学校安全卫生黑板报材料

篇一：安全卫生板报宣传资料

　　安全卫生板报宣传资料

　　一、预防流感，积极做到以下几点：

　　1、 保持良好的个人卫生：保持双手清洁，在接触口鼻、眼睛之前，打喷嚏、咳嗽、更换尿布、清倒垃圾等接触污染物后要及时洗手。

　　2、 喷嚏或咳嗽时应遮掩口鼻，用纸巾把痰液或分泌物包好丢弃到垃圾桶内。

　　3、 养成均衡饮食、适量运动、充足休息等生活习惯，增强身体抵抗力。

　　4、 保持室内空气流通，勤开窗户。

　　5、 避免前往人多拥挤、空气流通不畅的公共场所

　　6、 如出现发热、咳嗽、咽痛等呼吸道症状，应立即就诊。

　　7、 流感疫苗能有效预防流感及其并发症，市民可考虑每年接种疫苗以加强保护。

　　二、近视预防小常识

　　1、经常做眼保健操。

　　2、坚持做到三个“一”，即：一尺，一拳，一寸。

　　3、不在室外光线刺眼处读书，不在受到光线直射处读书，光线最好从左边照射过来。

　　4、看书写字时间控制在一小时左右，需设安排眼睛休息时间。

　　5、使用电脑不宜连续超过两小时。

　　6)、看电视时要注意高度应与视线相平;眼与荧光屏的距离大于电视尺寸的5倍，室内应保持适宜光度。

　　三、儿童心理健康标志

　　1、智力符合常态。

　　2、情绪稳定而愉快。

　　3、意志健全与行为协调。

　　4、性格与自我意识良好。

　　5、人际交往和谐儿童的人际交往关系主要是指他们与父母、教师以及同伴之间的关系，从这些人际交往中可以反映出儿童心理健康状态。

　　四、学生日常安全

　　1、进出校门要自觉排队，不推搡，不拥挤，不奔跑。

　　2、上下楼自觉靠右行走，不急行、不拥挤。

　　3、严禁在楼道上、教室内追逐打闹和奔跑，以免滑倒和摔伤。

　　4、严禁攀爬学校的围墙，门窗、围栏、阳台及树木、球架。

　　5、不准携带易燃、易爆、有毒物品及刀械凶器进校。

　　6、若照明灯和电风扇等电器发生故障，不得私自动手排除，应报告教师或总务处，由学校电工进行故障排除，不得打开配电箱，触摸电器开关。消防器材未经许可，不得随意搬动。

　　7、大扫除时注意安全，对高处的玻璃窗和无阳台窗子的外部，不要勉强擦拭。

　　8、做文明学生，不要有任何故意伤害他人、窃取他人财物的行为，不允许在任何场所参与打架斗殴。

　　9、察觉到有不安全因素应及时报告师长。遇事冷静，以保全自身安全为重，不冲动蛮干。

　　10、上实验课要严格遵守实验室的有关安全要求完成实验。

　　11、课外活动和体育锻炼，要按有关安全规则进行。

　　12、在往返家校的路上，要注意交通安全，行路要严格遵守交通规则。

　　13、参加学校组织的校外集体活动，要严格遵守活动纪律，不得擅自离队个别行动。

　　14、不阅读带有色情与暴力内容的报刊杂志。

　　15、注意网络安全，反"黄"、反"暴"，不散播不健康的、*的信息。提倡绿色上网。

　　16、崇尚科学、反对迷信，远离*。

校园安全知识黑板报资料

　　课间活动应当注意什么?

　　在每天紧张的学习过程中，课间活动能够起到放松、调节和适当休息的作用。课间活动应当注意以下几方面：

　　l.室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。

　　2.活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。

　　3.活动的方式要简便易行，如做做操等。

　　4.活动要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。

消防防火类

　　1、基本要求:小学生不得玩火。一是不得带火柴或打火机等火种;二是不得随意点火，禁止在易燃易爆物品处用火;三是不得在公共场所燃放鞭炮，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。在火灾现场，小学生等未成年人要坚持先逃生的原则。

　　2、火灾的处理办法

　　家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施：如果炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用水扑救。

　　房间内起火时，不能轻易打开门窗，以免空气对流，形成大面积火灾。 纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。

　　若火势已大，必须立即报火警。被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境。如俯下身体，用湿布捂鼻。

　　3.不带火柴、打火机等火种进入校园，也不带汽油、爆竹等易燃的物品进入校园。

　　4.实验课需要使用酒精灯和一些易燃的化学药品时，要在老师的指导下进行，并且严格按照操作要求去做，时刻小心谨慎，严防发生用火危险。

　　5.不随意焚烧废纸等。

　　6.打扫卫生时，要将枯枝落叶等垃圾作深埋处理或送往垃圾站场，不要采取点火烧掉的办法。

校园安全歌：

　　教室内，不打闹，管制刀具不要带。

　　42、走廊里，勿玩耍，不乱扔来不喧哗。

　　43、上下楼，别拥挤，大让小要懂礼貌。

　　44、集合时，莫推搡，快静齐要记心上。

　　45、病事假，不到校，及时要把假条交。

　　46、有疾病，早报告，适量运动少跑跳。

　　47、单双杠，爬吊杆，先学规则再实践。

　　48、做实验，要规范，操作细心人安全。

　　49、化学品，入眼睛，清洗马上送医院。

　　50、清扫毕，关门窗，莫要大意防受伤。

　　51、放学后，莫贪玩，同学结伴早回家。

　　52、遵班规，守校纪，和谐校园有秩序! 不要采取点火烧掉的办法。

校园安全歌：

　　教室内，不打闹，管制刀具不要带。

　　42、走廊里，勿玩耍，不乱扔来不喧哗。

　　43、上下楼，别拥挤，大让小要懂礼貌。

　　44、集合时，莫推搡，快静齐要记心上。

　　45、病事假，不到校，及时要把假条交。

　　46、有疾病，早报告，适量运动少跑跳。

　　47、单双杠，爬吊杆，先学规则再实践。

　　48、做实验，要规范，操作细心人安全。

　　49、化学品，入眼睛，清洗马上送医院。

　　50、清扫毕，关门窗，莫要大意防受伤。

　　51、放学后，莫贪玩，同学结伴早回家。

　　52、遵班规，守校纪，和谐校园有秩序!

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篇2：讲普通话黑板报内容材料

篇一：普通话手抄报内容

　　普通话手抄报内容

　　推广普通话宣传口号

　　(1) 积极普及民族共同语，增强中华民族凝聚力

　　(2) 四海同音，万众一心

　　(3) 树立语言规范意识，提高民族文化素质

　　(4) 我是中国娃，爱说普通话

　　(5)普通话： 情感的纽带，沟通的桥梁

　　(6) 沟通——从普通话开始

　　(7) 普通话，使你我靠得更近

　　(8) 普通话同青春携手，文明语和时尚并肩

　　(9) 文明语深入男女老少心，普通话融汇东西南北情

　　普通话的历史

　　普通话以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范。

　　“普通话”这个词早在清末就出现了。1902年，学者吴汝纶去日本考察，日本人曾向他建议中国应该推行国语教育来统一语言。在谈话中就曾提到“普通话”这一名称。1904年，近代女革命家秋瑾留学日本时，曾与留日学生组织了一个“演说联系会”，拟定了一份简章，在这份简章中就出现了“普通话”的名称。1906年，研究切音字的学者朱文熊在《江苏新字母》一书中把汉语分为“国文”(文言文)、“普通话”和“俗语”(方言)，他不仅提出了“普通话”的名称，而且明确地给“普通话”下了定义：“各省通行之话。”

　　“普通话”的定义，解放以前的几十年一直是不明确的，也存在不同看法。新中国成立后，1955年10月召开的“全国文字改革会议”和“现代汉语规范问题学术会议”期间，汉民族共同语的正式名称正式定为“普通话”，并同时确定了它的定义，即“以北京语音为标准音，以北方话为基础方言”。1955年10月26日，《人民日报》发表题为《为促进汉字改革、推广普通话、实现汉语规范化而努力 》的社论，文中提到：“汉民族共同语，就是以北方话为基础方言、以北京语音为标准音的普通话。”1956年2月6日，国务院发出关于推广普通话的指示，把普通话的定义增补为“以北京语音为标准音，以北方话为基础方言、以典范的现代白话文著作为语法规范。” 这个定义从语音、词汇、语法三个方面明确规定了普通话的标准，使得普通话的定义更为科学、更为周密了。其中，“普通话”二字的涵义是“普遍”和“共通”的意思。 普通话的历史

　　普通话以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范。

　　“普通话”这个词早在清末就出现了。1902年，学者吴汝纶去日本考察，日本人曾向他建议来统一语言。在谈话中就曾提到“普通话”这一名称。1904年，近代女革命家秋瑾留学日本时，曾与留日学生组织了一个“演说联系会”，拟定了一份简章，在这份简章中就出现了“普通话”的名称。1906年，研究切音字的学者朱文熊在《江苏新字母》一书中把汉语分为“国文”(文言文)、“普通话”和“俗语”(方言)，他不仅提出了“普通话”的名称，而且明确地给“普通话”下了定义：“各省通行之话。”

　　1. 推广普通话的意义

　　《中华人民共和国国家通用语言文字法》规定普通话是国家通用语言。普通话以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范。

　　语言是最重要的交际工具和信息载体。在中国特色社会主义现代化建设的历史进程中，大力推广、积极普及全国通用的普通话，有利于消除语言隔阂，促进社会交往，对社会主义经济、政治、文化建设和社会发展具有重要意义。

　　随着gg开放和社会主义市场经济的发展，社会对普及普通话的需求日益迫切。推广普及普通话，营造良好的语言环境，有利于促进人员交流，有利于商品流通和培育统一的大市场。

　　我国是多民族、多语言、多方言的人口大国，推广普及普通话有利于增进各民族各地区的交流，有利于维护国家统一，增强中华民族凝聚力。

　　语言文字能力是文化素质的基本内容，推广普及普通话是素质教育的重要内容。推广普及普通话有利于贯彻教育面向现代化、面向世界、面向未来的战略方针，有利于弘扬祖国优秀传统文化和爱国主义精神，提高全民族的科学文化素质。

　　信息技术水平是衡量国家科技水平的标志之一。语言文字规范化标准化是提高中文信息处理水平的先决条件。推广普

　　及普通话和推行《汉语拼音方案》有利于推动中文信息处理技术的发展和应用。

　　总之，推广普及普通话有利于我国先进生产力和先进文化发展的需要，符合全国各族人民的根本利益，是贯彻“***”重要思想，坚持以人为本，落实全面、协调、可持续的***，为构建和谐社会和全面建设小康社会服务的具体行动。

　　8. 推广普通话宣传口号

　　(1) 国家推广全国通用的普通话

　　(2) 积极普及民族共同语，增强中华民族凝聚力

　　(3) 爱国旗，唱国歌，说普通话

　　(4) 四海同音，万众一心

　　(5) 普通话：神州音，华夏情

　　(6) 普及普通话，四海是一家

　　(7) 面向现代化，推广普通话

　　(8) 积极普及普通话，齐心协力奔小康

　　(9) 树立语言规范意识，提高民族文化素质

　　(10) 推广普通话，公务员要带头

　　(11) 新闻媒体要成为推广普通话的榜样

　　(12) 普通话是我们的校园语言

　　(13) 我是中国娃，爱说普通话

　　(14) 普通话： 情感的纽带，沟通的桥梁

　　(15) 说普通话，迎四方宾客;用文明语，送一片真情

　　(16) 沟通——从普通话开始

　　(17) 说好普通话，方便你我他

　　(18) 说普通话，从我做起

　　(19) 说好普通话，朋友遍天下

　　(20) 普通话，使你我靠得更近

　　(21) 普通话——时代的需求，时尚的追求

　　(22) 普通话——让生活更精彩，让社会更温馨

　　(23) 普通话同青春携手，文明语和时尚并肩

　　(24) 文明语深入男女老少心，普通话融汇东西南北情

　　(25) 心相印，语相通，共奔小康乐融融

篇二：推广普通话手抄报内容

　　推广普通话标语

　　1、说好普通话，朋友遍天下。

　　2、人人都讲普通话，处处盛开文明花。

　　3、普通话——您出行的第一张名片。

　　4、推广普及普通话，靠你靠我靠大家。

　　5、都说普通话，沟通你我他;东西与南北，亲情如一家。

　　6、学好普通话，是每个中国人的责任;用好普通话，是每个中国人的骄傲。

　　7、说好普通话，为你为我为大家。

　　8、南腔北调陌路人，普通话亲一家人。

　　9、全国普及普通话，世界刮目看中华。

　　10、说普通话，迎四方宾客;用文明语，送一片真情。

篇3：食堂管理安全卫生工作计划

篇一：机关食堂卫生管理工作计划

　　我厂20**年全厂工作会议召开后，职工食堂于2月20日午间，迅速组织全体员工学习了会议上的讲话,传达了会议精神。通过学习，让职工食堂全体员工明白了我厂20**年工作情况以及所取得的成绩和不足，同时也对我厂20**年主要工作有了了解。20**年我们要认清形势，统一思想，完成一个转型和四个转变。根据这一思路，职工食堂结合自己的实际，制定了20**年的工作计划：

　　一、继续落实目标责任。根据厂部给职工食堂的目标责任书，职工食堂将根据现有的岗位和人员将目标层层分解，下达到人，并以此作为员工考核的依据。

　　二、继续强化全体人员的服务意识，提高职工食堂的整体服务质量。 职工食堂的本质工作就是服务好全厂生线一线职工，为生产一线的顺利生产提供坚实的保障。根据这一性质，20**年在上年的基础上将就餐职工的意见作为评价服务质量的主要依据。要提高服务质量，职工食堂打算从以下几个方面着手：

　　1、从思想上教育员工转变作风，让员工居安思危，能者上，庸者下，将治庸问责延伸到每一个人。

　　2、加强饭菜质量管理。20**年职工食堂将制定出饭菜烹饪流程以及饭菜质量考核标准，以制度的形式来约束每一个饭菜加 工人员。

　　2、规范本明服务。20**年职工食堂将从仪表、服务用语、服务行为等上狠下功夫，当日工作结束，就要总结当日的工作，对当日发生的不文明行为将批评教育。

　　3、继续搞好环境卫生。环境卫生实行分片包干的形式，责任到人。

　　三、继续强化职工食堂的管理，主要做好以下几个方面：

　　1、加强制度管理，做到有单必循，违单必究。2、加强财务管理，严格控制成本，将每一分钱用到职工身上。3、采购管理。20**年职工食堂的物资采购将继续选择大型卖场或具备一定实力的公司，将风险转移，并能有效规范采购秩序。4、安全管理。安全作为一项常规工作，职工食堂20**年将继续作为重点，严格落实“四不放过原则”，严查安全隐患，将安全事故控制在萌芽状态中。 20**年，职工食堂全体工作人员有决心有信心，绝不辜负厂领导的期望和信任，继续努力搞好职工食堂工作，为红安烟厂的发展作出更大的贡献。

食品安全卫生工作计划

　　本学期，总务处要加强学校食堂管理、消除学校食堂安全隐患、创建优质餐饮服务单位，保证师生身心健康、为教育教学服务。

　　一、工作目标

　　1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。

　　2、规范学校食堂价格管理，确保台账合规合法、票据真实、手续齐全、饭菜价格市场化。

　　3、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好、遵守纪律、服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。

　　4、加强学校食堂创新管理，确保现有各类资源达到最优化配置，推进食堂文化建设，创建优质餐饮服务单位。

　　二、主要措施

　　1、加强学校食堂卫生管理

　　(1)强化学校食堂责任制。把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索票索证制度，做到无证不购。严格操作规程，杜*物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。

　　(2)加强食堂物品采购管理。严格执行“食品采购索证索票管理规定”，大桩物品与供应签订包括保证食品安全内容的“订购合同”对于其他小桩物品要选点采购，对物品价格、质量等逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录。

　　(3)每天按照食堂“值日表”打扫三次，确保食堂卫生、整洁。

　　2、规范学校食堂价格管理

　　学校对食堂承包商所销售的饭菜等价格实行总体性的控价制度，根据市场行情及价格波动幅度进行核定。监督小组对食堂承包商的经营价格，进行日常性和每周集中一次的综合性检查、督促，还将广泛征求师生员工对价格的意见，如发现食堂承包商擅自提高销售价格，则将视其情节和影响程度分别予以处罚。

　　3、加强学校食堂人员管理

　　加强食堂工作人员管理规范工作行为。加强食堂员工的业务培训，提高业务水平和服务质量。

　　(1)每半个月开食堂例会，组织总结近段工作，布置下一阶段任务。组织学习有关的法律法规、安全知识、营养学知识，增强员工的服务意识等。

　　(2)食堂考核的指标，除了学生的满意度，应该还有员工的工作积极性。换而言之，既关注外部客户(师生)的满意，也关注内部客户(员工)的满意。4月份，深入学习宣传贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，对饮食服务单位人员组织专门的业务培训，并以考试的形式对其进行考核，促进服务人员的专业理论水平，提高其服务意识。强调工作时按要求着装：进入工作间必须按要求更衣着装，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。

　　4、加强学校食堂创新管理、创建优质餐饮服务单位

　　餐饮业品牌, 是餐饮业品质的标志，也是餐饮业文化的体现。食堂个性关键在于独特的餐饮业文化，即食堂活动中的文化氛围和内涵。这主要体现在有形的物质文化和无形的精神文化。有形的物质文化主要表现在功能设计、装修风格、员工服饰以及菜肴等物质产品。无形的精神文化主要表现在物质文化和

　　服务活动中的思想意识以及经营活动中的独特经营理念与管理文化。

　　(1)加强学生会与食堂和超市的沟通，配合学生的自主管理。学期后段，组织学生代表、教师代表对食堂和超市的满意度进行调查，并将调查结果反馈给承包单位，要求其进行针对性的改善，集思广益，多出新菜式，灵活配餐，使营养结构更合理。

　　(2)开展灵活多样的服务方式：如夜宵、节日聚餐等。食堂可以在高考完当天可以在饭堂举行毕业聚餐;

　　(3)加强食堂硬件建设,积极推进视频监控系统建设。我校在传统监控模式基础上，已加装了视频监控摄像头。下学期加强利用信息平台管理技术，在线上进行实时检查和全方位监督厨房的动态，提高食堂工作人员的自觉性，打造“阳光厨房”。及时更新食品安全卫生宣传栏，积极开展学校食品安全宣传教育工作。加强对年久失修的电器、电闸的维护和更换，减少硬件设施问题对食堂正常运行的影响。增强应急能力，解决各类突发事件(如断水、断电)，保证师生正常就餐。

　　(4)5月份，组织校长办公室、学生处、工会、团委、学生会等部门，对食堂的消防安全、食品卫生安全、食品进出价格、人员操作规范等进行全面检查，并及时反馈情况给承包单位，促使其有效改进，提高其管理服务水平。

篇三：20**年学校食堂工作计划

　　**中学20**年食堂工作计划

　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条件》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：

　　一、指导思想

　　以党的“十八大”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提升管理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。

　　二、组织领导

　　学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作，学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组：

　　组 长：

　　副组长：

　　成 员：

　　领导小组下设办公室在总务处，由王信华任办公室主任，领导小组全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校

　　范围内形成有效的食品卫生安全网络。

　　三、工作设想

　　(一)安全卫生

　　1、通过正规渠道采购食品，索取经销商的合法有效证件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。

　　2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。

　　3、食堂工作人员均必须持有效健康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必须保证每周一次大扫除。

　　4、食堂用电用气，要求员工规范操作，时刻注意安全。 5、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐及时清理。

　　6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常 使用处使用。

　　7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。

　　8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到整洁有调理。

　　9、对各种防疫设施进行细化，防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。

　　10、严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。

　　11、就餐地及周围环境必须做到窗明玻净，舒适优雅，绿色环保。

　　12、每周三定期召开食堂管理人员和班组长会议，研究讨论本食堂工作重点，制定工作计划。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生知识和技术培训。不断提高员工业务技术水平，完善食堂的各项规章制度和改进措施。

　　(二)服务要求

　　1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以提供优质的服务为已任。

　　2、要继续进一步加强食堂工作管理，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

　　3、食堂人员要积极参加学习，心中要有为师生服务的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。

　　4、充分发挥学生会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

　　5、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

　　6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热情主动。

　　7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

　　8、服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事先请假。

　　9、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。

　　在新的一年里，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生安全工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈。为了孩子们能健康、快乐、活泼地成长，为树立学校良好的整体形象，为了学校的发展壮大作出应有的努力。

　　**中学 总务处

　　二0一四年二月

篇4：厨房安全卫生管理制度

　　深圳市*****公司

　　厨房安全卫生管理制度

1.目的

　　为了减少和避免厨房发生工伤、火灾事故以及食物中毒事故，保障员工的身体健康和生命安全，根据本公司的实际情况，特制定本制度。

2.适用范围

　　厨房工作人员。

3.生产操作规则

　　3.1厨房地面的油污、积水要及时清理，时刻保持地面整洁干净;工作期间要穿防滑工作鞋，严禁穿拖鞋或赤脚作业。

　　3.2用完的刀、叉具及其它利器，应立即放回刀架处，以免意外割伤。

　　3.3使用大刀切砍排骨时严禁身后站立他人。

　　3.4滚烫的菜、汤、开水及稀饭，应由两人配合搬抬，保持平稳。

　　3.5操作中接触油、开水、汤等高温液体时必须加强个人防范，避免被烫伤肌肤。

　　3.6操作使用碎肉机、和面机、压面机时要保持手与机械危险部位有足够的距离，以防范手指压、割伤;并严禁带手套操作。

　　3.7开炉工作期间，必须有人监察炉火，以防汤水溢出熄灭火陷，引发气体泄漏，引起中毒或火灾事故。

　　3.8定期检查电气设施，避免因油污积聚，产生漏电危险。

　　3.9切勿用湿手或湿布触摸电掣开关，以免发生触电伤害。

　　3.10清洗餐具时，要留意破损餐具或锋利的边缘割伤手部。

　　3.11定期清洗炉台及抽油烟罩的油污，以免油污积聚发生火灾。

　　3.12严禁用开水对煤气瓶加温或将煤气瓶倒置使用;

　　3.13工作人员生产操作时必须严*认真，严禁在厨房内嬉戏打闹、你推我赶。

　　3.14下班后必须将煤气及电源总阀开闭。

4.个人卫生要求：

　　4.1厨房工作人员必须经过健康体验及卫生知识培训，取得《食品从业员健康证》方可上岗作业。

　　4.2厨房工作员生产操作前必须先用洗洁精清洗干净双手。

　　4.3厨房工作员禁止留长指甲、长头发、涂指甲油，并注意讲究个人卫生。

　　4.4工作员上班期间必须穿戴白色工作服、工作帽，加工或分派食品时必须佩戴口罩。

　　4.5厨房内严禁人员吸烟。

5、食品采购及贮存要求：

　　5.1采购人员必须通过正规渠道采购食品，并索取相关食品的出厂合格证，严禁采购过期食品。

　　5.2必须采购新鲜洁净的蔬菜瓜果，并确认已经过农药残留检测，检测结果符合国家有关食品安全规定。

　　5.3严禁采购来历不明或腐败变质的禽畜肉或其它无产品标签、检验报告的散装食品。

　　5.4厨房应当设置有防鼠、防蟑螂、防苍蝇及其它有害昆虫的防护措施。

　　5.5干货原料必须离地隔墙、分类分垛贮存于干燥通风的仓库内。

　　5.6厨房内严禁使用和存放灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质。

　　5.7食品存放严格做到生熟食分开，避免交叉污染。

　　5.8剩余食品必须在冷藏条件下的保存。

6.清洗及加工要求：

　　6.1动物性食品和植物性食品必须分池清洗，洗净的食品原料需于离地的案架分类存放。

　　6.2生产加工所使用的各种工具、容器、砧板、设施等必须天天清洗。

　　6.3鱼虾等海鲜类不准与畜禽类肉食混合清洗。

　　6.4餐具清洗必须做到一洗二过三消毒四保洁。

　　6.5蔬菜瓜果必须按一洗二浸三烫四炒的顺序操作，且浸泡时间不应少于2小时以上。

　　6.6冷冻肉类在烹调前必须先完全解冻。

　　6.7所有食品必须烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不可低于70℃;豆浆煮沸后仍需持续加热5-10分种。

　　6.8严禁使用发芽的马铃薯、野蘑菇、葫芦等含有毒有害成份的物质加工食品。

　　6.9厨房内严禁加工食用冷荤凉菜、四季豆。

　　6.10剩余食品在再次出售前必须高温彻底加热。

　　6.11妥善处理废料残渣、剩饭剩菜，每天定期清扫、清洁、消毒厨房内外，保持良好的环境卫生。

7.附则

　　7.1厨房必须指定专门的安全卫生责任人，每天监督检查以上措施实施。

　　7.2厨房内发生工伤、中毒等突发事故时发现者必须及时有效地采取救援及向上级部门报告。

　　7.3违反上述条款者，初次给予警告处分，并处罚金10元;重犯者给予记过处分，并处罚金30元;屡教不改者将给解雇处分，并处罚金60元。

　　7.4本制度由厂部安全办及厨房负责人共同贯彻落实。

篇5：中小学幼儿园安全卫生工作计划

　　中小学幼儿园安全卫生工作计划

　　抓好学生的安全保护工作，是一件涉及千家万户、人命关天的大事，是中央各位领导同志十分关注、教育部非常重视的问题。因此，各级教育行政部门和学校特别重视学校的安全卫生教育工作。为了把安全卫生这门课开好上好，丰富学生安全卫生知识，增强安全意识，提高防范能力，根据学校要求，特制定安全卫教育工作计划：一、指导思想：以教育方针为指导，以《中小学幼儿园安全卫生工作条例》为准绳，认真落实新课程标准，强化安全卫生教育，丰富安全知识，提高防范能力，增强防范意识。杜绝或减少安全卫生事故发生。办出人民满意的学校。

　　二、教育的宗旨：以预防为主开展安全卫生教育，提升学生的识别危险、回避危险、及时求救，在条件许可的情况下应急自救的四项能力。

　　三、教学任务目标：

　　(一)、安全教育

　　1、交通安全。杜绝交通事故发生。

　　2、季节性安全卫生教育。预防不同季节事故及疾病发生。

　　3、课内、课外安全卫生教育。预防意外伤害。

　　4、应对自然灾害。使学生在紧急情况下能够自救自护。

　　(二)卫生教育

　　1、心理安全教育。

　　2、防交通、溺水、煤气中毒、意外伤害等教育。

　　四、教育重点：

　　1、使学生养成良好的卫生行为习惯，安全出行。

　　2、正确认识相关标志

　　3、记清报警、火警、医疗急救电话。

　　4、掌握安全卫生常识

　　五、方法措施：

　　1、认真备课，多方了解信息，获取有利学生吸取的案例。

　　2、认真教学，使学生学有所需，学有所用。

　　3、经常对学生进行安全卫生教育，严格配合班主任监管好本班学生。