教务处主任岗位职责

　　教务处主任岗位职责

　　一、积极协助校长完成上级教育部门交给的各项教学工作和规定的教学计划，以保证党的教育方针和学校办学思想的贯彻落实。

　　二、全面组织安排学校的教学常规和教学管理工作，制定并实施学校的教学工作计划，检查和总结学校的教学工作质量。

　　三、努力组织、积极安排教师学习教育理论，学习现代先进的教学思想，全面树立素质教育的人才观、基础观、教学观、质量观，转变教学观念，投身教改实践。

　　四、组织好基础课、拓展课和研究课等各类型课程的教学活动，从教学目标、教学计划、教学内容、教学方法、教学评价等方面加以检查、调控，切实加强教学常规管理。

　　五、重视加强教研组的个性化建设，每周召开一次教研组长会议，研究讨论教学中的重大问题，总结交流教学经验，及时对学校教学工作及教改工作提出意见和建议，及时审查教研组工作计划和总结。

　　六、建立、健全说课、听课、评课制度，深入教学第一线。每周听课不少于2-3课时，通过多种途径(检查教师备课笔记、抽查学生作业、召开座谈会等)，了解各学科教学情况，每月进行教学常规检查，经常分析全校教学情况，改进教学工作，提高教学质量。

　　七、加强学校课程建设，组织力量研究以“学生发展为本”的素质教育课程体系和以培养学生思维品质和健全人格为特征的课堂教学模式，进一步加大研究型学习课程的投入力度，并使该课程更上一个台阶。

　　八、协同教研处，组织好学校教学科研工作，结合学校教学实践，研究本校教科研课题，督促并检查教师教科研课题的开展，以教科研促教改，以教改促教学。

　　九、加强教师队伍建设，努力创造条件并开展各类公开活动，鼓励教师参加各类进修、培训和展示，组织好带教、中青年骨干教师工作、新教师培养工作，努力建立一批教学骨干队伍。

　　十、指导和开展学校科技、艺术、体育、心理等工作，积极组织学生开展体育锻炼和各类科技艺术活动，丰富学生课余生活，提高学生综合素质。

　　十一、做好学生的学籍档案管理，学校作息时间安排，实验室、电化设备的建设管理，教学用书材料的订购与使用，学生录取、入学、毕业工作及有关的事项。

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篇2：传菜员岗位职责与奖罚制度

　　传菜员岗位职责与奖罚制度

　　一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全，应马上做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。

　　二、熟记各类菜的佐料单;熟记单号、包厢位置;熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序，所造成的损失及后果，由责任人承担，并罚款5-20元。

　　三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工作。

　　四、完成好上级领导安排的一切任务。

　　五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50-100元。

　　迎宾员岗位职责与奖罚制度 一、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。二、按规定着装，化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲，面带微笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼。三、主动热情为进出的每一位宾客、路人拉门。违者视情节轻重罚款1-10元。

　　四、及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。

　　五、了解每日的客人就餐情况，并作记录，熟各包厢、台号、位置，热情正确的引导客人就位。如有发生带客带错包厢或态度问题被客人投诉，每次罚款5-20元，两次加倍。

　　六、熟记常客姓名及单位，要热情、准确的称呼客人，违者罚款20元/次。

　　对严格执行本制度的部门和个人、在工作中取得显著成绩的给予表彰和奖励。

　　对违反本制度的部门和个人由酒店根据情节轻重给予通报批评和经济处罚。

篇3：酒店服务员岗位职责

　　酒店服务员岗位职责

　　1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

　　3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

　　4、仪容整洁，不擅自离岗。

　　5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

　　6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：

　　1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

　　2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

　　3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

　　4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

　　5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

　　6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

　　7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

篇4：酒店餐饮传菜员岗位职责与奖罚制度

　　酒店餐饮传菜员岗位职责与奖罚制度

　　一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工做，检查好开餐所需物品能否齐全。如不齐全，应马上做好补充工做，如因而对在开餐过程中所形成的后果及丧失由责任人承担。

　　二、熟记各类菜的佐料单;熟记单号、包厢位臵;熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位臵、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序，所形成的丧失及后果，由责任人承担，并罚款5-20元。

　　三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工做。

　　四、完成好上级领导安排的一切任务。

　　五、坚定把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50-100元。

篇5：点心部岗位职责

　　点心部岗位职责

　　1)熟笼岗位职责：

　　负责蒸各种包点、花卷、饺类、糕品、各种半制品;指挥推销、保证点心及时供应;早茶市供应的蒸制品种，糯米鸡的包制;

　　2)煲粥岗位职责：

　　负责灼车的汤、饺类的准备，备好粥品，备好需用的皮蛋、瘦肉、咸菜;煲糖水，各种大小蒸笼的清洗、煮沸工作。

　　3)煎炸岗位职责：

　　负责以煎炸的方法将点心加温煮熟。主要有炸薄饼，咸水角、芋角、虾多士、软枣等。灼车用的菜应做成半成品;炒熟熟笼岗烧卖用的拌菜，肠粉用的拌菜。炸腐皮、榄仁、马仔胚、薄脆、大地鱼等，炒办馅需用的半熟芝麻，各种熟咸馅的煮制

　　4)办馅岗位职责：

　　负责切配、拌制各种生、熟馅、切好鲜鱿，按规格要求做好各种馅料、保管好各种肉类，干湿原材料，冬菇的浸发切料，大地鱼剥肉、煮面捞芡、蟹黄、蒸蛋条、焖牛杂牛