企业职工食堂承包合同范本(十一)

　　企业职工食堂承包合同范本(十一)

　　zz市zz餐饮服务有限公司，专业承包职工企业食堂，为企业解决后顾之忧。为了充分满足企业员工对饭菜质量的要求，同时使食堂更好的规范运行，双方当本着互利协商一致的原则 ，签定《职工食堂承包合同》，一式两份，以明确各自的权利和义务。

　　一、甲方(企业)的权利和义务

　　1、厨具

　　甲方为乙方提供厨具（如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等），乙方负责保管；

　　厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责；

　　承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿.附甲方餐厅用具详细清单（双方签字）；

　　2、场地

　　甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，并根据实际需要，允许乙方在食堂服务区增添商品销售滩或或小卖部。

　　3、水费和电费

　　为了降低食堂的饭菜价格和运营成本，可经双方协商，食堂用水、用电是否由甲方免费(半价)提供。餐厅的空调电费是否免费(半价)提供。

　　4、检查和监督

　　甲方有维护员工就餐秩序的责任；

　　甲方行政部有权对食堂进行检查和监督；但不得干涉食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

　　5、结算食堂营业款项

　　甲方为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款

　　5、承包保证金

　　甲方应当在承包期结束时，一次性返回乙方的承包保证金.

　　6、中止承包合同的权利

　　甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。

　　如果乙方：a.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件.b.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活.c.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受.

　　终止协议后，甲方可收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿.乙方人员结清财产手续后，方可撤离.

　　二、乙方(zz餐饮)的权利和义务

　　1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜。

　　例如：具体供应时间早餐：07：00～08：30 中餐：11：00～12：30 晚餐：17：00～18：30 夜餐：23：30～０：30（如甲方因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，需要提前告知食堂人员，食堂应以生产为重，提供相应的用餐服务.）

　　2、保证菜肴品种的多样性

　　乙方应当定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意.

　　例如：⑴早、夜餐：以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供应，三天后可重复.⑵中、晚餐：以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，每天提供新菜肴2只，三天后可重复.⑶素菜每份1.5元及以下为主，荤菜以5.0元/份以下为主，荤素菜每份一般不超过3元，炒菜除外.平均每人的伙食标准控制在4.0～4.5元/餐..⑷不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜. ⑸夏天（8、9、10月份）提供免费汤一份/人.

　　3、食堂卫生和安全

　　乙方应当认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒。

　　⑴工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证

　　⑵厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求.

　　⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督.

　　⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用.

　　4、食堂日常运营

　　乙方应当注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿。

　　5、厨师

　　厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。

　　三、乙方(zz餐饮)的其它责任

　　⑴乙方需向甲方交承包保证金

　　⑵食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。

　　⑶每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。

　　⑷乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。

　　⑸食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。

　　⑹在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。

　　⑺食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。

　　⑻小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得 卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。

　　⑼早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15天内开设运营。

　　⑽食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。

　　⑾食堂用于可食物品和与可食物

品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水。

　　四、食堂考核制度

　　甲方管理部有对承包食堂进行考核的权利：

　　1、因食堂责任，造成供应断挡，一次扣100元.

　　因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。

　　2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元/位.

　　3、卫生检查不合格，公司内部：扣100元/次；公司外部：扣500元/次.

　　4、乙方提前终止承包合同，应提前30天告知甲方，未履行告知义务，扣1000元/天.

　　5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理.

　　五、食堂奖励制度

　　如甲方员工满意度达到考核要求，甲方应承诺对乙方实行物质奖励，金奖在承包期满时发放.

　　六、工伤及劳动保险

　　食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理.

　　七、试用期

　　乙方办理伙食试用期___天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为__年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。

　　此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。

　　甲方：（代表签字）乙方（承包人签字）

　　签约时间：年 月日签约时间：年月日

采编：www.pmceo.cOm

篇2：食堂承包协议书

　　食堂承包协议书

　　甲方：（以下简称“甲方”）

　　乙方：上海z餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

　　一、经营方式：

　　1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、双方权利及义务：

　　1、甲方权利义务：

　　1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2、乙方的权利义务：

　　1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准：

　　早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐标准为大荤小荦素菜汤及水果，晚餐标准为大荤小荦素菜汤及水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）

　　四、结算方式：

　　甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费，于每月的5日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限：

　　试用期为3个月，合同期一年，即从年月日至年月日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；

　　七、违约责任：

　　1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日（以结算确认单日起）的，应承担违约金0.3%/天。

　　3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的10%。

　　八、其它：

　　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：乙方：

　　甲方代表：乙方代表：

　　日期：年月日

　　食堂承包协议书范本-静听不聊-在网海中沉默

篇3：公司食堂承包合同

　　公司食堂承包合同

　　甲方：（以下简称“甲方”）

　　乙方：（以下简称“乙方”）

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下合同（以下称本合同）：

　　第一条 合作方式：

　　1、甲方提供厨房、餐厅设备。

　　2、乙方自行采购、加工，负责水、电、燃料等，自负盈亏。

　　3、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资及福利。

　　4、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　第二条 双方权利及义务：

　　1、甲方权利义务：

　　1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3)乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任

　　4)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　5)甲乙双方每季度进行联合员工满意调查，就餐人员满意度达不到60%以上的，第一次甲方据实对乙方提出口头警告，第二次甲方据实对乙方处以处以100-500元的处罚，第三次甲方直接与乙方解除合同，并在风险抵押金中做相应的处罚。

　　6)甲方将不定期对乙方原材料采购质量进行抽检，发现未按照《食堂管理制度》中采购制度要求的，根据实际情况第一次甲方对乙方提出口头警告，第二次甲方据实对乙方处以100-500元的处罚，第三次甲方直接与乙方解除合同，并在风险抵押金中做相应的处罚。

　　2、乙方的权利义务：

　　1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2)乙方负责厨房设施的管理和维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　4)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　5)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　6)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　7)消毒柜定期清理，冰柜定期整理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　8)乙方现场工作人员必须具有健康证，到期需及时更换。

　　9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　10）乙方负责公司划分的食堂卫生区内的环境卫生并按公司制度执行。

　　11）乙方负责职工就餐时的开水供应。

　　第三条 就餐标准：

　　早、中、晚三餐饭菜及小吃、小炒饭菜须明码标价。（必须要有菜单）

　　第四条 结算方式：

　　1、员工用餐：餐前直接以现金的形式给乙方支付用餐费用。

　　2、企业业务招待用餐：乙方凭甲方签字确认的菜单，每一个月结算一次餐费。

　　第五条 合同期限：

　　1、合同期贰年，即从年月日至年月日止。

　　2、试用期为1个月。

　　3、试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。

　　4、合同期间双方不得无故解除本合同，合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　第六条 合同解除条例：

　　1、因乙方原因造成的重大安全事故,除承担经济法律责任外,甲方可单方面解除合同。

　　2、甲方拖欠餐费达两个月以上,除承担利息和支付违约金外,乙方可单方解除合同。

　　3、国家政策调整或甲乙双方中的一方没有能力执行本合同,经协商双方可解除合同。

　　4、在经营过程中员工意见多，反映提出后不及时改正、不按照承包协议执行或无视食堂管理规定的，经核实，企业有权随时终止承包合同。

　　5、解除本合同,需要提前30天以书面形式通知对方。

　　第七条 违约责任：

　　1、乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的损失及法律后果。

　　2、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日（以结算确认单日起）的，应承担违约金0.3%/天。

　　3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方风险保证金的10%。

　　第八条 其它：

　　1、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。

　　2、本合同从甲乙双方签字之日起执行。

　　3、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　甲方：乙方：

　　签约日期：年月日签约日期：年月日

篇4：餐饮公司食堂承包合同书

　　餐饮有限公司食堂承包合同书

　　甲方：　(以下简称甲方)

　　乙方：　　深圳市EE餐饮有限公司　(以下简称乙方)

　　甲、乙双方经过多次共同商讨、洽谈，甲方决定将工厂食堂承包给乙方经营，由乙方为甲方提供膳食及服务。双方本着公平、自愿、互惠互利的原则

　　达成下列之协议事项：

　　一、经营方式

　　1、由甲方提**经营和服务的场地，食堂员工宿舍、**乙方使用，食堂设备有如下两种方案：

　　方案一：食堂设备由甲方将厨房设备清单交乙方签字盖章确认后双方各执一份,经营期间乙方负责厨房厨具更新或维修,费用自理.但合同期满乙方按

　　清单交还设备，如有损坏或遗失按市场折旧添补。

　　方案二：食堂设备由乙方负责投资，合同期限五年。期间双方若终止合作，甲方必须购买乙方投资的厨房设备，按每年折旧20%计算，合作期满后

　　设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份，经营期间乙方负责厨具更新或维修，费用处理。

　　2、由乙方按照双方约定的每周菜谱标准和承诺之服务要求实行自负盈亏的经营和管理。

　　二、结算方式

　　1、由甲方以工人每人　　　元/天，职员每人　　元/天的伙食费标准，以现金方式每月10日前结付上月伙食费给乙方，如、逾期未付伙食费，甲

　　方应向乙方支付3%的滞纳金。(如需****，税金由贵厂承担)。

　　三、双方的责任

　　1、甲方责任

　　⑴甲方每天18:00前将第二天的就餐人数以联络单的方式报给乙方，乙方按甲方所报人数准备饭菜，并按报餐人数与甲方结算餐费。注：(如属甲方

　　原因未能及时将就餐人数通知乙方，造成乙方不能按时做好食堂就餐的充分准备，从而影响甲方生产，其责任应由甲方自己承担)。

　　⑵甲方负责协助维护食堂的就餐秩序。

　　2、乙方责任

　　⑴乙方在甲方规定的场所内，严格按照甲方的要求和规定的标准为员工**应可口的饭菜确保所采购粮油、蔬菜、调味品等原材料卫生符合国家标准。

　　⑵负责厨房范围内的环境卫生，餐厅内清洁及消毒工作。

　　⑶乙方食堂工作人员须接受甲方监督，并遵守甲方厂纪厂规。

　　⑷乙方厨房工作人员应持有效健康证书，并每年定期进行健康检查，向甲方提**健康证明复印件。上班时应穿工衣、戴工帽，打菜时应戴口罩。

　　⑸乙方厨房工作人员意外事故，其法律责任和经济责任概由乙方自行负责。

　　⑹乙方应对员工提出的意见积极做出改善。

　　⑺乙方定期对食堂进行全面消毒除四害"蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇"等，且要做好记录。

　　⑻乙方每周六提交下星期菜谱供甲方审核，批准后由乙方公布实施。

　　⑼乙方负责每天做好24小时菜的留样工作，如出现食堂集体食物中毒事件，经政府职能部门鉴定，属乙方责任，乙方必须承担全部责任。

　　四、伙食费分布情况

　　1、员工餐每人　　元/天：早餐　　元，有稀饭、榨菜、咸菜、馒头、米(河)粉汤、面汤等品种换着吃。中晚餐各　　元，共　菜　　汤

　　(根据厂方需求分川菜、粤菜等供员工选择)，　荤　　素，由员工选 荤　素。

　　2、职员餐每人　元/天，早餐　元，有皮蛋瘦肉粥、扬州炒饭、肉丝面及面点等轮换供应，中晚餐各　　　　元，从　　菜汤中选　　__菜　　汤，　荤　　素。

　　3、夜宵临时决定人数，费用按　　元/人另计。甲方在当晚18:00前提供夜宵人数作为乙方与甲方结算依据。

　　4、夜宵临时决定，费用按___元/人另计。甲方在当晚18：00前提供的实际夜宵，并安实际报餐人数与甲方结算餐费。

　　五、合同终止及违约责任

　　1、若因甲方不能按约定之期限付款给乙方，而且已超过本合约之约定的最大期限，甲方还没有书面付款承诺行动时，乙方有权拒绝提供本合约书

　　约定之相关事项和服务，因此而造成的甲方损失乙方不负担责任，乙方有权采取措施追回甲方欠款并按日3‰,计收滞纳金.

　　2、市场主要原材料价格持续上涨达一个月不能下调(以媒体公布为准，上涨幅度达到10%)时，乙方以书面报告形式向甲方提出书面伙食费调整申请，若甲方未能根据市场实际情况做出相应调整，乙方有权单方面终止合同。

　　3、乙方保证厨房的卫生和质量符合合同规定，

　　4、甲方违反本合同第二项第一节结算方式，乙方有权终止合同.

　　5、甲乙双方终止合同必须经过双方同意或是合同到期。无论何种情况终止合同(以终止合同前一个月的伙食费为标准)：单方面无故终止合同，毁约方必须向对方赔偿一个月伙食费(以终止合同前一个月伙食费标准)。

　　六、本合同从　　年　　月　　日至　　年　　月　　日有效期为年。逾期双方无异议则自动顺延。

　　七、本合同一式正本两份，甲乙双方各执一份自双方签字盖章之日起即时生效，具有同等法律效力。

　　八、签约生效后，即具有法律效力，签约双方须严格遵守国家的相关法律法规，切实执行合同各条款。

　　九、附件：双方盖章确认的以下文件是本合同不可分割的部分。

　　1、食堂设备清单

　　十、本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决，如协商未果，则提交深圳仲裁委员会仲裁解决。

　　十一、双方确认签署并(盖章)：

　　甲方代表签字(盖章)：　　　　　　乙方代表签字(盖章)：

　　年　　月　　日　　　　　　　　　　年　　月　　日文章来源自 物业经理人

篇5：学院(校)食堂餐饮企业承包经营退出管理制度

　　学院（校）食堂餐饮企业承包经营退出管理制度

　　为加强学校食堂规范管理，进一步明确学校食堂与餐饮企业承包方双方的责任，并根据《省教育厅关于进一步加强社会餐饮企业承包经营高校食堂管理的意见》（苏教安[20**]11号），确保承包经营食堂的伙食供应和饮食安全，强化与社会餐饮企业中止合同的执行力，结合本校实际情况，特制定本制度。

　　一、社会餐饮企业在合同执行期间，若要中止合同，实行退出制度，我校将成立相关人员，组成专门工作小组，全面负责处理退出事件；

　　二、社会餐饮企业在承包期间，必须严格按照合同经营管理。合同上必须写明承包期限，承包期满后，自然退出。

　　三、按照学校与社会餐饮企业的合同约定，社会餐饮企业在承包经营食堂期间因其自身原因，导致出现以下情况之一的，则应中止合同：

　　1、发生食物中毒或安全责任事故造成严重后果的；

　　2、发生食品卫生安全问题造成严重后果的；

　　3、发生因伙食质量、食品卫生、服务质量等而引起学生罢餐等群体事件，造成恶劣影响的；

　　4、发生弄虚作假、不按合同约定范围经营、有转包分包行为的，经学校规劝整改无效且情节严重的；

　　5、经营时，擅自改变房屋结构，利用学院资产搞不法经营的；

　　四、社会餐饮企业必须严格执行《劳动法》等国家有关法律法规，具体负责所属人员的招聘、用工手续、用工合同、相关费用、责任及日常管理，确保职业队伍的稳定。如有违反法律法规，情节严重的，学校有权予以清退。

　　五、社会餐饮企业承包食堂合同到期或因违规中止合同时不愿退出或拒绝退出时，学校在与社会餐饮企业进行协商，协商不成将申请当地仲裁机关予以仲裁。仲裁未果，将移交法院处理。

　　六、工作小组必须积极稳妥、安全有序地做好社会餐饮企业退出及以后衔接工作，确保学生食堂正常供应。