某大酒店管事部库房贮发及餐厅交接班制度

　　餐饮制度与程序

　　F&B POLICY & PROCEDURES

　　某大酒店管事部库房贮发及餐厅交接班制度

　　制度

　　POLICY 管事部库房贮发及餐厅交接班制度 编号

　　REF.NO.

　　执行职位

　　POSITION RESPONSIBLE 管事部仓库管理员、

　　餐厅服务员 涉及部门

　　DEPT.

　　CONCERNED

　　管事部库房贮发制度

　　1、餐厅或厨房必须凭授权人签署的领用单领用或借用餐具。

　　2、超常领用某种物品，需由授权人在领用单上注明原因，否则，库房管理员应拒绝发货。

　　3、对领用单、借用单填写不清楚或涂改的，库房管理员有权拒发。

　　4、退还库房的物品必须逐一检查，如有破损，数量短缺等，必须实行赔偿。物品退还后应及时注销标卡上的记录。

　　5、管事部库房内餐具用具必须分类按品种集中存放，库房货架上的物品必须摆放整齐，每个品种必须配有物品标卡。

　　6、每月定期盘点，盘点结果向管事部督导报告，盘点日不发货(特殊情况例外)。实物数量与账面数量应一致，若两者不一致必须立即查明原因。

　　餐厅交接班制度

　　1、接班人员必须准点到岗，认真查看值班日志，有不清楚的内容必须及时问清，以防出错或遗漏。

　　2、交班人员对需交接的事宜，要有文字记录，并详细地当面交代清楚。

　　3、接班人员在认真核对值班记录后，要确认签字，并按时加以处理。

　　4、交接时应对下列事项特别注意：

　　(1)客人的预订。

　　(2)重要客人的情况。

　　(3)未办完的客人投诉。

　　(4)餐厅未做完的准备工作。

　　(5)客人的特别要求。

　　(6)餐饮部交办的工作事项。

　　(7)餐厅工作中与平日有不同的特殊情况等。

　　政策制定人PREP ARED BY 审批人APPROVED BY 执行日期EFFECTIE

www.pmceO.com 物业经理人网

篇2：医院手术、麻醉科交接班管理制度

　　医院手术、麻醉科交接班管理制度

　　(1)、交接班人员要提前做好交接准备，接班人员换完工服到岗位后，进行逐点逐项交接，做到件件事情有交待，将交接内容和存在问题认真记入运行记录和交接班记录中。

　　(2)、交标准班应交：

　　①、领导的指令或上级来检查的情况。

　　②、设备运行情况及主要参数。

　　③、当班的重点工作进展情况。

　　④、需要提醒下班注意安全生产的重点事宜。

　　⑤、本班生产过程中发生的大小事故及不安全隐患。

　　⑥、安全保护设施是否有异常情况。

　　⑦、工具、消防器材及室内卫生情况。

　　(3)、交接班过程坚持：重要部位一点一点的交接，重要数据一个一个交接，重要工作一件一件交接。

　　(4)、交接班应坚持做到：资料数据记录不全、不准不交接，特殊工种岗位不交给无证上岗者及劳保用品穿戴不全者。正在处理事故或故障时不交接。

　　(5)、交接班时要严肃认真，对交接班人发现的问题要及时进行整改，在交接班前发现的问题由交班方负责，接班者验收合格后交班方才可离去。

　　(6)、交班完毕后，对发现的大小问题，一律归接班人员负责，交班人不负任何责任。

　　(7)、交接班后，双方未签字或问题未处理完不能离岗。

篇3：附属医院值班、交接班制度

　　附属医院值班、交接班制度

　　(1)各科在非办公时间及节假日，须设有值班医师，可根据科室的大小和床位的多少，单独或联合值班。

　　(2)值班医师每日在下班前至科室，接受各级医师交办的医疗工作。交接班时，应巡视病室，了解危重病员情况，并做好床前交接。

　　(3)各科室医师在下班前应将危重病员的病情和处理事项记入交班簿，并做好交班工作。值班医师对重危病员应作好病程记录和医疗措施记录，并扼要记入值班日志。

　　(4)值班医师负责各项临时性医疗工作和病员临时情况的处理;对急诊入院病员及时检查填写病历，给予必要的医疗处置。

　　(5)值班医师遇有疑难问题时，应请经治医师或上级医师处理。

　　(6)值班医师夜间必须在值班室留宿，不得擅自离开。护理人员邀请时应立即前往视诊。如有事离开时，必须向值班护士说明去向。

　　(7)值班医师一般不脱离日常工作，如因抢救病员未得休息时，应根据情况给予适当补休。

　　(8)每日晨，值班医师将病员情况向全科医务人员汇报，并向经治医师交清危重病员情况及尚待处理的工作。

篇4：医疗核心制度：值班、交接班制度

　　医疗核心制度：值班、交接班制度

　　1、医师值班与交接班：

　　(1) 各科在非办公时间及节假日，须设有值班医师，可根据科室的大小和床位的多少，单独或联合值班。值班人员必须坚守岗位、履行职责，保证诊断、治疗工作持续地进行。

　　(2)值班医师每日在下班前至科室，接受各级医师交办的医疗工作。交接班时，应巡视病室，了解危重病人情况，并做好床前交接。

　　(3)各科室医师在下班前应将危重病人的病情和处理事项记入交班簿，并做好交班工作。值班医师对重危病人应作好病程记录和医疗措施记录，并扼要记入值班日志。

　　(4) 值班医师负责各项临时性医疗工作和病人临时情况的处理;对急诊入院病人及时检查填写病历，给予必要的医疗处置。值班医师在其他医师不在时，负责全病区的临床医嘱处置，对危重病人的观察、治疗，应记入病程记录;

　　(5) 值班医师遇有疑难问题时，应请住院总医师、经治医师或上级医师处理。

　　(6) 值班医师夜间必须在值班室留宿，不得擅自离开。护理人员邀请时应立即前往视诊。如有事短暂离开时，必须向值班护士说明去向。

　　(7) 值班医师一般不脱离日常工作，如因抢救病员未得休息时，应根据情况给予适当补休。

　　(8) 每日晨，值班医师将病人情况重点向主治医师或主任(副主任)医师报告，并向经治医师交清危重病人情况及尚待处理的工作。晨集体交接班全体医护人员参加，由值班人员报告病人流动情况和新入院、危重、手术前后、特殊检查的病员的病情变化，一般不超过15分钟。危重病员应床头交接班。

　　2、护士值班与交接班：

　　(1) 值班人员应严格遵照医嘱和护士长安排，对病人进行护理工作。

　　(2) 交班前，护士长应检查医嘱执行情况和危重病员记录，重点巡视危重病人和新病人，并安排护理工作。

　　(3) 病房应建立日夜交班簿和医院用品损坏、遗失簿。交班人必须将病人总数、出入院、死亡、转科、手术和病危人数;新病人的诊断、病情、治疗、护理、主要医嘱和执行情况;送留各种检验标本数目;常用毒剧药品、急救药品和其他医疗器械与用品是否损坏或遗失等情况，记入交班簿，向接班人交待清楚后再下班。

　　(4) 晨间交接班时，由夜班护士重点报告危重病人和新病人病情诊断以及与护理有关的事项。

　　(5) 早晚交班时，日夜班护士应详细阅读交班簿，了解病人动态，然后由护士长或主管护士陪同日夜班重点巡视病员作床前交班。交班者应给下一班作好必需用品的准备，以减少接班人的忙乱。

　　(6)、药房、检验、超声、医学影像等科室应根据情况设有值班人员，并努力完成在班时间内所有工作，保证临床医疗工作的顺利进行，并做好交接记录。

　　(7)、值班人员要做好病区管理工作，遇有重大问题，要及时向上级请示报告。

　　以护理制度为准。

篇5：浙大医学院附属医院医务科危重病交接班制度

　　浙大医学院附属医院医务科危重病交接班制度

　　1、当班医师下班前应向接班医师做好重点病人的床边及书面交班工作，对尚在抢救的危重病人应协同接班医生继续处理，待病情相对平稳后，方可交给接班医生。

　　2、各病房应有交接班记录本，对危重病人除做好床边交班外，应做重点书面交班。

　　3、值班医师和值班护士在次日晨交班会上汇报重点病人的病情和处理，以及其它重要情况和尚待处理解决的问题，并写好值班病程记录和医嘱。