五区小学年食品安全工作实施方案

　　五区小学20**年食品安全工作实施方案

　　为了进一步贯彻《食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和上级相关文件精神，深入开展学校食品安全整顿，全面提升学校食品安全工作水平，确保师生食品卫生安全，现结合学校实际特制定本方案。

　　一、指导思想与总体要求

　　以*理论、“***”、党的“**大”重要思想为指导，全面贯彻落实党的“**大，**届四中、五中”全会精神，以人为本，坚持“政府领导、部门协作、标本兼治、全程监管、建章立制、探索长效”的工作原则，进一步完善县教育局、学区中心校、基层学校三级食品安全管理网络；坚持以落实学校食品安全管理制度为重点，以规范学校食品采购、加工、销售程序为核心，强化学校食堂、商店食品卫生的监管，全面提高学校食品安全保障能力和工作水平，为全乡教育教学工作提供安全保障、推进全乡教育的可持续性发展作出贡献。

　　二、工作目标

　　按照上级安全工作目标，结合我校学校食品安全工作实际，确保实现以下目标：

　　1、加强对学校饮用水源的管理，确保学校饮用水洁净安全；号召学生全体自己带水，严禁在校公用一个茶杯喝水。

　　2、加强学生食品安全教育，完善学生制度建设，教育学生严禁购买三无食品，组织开展拒绝零食的相关主题教育活动，加强学生的检查制度，发现问题及时解决并上报。

　　三、工作措施

　　1、全面开展食品卫生安全培训、宣教工作。

　　5月底到6月初，积极主动地开展各种形式的宣传教育活动，在师生中普及食品安全法律法规和食品安全知识：利用升旗仪式、班团队会等方式对学生开展食品安全知识和法律法规的宣传教育工作，使学生了解“三无”、不卫生食品的危害，掌握辨别伪劣食品的能力和相关生活技能，养成不挑食、不偏食，不买、不吃街头无证（照）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物等良好的饮食习惯。第二，采取致家长一封信、家长会等灵活多样的宣传教育方式，广泛开展食品安全宣传教育，向家长群众宣传《食品卫生法》，提高家长的食品安全意识，取得他们的配合，努力营造人人关注学生食品安全、人人重视学生食品安全、人人参与学生食品安全的社会氛围。第三，将食品安全知识教育列入安全课程内容，每学期不少于2课时。

　　2、深入推进抚宁县学校食品放心工程，经常性地开展食品卫生安全自查整改工作，定期对学校的食品卫生情况进行监督检查。

　　①加强教育，认真履行培训、指导、督促、检查职责，不断改进和提高对学校食品卫生的监管措施与监管能力，整体提升学校食品安全管理水平。

　　②严格按照食品卫生管理要求，加强学生饮用水管理。

　　3、深入开展学校食品安全专项整治活动。

　　6月10日开始，开展本单位的食品安全隐患排查工作，对于排查出的安全隐患进行及时整改，保证学校师生的人身安全；对于学校门前、周边的违法食品摊点，主动与相关职能部门联系，密切配合开展专项治理活动，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益的行为。

　　四、职责分工

　　组长：z

　　副组长：z

　　成员：z

　　五、工作要求

　　1、提高认识，加强领导。学校要召开专门会议，对食品安全工作进行研究部署，将食品安全工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明确工作目标和任务，加强食品安全管理，规范食品卫生行为，排改食品安全隐患，确保食品安全。

　　2、加强宣传，营造氛围。积极开展多种形式的食品安全宣传活动，通过*、班团队会、板报、橱窗、广播、演讲比赛等形式，对广大师生进行食品安全知识宣传教育，形成人人关注食品安全的良好氛围，力求做到宣传教育辐射到家庭、社区和全社会。

　　3、严格考核，狠抓落实。把食品安全纳入年度目标考核，建立完善督查考核奖惩办法，加强对食品安全工作的督查评估。

　　4、强化督查问责，落实监管责任。依照学校食品卫生法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。

　　5、着力治本，确保实效。各学校要认真查找食品安全方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，采取有效措施，强化问题整改，全面推进落实。要及时总结工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。

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篇2：幼儿园食品安全主题活动方案

　　幼儿园食品安全主题活动方案

　　活动目标

　　1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

　　2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

　　活动准备

　　1、各种食品包装袋及瓶、罐。

　　2、霉变及变质的食品若干。

　　3、教学挂图。

　　活动过程

　　1、活动导入，谈话活动。

　　教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？

　　2、活动展开：观看零食包装袋。

　　（1）认识生产日期和安全标记。

　　①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

　　教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？

　　②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

　　（2）学习分辨变质食品的正确方法。

　　①教师出示挂图上其他三幅图片。

　　教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？

　　②请幼儿回答，大家评论。

　　③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

　　3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。

　　③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教师小结：所以我们要少吃零食。

篇3：幼儿园食品安全突发事件应急处置方案

　　幼儿园食品安全突发事件应急处置方案

　　为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据相关法律法规和规章要求，结合实际，制定本方案。

　　一、领导小组

　　成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。

　　组长：z

　　副组长：z

　　组员：z

　　二、应急处置程序

　　（一）及时报告

　　发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

　　自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门（联系电话：）和卫生部门（联系电话：）报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

　　（二）立即抢救

　　在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院(120)抢救。

　　（三）保护现场

　　发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。

　　（四）配合调查

　　负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

　　三、事故责任追究

　　对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。

篇4：E区农村地区流通环节食品安全整顿工作实施方案

　　E区农村地区流通环节食品安全整顿工作实施方案

　　为认真贯彻落实上级工商局关于流通环节食品安全整顿工作精神和区政府办公室《关于进一步加强食品安全监督管理工作的若干意见》（E政办[20**]49号）的要求，进一步加强农村地区流通环节食品安全监管，全力维护食品市场经营秩序，有效保护消费者合法权益，结合我区实际，特制定本实施方案。

　　一、指导思想

　　以*理论和"***"重要思想为指导，深入贯彻十七大精神，全面贯彻落实***，坚持以人为本，把流通环节食品安全作为重要的民生工程，以标本兼治、着力治本为原则，提高安全意识，落实安全责任，严格市场准入，强化日常监管，健全监管机制，切实规范我区农村地区流通环节食品经营行为，保障农村食品市场消费安全，让农村广大群众买得放心、吃得安心。

　　二、目标任务

　　通过整治，进一步加大宣传教育力度，提升农村食品经营者的自律意识和食品安全第一责任人意识，提升农村消费者的自我保护意识和消费维权意识，提高经营者和消费者对假冒伪劣食品的识别能力，营造全社会关心、支持、参与的良好社会氛围；进一步完善农村食品经营主体的经营规范和标准，严格市场准入审批；进一步落实农村小食杂店整治规范工作和农村小农贸市场提升工作，净化农村流通环节食品安全消费环境；进一步推进食品经营主体实行"一票通"制度和食品安全电子监管，实现流通环节食品安全的可溯性和可控性，提升食品安全控制水平；进一步深化农村食品安全示范店的提质扩面工作，提高食品配送率，真正发挥示范引领作用；进一步加大农村流通环节食品（食用农产品）定量和定性检测工作，提高频率、扩大覆盖面，力保农村流通环节食品质量安全；进一步加大对农村无证照食品经营者的清查、引导、取缔工作，严厉打击制售假冒伪劣食品等经营行为，着力规范农村流通环节食品市场经营秩序。

　　三、整治重点与措施

　　（一）开展流通环节食品经营者的调查摸底。以各工商所为主在先行试点的基础上，全面推进流通环节食品经营者调查摸底工作。通过对食品经营者分布现状、业主素质、经营规模、制度建立、经营状况、通讯方式、证照情况等内容调查，收集基础信息，并运用信息化手段进行统计分析，形成调研报告，科学归纳分类，有效实施分类监管。（牵头科室：E）

　　（二）严历打击制售假冒伪劣食品的违法行为。科所联动开展节日市场、旺季市场食品安全专项整治行动，要围绕重点商品、重点区域、重点场所开展农村食品市场专项执法检查，突出抓好粮食、食用植物油、肉类、蔬菜、禽蛋、奶制品、副食品、烟、酒、酱油、食醋、糕点等农民群众日常生活必需品的整治工作，要以农村集市和食品店为重点，严历打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品行为，重点打击地下制售假冒伪劣食品窝点，切实保障农村食品市场安全。（牵头科室：经检大队）

　　（三）加大无证照食品经营取缔和食品广告监管力度。扎实开展责任区监管工作，全面清查农村食品经营主体资格，扣清无证照食品经营情况，以所为单位开展农村无证照食品经营专项整治工作，通过引导办照、无照取缔，有效减少农村无证照食品经营者。加强农村地区食品市场的广告监管，严历查处发布国家禁止生产、销售的食品广告和虚假广告等违法行为。（牵头科室：综合监管科）

　　（四）严格执行市场准入标准。根据《食品流通许可证管理办法》的规定，严格许可受理、核查、审核、归档、跟踪等各环节监管。并进一步完善食品流通许可准入的标准，使之更加科学化、合理化，确保食品经营主体准入资格合法有效。（牵头科室：E）

　　（五）全面推进农村小食杂店整规工作。深化工商所责任区监管，严格执行"工商所食品安全监管十项制度"，全力做好农村小食店整治规范工作，按照整合提升类、整改规范类、关停取缔类等不同情况，制定整治措施，完成农村小食杂店整治三年目标任务，全面落实100%签订食品安全责任书，100%建立台账登记或按规定要求保存进货凭证、不合格食品自行下柜销毁和食品安全信息公示三项制度，100%建立健全不合格食品退市登记制度。（牵头科室：E）

　　（六）加强农村农贸市场的监管工作。科所联动，加强日常巡查，进一步扣清农村小农贸市场底子，重点强化对其日常监督管理和专项整治工作，引导其按照"星级文明规范市场"标准进行管理和改造；充分发挥工商检测中心、工商流动检测车、工商"八合一"检测箱的作用，加大对农村小农贸市场上市蔬菜、食用农产品等检测力度，增加定性检测频率，扩大定性检测数量，规范发布检测结果和消费警示，确保农村小农贸市场上市商品质量和消费安全。（牵头科室：市场合同科）

　　（七）深化推行"一票通"制度，搭建食品安全电子监管平台。进一步厘清全区食品经营单位基础信息，建立健全食品经营单位信息数据库，夯实监管基础，实施精细化监管；进一步加强农村小食杂店的日常监管，采取小杂店终端倒查方www.pmceo.com式，倒逼食品批发单位规范使用"一票通"销货凭证；进一步推行"一票通"制度，不断完善食品流向可控、事故应急和追踪溯源的规范化、科学化监管。争取到20**年底，实现全批发企业"一票通"规范使用率达75%，农村小食杂店"一票通"保有率达50%以上的监管目标。（牵头科室：E）

　　（八）加大农村地区上市流通食品监测力度。下移监管重心，形成对农村流通环节食品安全的常态化监管，并突出重点区域、场所，根据季节性消费热点，采取定向监测、跟踪监测，进一步提高定量抽检频率、加大定量抽检数量、增加定量抽检项目、扩大定量抽检面，确保食品监测的时效性和权威性。（牵头科室：E）

　　（九）切实保护农村地区消费者的合法权益。进一步畅通农村地区消费者申诉举报渠道，切实加大12315进农村的工作力度，方便农村消费者申诉举报。健全农村消费者咨询、申诉、举报的受理、查办、反馈等工作机制。认真受理、依法查处农村地区各类涉及食品安全的举报、申诉，并加强对各类信息的汇总分析，随时掌握农村地区食品安全的动态信息，有针对性地开展消费警示、提示，促进农村地区食品消费安全。（牵头科室：E）

　

　（十）有序推进食品安全示范工程建设。严格农村食品安全示范店的创建工作，坚决执行农村食品安全示范店考核淘汰机制，不断提高农村食品安全示范店的含金量，通过创建的提质扩面，真正发挥农村食品安全示范店的示范引领作用；抓紧、抓实、抓好食品安全示范街的创建工作，从而有力推进食品安全示范镇（街、单位）创建工作。计划全年创建农村食品安全示范店50家，食品安全示范街（路）26条。（牵头科室：E）

　　（十一）加强社会监督和群防群治。建立健全农村食品安全监督网络，完善现有食品安全监督和消费维权网，扩大、整合食品安全监督员和消费维权监督员队伍，结合E区食品安全示范镇（街、单位）创建工作，有效利用其资源，在各行政村（社区）设立食品安全监督员和消费维权监督员。（牵头科室：E）

　　（十二）加强食品安全的宣传教育工作。完善食品安全宣传教育组织协调机制，有计划有步骤地开展宣传教育活动。一是扎实开展食品经营者准入培训和年度轮训，增强其自律意识和食品安全第一责任人意识；二是在各工商所办公楼、农贸市场醒目处设立食品安全宣传栏，宣传覆盖率达100%；三是利用分局与E电视台合办的"工商时空"专栏，加大食品安全的宣传力度；四是深入农村学校、大型企业开展食品安全、消费维权、假冒伪劣识别的宣传教育活动。（牵头科室：E）

　　四、工作步骤

　　整顿工作要求科室合作、科所联动，整合开展食品安全宣传月、无照整治月、红盾打假保健康专项整治月、食品安全示范工程创建月、食品（食用农产品）检测月等行动，并密切联系区人大常委会、各镇街人大主席团对各项行动的监督检查和视察评议。具体分三个阶段进行：

　　第一阶段：动员部署阶段（4月底-5月初）

　　各牵头科室要从实际出发，认真研究，有效整合，制订科学、合理的具体工作计划，并对方案确定的目标任务提出具体的工作目标和工作措施。

　　第二阶段：www.pmceo.com组织实施阶段（5月中旬-10月底）

　　各牵头科室要按照本实施方案要求，结合本科室具体计划，全面开展农村地区流通环节食品安全整顿工作，切实抓好各项目标任务的落实。

　　第三阶段：总结考核阶段（11月初-12月底）

　　各牵头科室要根据各自目标任务，开展查漏补缺，并于11月底形成整顿工作总结报办公室。同时，做好迎接区人大常委会的督查工作。

　　五、工作要求

　　（一）加强组织领导。各单位要本着对党和人民高度负责的态度，切实把加强农村地区流通环节食品安全工作作为工作的重中之重来抓。为有效开展整顿工作，分局成立工作领导小组，组长E、副组长E、E、E、E，成员由E、经检大队、综合监管科、市场合同科、消保委、人事（监察）科、办公室、各工商所负责人组成，领导小组在E设办公室，由E兼任主任、E兼任副主任，负责日常事务和综合协调等工作。

　　（二）加强工作协调。在工作中既要坚持各司其职，各负其职，又要科学整合执法资源和整治行动，加强内部间的交流沟通、协作配合，形成合力。要加强外部部门之间的协作配合，形成优势互补、信息互通，不断提高监管执法的整体合力。同时，需密切联系区人大常委会和各镇人大主席团、各街道人大工委，一方面要加强工作汇报和沟通交流；另一方面要邀请人大代表参与到我局的实际工作中，加强督查和指导，深入了解农村流通环节食品安全现状，真正理解工商工作。

　　（三）加强监督检查。要加强内部的监督检查，把各项工作列入季度考核和年终考核的重点项目，抓实、抓好、抓出成效。

　　要借助外部的监督力量，结合每年二次的人大定向视察评议工作，加强对农村流通环节食品安全工作的督查，促进分局监管工作更到位、更有效。

　　（四）加强宣传教育。要发挥"工商时空"电视栏目的作用，制作农村流通环节食品安全整顿工作专题宣传片，加强针对性地宣教力度。要密切与新闻媒体的联系，加大宣传报道力度，强化对农村流通环节食品安全整顿工作的舆论引导和监督。要在红盾网新辟"农村流通环节食品安全整顿工作专题栏目"，及时发布监管动态、交流工作经验、宣传食品安全知识等。要专设农村流通环节食品安全整顿工作专题报道，扩大专题简报、信息的发送范围，定期送区人大常委会和各镇人大主席团、各街道人大工委阅示，加强沟通交流。