新员工入职考试试卷(样本)

　　新员工入职考试试卷（样本）

　　姓名：部门：岗位：

　　入职时间：考试时间：60分钟

　　1、请简答公司作息时间？

　　2、公司的ISO9000质量体系目标及方针是什么？

　　3、请列举公司禁止带出带入的物品？

　　4、质量管理的八项原则？

　　5、公司质量管理体系文件组成？

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篇2：酒店入职离职制度程序(3)

　　酒店入职离职制度及程序（三）

　　一、入职手续办理：

　　1、招聘原则：

　　A、因事设岗，因岗择人；

　　B、先店内，后店外；

　　C、公开招聘，平等竞争，择优录用；

　　2、招聘条件：

　　A、一线面客员工基本要求：年龄：18-26岁，实际表现无劣迹，品质优良，身体健康，气质高雅，高中以上学历（特殊岗位或有特殊技能可适当放宽），普通话标准（粤语、英语或其他语种流利可优先考虑）。身高：女158CM以上，男170CM以上。

　　B、后勤或其他工种则根据部门及岗位需要。

　　3、招聘程序及步骤：

　　A、用人部门根据本部人员编制及淡旺季等情况通过与人事部协商有计划地招聘人员。

　　B、员工提出辞职，部门应在三天之内以书面形式上报人事部，以便人力资源部提前进行人力调配。

　　C、面试：任何面试人员必须首先到人力资源部面试，经人事主管考核签字后方可到用人部门进行第二次面试，由用人部门确定职位、工资、入职日期（每周一，若有特殊情况请预先通知人力资源部），后返回由人力资源部经理复核，再逐级审批后方可到人力资源部办理入职手续，否则视为无效。各级别员工入职最终审批权限及程序如下表：

　　审批级别报批级别及权限

　　董事会※

　　总经理※※※※※

　　主管副总经理※※※※※※

　　人事行政总监※※※※※※

　　部门总监※※※※※

　　人力资源部经理※※※※※

　　部门经理※※※

　　总监级部门经理级分部经理级主管级领班级员工级

　　D、入职前员工必须准备好如下资料：身份证、本人有效学历证、相关资格证书、计划生育证、健康证、照片、制服押金300元。全体员工须办理深圳户口担保手续（详见深圳担保要求），保安员须有户口所在地公安部门“无犯罪纪录”证明书。

　　E、入职手续办理时间为每周一，入职培训时间为每周二及周三，到部门报到时间为每周四，部门在三个月内必须安排新入职员工进行部门内部的业务知识及技能培训。

　　二、离职手续办理：

　　1.员工辞职须向部门提交书面辞职申请。试用期内提前七天，试用期后提前三十天，否则扣除七天（试用期内）或三十天（通过试用期转正后）工资作为提前通知款。

　　2.部门在收到员工辞职申请后，应首先了解辞职原因（可以挽留应尽量挽留），后由部门填写离职审批单，经员工本人及部门经理/总监签字后于三天内送交人力资源部，员工辞职审批权限及程序如下表：

　　审批级别报批级别及权限

　　董事会※

　　总经理※※※※※

　　主管副总经理※※※※※※

　　人事行政总监※※※※※※

　　部门总监※※※※※

　　人力资源部经理※※※※※

　　部门经理※※※

　　总监级部门经理级分部经理级主管级领班级员工级

　　3.如员工属自动离职（连续三天旷工），则部门应于第四天将离职审批表报人力资源部。

　　4.被开除员工的部门应于当天上报离职审批表至人力资源部并通知员工。被开除员工须于即日办理离职手续，酒店将永不再录用。

　　5.如部门根据营业需要进行裁员，应提前七天（试用期内）或一个月（通过试用期转正后）通知员工本人，并在三天内以书面形式上报人力资源部。

　　6.经过以上级别逐一审批后，在最后工作日由员工本人到人力资源部领取离职清单，并于三天内办完全部离职手续及结账手续。

　　7.未过试用期的员工辞职时须扣除培训及其他有关费用100元。

　　8.如因劣迹被酒店开除或辞退的员工将永不再录用，被裁员的员工将根据其表现在一年以后考虑再录用。

篇3：员工手册入职指引

　　员工手册入职指引

　　报到

　　人力资源部是具体负责办理报道手续的职能部门，报到时您须出示以下有效证件原件并留复印件：1、身份证；2、学历证书、学位证书；3、职称证书、资格证书；4、婚姻状况证明、计划生育证明、独生子女证明；5、近期体检报告、免冠一寸近照10张。

　　当个人资料有以下更改或补充时，请您在一个月内到人力资源部出示相关证明的原件并留下复印件，以确保与您有关的各项权益：1、姓名或身份证号码；2、户籍；3、婚姻状况；4、职称、从业资格；5、培训结业或进修毕业。

　　您在报到时，请按以下程序进行：

　　工作时间

　　公司实行每周五天工作制。工作时间为：周一至周五上午8：30-12：30，下午2：00-5：30。

　　如有紧急事务或临时突发任务，应服从公司的工作安排。

　　办公及生活安排

　　1、入职指引

　　您进入公司后，部门都会指定一名员工作为您的入职指引人。入职指引人除了向您介绍公司、部门的基本情况和您的工作任务外，还会指导您如何领取办公用品，使用办公设备，用餐，搭乘班车等有关工作的具体事务。同时，公司将及时为您安排脱产的入司培训。

　　2、用餐

　　公司为您提供一定的午餐补助。公司员工可凭餐卡到公司餐厅就用自助午餐，子公司员工则享受各公司具体的午餐补助规定。

　　3、班车

　　公司上下班时间都有班车接送员工。如果你需要乘车上下班，可到咨询班车路线，联系是否能约定乘车地点和时间搭乘。

　　试用与转正

　　1、社会聘用员工的试用与转正。

　　你入司后，一般头三个月为试用期。在试用期间你应尽快融入到公司的工作氛围中去，充分展示你的才干。这是你与公司互相了解互相适应的时期。如果在试用期内的任何时候，你认为公司对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。同样地，如果你的工作无法达到要求，公司也会终止对你的试用。试用期满后，你须提出书面申请并填写《转正审批表》，经所在部门和人力资源部审核，通过主管业务的副总审批后，你就成为公司的正式员工了。在试用期间，如果你表现突出，经过人力资源部考核后，可缩短试用期，提前转正。

　　2、应届毕业生的见习与转正

　　应届本科生入司后见习期（试用期）为一年；应届硕士研究生（考取研究生前工作经历未满两年的）见习期为半年；有两年以上工作经历的应届硕士研究生及博士生试用期为三个月。见习期原则上不予缩短，如见习期内有特殊贡献，则可适当缩短见习期。

篇4：酒店餐饮考试试卷(开业第一批员工培训班)

　　酒店餐饮考试试卷（开业第一批员工培训班）

　　姓名：分数：

　　一、填空：（40分）

　　1、本酒店的全称：。

　　2、餐饮共有包厢，简餐大厅共有餐位。

　　3、五楼棋牌室可以摆麻将桌。

　　4、会议室可容纳：戏院式，课桌式。

　　5、是闽菜的代表菜之一。

　　6、餐饮服务的六大基本技能：、、、、、。

　　7、写出礼貌用语中的“十一”字：　。

　　8、分菜的方法：、。

　　9、杯中的酒水、饮料不得少于。

　　10、摆放冷菜的要求：、、。

　　11、上时，需要替客人分派。

　　12、上菜把好五不上：、、、　　、。

　　13、服务中的三轻：、、。

　　14、服务过程中，应随时观察宾客的面部表情及细微动作，把　。

　　15、菜肴、酒水点完后，应向客人。

　　二、简答题：（20分每小题4分）

　　1、写出迎宾员五种礼貌用语（不含早上好、中午好、晚上好）？

　　2、写出接听电话时四种情况的礼貌用语？

　　3、如何理盘、装盘？

　　4、铺口布的手法标准？

　　5、写出以下几种咖啡的产地及口味特点？

　　1）曼特宁咖啡、2）山多斯咖啡、3）麦德林咖啡、4）哥斯达黎加咖啡、5）科特佩咖啡

　　三、应变题：（10分每小题5分）

　　1、当汤汁、酒水不小心洒到客人身上时，应如何处理？

　　2、当客人投诉上菜太慢时怎么办？

　　四、问答题：（30分每小题10分）

　　1、画出简餐的餐位图，并用文字加以表达。

　　2、会议接待前要了解的事项？

　　3、根据个人情况，阐述为何加入本企业？今后如何做好本职工作？

篇5：酒店员工入职程序

　　酒店员工入职程序

　　一、目标：

　　1.将新员工顺利导入现有的组织结构和酒店文化氛围之中。员工被录用初期通常是最重要的时期，正是在这个时期员工形成了工作态度、工作习惯，并为将来的工作效率打下基础；

　　2.向新员工介绍其工作内容、工作环境及相关同事，使其消除对新环境的陌生感，尽快进入工作角色；

　　3.在试用期内对新员工工作的跟进与评估，为转正提供依据。

　　二、程序及流程：

　　A.人力资源部在新员工进入前

　　1.填写《求职申请表》，并由人力资源部进行初次面试。

　　2.由用人部门负责人进行第二次面试。

　　3.合格后由人事部通知其入职时间，并告知需所带的物品。

　　B.人力资源部办理入职手续

　　1.按照《新员工入职手续清单》逐项办理入职手续。

　　2.向新员工阐述所发物品的价值及赔偿金。

　　3.更新员工通讯录。

　　C.由部门办理部分

　　1.人力资源部带新员工到部门后，由部门安排参观本部门，并介绍部门人员及其他部门相关人员。

　　2.由直接领导向新员工介绍其岗位职责与工作说明。

　　3.部门应在例会上向大家介绍新员工并表示欢迎。

　　D.入职培训

　　1.由人力资源部定期组织新员工培训，培训内容包括：酒店介绍、各项制度、行为规范等。

　　2.不定期举行由酒店管理层进行的企业发展历程、企业文化、各部门职能与关系等方面的培训。

　　E.满月跟进

　　新员工入职满一个月左右时，由人力资源部对其进行跟进。形式：面谈。内容：主要了解其直接经理对其工作的评价；新员工对工作、直接经理、酒店等各方面的看法。

　　具体见：《满月跟进记录》（附录4）

　　F.转正评估

　　新员工工作满两个月时，由人力资源部安排进行转正评估。员工对自己在试用期内的工作进行自评，由直接经理对其进行评估。直接经理的评估结果将对该员工的转正起到决定性的作用。

　　详见转正考核流程。

　　流程图：