安全知识
安全知识
1.什么是劳动保护
劳动保护是根据国家法律、法规，依靠技术进步和科学管理，采取组织措施和技术措施，消除危机人身安全健康的不良条件和行为，防止事故和职业病，保护劳动者在劳动过程中的安全与健康。内容包括劳动安全、劳动卫生、女工保护、未成年工保护、工作时间和休假制度。
2.八小时工作制的由来
八小时工作制的权利是1886年5月1日，通过美国大约35万工人举行大罢工获得的。
3.什么是安全生产责任制?
安全生产责任制是安全生产法规建立的各级领导职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责的制度，这是保证安全生产的重要的组织措施。
4.什么是《三大法规》?
三大法规指《工厂安全卫生规程》、《建筑安装工程安全技术规程》、《工人职员伤亡事故报告规程》。
5.什么是《五项规定》?
是指《关于加强企业生产中安全工作的几项规定》，内容包括(1)安全生产责任制;(2)编织劳动保护措施计划;(3)安全生产教育(4)安全生产定期检查;(5)伤亡事故的调查和处理。
6.什么叫工作时间
工作时间是指法律规定劳动者在一定时间(工作日、工作周)应该劳动的时数。包括劳动者实际工作时间，也包括劳动者在生产或工作前从事必要的准备和结束的时间，连续性有害健康的间歇时间以及女工哺乳时间。
7.什么叫标准工作日?
标准工作日是指由法律规定的，在正常情况下，一般职工实行的工作日。目前我国实行的是标准工作日是每日8小时，每周40小时。每周工作5天，给予2天的工休假日。
8.什么是加班加点?
职工根据行政命令和要求，在法定节日，公休假日进行工作叫加班，超过标准日以外进行工作的时间叫加点。
9.什么叫伤亡事故?
伤亡事故指企业职工在生产劳动过程中，发生的人身伤亡、急性中毒事故。
10.什么叫暂时性失能伤害?
暂时性失能伤害是伤害及中毒者暂时不能从事原岗位的伤害。
11.什么叫永久性部分失能伤害?
永久性失能伤害是指伤害及中毒者肢体或某些器官功能不可逆的丧失的伤害。
12.国家规定的对比色是什么?安全色相应的对比色是什么?
国家规定的对比色是黑白两种颜色。安全色及其相关的对比色是红色-白色;黄色-黑色;蓝色-白色;绿色-白色。
13.国家规定的安全色是哪几种?
国家规定的安全色有红、篮、黄、绿四种颜色。含义是：红色表示禁止、停止(也表示防火);蓝色表示指令;必须遵守的规定;黄色表示警告、注意;绿色表示提示、安全状态通行。
14.使用有毒有害原料有什么要求?
在生产工艺中，当必须使用有毒有害原料时，除在工艺上采取机械化和自动化外，还应从管理和生产设备、生产工艺的安全防护等方面采取综合防范措施，使其符合国家劳动安全卫生标准。
15.什么情况下可以缩短工作时间?
从事严重有毒作业和特别繁重体力劳动的工种，应适当缩短工作时间，一般每天要实行4至6小时工作制。
16.什么是安全生产方针?
我国的安全生产方针，又称劳动保护方针，在1952年第二次全国劳动保护工作会议上提出了劳动保护工作必须贯彻安全生产的方针。在1987年全国劳动检查会议上又进一步规定为“安全第一”，“预防为主”的方针，并一直沿用至今。
17.酒精浓度与驾驶?
实验表明汽车驾驶员血液中的酒精浓度达到0.03%时，驾驶能力开始下降。达到0.08%时，误动作比常人增加1.6%。达到0.09%时，判断力比常人下降25%。超过0.1%时，大祸很快就要临头了。
18.什么是职业病?
职业病是职业危害因素作用于人体的强度和时间超过一定限度，导致人体功能性与器质性病理改变，从而出现的相应的临床症状，这类疾病称为职业病。
19.什么是职业安全?
职业安全是指人们进行生产过程中没有人员伤亡、职业病、设备损坏或财产损失发生的状态，是一种带有特定含义和范畴的“安全”。
20.安全生产“五字经”的具体内容是什么?
“五字经”指的是新、准、快、全、包。具体内容是：1、安全意识求“新”;2.反馈资讯求“准”;3、纠正三违求“快”;4、观察问题求“全”;5、安全问题求“包”。
21.每年的哪一天是中国中小学安全教育日?
1996年，国家教委、劳动部、公安部、交通部、铁道部、国家体委、卫生部联合发布关于全国中小学生安全教育的通知，确定每年3月最后一周的星期一为全国中小学生的安全教育日。
22.“劳动安全卫生标志”的图案及含义是什么?
“劳动安全卫生标志”以代表劳动安全卫生的绿十字为中心，周围用变性的齿轮和橄榄枝叶构成一个图案，左侧的齿轮象征劳动、长城和中国，右侧的橄榄叶象征着和平、美满和幸福。
23.录用未成年工与童工有什么原则?
未成年工与童工的区别在于未成年工年龄为16周岁到18周岁是允许在一定条件下录用的，但要给予特殊保护;而童工的年龄小于未成年工，是法律禁止录用的。
24.车间隐患整改制度中的“四不交”指的是什么?
(1)个人能解决的不交班组;(2)班组能解决的不交工段;(3)工段能解决的不交车间(4)车间能解决的不交厂部。
25.劳动保护用品的作用是什么?
使用劳动保护用品，通过采取阻隔、封闭、吸收、分散、悬浮等措施，能起到保护机体的局或全部免受外来侵害的作用，在一定条件下，使用个人防护用品是主要的防护措施。防护用品严格保证质量，安全可靠，而且穿戴要舒适方便，经济耐用。
26.劳动安全卫生标志的引伸含义是什么?
图案意在提醒人们要时刻注意劳动安全卫生工作，认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，以保障劳动者的安全健康。
27.危险预知活动分哪几个阶段进行?
(1)发现危险的因素(2)确定重要的危险因素(3)制定对策(4)确定立即实施的对策。
28.企业管理工作中安全检查的目的是什么?
了解企业安全生产管理状况，发现生产现场的不安全行为以及潜在的职业危害，以及采取措施及时纠正，改善劳动条件，防止伤亡事故和职业病的发生。
29.对待安全问题，职工有什么权利?
(1)对违章指挥有权拒绝操作;(2)险情严重时有权停止作业(3)对漠视职工安全健康的领导者，有权批评，检举和控告。
30.工作中那些行为属于不安全行为?
错误操作使安全装置失效、使用不安全设备、用手代替工具、冒险进入危险场地、站坐不安全位置，不按规定使用防护用具、不安全装束均属于不安全行为。
31.《劳动法》中规定劳动者应履行哪些义务?
(1)完成劳动任务的义务;(2)提高职业技能的义务;(3)执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德的义务(4)法律法规规定的其他义务和劳动合同约定的义务。
32.对特定工种的劳动保护用品发放使用有何规定?
对于生产中必不可少的安全帽、安全带、绝缘用品必须根据工种的要求配备齐全，并保证质量;对此类特种保护用品建立定期经验制度，不合格的失效的一律不准使用。
33.为防止有害物质对人体的危害，应采取哪些措施?
(1)改进生产工艺，以无毒，低毒的原料代替有毒、高毒原料;(2)改进生产设备，实现生产过程的密闭化;(3)搞好通风排毒;(4)隔离操作。
34.防止静电事故的基本措施有哪些?
对容易产生静电的场所，要保持地面潮湿，或者铺导电性能好的地面;工作人员要穿防静电的衣服和鞋、靴，让静电及时导入大地，防止静电积聚，产生火花。
35.国家标准规定安全帽的三项永久性标记是什么?
(1)制造厂名称及商标、型号(2)制造年、月(3)许可证编号。
36.起重机“十不吊”的内容是什么?
指挥信号不明和多人指挥不吊;超负荷不吊;工件捆扎不牢不吊;吊物上有人不吊;安全装置失灵不吊;物件埋在地下不吊;歪拉斜吊不吊;物件锐角不垫软物不吊;物件下有人不吊;照明不足不吊。
37.临街施工有什么规定?
凡在城市内临街近巷、民房附近施工时，必须采取封闭施工或搭设坚固隔离防护棚，强化技术管理和安全管理，确保行人和居民的安全。
38.如何做好危险作业区域的安全工作?
施工现场的危险区域，要采用围栏，盖板等措施或醒目的“安全”、“禁止通行”等安全标志及安全宣传，夜间应设红灯警示，非危险区内作业人员不得擅自进入危险区域。
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餐饮娱乐服务行业安全培训:消防基本知识
第三部分 消防基本知识
一、火灾形成三要素
火灾是在物质燃烧的基础上发展起来的，广义的概念就是时间和空间失去了控制所发生的燃烧的现象。而燃烧必须具备三要素：即可燃物、助燃物和火源。只有这三个条件同时具备，相互作用才可能发生燃烧现象。
1、可燃物：凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为可燃物。可燃物按其物理状态分为气体可燃物、液体可燃物和固体可燃物三种类别。常见的可燃物有纸张、木炭、液化石油气、棉织品、磷等。
2、助燃物：凡能够帮助和支持可燃物燃烧的物质就是助燃物。通常主要是指空气中游离的氧气。助燃的气体通常只有氧气(空气中含有21%的氧气)，还有一些有氧化作用的化学品。
3、火源：凡能导致可燃物与助燃物发生燃烧反应的能量。常见的火源主要有以下八种：一是明火。如炉灶火、火柴火、蜡烛火等。二是高温物体，如点燃的烟头、发热的白炽灯、汽车排气管、暖气管等。三是电热能，如各种电热器具发热，电弧、电火花、静电火花、雷击放电产生的热等。四是化学热能，经过化学变化产生的热能，如燃烧生成的热，某些有机物发热自燃，化合物分解放出热等。五是机械热能。由机械能转变为热能。如摩擦热、压缩热、撞击热等。六是生物热能，如微生物在新鲜稻草中发酵发热等。七是光能，由光能转变为热能，如日光聚焦等。八是核能，如分裂产生的热。以上着火源最常见的是明火火焰、电火花、高温物体引起火灾发生的。
二、火灾事故预防措施
控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源是预防火灾的主要措施。但是日常的管理工作不到位，也可以引起事故的发生，所以安全管理人员要做好日常的检查及维护。
1、控制可燃物
以难燃烧或不燃烧材料代替易燃或可燃材料(如用不燃材料或难燃材料作建筑结构、装修材料);采用局部通风或全部通风的方法，降低可燃气体、蒸气和粉尘的浓度;对能相互发生化学反应的物品分开存放。
2、隔绝助燃物
就是使可燃性气体、液体、固体不与空气、氧气或其他氧化剂等助燃物接触，即使有着火源作用，也因没有助燃物参与而不致发生燃烧。
3、消除着火源
严格控制明火、电火及防止静电、雷击引起火灾，比如在危险场所，禁止吸烟、动用明火及穿带钉子鞋;采用防暴电气设备，安避雷针，装接地线;进行烘烤、熬炼、热处理作业时，严格控制温度，不超过可燃物质的自然点;经常润滑机器轴承，防止摩擦产生高温;用电设备应安装保险器，防止因电线短路或超负荷而起火;存放易燃物品的仓库，应遮挡阳光;装运化学易燃物品时，铁质装卸、搬运工具应套上胶皮或衬上铜片、铝片;对火车、汽车、拖拉机的排烟气系统，安装防火帽或火星熄灭器等。
4、加强管理
随时检查落实消防情况，检查工厂的消防器材、设施是否完好，保证一旦出现问题能使各类器材用得上并发挥其作用。做好员工的防火宣传教育工作。包括工厂安全管理制度的遵守，随时做好防火、逃生、正确使用消防器材等工作。日常电气设备的电路检查，这些日常的检查维护，可以杜绝事故隐患。
三、常用灭火器及使用注意事项
在没有配备专用灭火器时，可利用水、土、沙、湿棉被或湿毛巾等常见普通灭火材料。下面是常见专用灭火器的使用方法及注意事项。
1.二氧化碳灭火器
a、适用范围
二氧化碳灭火器内部充装了加压液化的二氧化碳，利用气化的二氧化碳气体来灭火。
二氧化碳灭火器灭火时污染程度小，且不留痕迹，所以适用于扑救精密仪器和贵重设备、档案资料、仪器仪表的初起火灾，还可用于600V以下的电气设备及少量油类等的初起火灾。不适用于扑救钾、钠、镁等轻金属火灾。在扑救棉、麻、粮及纺织品火灾时，要注意防止复燃。
b、手提式二氧化碳灭火器的使用方法
有手轮式和鸭嘴式两种：
手轮式：一手握住喷筒把手，另一手撕掉铅封，距火点5米左右，将手轮按逆时针方向旋转，打开开关，二氧化碳气体喷出。
鸭嘴式：一手握住喷筒把手，另一手拔去保险销，距火点5米左右，将扶把上的鸭嘴压下，即可灭火。
c、注意事项
①在喷射过程中，灭火器应始终保持直立状态，不要平放或颠倒使用。
②不要用手直接握住喷筒或金属管，以防冻伤手。
③室外使用时，要处在上风方向喷射。尽量避免在室外大风条件下使用，因为喷射的二氧化碳气体易被风吹散，所以灭火效果很差。
④ 在狭小密闭的空间使用后，使用者要迅速撤离，以免因二氧化碳而窒息，发生意外。
⑤ 扑救室内火灾后，应先打开门窗通风，然后人再进入，以防窒息。
2、干粉灭火器
a、适用范围
干粉灭火剂分为ABC(磷酸二氢铵)和BC(碳酸氢钠)干粉灭火剂，根据其内部充装的灭火剂种类，可用于扑救多种物资的初起火灾。BC干粉灭火剂适用于扑救易燃液体、可燃气体的初起火灾。ABC干粉灭火剂除可扑救上述物质的初起火灾外，还能扑救一般固体物质的初起火灾。使用范围： 普通的固体材料;可燃液体;气体和蒸气;带电的电器设备。特别适用于封闭式空间内易燃固体物质的初起火灾。
b、手提式干粉灭火器使用方法
① 灭火器使用前，必须检查压力是否有效;
② 将灭火器上下用力摆动几次;
③ 拔掉保险销，一手握住提把，另一只手握紧喷管，迅速前往着火点3米;左右距离，对准火焰根部，用力按下压把开关，直至喷射灭火剂;
④ 由远及近左右扫射向前推进将火扑灭;
⑤ 一旦火扑灭后，立即放松压把，灭火剂停止喷射;
c、注意事项
① 手提干粉灭火器必须竖立使用;
② 保险销拔掉后，喷管禁止对人以防伤害;
③ 灭火时操作者必须处于上风向;
④ 注意控制灭火点的有效距离和使用时间;
3、泡沫灭火器
a、适用范围
适用于扑救一般液体火灾，如油制品、油脂等火灾，也可适用于固体可燃材料火灾，但不能扑救水溶性可燃、易燃液体的火灾，也不能扑救带电设备及可燃金属火灾。
b、使用方法
①可手提筒体上部的提环，迅速奔赴火场。
②当距离着火点10米左右，即可将筒体颠倒过来。
③一只手紧握提环，另一只手扶住筒体的底圈，将射流对准燃烧物。
④在扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌状燃烧，则将泡沫由远而近喷射，使泡沫完全覆盖在燃烧液面上。
⑤如在容器内燃烧，应将泡沫射向容器的内壁，使泡沫沿着内壁流淌，逐步覆盖着火液面。
c、注意事项
①在取拿时，不得使灭火器过分倾斜，更不可横拿或颠倒。
②切忌直接对准液面喷射，以免由于射流的冲击，反而将燃烧的液体冲散或冲出容器，扩大燃烧范围。
③在扑救固体物质火灾时，应将射流对准燃烧最猛烈处。
④灭火时随着有效喷射距离的缩短，使用者应逐渐向燃烧区靠近，并始终将泡沫喷在燃烧物上，直到扑灭。
⑤使用时，灭火器应始终保持倒置状态，否则会中断喷射。
四、公众娱乐场所火场逃生方法
1、公众娱乐场所危险性分析
①场所的位置设置不当
A附设在其他公共建筑物内。目前有些宾馆、饭店、俱乐部、博物馆、图书馆等单位，为了验收将部分空余房间和楼层出租或自己开办歌舞厅、夜总会等公共娱乐场所，这些场所与其他部分建筑空间没有完善的分隔措施，一旦发生火灾，火势迅速蔓延，两部分人流疏散路线交叉而影响疏散，酿成重特大事故;
B设在地下室或半地下室内。地下室或半地下室的火灾危险性很大，一旦发生火灾，火势发展迅猛，人员疏散困难，容易造成重大伤亡事故，同时，地下室火灾扑救困难。
②建筑耐火等级低，内部装修时使用大量易燃、可燃材料。公共娱乐场所的经营者为了吸引顾客，提高场所档次，大搞“硬件”建设，不惜重金对场所进行装饰装修。而在装饰装修时，其设计和施工队伍的素质不高，根本不懂消防技术规范和消防安全要求，且使用大量易燃、可燃材料装修。这样既留下先天隐患，一旦失火，还会加速火势蔓延，造成重大事故。
③电器设备设计安装不符合规定。大部分灯具直接安装在吊顶上，灯具的高温表面或镇流器发热引起可燃吊顶造成火灾，一些特殊灯具附带有驱动灯具旋转的电动机，当旋转阻力增大或卡机时，电阻发热引起火灾;电气线路敷设时未按要求，在易燃可燃顶棚和夹层内，线路未穿阻燃管而直接敷设，线路接头不牢接触处松动，绝缘不包等都极易引发火灾。
④安全疏散设备不健全。根据近几年的重特大火灾案例来看，人员伤亡较大的公共娱乐场所，其中一个主要原因是安全出口数量不足，大部分新建、扩建的公共娱乐场所，有的只有一个安全出口，有的虽然有两个或多个出口，但可利用的只有一个，有的安全疏散通道线路曲折多变，像迷宫一样复杂，还有在通道上堆放杂物等阻碍通道畅通。
⑤缺乏足够的消防设施和灭火器材。大部分公共娱乐场所都是个人承包、个人经营，许多经营者不惜花重金搞装饰装修，却舍不得投资消防器材设施。部分公共娱乐场所(卡拉OK厅)本身规模小，经营场所面积大多在100平方米左右，投资成本较低，经营者更忽视消防安全。这些卡拉OK厅和小型公会因为规模小，消防部门也往往对其放松监督管理。这是公共娱乐缠裹的通病，有的场所有灭火器但没有按照规定拜访，发生火灾时发挥不了相应作用，有的场所消防器材设施为零，有的消火栓无水带，水枪，有的根本没有消防用水。
⑥经营者管理混乱，人们消防意识淡薄，逃生能力差。有些公共娱乐场所为了盈利目的，存在严重超员现象不加以控制，工作人员的消防素质又差，未经过专门的消防安全培训，缺乏基本的消防安全常识和防火灭火常识，以至发生火灾时不知如何处理，酿成重特大事故，有的顾客消防意识淡薄，忽视消防安全管理制度，乱扔火种造成火灾，有些顾客在发生火灾时，不知如何逃生，面对熊熊大火，有的呆若木鸡，有的慌作一团，有的钻入桌子和床底下，有的甚至从几层或几十层的楼上往下跳，这势必都将造成重大人员伤亡事故。
针对公共娱乐场所存在的火灾危险性，下面将介绍在面临火灾时如何逃生的相应措施和方法。
2、报火警
①公司名称、详细地址
②附近较明显的建筑物
③燃烧物的性质和火势大小情况
④报警人员的电话号码及姓名
⑤派人去就近十字路口接应消防车
3、公众娱乐场所火灾逃生“四要”方法
A要保持头脑冷静。公共娱乐场所发生火灾，切忌慌乱，保持头脑清醒才能最快地找到安全出口。此外，不要裹挟在慌乱的人群中，以免发生挤伤踩伤事故。
B要灵活应变。当安全通道堵塞，应果断放弃安全通道。如果人在底层可直接跳窗逃生;如果人在二层或三层可以抓住窗台往下滑，以尽量缩小离地面高度，并让双脚先着地，跳窗自救;如果人在四层以上，首先应选择疏散通道、楼梯、屋顶和阳台逃生，一旦这些逃生之路都被火焰或浓烟封住，应该找落水管顺势滑下，或者用窗帘、地毯等卷成长条，制成安全绳，滑绳自救。绝对不能急于跳楼，以免发生不必要的伤亡。
C要寻找避难场所。设在高层的娱乐场所发生火灾，逃生通道又被大火或浓烟堵截时，被困人员应该暂时逃向火势较轻的地方，及时发出求援信号，等待消防队员营救。
D要防止毒气伤害。由于歌舞厅、卡拉OK厅墙壁和顶部有大量装饰物，一旦发生火灾，会产生有毒气体。因此，在逃生过程中，应尽量避免大声呼喊，防止烟雾进入口腔，并用水打湿衣服捂住口腔和鼻孔，一时找不到水，可用饮料代替水打湿衣服，并采用低姿势行走或匍匐爬行，以减少毒气对人体的伤害。
4、火灾发生时遵循原则“三要”、“三救”、“三不”自救
三要：1、要熟悉自己住所的环境
2、要遇事保持沉着冷静
3、要警惕烟毒的危害
三救：1、选择逃生通道自救
2、结绳下滑自救
3、向外界求救
三不：1、不乘坐普通电梯
2、不要轻易跳楼
3、不要贪恋财物
五、踩踏事故预防
①及时拨打110或120等报警电话。
②不跟随人群盲目乱动，冷静观察周围形势。
③已被裹挟至拥挤的人群中时，要听从指挥人员口令。
④切记与大多数人的前进方向保持一致，不要试图超过别人，更不能逆行，跑的时候踏稳每一步，努力保持身体平衡。
⑤发现有人摔倒，要马上停下脚步，同时大声呼救，告知后面的人不要靠近。
⑥若被推倒，要设法靠近墙壁，身体面壁蜷成球状，双手在颈后紧扣，以保护身体最脆弱的部位。如有可能，抓住一样坚固牢靠的东西。
⑦若摔倒在地，应保持俯卧姿势，两手紧抱后脑，两肘支撑地面，胸部不要贴地，这是防止踏伤最关键的一招。
六、消防安全小常识
1、家庭防火常识
①预防电气火灾。
A首先要根据防湿、防潮、防热、防腐等具体要求，合理选用线路种类;其次确保各类电器、线路的质量安全，保证线路能在电器添置的情况下，不出现过负荷情况;
B另外线路敷设时应尽量走近路、直路，避免迂回曲折，减少交叉跨越。线路间的相互连接及线路与电器的连接处，接触电阻较大，产生的热量易引燃绝缘层。因此接头要牢固，防止接触面松动氧化。线路穿墙的部分要设置套管，防止线路磨损而造成漏电、短路;线路未穿墙的部分要设置阻燃套管，避免因线路起火而引燃室内其他可燃物。
C常用灯具应安装在距可燃物一定的距离外，防止照明热引燃可燃物。雷雨天收看电视则不应使用室外天线，以防雷击起火。
②防止室内外易燃、可燃物品乱堆放
A不能将物品，尤其是可燃物堆放在影响疏散的部位，如走道、楼梯间休息平台及楼梯下等位置，也不能将可燃物堆放在用火频繁及易产生高温的地方。如灶台、取暖器附近，防止可燃物表面温度达到着火点而起火。
B另外有的家庭擅自储存过量鞭炮、汽油等易燃易爆物品，一旦发生火灾，容易造成人员伤亡和重大财产损失，因此这种现象应杜绝。
2、家庭灭火常识
初起火灾扑救家中一旦起火，不要惊慌失措，如果火势不大，应迅速利用家中备有的简易灭火器材和其它可利用物品(如：水、湿棉被、砂土、干粉等)，采取有效措施控制和扑救火灾。
A油锅着火，不能泼水灭火，应关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息，还可向锅内放入切好的蔬菜冷却灭火。
B 燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
C家用电器或线路着火，不可直接泼水，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火。万一遇上电视机、计算机起火，除了切断电源外，还要注意用毛毯、棉被灭火时，人要站在侧面，防止显像管破裂伤人
D电脑着火，即使关掉机子，甚至拔下插头，机内元件仍然很热，仍会迸出烈焰并产生毒气，荧光屏、显像管也可能爆炸，应该采取如下措施：电脑开始冒烟或起火时，马上拔掉插头或关掉总开关，然后用湿地毯或棉被等盖住电脑，这样既能阻止烟火蔓延，也可挡住荧光屏的玻璃碎片。切勿想失火电脑泼水，即使已关掉的电脑也是一样，因为温度突然降下来会使炽热的显像管爆裂，此外电脑内仍有剩余电流，泼水可能引起触电。切勿揭起覆盖物观看，灭火时为防止显像管爆炸伤人，只能从侧面或后面接近电脑。
E救火时不要贸然开门窗通风排烟。门窗紧闭时，室内供氧不足，火势发展缓慢;一旦门窗打开，新鲜空气大量涌入，加速火势蔓延。因此没有灭火准备时不能随便开启门窗。
3、汽油着火不能用水扑救
汽油的比重比水轻，如果汽油着火用水扑救，比重大的水往下沉，轻质的汽油往上浮，浮在水面上的汽油仍会继续燃烧。并且汽油会随着水到处蔓延，扩大燃烧面积，危及其他货物和周围建筑物的安全。遇到汽油着火，应立即用泡沫、二氧化碳或干粉灭火器等灭火工具灭火，严禁用水扑救。
4、发生火灾时不能乘坐一般电梯疏散
火场上不能轻易乘坐普通电梯疏散的原因：一是发生火灾后，往往容易断电而造成电梯“卡壳”，给救援工作带来难度，影响及时疏散。二是电梯直通楼房各层，火场上烟气涌入电梯通道极易造成“烟囱效应”，人在电梯里随时会被浓烟毒气熏呛而窒息死亡。
5、发生火灾时不能轻易“重返”室内
正当建筑物被烈火吞噬或浓烟弥漫时，有些人为寻找家人或抢救财产，就从刚刚疏散出来的建筑物内，试图重返室内，这是非常危险的。因为这样可能会遇到新的未向，尤其是在火灾的发展阶段，当你重返建筑物内，可能这时大火充满整个空间，而这时再次逃生的希望很小。即使在火灾被扑灭之后，重返建筑物也应慎重，油漆还有烟气存在时，因为这时火场的温度仍很高，如果有风吹，还会有“死灰”复燃的现象，仍会遇上危险而难以逃生，所以，不要轻易“重返”建筑物。
6、不幸在火灾逃生中摔伤了腿，怎么办?
身处险境，切勿绝望，要主动与外界联系，以便及早获救。如房内有电话、对讲机、手机，要及时报警，如没有这些通讯设备，白天可以挥动色彩鲜艳的旗子或衣物、向外投掷物品，夜间可摇晃手电筒等向外报警求援。在被烟气窒息失去自救能力时，应努力滚到墙边或门边，便于消防人员寻找、营救。此外，滚到墙边也可防止房屋结构塌落砸伤自己。
7、发生火灾时，寻找避难处所
在无路可逃的情况下应积极寻找避难处所。如到室外阳台、楼房平顶等待救援;选择火势、烟雾难以蔓延的房间关好门、窗，堵塞见习，房间如有水源，要立即将门、窗和各种可燃烧物浇湿，以阻止或减缓火势和烟雾的蔓延时间。无论白天和晚上，被困者都应大声呼救，不断发出各种呼救信号，以引起救援人员注意，帮助自救脱离困境。
8、烟头会引起火灾?
烟头虽小，但其表面温度一般在200～300℃，中心温度可达700～800℃左右，一般可燃物(如纸张、棉花、柴草、木材等)的燃点都在130～350℃，都低于烟头的温度。所以乱扔烟头很容易发生火灾。
而且在以下几种情况很容易引发火灾：
A躺在床上和沙发上吸烟;
B在禁止吸烟的地方吸烟;
C在修理汽车和清洗零件时;
D乱扔未熄灭的烟点和火柴梗。
9、不能用纸做灯罩
纸的燃点在130℃，而一支功率60W的白炽灯在一般散热条件下，其灯泡表面温度为140～180℃，大大超过纸的燃点，如果用纸当灯罩，灯泡表面温度就会引起纸张燃烧。据试验，一只了200W的白炽灯泡紧贴蚊帐，通电后不到半小时就可起火。因此，灯泡距离可燃物要有一定安全距离，一般不小于50公分。家庭选用灯泡时，在满足照明的前提下，应尽量选择功率较小的灯泡，更不能用灯泡烘烤衣物。
10、电冰箱内不能存放易燃物品(特别是易燃液体)
因电冰箱无防爆装置，冰箱内的启动继电器启动时会产生电火花，虽然电冰箱内温度较低，但一些易燃液体的闪点也很低，如乙醚的闪电为-40℃，丙酮的闪点为-20℃，如果易燃液体的密封差，挥发出的易燃蒸汽与电火花接触就会发生火灾爆炸事故。
11、电线短路容易引发火灾事故，造成短路的主要原因?
A电线年久失修，绝缘层老化或受损脱落;
B电源电压过高击穿绝缘层，老鼠咬电线等;
C由于金属等导电物体或鸟、鼠、蛇等小动作跨接在输电裸线的两相之间;
D电线因机械强度不高而断落，接触地面或落碰在另一相线上;
E电线与金属等硬物长期摩擦使绝缘层破裂。
12、瓶装液化气与管道燃气那种相对更安全
答案是管道燃气相对更安全。因为：
A压力越小越安全。管道燃气户内调压后压力仅有0.025㎏/㎝2。而瓶装液化气工作压力一般为8㎏/㎝2。是室内管道燃气的320多倍。
B储存量越少越安全;室内燃气管道一般只有3～5米，管道燃气储存量只有0.0025cm3，而家用瓶装液化气单凭储存量就超过10㎏，是燃气管道的10000倍以上。
C越容易控制越安全。瓶装液化气压力高、储存量大、控制阀门少，发生事故难以控制，容易造成灾难性事故。而户内燃气管道压力低、储存量少、多重阀门控制，发生事故只要关闭阀门即可，可以避免重大事故。
篇3：餐饮娱乐服务行业安全培训:安全基本知识
餐饮娱乐服务行业安全培训:安全基本知识
第二部分 安全基本知识
一、安全色标知识
通常人们将安全色和各种安全标志都统称为安全色标，它是特定表达安全信息含义的颜色和标志。
(一)安全色与安全标志
安全色是表达安全信息的颜色，如表示禁止、警告、指令、提示等安全信息。具体的含义及用途详见下表： 安全色 相应对比色 含 义 心理效应 用途举例
红 白 禁止、停止 危 险 机器紧急停止按钮
黄 黑 警告、注意 警告、希望 配电柜危险有电
蓝 白 指令、规定 沉重、诚实 佩戴防护用品
绿 白 提示、安全 安全、希望 行人、车辆通道
(二)安全标志
安全标志的作用是引起人们对不安全因素的注意，以达到预防事故发生的目的。安全标志分为禁止标志、警告标志、指令标志、提示标志四类，具体用途详见下表：
类 型 几何图形 含 义 颜色 用途举例
禁止
标志 禁
止 圆环和斜杠为红色
图形符号为黑色
背景为白色 禁止入内
禁止通行
警告
标志 警
告 三角形边框为黑色
图形符号为黑色
背景为黄色 注意安全、
当心触电
指令
标志 指
令 图形符号为白色
背景为蓝色 必须戴防护手套、安全帽
提示
标志 提
示 图形符号和文字为白色
背景为绿色
(消防则为红色) 紧急出口
灭火器等标志
二、劳动防护用品基本知识
劳动防护用品(PPE)：是指由生产经营单位为从业人员配备的，使其在劳动过程中免遭或者减轻事故伤害及职业危害的个人防护装备。例如：安全帽、防护服、防护手套、防护镜、耳塞和耳罩等。
(一)劳动防护用品分类
劳动防护用品可以分为一般劳动保护用品和特种劳动防护用品，一般包括如下系列(不限于)：
(二)主要防护用品的用途
1、安全帽
防止物体打击、高处坠落伤害头部、机械性损伤等伤害。
2、耳塞和耳罩
防止耳部受损(当噪声大于80dB时需佩戴)及空气动力、机械、电磁噪声等。
3、防护手套
防止高温、低温、电磁与电离辐射、撞击、切割、擦伤、微生物侵害等伤害;
4、防护鞋
防止物体坠落砸伤、地板打滑、尖锐物品刺伤等伤害;
5、面罩和护目镜
防止飞溅物、碎屑、灰沙伤眼睛及面部。
6、呼吸防护器
呼吸防护器分为两类，一类是过滤呼吸保护器，它通过将空气吸入过滤装置，去除污染而使空气净化;主要防止有毒气体及粉尘的吸入;
另一类是供气式呼吸保护器，它是从一个未经过污染的外部气源，向佩戴者提供洁净空气的。主要用在缺氧、尘毒污染严重，情况不明或有生命危险的工作场合。
7、安全带
高空作业(在坠落高度基准面 2 米以上(含 2 米)有可能坠落的高处的作业)防止坠落及帮助开展救援工作。
8、防护服
主要用于保护作业者免受环境有害因素的伤害。主要产品有阻燃、防酸、防静电、防寒、防水、防尘等工作服。
三、用电安全知识
(一)生活用电安全
1、已损坏的电线、开关、插销等应立即更换或修理，不将就使用。
2、屋内电线太乱或发生问题时，不能私自摆弄，应找电气承装部门或电工修理。
3、拉铁丝搭东西时，不可碰到附近电线;衣物、毛巾等严禁晾搭在电线上，厨房用火或冬季取暖用火炉及其烟囱应远离电线。
4、上房晒东西，注意勿碰电线。
5、屋内电线和进户线要架设牢固，以防被风吹断，发生危险。
6、外线折断时，禁止靠近，更不能用手去拿,应派人看守现场，并赶快通知电工修理。
7、教育儿童不要在电线旁放风筝，以防风筝挂到电线上出事。
8、架设收音机、电视机天线不可靠近电力线，防止天线被风刮断,在电力线上发生危险。
9、广播线、电话线等弱电线路禁止和电力线混在一起，防止因绝缘不良而发生危险。
10、灯头用的软线不要乱拉，灯头距地面不可低于2米。严禁将灯具、电线绕在铁丝上或挂在金属管、金属架上。
11、电灯开关最好用拉线开关,地面潮湿的房间内禁用床头开关或灯头开关。
12、螺口灯头的螺丝口露在灯口外面时，应安装灯罩或保护圈。更换螺口灯泡应先切断电源。
13、灯泡不准靠近纸、布和其它易燃物品。
14、严禁用湿手、湿脚去开关或触摸电气设备。
15、大扫除时不准用湿抹布擦拭电线、灯头、灯泡、开关、插销等，用水冲洗地面时须注意地面的电线、插线板、落地电扇底盘引接线等，严防进水受潮、漏电伤人。
16、在移动台灯、电扇、收音机、电视机等家用电器时，必须首先切断电源。
17、电扇、电熨斗、洗衣机等金属外壳的家用电器，若无可靠的保护接地线或无安全插头、插座，严禁使用。
18、电扇的绝缘阻值要求不低于0.5兆欧，无扇叶保护罩或护罩不完善的电扇不得使用。
19、对多用移动式的插线板及导线，应放在妥善适当处，防止小孩玩弄。
20、保险盒要完好，保险丝熔断时必须及时查找原因，换上符合规格的保险丝，切不可任意用铜丝或铁丝代替。
21、注意不让小孩玩弄电气设备，教育小孩不要玩弄家用电器，不要攀登或摇晃电线杆。
22、非电工不得拆装电气设备和线路。家用电器有了故障时，如不懂得修理技术，应请会的人协助或送修理部门，防止因检修质量不佳而漏电，造成触电危险。
23、严禁私自摆弄电度表;必须杜绝偷电行为，以防触电事故、火灾事故发生。
24、若发生人身触电或电气着火时，应保持镇静，不要惊惶失措。一般情况下应迅速切断电源后再行抢救。
25、破损的电线，千万不要继续使用。
26、电源插座要选择质量合格的产品，一个插座不得有多个插头一起使用，防止插头松动、电源接触不良发热产生高温引起火灾。
27、电源线敷设在地板上的部分不得被沙发、柜、椅等物挤压，防止电源线绝缘层破坏产生短路，引起火灾。
28、在打扫卫生、拖地板时，要注意不要将水或其它杂物掉进插座和开关里，防止电源线短路。
29、要经常检查导线，发现绝缘层老化或是破损时要及时更换新导线，凡接头松动处必须重新接牢，并用绝缘胶布包好，以免造成接触不良引起过热或打火而引发火灾。
30、外出时关闭电脑显示器、电视、插座等电器的电源，防止因电器长时间通电老化引起火灾。
31、为电器设备安装保护器，不超负荷使用。
32、人走关电源，停电断开关。触摸电器壳体用手背。
33、不带电移动家用电器。
34、切忌用湿手、潮湿物件如毛巾等接触家用电器外壳、电线插座、开关和电源接口。
(二)家用电器安全
1、电冰箱
A不在冰箱后面放易燃物品
B不在冰箱内存放易燃易爆的汽油、酒精、香蕉水等油漆溶剂之类的物品。
C擦洗冰箱需先断电。
D发现结霜，定期除霜，除霜时拔电源。
2、洗衣机
A防止电机进水短路。
B防止因衣物过多或硬物卡住电机而导致闷机和发热着火。
C不用汽油、乙醇清洗电机上的污物。
3、电视、电脑
A机体不靠近热源，开机要注意散热。
B连续开机不宜超过4～5个小时。
C防止液体或昆虫进入机壳。
D室外天线要有避雷装置和接地设施，雷雨天不开电视。
4、电熨斗
A使用时一定要有专人看护，通电时间不宜太长。
B用完一定要断电，放在隔热的架子上自然降温冷却。
5、电热毯
A不折叠，以免造成电线短路而引发火灾。
B通电时间不宜过长。
C人离开时一定要断电。
四、燃气安全知识
(一)燃具选购安装
1、选购家用燃具一定要购买列入《深圳市燃气燃烧器具产品推荐目录》中的产品。
2、热水器安装在浴室内，只能选用强制给排式热水器。
3、特别提醒：烟道式热水器价格虽便宜便产品落后、事故率高，国家早已明令禁止生产销售。
4、家用灶具一定要选购带自动熄火保护安全装置的灶具。
(二)燃气安全使用
1、燃具必须严格按说明书要求进行使用，且从售出当日起使用满8年必须更换。
2、燃气胶管应使用专用耐油橡胶管，长度不应超过2米，胶管不得穿墙越室，并要定期检查，发现老化或损坏及时更换。
3、烹调时，厨房内应随时有人照料，避免汤水溢出熄灭炉火，导致液化气泄漏。
4、每次使用完毕，应将钢瓶阀门开关与燃具开关扳到“关闭”位置，外出或晚间入睡前，牢记关闭钢瓶阀门开关。
5、日常检漏，常用方法是涂抹肥皂水，切不可用明火检查，为了及时发现燃气的泄漏，建议安装家庭可燃气体泄漏报警器。
6、浴室冲凉时，保持室内通风良好，防止发生一氧化碳中毒。
(三)燃气泄漏紧急处理
1、迅速关闭燃气总阀门，绝不可用明火检查燃气器具或管线漏气处。
2、立即打开门窗。
3、杜绝一切火种，严禁开、关电器，不可拨打电话或手机。
4、到室外没有燃气异味的安全场所给燃气公司服务部门打电话报修，不要自行维修燃气器具。
5、如果事态严重应立即撤离现场，打110、119火警电话报警。
(四)燃气中毒处理
1、若出现燃气中毒者，应立即将中毒者从房间转移到空气流通的地方。
2、迅速解开中毒者衣服、确保呼吸畅通。
3、如果中毒者已处于无知觉状态，应将其平躺，进行人工呼吸。
4、拨打120急救电话或立即将中毒者送往医院进行治疗。
五、交通安全知识
(一)行人道路交通安全通行
1、应当在人行道内行走，没有人行道的路段，要靠路边行走。
2、通过路口或者横过道路时，应当走人行横道或者天桥、地上通道。
3、通过路口或者横过道路时，应当按照交通信号灯指示通行;红灯停、绿灯行，宁停三分、不抢一秒。
4、通过无交通信号灯的人行横道时，须看清4个方向来车，注意避让来往车辆，让车辆先行。
5、不可翻越人行道和行车道的护栏和隔离设施、不得横穿马路。
6、不得进入高速公路或其他封闭、隔离式的机动专用道路。
(二)乘车安全通行
1、乘坐公共汽车须在站台或指定地点候车，待车停稳后先下后上。
2、上车后，一定要站稳扶好，不得站在车门后，以防被车门夹伤。
3、不准携带易燃、易爆等危险物品乘坐公共汽车、出租车和长途汽车。
4、车辆行驶途中，不得将身体任何部分或手伸出车窗外。
5、乘坐出租车时，前排人必须系好安全带，有条件的后排人也系上安全带。
6、下车后，不要从车前或车后突然走出、横过街道，以免发生交通事故。
(三)骑车、驾车道路安全通行
1、各行其道，在没有车道的路上，靠路右边1.5米范围内行驶。
2、车铃、刹车要保持安全可靠，不得醉酒或疲劳骑车、驾车行驶。
3、骑车转弯时，须减速慢行，向后了望，伸手示意，不准急速拐弯。
4、不得逆行、扶肩并行，不双手离把骑行;开车不要打手机或吃零食，不强行超车特别是在路窄车多的地方和立交桥出入口处，保持安全车距。
5、不得并行聊天、曲折、蛇形竞驶。
6、通过交叉路口，严格按照交通指示信号行驶。
六、灾害天气与防范知识
(一)高温天气与防范
1、日最高气温达35℃以上就是高温天气。高温作业引起的急性病(中暑)通常分三种类型：热射病、日射病和热痉挛，症状特点如下：
①热射病症状特点：发病早期有大量冷汗，继而无汗、呼吸浅快、脉搏细速、躁动不安、神志模糊、血压下降，逐渐向昏迷伴四肢抽搐发展;严重者可产生脑水肿、肺水肿、心力衰竭等;
②热痉挛症状特点：多发生于大量出汗及口渴，饮水多而盐分补充不足致血中氯化钠浓度急速明显降低，肌肉会突然出现阵发性的痉挛或疼痛;
③日射病症状特点：最开始出现的不适是剧烈头痛、恶心呕吐、烦躁不安，继而可出现昏迷及抽搐。
2、高温天气防范措施
①出行避烈日; ②适当补水分;
③合理调饮食; ④保持足睡眠。
3、中暑紧急救护
①脱离高温环境移至阴凉通风处，使其平卧，头部抬高，松解衣扣;
②补充液体，可饮用含盐的清凉饮料、茶水、绿豆汤等;
③人工散热，可采用电风扇吹风等散热方法;
④冰敷，应在头部、腋下、腹股沟等大血管处放置冰袋。
(二)台风天气与防范
深圳台风一般发生在每年7月到10月，可能提前到5月、推后到12月。台风带来的强风、暴雨、风暴潮可导致危旧建筑、围墙、电线杆、广告牌等倒塌，阳台、屋顶上物品被风吹落;引发洪水、山体滑坡、泥石流;冲毁海塘、码头、涵闸等设施，导致海堤决口、海水倒灌，造成人员伤亡。下面是针对台风来临时所应采取的防御措施：
1、台风预警信号及防御措施
台风预警信号分五级，分别以白色、蓝色、黄色、橙色和红色表示：
2、台风防御措施
①警惕台风动向，注意收听、收看有关媒体报导的台风最新情况;
②发布黄色以上台风信号，幼儿园和中、小学停课。居住在各类危旧房屋、工棚、临时建筑中的人员，接到撤离指令时，应该立即转移。 并切断危险电源，在台风来临前，做好充分的准备，如转移的途径，转移所需的食物、净水、药品以及有关的生活必需品等;
③台风来临时，及时了解台风的动态，检查准备措施是否完善，听从当地部门安排，确保人身的安全;
④切勿随意外出，并远离迎风门窗;停止高空及户外危险作业;
⑤当台风信号解除后，在尚未得知是否安全时，不要随意使用煤气、自来水路等，并随时准备在危险发生时向有关部门急救。
(三)暴雨天气与防范
1、暴雨预警信号分三级
暴雨预警信号分三级，分别以黄色、橙色、红色表示，如下图
2、 暴雨预警信号及防御措施
① 黄色信号表示6小时降雨量将达50毫米以上，且降雨可能持续。
② 橙色信号表示3小时降雨量将达50毫米以上，且降雨可能持续。
③红色表示3小时降雨量已达100毫米以上，且降雨可能持续。此时应做好如下防御措施：
A人员应留在安全处所，户外人员应立即到安全的地方暂避;
B相关应急处置部门和抢险单位随时准备启动抢险应急方案;
(四)雷电天气与防范
雷电是伴有闪电和雷鸣的一种放电现象。常伴有强烈的阵风和暴雨，有时还伴有冰雹和龙卷风。雷电天气防范措施：
1、雷击导致人员伤亡，主要发生在旷野，在建筑物附近和室内也时有发生。在建筑物附近和室内时，应注意以下4点：
①不能停留在楼(屋)顶。
②要注意关闭门窗。
③在雷击时不宜接近建筑物的裸露金属物，如水管、暖气管、煤气管等，更应远离专门的避雷针引下线。
④不宜使用未加防雷设施的电器设备。
2、在雷暴天气条件下，当人们在建筑物的外面时，应注意以下4点：
①不宜进入棚屋、大树下、岗亭等低矮建筑物。
②不宜在旷野中打雨伞等金属物体。
③不宜在水面或水陆交界处作业。
④不宜快速开摩托车、骑自行车。
(五)自然灾害与防范
1、地震预防
①街上行走应急避震
将身边的皮包或柔软的物品顶在头上，无物品时也可用手护在头上，防止高层建筑物的玻璃碎片以及广告招牌，霓红灯架等掉下伤人。
②车间内应急避震
车间工人可以躲在车、机床及较高大设备下，特殊岗位上的工人要首先关闭易燃易爆、有毒气体阀门，及时降低高温、高压管道的温度和压力，关闭运转设备。
③地震发生时行驶的车辆应急避震，司机应尽快减速，逐步刹闸; 乘客(特别在火车上)应用手牢牢抓住拉手、柱子或座席等。
④楼房内应急避震
保持清醒、冷静的头脑，及时判别震动状况，可躲避在坚实的家具下，或墙角处。
2、泥石流预防
泥石流是山区沟谷中，由暴雨、水雪融水等水源激发的，含有大量的泥砂、石块的特殊洪流。泥石流的预防措施：
①发现有泥石流迹象，应立即观察地形，向沟谷两侧山坡或高地跑;
②逃生时，要抛弃一切影响奔跑速度的物品;
③不要躲在有滚石和大量堆积物的陡峭山坡下面;
④不要停留在低洼的地方，也不要攀爬到树上躲避。
3、崩塌预防
崩塌(崩落、垮塌或塌方)是较陡斜坡上的岩土体在重力作用下突然脱离母体崩落、滚动的地质现象。崩塌的预防措施：
①行车中遭遇崩塌不要惊慌，应迅速离开有斜坡的路段;
②因崩塌造成车流堵塞时，应听从交通指挥，及时接受疏导。
七、常用救护知识
(一)出血急救术
1、让伤者躺下。尽量把伤者的头置于稍微低于其身躯的位置，或者稍微抬高伤者的双腿，使血液流向大脑，以减低昏晕的风险;
2、戴上手套后，移走伤口上明显的污垢或者残留物，最主要的是止血;
3、使用消毒绷带或干净布扎伤口。如果身边没有可以包扎的材料，就直接用自己的手来止血;
4、对伤口施加压力，直到成功止血为止;
5、如果伤口持续出血，血液已经渗出到纱布上或者渗出到其它用来包扎伤口的材料上，用更多吸收力好的材料包在伤口上;
6、如果对伤口直接施加压力都达不到止血的目的，你应该先找出给伤口输血的动脉，然后对这动脉施加压力;
7、一旦止血成功，要让受伤部位固定不动。不要拆掉绷带，应让它一直绑住伤口。然后尽快把伤者送到急救室;
8、如果是内出血的话，应立即寻求紧急援助。
(二)骨折急救术
1、骨折急救
①用双手稳定及承托受伤部位，限制骨折处的活动，并放置软垫，用绷带、夹析或替代品妥善固定伤肢，如上肢受伤，则将伤肢固定于躯干，若下肢受伤，则将伤肢固定于另一健肢;
②应垫高伤肢，减轻肿胀;
③如伤口中已有脏物，不要用水冲洗，不要使用药物，也不要试图将裸露在伤口外的断骨复位，应在伤口上覆盖灭菌纱布，然后包扎固定;
④如伤口中已嵌入异物不要拨出，可在异物两旁加上敷料，直接压迫止血，并将受伤部位抬高，在异物周围包扎，千万不要将异物压入伤口;
⑤完成包扎后，如伤者出现伤肢麻痹或脉搏消失等情况，应立即松懈绷带;
⑥拨打急救电话，送往医院由专业人员救治。
(三)触电急救术
1、发生触电急救
①触电者如果失去知觉，但还有呼吸、心跳，应使他静卧，解开衣服，磨擦全身，使他发热，并迅速请医生诊治;
②如发现触电者呼吸困难、并逐渐减弱或发生痉挛现象，但有心跳，应立即进行人工呼吸;
③如触电者呼吸、心跳均已停止，即出现假死现象，必须立即施行人工呼吸或心肺复苏急救。
(四)心肺复苏急救术
对呼吸心跳停止的急症病人所作的抢救治疗叫做心肺复苏。
1、口对口(或口对鼻及口对口鼻)人工呼吸方法及注意事项
①病人应处于呼吸道通畅，口部张开的状态下进行。
②用按于前额一手的拇指与食指捏紧鼻翼下端把病人的鼻孔捏闭
③抢救者深吸一口气后把自己的口张开并紧贴病人嘴，把病人的口部完全包住，形成不透气的密闭状态，不应漏气。
④用力向病人的口内作快而深的吹气，每次吹气1～1.5秒，吹到病人的胸部上抬起来(估计吹入气量800～1200ml)。
⑤口对鼻人工呼吸法适用于牙关紧闭而不能张口或口腔有严重损伤者,操作顺序不变，操作方法上把捏闭鼻孔改为把病人的口部紧闭，也可以用力将病人口部张开，以利气体排出;
⑥口对口鼻人工呼吸法主要适用于抢救婴幼儿, 因婴幼儿口鼻开口均较小，位置又很靠近，抢救者务使患儿的口及鼻孔均开放，用自己的口包住婴幼儿的口及鼻作吹气，吹气量以胸廓有上抬为准。)
⑦做完口对口人工呼吸后, 立即进入建立人工循环，进行胸外按压。
2、胸外按压方法
①迅速使患者仰卧于硬板或地上，抢救者左手掌根部放在患者胸骨中下部，右手掌重叠放在左手背上，手臂伸直;
②利用上半身体重和肩、臂部肌肉的力量，垂直向下用力按压;
③按压应平稳、有规律且不能间断，下压及向上放松的时间大致相等，按压频率80～100次/分，按压深度成人胸骨下移4～5cm(5～13岁下移3cm，婴幼儿下移2cm)。
④在实施胸外按压的同时，应交替进行口对口人工呼吸，单人抢救时心脏按压与人工呼吸次数比例为15∶2，双人抢救时为5∶1。
篇4：安全生产基础知识培训
安全生产基础知识培训
安全: 顾名思义,安全为“无危则安,无缺则全”按照系统安全工程观点，安全是指生产系统中人员免遭不可承受的危险的伤害.
本质安全:本质安全是指设备、设施或技术工艺含有内在的能够从根本上防止发生事故的功能。
包括两方面内容：1、失误-安全功能 2、故障-安全功能
本质安全是安全生产管理“预防为主”的根本体现，也是安全生产管理的最高境界。
安全生产基础知识
安全生产管理：针对人们生产过程中的安全问题，运用有效的资源，发挥人们的智慧，通过人们的努力，进行有关决策、计划、组织和控制等活动，实现生产过程中人与机器设备、物料、环境的和谐，达到安全生产的目标。
安全生产管理的目标：减少和控制危害，减少和控制事故，尽量避免生产过程中由于事故所造成的人身伤害，财产损失，环境污染以及其他损失等。
安全生产管理的基本对象是企业员工，以及涉及到企业中所有人员、设备设施、物料、环境、财务、信息等各个方面。
安全生产管理的内容:安全生产管理机构和安全生产管理人员，安全生产责任制、安全生产管理规章制度、安全生产策划、安全培训教育、安全生产档案。
安全生产基础知识
安全生产的概念：
是指为了使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下进行，防止伤亡事故、设备事故及各种灾害的发生，保障劳动者的安全健康和生产作业过程的正常进行而采取的各种措施和从事的一切活动。
安全生产的范围：
包括工业，商业，交通，建筑，矿山，农林等企事业单位职工的人身安全和财产设备安全，还包括铁路，公路运输及航运，民航，水利电力，消防，农药，农电，以及工业，建筑产品的质量安全(特种设备，建筑产品，劳动防护用品，安全仪器仪表，电气产品等)
安全生产基础知识
生产过程中的安全：不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失的状况，即人不受伤害，物不受损失。
事故及伤亡事故：造成死亡、疾病、伤害和财产损失及其他损失的意外事件。伤亡事故指员工在劳动过程中发生的人身伤害和急性中毒事故。
工伤：也称职业伤害，是指劳动者(职工)在工作或者其他职业活动中因意外事故伤害和职业病造成的伤残和死亡。
篇5：华联超市安全消防知识培训
华联超市安全消防知识培训
第一节 防损防盗工作概述
第一条 防损的职能：
是在商品营销过程中，协助保障超市综合管理部门的各种安全，制止商品经济中的各种违规行为;控制和预防各种损耗的发生;保证各销售部门正常情况下的运作，使公司经济效益持续稳定地向前发展。
第二条 损耗
提起损耗，大家就会想到小偷偷窃给我们造成的损失，不可否认，凡是对公司不利的，有损公司利益的事情，都可以称为损耗。损耗给我们带来的影响：降低我们的利润，加速我们的灭亡。所以我们每位员工都有责任做好防损工作，做到全员防损。
关于损耗，有的商家认为损耗是指帐面金额与盘点金额之间的差额;有的商家认为损耗是指去向不明的财和物。这种损耗的定义明确地把商品破损从损耗中排除出去，而我们则认为任何一种商品的损失都应归结到损耗中。防止损耗发生的各种措施和方法，我们称之为防损，
超市损耗的两大部分：(综合管理部和行政办公室)
一、损耗的外来因素：损耗的外来因素主要是人为的损耗及自然灾难。
1、人为的主要表现为偷窃
偷窃指未经允许拿走属于超市的任何有价值的物品，有意剥夺超市拥有该物品的所有权。
2、自然灾难，如台风、地震等。
二、损耗的内部因素 员工的不诚实行为：
尽管防损部有威慑程序及控制措施，员工的偷窃现象依然会发生，员工偷窃的动机和手法各不相同，但导致结果是一致的，会给公司造成损失。
防损通过对上述危险因素的防范和处理，维护相关人员的人身和财产安全，保障超市/办公区域的正常工作。
第三条 防损的作用
一、安全保卫作用
安全主要表现为公司内人员的人身安全，商家与顾客的财产安全，影响安全的主要危险因素来自偷盗、抢劫等人为事件;台风暴雨等自然灾害;其他意外伤害等事件。
二、降低损耗作用
主要表现在严格控制各部门的，供应商服务商进出超市的人员和各类物品。防止公司财产流失，利益受损。降低损耗，此外，对纪律检查与监督执行，工作程序检查与回顾;合理有效的意见和建议，对重大监督事故的调查分析，信息分享等。
防损通过对上述危险因素的防范和处理，维护相关人员的人身和财产安全，保障超市/办公区域的正常工作降低损耗作用
主要表现在严格控制各部门、供应商进出超市的人员和各类物品，防止公司财产流失和利益受损，降低损耗。止外，对纪律检查与监督执行，工作程序检查与回顾，合理有效的意见和建议，对重大责任事故的调查分析、信息分享等。
防损≠防盗，防损工作是对内部业务流程监督、风险预测，防止内、外盗等全方位的防损。
第四条 安全：
安全是一种工作态度，一种思维模式，它是事情开始前的思考和讨论“如果„„会怎么样„„”并对工作作出相应的纠正以防止事故的发生。
我们不仅要把安全当成口号，而更重要的是一个安全的承诺，要经常强调顾客的购物安全和员工的工作安全，并指导他去运用安全原则，这两点非常重要，安全不是某个人的事，也不是仅是对某个部门的要求，注意安全是每个人的责任。在公司运营的每个阶段，你务必坚持不懈地营造安全环境，这很必要也是很重要的，你对安全工作的支持也是超市成功的秘诀之一，我要谢谢每一们做出努力工作的同事。
一、安全包涵的内容：
1、安全、风险控制是防损工作的主要组成部分。
2、员工的正确工作程序。
3、店面的安全
4、商品的安全
5、建立安全小组及正常运作。
6、对安全重点区域订安全操作规程。
7、顾客的安全。
8、制定店内安全巡查制度。
二、安全工作中需要你参与的事项
1、公司需要您做出安全运转的努力。
2、你能帮助我们预防您和顾客免受伤害。
3、你与众不同，超市也与众不同，不管我们在哪里工作，也不管你在这里工作多长时间，我们需要你的参与，共同防范，你的思想，你的建议有可能将大大改进我们的工作。如果你有了安全方面的想法和发现了潜在的危险，马上告诉我们，这一点很重要。很可能帮助公司避免一起意外事故，或一笔花费不少的开支。
4、如果你发现别人在一做一些危险的事情，马上告诉他，说明你的担忧，并告诉他正确操作方式，他学会以后又可以指导别人，我们就是要这样做。
5、事故损耗我们的利润，而且是巨额利润，我们所有员工都为各种事故而承受损失，让我们看安全防范措施是怎样帮助我们预防事故，以下是因事故造成的影响：
(1) 顾客、员工家庭的精神和肉体痛苦。
(2) 顾客、员工工资及工作误工的损失。
(3) 顾客、员工对超市亲感的损失。
(4) 超市工作成效的降低。
(5) 造成终身残废、伤害或死亡。
上述情况的出现当然会侵吞公司的利润，同时也损及每位员工的利益，超市的事故直接由超市财务支付，也就是在利润中扣除。这是你及同事共同努力所创造利润中的损失，我们不愿意看到此类事情发生。
(6) 许多人认为安全“只是一种常识”我们不反对，但一定明白这一工作极其重要。如果你违反了安全规程。就有可能受到处理，甚至解雇。
第四条 超市存在的不安全因素
一、楼面的不安全因素
1、每位员工均有责任清除楼面不安全因素。
2、在什么地方发现不安全因素没关系，关键是要找出来，如溢出物，掉在地上的商品，垃圾或其它。如果发现了溢出物，马上注意，自己能清理的马上动手。不要让人在上面走，请求一位员工帮助或马上通知有关人员进行处理。
二、天气引起的楼面风险
大雨、冰雹都会给我们带来麻烦，我们不能控制天气，但可以把坏天气带来的损失降低到最低。我们必须注意以下区域：斜坡、人行道、出入口。
1、在冰冻情况下，我们清除冰块打扫干净。
2、在出入口放上脚垫或纸皮。
3、放在“小心地滑”的警示牌。
4、巡视卖场内有无安全隐患。
三、其它类型的楼面不安全因素，我们怎样预防商品掉落，在将商品上架或一旁观察时应想到：
1、商品会掉落吗?
2、如果商品掉下来会出现什么情况。
3、小孩会不会动该商品，该商品会不会掉下来。
因此，我们将商品上架时，要将重的商品放在底部，左右重要相同，上架时要判断准确，注意保持商品整齐堆放。不要在一个地方堆过多商品，上完货后摇摇货架看看会不会出现什么情况，然后再纠正。
第五条 几种常用工具的使用
一、梯子的使用
1、只能使用公司指定的梯子，不可以乱用椅子、箱子或其他物品代用。
2、使用梯子前一定要检查，看梯子是否破损，梯腿是否不稳，如发现不安全的梯子，不要使用，并在上面贴上纸条 注明“已损坏，不能使用”然后放在空位置再领用品的梯子。
3、工作时选适当的梯子是必要的，不要使用过低过高的梯子，记住：使用梯子一定要稳，放在最低位置，如需移位，必须下来移动，不要为省时而不下来移动，这样很有可能出现意外。
4、在移动商品梯子时，一定要注意周边，上边是什么物品不要忘记头上的不安全因素，如：展示品、挂牌、灯管、电线等，如需人帮助才能完成的工作必须有人帮助，记住 在梯子上作业时，不可开玩笑和戏弄。以免发生意外。
二、收货部的注意事项：
1、用手拉车，叉车通过门口时，必须门是固定的，以免门反回而打破商品。
2、商品到收货区要堆放整齐、地面越干净越安全。
3、堆放的商品不要高过消防喷淋头和灯管，要保持0、5米的距离。
4、消防设备及紧急通道处要畅通无障碍物。
5、开箱必须使用安全刀，不得随意使用别的工具，使用刀具开箱时，一定要符合规定，即刀片伸出不超过0、4cm。
6、不得将桶装或罐装的商品放在货架最上面。
7、液压车的使用必须按规定，不可让人站在上面滑行，在放下货品时，一定要注意周围人的脚有无离开卡板，下放时不可急速下降，要求缓降。
第六条 搬运
搬运是非常简单的，但如何搬运的正确姿势程序就不见得人人都懂，如果违反正确程序，就有可能带来伤害，给工作和生活带来麻烦，最常见的是扭腰。以下是正确的搬运程序：
1、搬运物品时要正视前方，腰要挺直。
2、估计一下尺寸及重量，如果太重难以搬运则请人帮助。
3、站稳脚跟，物品位于中间，曲膝，抓紧物品，并贴在身前，搬运时避免猛烈动作，移步，需要转身时，脚落定方向。
切记：搬运物品时要保持正视前方，不要使用和操作，你不熟悉的设备。
第七条 硬标签的取签步骤
1、将标签斜伸进签形槽内，放稳并靠牢。
2、用左手捏住标签钉，同时右手握住取钉器板内。
3、扣动扳柄直到底，您会听到“咔嗒”的一声轻响，不要松开扳柄，然后左手向上提带商品，将标签钉从硬标签上拔出。
4、把扳柄松到头。
5、把标签钉从商品上取下来(注意：如板柄未能自行移到头，用手动助推器帮助)
6、把标签从签形槽中取出。
第八条 防盗硬标签安装步骤
1、确定放标签位置，将标签钉从商品内侧向外穿出。
2、将标签主体的孔眼对准标签钉。
3、用两个拇指按压标签钉顶部，直到钉全部插进标签孔眼中，在插钉的同时会听到咯咯的声音。
标签放置位置
(1) 纺织类商品，穿过缝线或扣眼，裤襻处
(2) 皮货类商品：穿过扣眼，无扣眼的，用绳扣与硬标签配合使用。
(3) 鞋类，穿过扣眼，无扣眼的，从接缝处穿过(鞋类的标签置于左脚)
4、标签的放置原则
同种商品，标签放置的部位应保持一致，标签钉不会破坏商品，便于收银员进行取签操作。
5、软标签的放置原则
(1) 不损坏商品。
(2) 不遮盖商品或包装上的重要信息。
(3) 不弯曲标签。
(4) 不影响美观。
(5) 统一放置位置。
6、注意事项：
(1) 内置放置，但须避免影响商品品质。
(2) 不要贴在铁制物品上。
(3) 颜色尽可能接近。
(4) 不可强行按贴。
(5) 皮革类商品不要粘贴标签。
第九条 各区域的防盗要求
一、非食品区防盗要求之一
1、要建立损耗责任制，把责任落实到人，从点滴做起。
2、加强员工教育，建立内盗防范机制。
3、洗化磁条 尽量往里投放。
4、牙膏底部应贴上磁条 。
5、小商品标签应贴于隐蔽处。
6、捆扎商品的店内码应贴平，以不易撕下为准。
7、易丢失的商品应放置精品区。
8、文胸的磁扣应打在背带上，而且要全上磁扣。
9、被顾客拆开的商品如无丢失应及时进行包装还原。
10、袜子应拆包贴上磁条 (线装)。
11、尽最大努力去防止顾客掉包或换条码。
12、长裤的磁扣应放在裤腿中间。
二、非食品区防盗要求之二
1、拉链或口袋有破损的长裤、衣物应立即换下。
2、衣物上最好在两处贴上磁条 (无磁扣的情况下)。
3、不打磁扣的商品不能摆上排面销售。
4、鞋子的磁扣应统一打在一只鞋上，所有的磁扣应打在左鞋。
5、衬衫应拆包装打上磁扣，磁扣应打在袖口上。
6、楼面服务员要监督顾客在试衣间更换衣服。
三、食品区的防盗要求
1、理货员如发现失窃率较高的商品是否上报并建议如何加防盗标签。
2、有包装的商品如：方便面、口香糖、巧克力等，如果包装被拆坏，是否将该包装用胶带将其扎好，并且置于排面的最外层。
3、若有赠品随商品一起赠送时，必须将该赠品与商品用胶带扎在一起。
4、要经常检查酒的包装情况，是否被调包、拆封，一旦发现及时上报并用胶带封口。
5、打价签时，不得携带任何商品出员工通道。
6、凉可润薄荷糖四盒装的磁条 应打在内盒上。
7、碗装巧克力(如金帝纯味、德芙巧克力等)桶装果冻(喜之郎等)盒盖周围一律用胶带封口。
8、所有防盗条码必须贴在隐密的位置。
9、单个商品销售不得以组合包装形式出现在排面上。
10、吃饭时间，每个区域特别是保健品区、精品区、巧克力区等是否保持有人在岗。
11、理货员、促销员在上班期间是否购物。
12、在整理坏损商品时，不得偷吃品尝。
13、破损商品必须及时填报损单，并统一放在指定位置。
14、是否及时制止顾客偷拿、偷吃及拆包行为。
15、任一员工如发现顾客神情有心怀疑时，发现后必须及时跟踪并通知防损人员。
16、联营厂家销售的果冻等物品必须有小票。
17、理货员因工作需要所拆商品的包装皮里是否做严格的登记和归类，是否与顾客所拆的包装相混。
18、出售的商品是否经过包装后再放电子秤上称重。
19、为避免顾客等称重后拆包装，包装是否紧密严实。
20、是否及时向顾客说明并指点到收银台付款，是否是有多卖少贴价或少卖多贴价等弄虚作假现象。
四、生鲜区防盗要求
1、蔬果组一切破损商品，包括盗窃毁坏剩下的商品包装皮，应当收集到指定的地点存放，营业结束前拿到报损处详细填写报损单进行报损。
2、当天营业结束前及时的安排回收孤儿商品，所有孤儿商品必须当天回收完毕，孤儿区中的商品破损须及时拿到报损处理，详细填写报损单进行报损。
3、对隐患通知书填写的商品，必须立即更正。
4、营业中，营业员是否来回流动检查商品的设置及商品不到位的地方，同时监督顾客是否有偷吃、偷拿现象。
五、收银员的防盗要求
1、把停止收款的出口栏上。
2、两个关闭的收款台安排一个收银员。
3、检查购物车底端。
4、大包装有无划痕。
5、印刷品中夹带。
6、经常被盗商品的价格。
7、顾客找你聊天。
8、不可间断。
9、小孩吃东西告诉家长。
六、理货员的防盗要求
1、主动联系顾客。
2、询问徘徊的顾客。
3、手推车里的敞开手提袋。
4、手推车筑巢。
5、夏天穿大衣。
6、晴天带雨伞。
7、不是本店购物袋。
8、突然的混乱。
七、生鲜区员工的防盗要求
1、挑选大量昂贵的商品。
2、特别留意撕标签的顾客。
3、可以放进口袋的商品。
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