大厦对食物中毒防范发生预案

　　大厦对食物中毒的防范及发生的预案

　　食物中毒多因食品，饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状。如：恶心、呕吐、腰痛。腹泻等，为保障所有来大厦客人及员工人身安全，不发生食物中毒，必须采取以下措施。

　　（一）采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品入库关，厨师把好制作关。

　　（二）发生食物中毒时发现人的职责：

　　1.报告总机，讲明自己的身份，所在地点，食物中毒人员国籍，人数。中毒程度及症状等。

　　2.报告人应就近看护中毒者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场。

　　（三）电话总机任务

　　1.接到食物中毒通知后，要问清时间、地点、中毒人数、中毒程度症状并记录。

　　2.按下列顺序简明扼要通知有关部门人员到达食物中毒现场

　　(1)医务室和食品检验室

　　(2)总经理、副总经理、客务经理、保安部经理。

　　3.发生食物中毒部门、办公室。

　　（四）食物中毒发生后，各指定人员需携带下列设备和物品赶到现场。

　　1.医务室人员：急救设备、药品、氧气。

　　2.保安部人员：勘察箱、照相机、对讲机、笔录纸、手电。

　　3.食品检验人员：食品取样器材。

　　（五）食物中毒发生后有关人员的职责

　　1.医务室人员：

　　(1)携带急救器材、氧气等赶到现场，对中毒者及时诊断，采取紧急抢救措施，并按现场指挥员要求，负责与急救中心联系，如中毒者需送医院时，医务室应派专人陪同前往。

　　(2)公安机关来大厦处理食物中毒时，医务室人员要主动提供中毒者病理情况。

　　(3)大厦领导决定通知有关防疫部门来大厦时，医务室人员负责向防疫部门介绍中毒情况和接待工作。

　　2.保安部人员

　　(1)立即赶到现场，划定警戒线，控制无关人员的进入和围观。

　　(2)协助医务室人员抢救中毒者，做好对发现人和现场知情人的访问记录。

　　(3)情况严重时随中毒者前往医院，适时做好中毒者访问记录，同时查明中毒者的身份。

　　(4)大厦领导决定通知公安局时，保安部负责与公安局联系，并做好接待工作。

　　(5)如中毒者死亡，应派专职警卫保护好现场，初步调查，如系投毒，应立即控制嫌疑人，开展调查侦破工作。

　　3.总经理、副总经理

　　(1)听取各部门情况报告，对各部门工作予以协调统一下达指令。

　　(2)对应急措施予以决策，通知有关部门做好善后工作。

　　4.客务经理

　　(1)执行大厦领导对中毒现场及抢救工作的一切指令，向客人做解释，稳定客人情绪。

　　(2)必要时通知中毒者单位或家属。

　　5.办公室人员

　　准备好抢救中毒者和办案用车。

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篇2：保安部对食物中毒防范发生预案

　　保安部对食物中毒的防范及发生的预案

　　食物中毒多因食品，饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状。如：恶心、呕吐、腰痛。腹泻等，为保障所有来物业客人及员工人身安全，不发生食物中毒，必须采取以下措施。

　　（一）采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品入库关，厨

　　师把好制作关。

　　（二）发生食物中毒时发现人的职责：

　　1.报告总机，讲明自己的身份，所在地点，食物中毒人员国籍，人数。中毒程度及症状等。

　　2.报告人应就近看护中毒者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场。

　　（三）食物中毒发生后，各指定人员需携带下列设备和物品赶到现场。

　　1.医务室人员：急救设备、药品、氧气。

　　2.保安部人员：勘察箱、照相机、对讲机、笔录纸、手电。

　　3.食品检验人员：食品取样器材。

　　（四）食物中毒发生后有关人员的职责

　　1.医务室人员：

　　(1)携带急救器材、氧气等赶到现场，对中毒者及时诊断，采取紧急抢救措施，并按现场指挥员要求，负责与急救中心联系，如中毒者需送医院时，医务室应派专人陪同前往。

　　(2)公安机关来物业处理食物中毒时，医务室人员要主动提供中毒者病理情况。

　　(3)物业领导决定通知有关防疫部门来物业时，医务室人员负责向防疫部门介绍中毒情况和接待工作。

　　2.保安部人员

　　(1)立即赶到现场，划定警戒线，控制无关人员的进入和围观。

　　(2)协助医务室人员抢救中毒者，做好对发现人和现场知情人的访问记录。

　　(3)情况严重时随中毒者前往医院，适时做好中毒者访问记录，同时查明中毒者的身份。

　　(4)物业领导决定通知公安局时，保安部负责与公安局联系，并做好接待工作。

　　(5)如中毒者死亡，应派专职警卫保护好现场，初步调查，如系投毒，应立即控制嫌疑人，开展调查侦破工作。

　　3.总经理

　　(1)听取各部门情况报告，对各部门工作予以协调统一下达指令。

　　(2)对应急措施予以决策，通知有关部门做好善后工作。

　　4.物业经理

　　(1)执行物业领导对中毒现场及抢救工作的一切指令，向客人做解释，稳定客人情绪。

　　(2)必要时通知中毒者单位或家属。

　　5.办公室人员

　　准备好抢救中毒者和办案用车。

篇3：X区二小预防传染病食物中毒防范应急处理预案

　　某区二小预防传染病与食物中毒防范、应急处理预案

　　为贯彻落实教育部、卫生部和市教育局关于加强学校安全工作的指导精神，根据《中华人民共和国传染病防治法》和《学校卫生工作条例》，为进一步增强学校疾病预防与控制意识，预防食物中毒和食源性疾病的发生，保障师生身体健康，结合我校的实际情况，特制定《传染性疾病和食物中毒预防及应急处理预案》。

　　一、成立组织领导机构

　　组长：z（校长）

　　副组长：陈波、z（副校长）

　　组员：z（教导主任）

　　z食品、卫生监督）z 及各班班主任

　　二、制定事故防范制度

　　1、成立预防及应急处理小组

　　做到分工明确，责任到人，措施到位，实行常务副组长负责制。常规情况下，常务副组长每学期应至少召开二次组员会议，安排落实各项工作；在学期中要定期检查监督各部门工作，发现问题及时整改。

　　2、加强宣传教育预防为主

　　1）学校要普及卫生知识，利用黑板报、橱窗、广播讲话、会议强调等各种形式做好预防传染性疾病及食品卫生的宣传，正确认识，加强防范，保证健康教育时间。

　　2）组织机构内的各组员应认真学习《中华人民共和国食品卫生法》，根据学校食堂和商店的卫生要求，依法对食堂和商店进行卫生监督，对水果店和面包店进行卫生检查。

　　3）食品、卫生监督员要严格把握采购验收关，实行市场准入证制度和采购留样制度，杜绝“三无产品”进入学校。

　　3、落实监控制度防患未然

　　1）检查食堂的卫生许可证，检查食堂工作人员的健康证，督促有关人员持证上岗；做到无关人员不得进入食堂和商店，相关人员上岗时做到“三白”：白衣、白口罩、白帽子。同时要加强饮水从业人员的管理，做到每年一次体检。

　　2）食品、卫生监督员上午对食堂环境卫生、食品卫生、工作人员的个人健康进行检查，不定期对食堂的食品验收与留样进行检查，并做好记录。

　　3）严格消毒制度，食品卫生监督员要监督对食堂、餐厅、餐具、保洁橱、饮水机等定期严格消毒。

　　4）各部门、办公室、教室、会议室、电脑房、寝室等专用教室，人员密集处要求经常消毒，开窗通风。在本地区出现传染病疫情时，早晚消毒两次。

　　5）班主任和任课老师发现学生身体不适或异常及时反馈医务室，并与家长取得联系。尽量做到师生在校，就诊的师生实行严格预检，如发现发热病人及时隔离，并与班主任、家长联系送医院就诊。

　　三、事故应急处理方案

　　发生事故时，应在常务副组长的指挥下，采取以下措施：

　　1、出现个别传染病例或疑似病例的，短时间内出现发热、咳嗽、腹泻等不明病因的群体症状，急骤增多的五人以上同时出现相同病情，值班教师或值班领导要及时向常务副组长汇报，并要求班主任通知家长带孩子立即就诊，并按相关消毒制度做好消毒工作。

　　2、发现10人以上疑似食物中毒事件立即停止供餐，组长第一时间向教育局办公室报告，然后报卫生防疫站，把中毒危害控制在最小的范围内。

　　3、学校在疾控中心的指导下，对发病学生(包括与发病学生有密切接触的师生)采取隔离措施。严格实行患病学生休学制度。学生病愈后方可复学，并视不同病因进行跟踪随访，防止发生二次传播。

　　4、对患者活动过的校区、寝室、教室等，在疾病控制中心的指导下进行消毒，对环境与物体表面等进行擦拭消毒，对地面进行湿性清扫，对空气进行喷雾消毒；用移动式紫外线消毒灯对有关区域进行物理消毒，室内实施强制通风。

　　5、保留造成或导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，并配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

　　6、落实有关措施，维持正常教学秩序和学生用餐，发生传染病的班级学生应在指定的教室上课。

　　7、常务副组长负责善后工作处理。如果为群体事故，学校支部行政工会和团队要协助善后处理工作。

　　四、其他

　　1、发生事故后，常务副组长应及时向组长汇报，不得迟报瞒报。

　　2、对未能尽责而发生责任事故的有关人员，学校将给予批评教育和酌情给予相应的处罚。

　　3、对因组织不力，工作不作为，玩忽职守而造成的疾病和中毒蔓延事件，要视为渎职处理。