三旺食品公司生产过程控制程序

　　三旺食品公司生产过程控制程序

　　1.目的

　　对大米的生产过程进行有效控制，保证生产作业按规定的方法和程序在受控状态下进行，确保产品质量满足规定的要求。

　　2.范围

　　本程序适用于大米生产过程各种影响因素的控制。

　　3.职责

　　3.1生产车间

　　3.1.1负责制订生产计划，并按计划组织生产，负责生产计划的落实。

　　3.1.2负责生产过程的监督和现场管理;

　　3.1.3负责向车间下发工艺文件、生产通知等。

　　3.1.4负责收集生产信息反馈到质检部，便于产品质量的改进;

　　3.1.5负责设备的管理，负责水、电、料的供给。

　　3.2质检部

　　3.2.1负责生产过程中的关键过程、特殊过程的监控;

　　3.2.2负责制定各种工艺技术要求、操作规程等工艺文件，并监督实施;

　　3.2.3负责过程产品的检验，卫生规范要求的监督考核;

　　3.3办公室负责人员的配置、培训和资格认可。

　　3.4各生产车间

　　3.4.1负责按工艺要求组织生产，并对工序产品质量负责;

　　3.4.2负责本车间设备的维护和保养;

　　3.4.3负责生产过程中工艺参数的监控;按规程、标准要求进行操作控制;

　　3.4.4负责按要求把生产的产品分级后转入下一道工序(入库);

　　3.4.5贯彻执行食品卫生规范和本企业卫生实施细则的要求，做好设备、设施的清理消毒和环境保持。

　　4.程序

　　4.1生产计划的控制

　　4.1.1生产车间根据销售科的年度销售计划规定下年度生产计划，报厂长审批后，下发到各有部门，每月编制《月生产计划》，24日前下发到各车间。

　　4.1.2生产车间根据《月生产计划》合理安排每日生产，做好均衡生产。

　　4.1.3生产计划根据市场要求和销售情况可由生产车间进行调整，车间配合做合好调整工作。

　　4.2生产准备

　　4.2.1质检部负责制定《生产工艺操作规程》、《工序质量控制点的控制要求》和《原材料质量验收标准》等文件，经批准后下发达到有关部门和车间执行。

　　4.2.2生产车间根据计划安排工艺要求向车间下发《下发投料通知单》，车间根据投料要求填写《原辅材料领料单》，由仓库管理员负责计量发放，领料员对原料、辅料进行验收、确认后领料单上签字后领出。

　　4.2.3生产车间根据《生产投料通知单》的要求，配送到各班组。

　　4.2.4车间操作工对送至现场的原、辅材料的质量、数量确认无误后，投入生产。

　　4.3生产过程控制

　　4.3.1生产过程分为一般工序和关键工序

　　4.3.2本厂大米生产的关键工序：清理、垄谷、碾米使用。除关键工序以外的生产工序为一般工序。

　　4.3.3一般工序

　　4.3.3.1人员控制

　　a、操作人员必须经过岗位培训，掌握本岗位的操作规程、技能要求和安全知识。

　　b、办公室根据厂要求和工作需要对生产操作人员进行相应培训。

　　4.3.3.2设备控制

　　执行《生产设备、设施管理制度》

　　4.3.3.3原辅材料控制

　　原辅材料进入车间，投料前由操作人员核对是不符合要求，及时剔除不合格的原材料，发现问题及时报质检部进行检验，并根据检验结果及时采限相应措施。

　　4.3.3.4工艺过程控制

　　a、生产车间根据大米生产工艺操作规程和工序质量控制点的控制要求组织生产，对生产过程实施监督控制。

　　b、生产车间负责控制生产操作状态与大米生产工艺操作规程及工序质量控制点的控制要求中规定要求一致，车间主任负责检查、指导和纠正规范操作。

　　c、质检部对过程产品的质量进行检验，对工序质量控制点的参数进行监督检查。

　　4.3.3.5环境条件控制由生产和生产车间负责食品卫生规范和卫生实施规则要求控制生产现场，确保生产现场的环境满足要求。

　　4.3.4关键工序

　　关键工序控制要点除包含一般工序控制要点外，还应进行以下控制。

　　4.3.4.1操作人员的控制

　　a、必须经过专业技术培训后方可上岗。

　　b、操作人员严格按工艺文件要求操作，对工艺参数和其它影响因素进行监控，确保符合规定要求，出现异常及时反映、处理。

　　c、过程出现异常，操作人员能解决的，立即现场排除;不能解决的由车间报生产车间会同有关部门解决。

　　4.3.4.2质检部对关键工序进行工艺指导，并按《工序质量控制点的控制要求》实施监控，保证产品质量。

　　4.3.4.3质检部定期将《产品质量统计表》反馈到生产车间，以便掌握工艺执行及质量波动情况，对车间进行指导。

　　4.3.4.4车间要保持好设施、环境卫生。车间现场禁止存放能产生异味的物质;对生产设备要定期清理，不得留有滞留物料，防止霉变。

　　5、质量记录。

　　5.1《月生产计划》

　　5.2《大米质量检验记录》

　　5.3《大米生产过程操作记录》

　　5.4《生产投料通知单》

　　5.5《原辅料领料单》

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篇2：食品公司生产过程控制程序

　　食品公司生产过程控制程序

　　1目的

　　对生产和服务程序进行有效控制，以确保满足客户的要求和期望。

　　2适用范围

　　适用于对产品的生产过程的控制、产品的防护及放行、产品交付和适用的交付后的活动、标识和可追溯性。

　　3职责

　　3.1生产技术部负责产品工艺文件及操作规程的制定。

　　3.2生产技术部负责生产设施的维护保养、检修。

　　3.3车间负责生产过程控制。

　　3.4质检部负责对生产过程的监督。

　　3.5供销部负责仓储及运输的控制。

　　4程序

　　4.1获得规定产品特性的信息和文件

　　4.1.1生产技术部负责产品工艺文件及操作规程的制定，主管经理批准后发放到相关车间和质检部。

　　4.1.2车间根据批准的生产计划，向仓库领取所需物料，进行生产。

　　4.2生产过程控制

　　4.2.1车间根据相关产品的工艺文件及操作规程进行生产加工，确保产品质量。

　　4.2.2关键工序的操作人员进行培训，考核合格后上岗。

　　4.2.3对生产服务运作实施监视，配置适用的监视与测量装置。生产中要认真做好自检(检查本工序产品)、互检(下道工序对上道工序)、专检(专职检验员)，并作好相应记录。

　　4.2.4质检部对生产过程实施监督检查。

　　4.2.5使用合适的生产服务设备，并按《设备控制程序》的规定对设备进行维护保养。

　　4.3标识和可追溯性控制

　　4.3.1产品标识

　　a)原料、成品批号按《产品批号编码说明书》执行。

　　b)再制品、半成品、采购产品、成品需要进行区分时，应使用“合格”、“待检”、“已检待判定”、“不合格”等不同的标示卡对产品状态予以标识。

　　c)原材料库和包材库的原辅料设有《物料卡》，记录产品名称、规格型号、生产日期、批次批号、批量和产品状态等内容。

　　4.3.2在生产和销售各环节 的记录中均应记录原料或成品批号，能使各环节 的产品均可追溯。

　　4.4产品防护

　　4.4.1对于从原材料的验收、过程产品的内部加工、最终产品的放行、交付直到预期目的地的所有阶段，应防止“产品”变质、损坏和错用。应针对顾客的要求及产品符合性对其提供防护，应包括搬运、包装、贮存和保护等。

　　4.4.2产品搬运的控制

　　产品所在现场的负责人根据产品的特点，配置适宜的搬运工具，应考虑：搬运通道畅通;搬运过程中注意保护好产品，防止丢失或损坏，不得破坏包装，防止跌落、磕碰、挤压。

　　4.4.3贮存控制

　　a)供销部负责编制《成品库房管理制度》，规范库房的管理，按规定码放，对有贮存期限要求的物品，要明确标识有效期，保证先入先出，库房应配置适当的设备，以保持安全适宜的贮存环境。

　　b)对贮存物品的环境及安全有明确要求;执行《冷库管理制度》和《原料库管理制度》。

　　5相关文件

　　5.1产品作业指导书

　　5.2《设备控制程序》

　　5.3《产品批号编码说明书》

　　5.4《成品库房管理制度》

　　5.5《冷库管理制度》

　　5.6《原料库管理制度》

　　6相关记录

　　5.1《领料单》

　　5.2各项生产记录

篇3：生产过程质量控制制度

　　生产过程质量控制制度

　　为保证公司产品质量，防止不合格品流入市场，让消费者吃上放心的食品，在生产过程中特制定以下质量管理制度及考核办法：

　　一、安全第一，生产第二。

　　二、各部门、车间、班组负责人必须以身作责，严格按照国家食品卫生法及企业产品执行标准生产合格产品。

　　三、遵守按时上下班制度。必须服从岗位要求安排，做到有事请假，必须具备请假手续，经主管人员同意后才能离开。

　　四、工作人员不准随地吐痰，乱丢烟头，仪表端庄，衣着整洁，佩带好上岗证，不允许衣着不整，蓬头垢面的员工进入车间岗位。

　　五、上班前各车间工作人员根据本车间工作要求，检查好所有自己岗位上所要用的机、电、设备、工作器具等是否完好、卫生。

　　六、车间负责人按照计划领取所要生产的数量，保质保量的实行计件、计时、定量的形式进行生产。

　　七、车间生产各道工艺实行定员、定岗，在特殊情况下，根据实际情况合理调节工作人员。操作完成之后必须切断电源。

　　八、在生产过程中自然损耗产生材物破损的由厂承担，人为损坏材物则照价赔偿，由车间负责人、生产科说明原因处理。

篇4：综合楼建筑工程安全生产过程控制措施

　　综合楼建筑工程安全生产过程控制措施

　　1、施工阶段，根据本工程施工规模、结构特点、场地环境、承包范围性质等实际条件，编制相应的安全保证计划。

　　2、针对工程施工技术的分项工程配置综合素质好的项目领导班子，对施工队伍进行评估，选用适当的机械设备及配备技术水准较高的维修人员。

　　3、项目配备国家政策、法规、规范性指导文件。

　　4、组织准备开展安全活动的所有文件、表格收集标准文件记录形式，统一组织收发管理，做好实施前的准备工作。

　　5、编制专项安全技术措施方案。

　　（1）临时用电施工组织设计

　　（2）人工挖孔桩安全技术措施

　　（3）大型施工机械拆装方案及验收措施

　　（4）脚手架施工方案

　　（5）模板支撑作业施工方案

　　6、施工作业前制定施工各阶段各工种、各部位针对性安全技术交底，做好场前教育培训准备工作。

　　7、物资采购工作：通过对采购过程进行控制，保证所采购的安全用品符合安全使用规定要求。

　　8、工程项目管理所有人员，必须是企业自有职工或符合市建委、市劳动局规定的可用人员，不得违章招聘社会外来人员和盲流人员，进场一周内将施工人员有关证件登记造册，送交工程合同预算组、后勤组、安全组归档，以备政府行业、安全管理部门核查。

　　9、施工生产现场的管理措施工程项目部对施工过程中可能影响安全生产的因素进行控制，确保施工生产按安全生产的规章制度、操作规程和顺序要求进行。

　　开工前做好以下准备：落实施工机械设备、安全设施、设备及防护用品进场的计划；落实现场施工人员配置及管理方式；办理职工意外伤害保险，以提供必要的劳工保障。

　　（1）施工现场内管理人员、特种作业人员必须持证上岗，部分工种应进行培训、考核，持相关证件上岗，由项目机电组及项目技术内业组负责系统管理。

　　（2）安全防护技术要求

　　①脚手架等使用安全防护

　　a、使用的脚手架及搭设方案须经设计计算，并经技术负责人审批后方可搭设。一般结构脚手架立杆间距不得大于1.5m，大横杆间距不得大于1.2m，小横杆间距不得大于1m。一般装修脚手架立杆间距不得大于1.5m，大横杆间距不得大于1.8m，小横杆间距不得大于1.5m。

　　b、采用支撑于地面上的外脚手架，必须以15～18m高度为一段，采取挑、撑、吊等方法，分段将荷载分卸到建筑物上，同时每层应与建筑物拉接，拉接点垂直距离不得大于4m，水平距离不得大于4.5m。拉接所用材料的强度不得低于双股8号铅丝，应以钢管为主。

　　c、脚手架使用的钢管，其外径、壁厚应符合设计或有关要求，并无严重腐蚀、弯曲、压扁或裂纹。杆件连接必须使用合格的扣件，不得使用铅丝或其它材料绑扎。

　　d、脚手架必须保证整体结构的稳定和不变形，外脚手架纵向必须设置十字盖，十字盖宽度不得超过7根立杆，并与水平面夹角应为45°～60°。

　　e、结构用的里、外脚手架使用荷载不得超过2.6KN/m2。

　　f、脚手架的操作面必须满铺脚手架，离墙面不得大于20cm，不得有空隙和探头板、飞跳板。脚手板下层兜设水平网。操作面外侧应设两道护身栏杆和一道挡脚板或设一道护身栏杆，立挂安全网下口要封严，防护高度应为1.2m。

　　g、外脚手架外侧边缘与外电架空线路的边线之间，应按有关规范要求，保持一定的安全操作距离。特殊情况应采取有效的防护措施。

　　②高处作业安全防护

　　a、高空作业人员必须经医生体检合格，凡患有不适宜从事高空作业疾病的人员，一律禁止从事高空作业。

　　b、高空作业区域必须划出禁区设置围栏，禁止行人、闲人通行闯入。建筑物的出入口应搭设长3～6m、宽度大于通道两侧各1m的防护棚，棚顶应满铺不小于5cm厚的脚手架。临近施工区域，对人或物构成威胁的地方应支搭防护棚。

　　c、首层四周必须支设固定6m宽双层水平安全网，并每隔四层固定一道3m宽的水平安全网。水平安全网接口处必连接严密，与建筑物间隙不大于10cm，并且其外沿明显高于内沿。无法支搭水平安全网时，必须逐层立封安全网。水平安全网直到确无高空作业时方可拆除。

　　d、作业人员必须按规定路线行走，禁止在没有防护设施的情况下，沿高墙、脚手架、挑梁、支撑、起重臂、运行吊篮等处攀登或行走。

　　e、高空作业应有足够的照明设备和避雷设施。

　　f、高空作业所需的料具、设备等，必须根据施工进度随用随运，禁止超负荷。楼层垃圾应集中堆放，及时清理。倾倒时应有防护设施并设专门区域专人看管。楼梯踏步、休息平台等悬挑结构处不得堆放料具和杂物。

　　g、六级以上大风、大雨、浓雾，禁止从事露天高空作业。

　　h、高空作业的料具应堆放平稳，工具应随时放入工具袋内，严禁乱堆乱放和从高处抛掷材料、工具、物件。

　　i、楼层安全防护

　　1.5×1.5m以下孔洞应预埋通长钢筋网或加固定盖板。1.5×1.5m以上孔洞，四周应设两道护身栏杆，其间支挂水平安全网。电梯井口应设高度不低于1.2m的金属防护门。电梯井内首层和以

　　上每隔两层应设一道水平安全网，安全网应封闭严密。未经批准电梯井内不得作垂直运输或垃圾通道。

　　楼梯踏步及休息平台处，必须设两道牢固护身栏杆或用安全网立挂防护。

　　③临时用电安全防护

　　a、临时用电应按有关规定编好施工组织设计，并建立对现场线路、设施定期检查制度。

　　b、配电线路必须按有关规定架设整齐，架空线应采用绝缘导线，不得采用塑胶软线，不得成束架空敷设或沿地明敷设。

　　c、室内、外线路均应与施工机具、车辆及行人保持最小安全距离，否则应采取可靠的防护措施。

　　d、配电系统必须采取分级配电，各类配电箱、开关箱的安装和内部设置必须符合有关规定，开关电器应标明用途。

　　各类配电箱、开关箱外观应完整、牢固、防雨、防尘，箱体应外涂安全色标，统一编号。停止使用的配电箱应切断电源，箱门上锁。

　　e、独立的配电系统应按有关标准规定采用三相五线制的接零保护系统；非独立系统可根据现场实际情况采取相应的接零或接地保护。各种电气设备和电力施工机具的金属外壳、金属支架和底座必须按规定采取可靠的接零或接地保护。

　　在采用接零或接地保护的同时，应设两级漏电保护装置，实行分级保护，形成完整的保护系统。各种高大设施必须按规定装设避雷装置。f、手持电动工具的电源线、插头和插座应完好。电源线不得任意接长和调换。工具的外绝缘应完好无损，维修、保管应由专人负责。

　　g、采用220V电源照明时，应按规定布线和装设灯具，并在电源一侧加装漏电保护器，特殊场所必须按国家标准规定使用安全电压照明器。

　　使用行灯照明电源电压不应超过36V，灯体与手柄应坚固，绝缘良好。电源线应用橡套电缆线不得使用塑胶线。行灯变压器应有防潮、防雨设施。

　　h、电焊机应单独设开关，外壳应做接零或接地保护。一次线长度应小于5m，二次线长度应小于3m，两侧接线应压接牢固，并安装可靠防护罩。焊把线应双线到位，不得借用金属管道、脚手架、轨道及结构钢筋回路地线。焊把线应无破损、绝缘良好。电焊机设置地点应防潮、防雨、防砸。

　　④施工机具安全防护

　　a、提升井架的安全装置：吊盘停车安全装置、钢丝绳断后安全装置、超高限位装置等必须齐全、灵敏、可靠。高度10～15米设缆风绳，井架四周应满挂密目网封闭，首层进料口搭设2m的防护棚，楼层的吊盘出入口应设安全门，导向地锚必须设置牢固。

　　b、卷扬机、搅拌机应搭设防砸、防雨操作棚。卷扬机机身固定应设地锚，传动部分必须安装防护罩，导向滑轮不得用开口位板式滑轮。搅拌机使用前应固定，不得用轮胎代替支撑。启动装置、离合器、制动器、保险链、防护罩应齐全完好，使用安全可靠。

　　停用过程中停电时应切断电源。卷扬机吊笼应降至地面，搅拌机料斗应升起并挂好保险链。

　　c、蛙式打夯机必须两人操作。操作人员应戴绝缘手套和穿绝缘胶鞋。操作手柄应有绝缘措施。停电时应切断电源。

　　d、圆锯、平面刨（手压刨）各种安全防护装置应齐全。凡长度小于50cm，厚度大于锯盘半径的木料，严禁使用圆锯裁割。砂轮机应使用单向开关，并应装设不小于180°的防护罩和牢固的工件托架，严禁使用不圆、有裂纹、磨损剩余部分不足25mm的砂轮。

　　e、钢丝绳使用应用足够的安全储备，凡表面磨损、腐蚀、断丝超过标准、有死弯、断股、油芯外露的不得使用；吊钩应有防止脱钩保险装置；卡环在使用时使销轴和环底受力。

　　f、对于新技术、新材料、新结构、新工艺、新设备的使用，在制定操作规程的同时，必须制定安全操作规程。

　　⑤人工挖孔桩安全措施a、护壁高度和每天开挖深度不得大于1m。b、护壁混凝土不得人工搅拌，每节护壁混凝土均须监理单位验收。

　　c、孔内作业，上下井必须用安全牢固的绳梯，严禁乘坐吊桶上下。

　　d、井下施工时，井上人员不得离岗，且须配备对讲机，保证上下通讯畅通；应配备有毒气检测仪器，定时进行气体检测。

　　e、施工时孔壁附着物（串筒、爬梯、排水管、通风管等）必须固定牢固。

　　f、严禁孔内边抽水边作业。

　　g、已挖好的桩孔必须用木板或脚手板、钢筋网片盖好，防止土块、杂物、人员坠落。严禁用草袋、塑料布虚掩。

　　h、已挖好的桩孔及时放好钢筋笼，及时浇筑混凝土，间隔时间不得超过4h，以防塌方。

　　i、桩孔上口外圈应做好挡土台，防止灌水及掉土。挖出的泥土应集中堆放或及时运走，孔口周边1m范围内严禁堆放泥土。

　　j、在孔桩施工阶段要对周围建筑物、道路、管线定期进行变形观测，发现异常，及时处理。

　　（3）管理实施方法

　　①安全用电技术措施

　　施工现场临时用电按照工程项目部编制的《临时用电施工组织设计》进行设置，再由机电组、安全组，以及有关部门专业人员进行验收合格后方可使用。

　　a、电工工作应随现场调配进行，必须分区组织分配人员，如有夜、加班等特殊情况，电工应按要求排班上岗。上岗管理、作业人员应配带工作卡及上岗证。

　　b、特殊情况下需要带电操作时，必须配备必要的安全用具，采取可靠的安全隔离措施并指定专业人员进行监护。

　　c、施工用电中常见通病必须杜绝，作好现场巡查工作，对现场配线、配电箱及敷设情况进行记录，查找问题根源，并上报上级领导及时采取措施处理。

　　施工控制点：必须编制施工用电方案及用电布置图；按规范要求对配电设备进行分级管理；管理人员作好巡查工作及调配工作，针对特殊环境，按要求落实处理方案的实施。

　　②中、小型机械的使用本工程机械使用品种多，工序搭接紧凑，因此必须加强对施工现场中、小型机械设备安全运行的管理。实施过程中项目部总体布置机械定位、定人、定责，使用前组织安全员及有关机械部门对其验收工作划分责任区，平时做好检查机械运行情况。机操工上岗作业必须持有效证上岗，经培训教育参与施工，按规定及现场环境搭设机械防护棚，作好雷雨、台风季节的准备工作，机械使用验收必须接地或接零，随机开关灵敏可靠，安全组应督促指定机操工做好定期检查，保养及维修工作，并做好运转保养记录。

　　施工控制点：a、机械设备的防扩装置齐全有效，严禁带病运转。b、固定机械设备和手持移动电具，必须实施二级漏电保护。

　　c、中、小型机械必须做到定人、定位，定岗位的岗位实施制度，全面按操作规程作业作好分级管理工作。

　　③脚手架工程本工程采用双排落地扣件钢管式脚手架，施工时编制专项的施工方案，针对结构施工要求总体实施布置。

　　实施过程中，特种作业人员进场施工应经过安全组教育培训交底，按操作规程进行施工，合理配备安全防护用品，搭设、拆除时设立警戒标志，派专人监护，搭设完作业段经验收合格挂牌后使用，定期对架体检查验收，作好维护工作。

　　施工控制点：

　　a、必须在实施前编制施工方案，并对材料组织人员进行验收。

　　b、按规范控制搭设、分阶段组织验收，并作好雷雨季节的接地避雷措施。

　　c、使用时严格控制施工荷载，严禁架体上乱堆乱放，避免超载。

　　d、及时对操作技术工的统计培训、教育，加强工人自我防护意识，提高安全防护用具的使用率，从而有效控制事故的发生。

　　④季节施工抓好季节性施工对安全生产十分重要，特别是要做好雷雨季节的防护工作。实施控制在暴风雨、台风前后要检查工地临时设施，作好现场各安全项目（脚手架、施工用电、施工机械等）的防护检查工作，及时发现隐患排除隐患，做到防患于未然。搭设固定的防台、防雨棚，塔吊要有固定措施，同时堆场、仓库应配备防护用品，雨季现场道路应加强维护，保证场面无积水。斜道、脚手板应有防滑措施，施工作业人员配备防护用品。

　　控制点：

　　a、及时收集气象资料，做好防护准备工作。

　　b、作好雨前，雨后的检查工作，防止危险隐患的发生，对严重危险部位及时处理。

　　c、机械设备的接地接零工作及时收集资料归档。

　　⑤检查、验收的控制对施工过程中，暴露出的安全设施的不安全状态、人的违章操作、指挥的不安全行为，文明施工、环境保护

工作中存在的缺陷情况，应组织定期和不定期检查、复查，以确保符合安全文明要求，做好安全记录。

　　以项目总工为主建立项目安全生产自检组，健全完善安全检查制度，按照省市级规定要求执行，对安全防护用品要按照安全保护计划的规定以及合同的规定要求进行检验，杜绝不合格的安全用品进场，对中、小型机械、脚手架、安全水平网等安全设施要按照安全保证计划的规定以及施工组织设计要求进行检查验收后挂牌使用。

　　提升井架要按照经过审批的安装方案规定进行搭设验收，搭设完毕后经主管部门以及广州市安监站的检测合格后，挂牌使用。施工用电按照临时施工用电规范要求和临时施工用电方案进行检查验收。对临边洞口的防护按照安全保证计划中规定进行检查验收。工地防火按照安全保证计划中规定进行检查验收。对环境卫生、劳动保护、文明施工要求按照安全保证计划中规定进行检查验收。对特种作业人员持证上岗检查，严禁无证或持无效证件上岗或违章作业。对职工遵章守纪的情况进行检查，有违章严肃处理。工地每天检查，工程项目部每周检查一次，发现隐患定人、定时、定措施进行整改。

　　⑥事故隐患的控制任何人不得违章指挥作业，安全员是安全生产的执法人员，有权制止违章作业，任何人不得干涉。当生产、施工与安全发生冲突时，必须服从安全需要。做好全员发动，使施工过程中存在的事故隐患并及时发现、及时处理，确保不合格设施不使用、不合格过程不通过、不安全行为不放过。对已发生的事故隐患及时进行整改以达到规定要求，并组织复查验收，对有不安全行为的人员进行教育或处罚。

　　⑦纠正和预防措施a、纠正措施：由项目安全员在查明原因、在有调查结论的前提下提出纠正、防范措施的建议。根据建议由有关部门制定纠正措施，并进行审核批准。安全部监控纠正措施的落实，记录纠正措施的实施过程。

　　b、预防措施：安全生产保证体系的健全和正常运作是预防的根本。推行全面、全过程、全员的标准化管理，教育工人增强自我保护意识，执行各项安全技术规范和日常的监督、检查、指导。针对性安全交底和教育是预防事故的必要手段。

　　⑧教育和培训做好进场工人的安全教育，并贯彻始终、全过程覆盖地进行安全教育培训，教育培训的重点是操作者的自我保护意识。在事故多发期及上级部门下达指令时，进行针对性的教育。采取多样化的培训教育形式，如黑板报、宣传标语、大会、录像等。实施施工队伍职工的安全进场教育及平时的安全教育培训，新工人必须经过三级安全教育。由安全部负责安全培训教育工作并做好记录，人力资源部建立职工劳动保护记录卡。

　　⑨安全记录

　　由项目安全员组织相关人员建立收集证明安全生产保证体系有效运行安全记录包括相关的台帐、报表、原始记录。安全记录由项目安全资料员进行收集、整理，进行标识、编目和立卷。安全记录应完整及时，并延续到工程项目竣工。