工程部处理。

　　（7）积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。

篇4：酒店娱乐部总监岗位工作职责和素质要求

　　酒店娱乐部总监岗位职责和素质要求

　　娱乐部总监

　　上级：总经理

　　下级：楼面经理、DJ经理、舞台总监、酒吧主管

　　岗位职责：

　　1、对总经理负责，主持部门全面工作，执行和落实上级有关指示，保证部门的工作运转正常。

　　2、制定部门工作计划，建立和健全本部各项规章制度，抓好骨干队伍建设，注意培养、考核和选拔人才。

　　3、抓好员工队伍思想教育工作，制定每年培训大纲，落实奖惩制度。

　　4、主持部门例会，听取汇报，研究情况，布置任务。

　　5、监督营业计划落实情况，抓好财产管理和成本核算工作，保证完成各项经济指标。

　　素质要求：

　　基本素质：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。经验丰富，思路敏捷，勇于创新，敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情。

　　自然条件：年龄30岁以上，相貌端正，身体健康。

　　工作经验：具有五年以上酒店娱乐部门总监级的管理经验。

　　特殊要求：具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务能力，有良好的社交能力，具有艰苦奋斗的精神。