某酒店餐饮部部门概述

　　某酒店餐饮部部门概述

　　餐饮部门是现代旅游酒店的主要职能部门之一，它融“吃、喝、玩、乐”于一体，是酒店中一个不可或缺的对客服务部门，也是酒店主要的创收部门之一。在酒店市场竞争日趋激烈的今天，餐饮质量的好坏和康乐活动的多寡直接影响到酒店的声誉和生意，一个成功的酒店经营者曾说过，如果没有本地最佳的餐厅，他的酒店很可能成为无人问津的“破落小客栈”，一语道出了餐饮部门在酒店营销中的地位。因此，餐饮部及康乐部在店营销活动中常常扮演排头兵的作用。

　　餐饮部包括中餐厅、会议厅、咖啡厅、酒吧等，属于酒店管理系统，是酒店重要的创收部门。

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篇2：酒店保安部部门概述

　　酒店保安部部门概述

　　保安部是负责酒店安全保卫工作的专业职能部门，是酒店安全委员会的日常办事机构，在驻店经理的直接领导下，按照国家安全部和上级主管部门的有关规定和要求，以“宾客至上，服务第一”为宗旨，确定不同时期内酒店安全保卫工作的总目标和各岗位分目标，制定并实施安全保卫目标的具体方案;

　　制定并不断完善酒店总体安全制度和各岗位安全责任制;制定监督检查措施，定期检查各种制度的落实情况;根据“预防为主”的安全保卫方针，以多种形式经常在酒店内开展以防盗、防火、防自然灾害及其他灾害等为中心的安全教育和法制教育，保卫酒店和客人的生命、财产安全，维护酒店良好的经营秩序。

篇3：酒店房务部部门概述

　　酒店房务部部门概述

　　房务部由前厅部和客房部组成，属酒店管理系统，是酒店主要的创收部门之一。房务部的主要任务是以热情的态度、饱满的精神接待前来酒店的每一位客人，并为住店客人提供典雅、舒适、清洁、安全的房间，使客人得以充分休息。同时，房务部还要为客人提供各种综合服务，使客人在酒店能够感到家庭式的温暖与便利。

　　房务工作在酒店的经营活动中，起着决定性作用，其工作质量的高低，直接体现酒店管理的水平，影响宾客对酒店的整体印象，关系到酒店能否实现超额完成经济指标。因此，房务部各级管理人员及各岗位服务人员必须树立“宾客至上、服务第一”的宗旨，忠于职守，任劳任怨，团结协作，最大限度地使宾客满意，为客人提供热情周到的服务和完美的居住环境。

篇4：酒店财务部部门概述

　　酒店财务部部门概述

　　财务部属于酒店的决策系统，是酒店实行全面经营管理和经济核算的重要职能部门，担负着酒店的经济效益核算、财产物资管理、财务预算管理和为总经理的管理决策提供科学依据、充当参谋的重任。

　　财务部由财务、采购部和电脑部组成，在管理上实行财务经理负责制。其主要任务是：协助总经理根据集团及酒店管理公司要求编制年、季、月经营财务计划和三年、五年规划;正确、及时地核算和监管酒店的财务状况、经营活动和经营成果，为管理当局提供准确可靠的财会信息;加强计划预算管理，认真编制财务预算;加强经济核算，做好各项控制工作，节约费用，降低成本，多创利润;做好对采购工作的管理;加强财务分析，考核各项经济指标的执行情况，反映经营管理状况，总结经验，发现问题，促进酒店改善经营管理;筹集和积累资金;合理分配、运用资金，并争取较大的经济效益;坚持会计监督，贯彻财经制度，维护财经纪律，保护酒店的财产和利益。配合人事部做好员工绩效考核，实行工效挂钩的经营责任制。

　　由于计财部的工作是酒店管理的经济命脉，要求计财部全体员工严格遵守财经纪律，秉公守法，廉洁正直，同时，具有丰富扎实的专业知识、熟练的操作技能。

篇5：酒店人力资源部部门概述

　　酒店人力资源部部门概述

　　人力资源部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。在诸资源中，唯有人力资源最为宝贵，任何其他资源均由人来开发利用，而且通过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能，能够产生巨大的增值效应。根据实现企业目标的需要，从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发，制定出一整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度，科学地定岗定编，使人与事得以最佳结合。

　　人力资源开发部的工作特点是既有阶段性目标，又要有贯彻始终、永无止境的追求，尽可能为员工表现自己的能力提供机会，使他们获得的知识在实践中转化为经验，上升为理论。

　　在机构设置上，人力资源部重点开发人力资源培训、劳资福利、员工关系，企业文化几个大项工作，直接负责整个酒店的人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。