休闲会馆消费流程服务规程

　　休闲会馆消费流程服务规程

　　1、客人停车到停车厂，由保安开具"停车卡"（见单剧企划案P2），白联交付总台，粉联交保安留存。

　　2、客人从停车厂进入大厅，由发牌员开具"迎宾卡"（见P4），白联交付收银台（先插入对应的手牌箱）,绿联交付鞋吧，红联由发牌员留存；发牌员将预发放的手牌在读卡器上确认后发于客人（这时，手牌已经激活进入消费状态，含基本消费）；如团队消费，可以批量开单。

　　3、客人领取手牌后，由鞋吧服务员将客人鞋收于鞋吧，如需要皮鞋保养，由鞋吧服务员开具"擦鞋单"（见P6），白联交付收银台，绿联交付鞋吧，红联留存。

　　4、客人进入更衣区，用手牌打开对应的更衣柜即可更衣。如客人需要洗涤衣物时，由服务员用POS机为客人刷卡，同时由服务员下"洗衣单"（见P24），白联交付吧台，绿联交付洗衣房，粉联由服务员留存，蓝联交于收银台。

　　5、当客人进入浴区洗浴时，需进行搓澡、按摩、美容美体等收费服务时，由技师开具"服务单"（见P10），白联交付收银台，粉联交付吧台，绿联技师留存；如客人不用免费提供的洗浴用品，会馆也提供收费浴品，由服务员用POS机为客人刷卡，同时由服务员下"商品单"（见P8），白联交付收银台，绿联交付吧台，红联留存。

　　6、当客人进入收费区进行消费时，例如客房，由客房部服务员开具"客房单"（见P12），白联交付收银台，绿联交付吧台，红联留存。当客人离开时，由服务员开具"客房置空单"（见P14），白联交付吧台，绿联服务员留存，吧台见单置空房间。

　　7、如客人进入餐厅用餐，除免费提供的自助餐及饮品外，还可通过POS机进行点单，同时服务员开具"点菜单"（见P20），白联交付吧台，红联交付厨房，蓝联交付传菜，待传菜员完成本道工序后转交总台。如需加菜，服务员开具"加菜单"（见P22），白联交付吧台，绿联交付厨房，粉联交付传菜，待传菜员完成本道工序后转交总台。如点酒水，由服务员开具"商品单"（见P8），白联交付收银台，绿联交付吧台，红联留存。如客人有退单情况，由服务员开具"退单"（见P16）经营业部主任签字批准后方可退货，白联交付收银台，粉联交付吧台，蓝联留存。

　　8、当客人进入休闲厅，进行消费时，由服务员用POS机为客人刷卡，同时由服务员开具"服务单"（见P10），白联交付收银台，粉联交付吧台，绿联技师留存。

　　9、如客人需要转帐，由服务员开具转帐单,一式两联，白联交付总台，绿联交付吧台,总台根据转帐单录入电脑进行转帐操作。

　　10、客人离馆时，在收银台出示手牌，收银员进行顾客结帐操作，打印顾客详细完整的点单及帐单。打出帐单后，收银员将虚线以上部分的帐单交于客人，将虚线以下部分交于鞋吧，鞋吧将此帐单显示的手牌号及"帐已结完"的信息录入电脑传入财务，如结帐处理时间超过此信息录入系统时间大于10分钟，电脑自动报警提示。（这种操作方式的好处在于，吧台与收银台和财务系统环环相扣，可用于监控收银的舞弊行为，避免管理中的漏洞。）

　　11、当特殊宾客来馆时，如不经过总台领取手牌直接到九楼进行消费，为对此消费过程有所记载，故发放若干特制手牌，由营业部主任将手牌激活后交于客人。若客人不方便到总台结帐，可由部门主任代客人进行结帐处理。

　　12、如客人先上客房后到浴区洗浴时，因客房所发浴服颜色与浴区浴服颜色不同，当浴区吧台服务员遇到这类客人时，可由服务员将客人空手牌换成含浴资的有箱手牌，并将其激活。

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篇2：休闲会馆鞋吧服务规程

　　休闲会馆鞋吧服务规程

　　鞋吧服务员听到迎宾台的通知后，立即到前台领取手牌。

　　用语演示:

　　⑴先生/女士您好，欢迎光临，您请坐，请换鞋

　　⑵请问先生的鞋需要擦一下吗？本店的鞋油都是进口的，擦鞋的质量非常过关，包您满意。

　　拿好手牌里边请，祝您洗浴愉快！

　　注意：手牌与鞋牌一定要一致，对号入座，不可弄错，对于不同的鞋，可据客人的需要进行擦拭，或询问客人高档的鞋不可轻易擦拭，凡是有灰尘的鞋，无论客人有无交待，均要用干净的毛巾擦拭干净，不可有遗漏，如客人较多时，一定要分清其中哪几位客人是同来的，不可记录混淆。如有客人特殊交待，一定要问清鞋的特点，需要哪一种材料擦拭，满足客人要求。

　　离店更鞋:您好先生（女士），您的鞋已经为您擦好，您看是否满意，（如果不满意马上为客人重新擦一下），先生慢走！带客人到总台买单，总台这位先生的手牌是5号，一定要看准客人以防跑单。

　　鞋吧的注意事项

　　1.为客人擦鞋之前，应先将鞋中的袜子拿出，以免擦鞋时，弄脏客人的袜子，之后应将袜子再放回对应的鞋子内。

　　2.在客人同意进行擦鞋服务时，应马上检查客人鞋子有无破损或鞋标脱落不全的情况，并及时告之客人，避免引起客人投诉。

　　3.为客人擦完鞋后，应用毛巾在客人鞋内上壁和鞋口擦拭一次，以免从鞋面渗进的鞋油或鞋口没处理好的鞋油沾染客人的袜子。

　　4.为客人擦鞋前后，应尽量不要摘掉鞋号夹，如果摘掉了也要牢记，避免夹错、夹混鞋号夹的现象发生，擦过的鞋子应及时对号入柜。

　　5.客人的鞋子内鞋垫潮湿或过脏的鞋垫，应及时询问客人是否予以更换新鞋垫，但在客人离店之前不能丢弃掉客人的旧鞋垫。

　　6.因擦鞋技术造成的弄脏客人袜子而引起的客人投诉的事件，首先应真诚道歉，

　　"先生，真的是十分抱歉，因为我工作的失误把您的袜子弄脏了，真是不好意思，请您您宽恕。"

　　7.擦鞋技术不好引起的客人对擦鞋质量不满的投诉事件，首先应真诚道歉，其次主动提出免单。"先生，真的很抱歉，我的服务没能让您满意，我再帮您处理一下吧，请您原谅"。

　　8.给客人擦鞋时，特别是在夜间为客人服务时，应先仔细辨别客鞋的颜色，避免出现差错，将客鞋擦错颜色。

　　9.在客人擦鞋服务要求多的情况下，应在擦完所有客鞋后，再核对一下服务单，或与输单处核对，避免出现漏擦，漏单的情况。

篇3：休闲会馆微机和纸质传递流程服务规程

　　休闲会馆微机和纸质传递流程服务规程

　　一、当客人进入大厅时，由发牌员开具迎宾卡，将一联插入手牌箱，同时将对应的手牌激活后交与鞋童。（待收银结帐时，由收银员同发牌员收回迎宾卡，同其他手工单据钉在一起。）

　　此时：微机自动显示开台状态，即：某位手牌号的客人门票已开始计费。

　　二、皮鞋保养时，鞋吧开具擦鞋单，收银台一联，鞋吧一联，同时将此信息电脑录入。这时，收银台手续分为：

　　1、微机：电脑显示某个手牌的皮鞋美容消费。

　　2、手工单据：擦鞋单。

　　三、客人需洗涤衣物时，服务员开具洗衣单，吧台一联，洗衣房一联，服务员一联，另一联交收银台，同时用POS机将此信息录入。取衣物时，由服务员去洗衣房签字领取即可。这时，收银台手续分为：

　　1、微机：显示某个手牌号的洗衣消费。

　　2、手工单据：洗衣单（注：交收银台的一联为领取衣物这一联。）

　　吧台手续分为：

　　1、服务员用POS机将消费信息传入电脑，电脑显示洗衣消费。

　　2、手工单据：洗衣单。

　　四、搓澡、按摩、美容、美体时，由技师开具服务单，将其交于吧台录入电脑。服务单一联交收银台，一联交吧台，一联由技师留存。这时，收银台手续分为：

　　1、微机：显示某手牌号某项服务计费。

　　2、手工单据：服务单。

　　吧台手续分为：

　　1、微机：显示某手牌号某项服务计费。

　　2、手工单据：服务单。

　　五、需购买商品时，由服务员开具商品单，一联交收银台，一联交吧台，一联留存，同时用POS机将此信息录入。这时：收银台手续分为：

　　1、微机：显示某手牌号某商品计费。

　　2、手工单据：商品单。

　　吧台手续分为：

　　1、微机：显示某手牌号某商品计费。

　　2、手工单据：商品单。

　　六、需开房时，由服务员开具客房单，由吧员录入电脑，一联交收银台，一联交吧台，一联留存。这时，收银台手续分为：

　　1、微机：显示某手牌号某个房间计费。

　　2、手工单据：客房单。

　　吧台手续分为：

　　1、微机：显示某手牌号某个房间计费。

　　2、手工单据：客房单。

　　如有超时，服务员根据具体超时项目，下超时单。如房费超时，下客房单，如服务超时，下服务单。一联交于吧台，由吧员录入电脑。

　　如有过夜，服务员根据具体过夜地点，下单。如休息厅过夜，下商品单，如客房过夜，下客房单。一联交于吧台（注：过夜系统自动计费）

　　七、需点餐时，由服务员开具点菜单，一联交吧台，一联交厨房，一联送交收银台。同时用POS机将此信息录入（注：交吧台的一联，先由传菜员留存，待完成本道工序后转交吧台）这时，收银台手续分为：

　　1、微机：显示某手牌号某菜品消费。

　　2、手工单据：点菜单。

　　吧台手续分为：

　　1、微机：显示某手牌号某菜品消费。

　　2、手工单据：点菜单。

　　加菜单同点菜单手续相同。

　　八、退单操作，由服务员开具退单，经营业部主任批准后，一联交吧台，一联交收银，一联留存。吧员收到退单后进行退单操作。

　　九、客人消费完毕后，收银台收回手牌，将手工单与微机核对相符后即可结帐。

　　收银员每日上交：1、营业日报表（交核单员）

　　2、帐单（交核单员）

　　3、现金及各种卡、券（交出纳）

　　吧员每日上交：1、各明细单据

　　2、酒水、商品日报表（交核单员）

　　核单员具体工作：1、核对各总帐单与所附明细是否一致。

　　2、核对吧台明细单据与银台明细单是否相同。

　　3、将总帐单与电脑核对。

　　4、将报表与电脑核对。

　　其他：1、每日现金的交接程序事宜

　　（1）财务规定时间去银台收钱，给银台打条，待当班收银工作结束后，将余款当面交接，并做好交款记录。

　　（2）银台备用金暂定：2000元/人

　　2、售卡相关事宜

　　每日收银到财务领取各种卡，并负责卡的出售、充值，上下班时收银间做好交接记录。如售卡金额或充值金额超过5000元的必须通知大堂经理，且吧台不得存放客人的卡、券、现金等有价证券。刷卡时，收银台设有专人负责贵宾卡的结算。

篇4：休闲会馆休闲部(健身区)服务规程

　　休闲会馆休闲部（健身区）服务规程

　　健身区域服务流程：

　　1、岗前准备工作

　　(1)上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求；

　　(2)检查各种健身器械是否完好，锁扣和传动装置是否安全可靠；健身器材螺丝是否松动；

　　(3)仔细认真的清理好本区域卫生，准备好营业各种物品；

　　(4)精神饱满地做好迎接客人准备。

　　2、迎接客人

　　面带微笑，主动迎候客人，90度鞠躬礼：

　　服务用语："先生/女士，您好欢迎光临健身区，请问先生/女士需要哪方面的健身，我帮您介绍一下"

　　向客人介绍各种健身器材的种类、使用方法、及注意事项等，根据客人的性别、身体状况、身体强度等给客人安排合理的健身项目（避免因为客人身体因素，致使客人身体拉伤等状况）。

　　3、健身服务

　　(1)介绍各种健身项目要仔细，主动讲清要领并做示范；

　　(2)细心观察场内情况，及时提醒客人应注意的事项，当客人变更运动姿势或加大运动量时，服务员应先检查锁扣是否已插牢，必要时须为客人换挡；

　　(3)对不熟悉器械的客人，服务员要热诚服务、耐心指导，必要时要以身示范；

　　(4)如客人需要，在其运动时可播放符合其节奏的音乐，运动间隙时，服务员要主动递上冰巾或询问客人是否将毛巾用冰水清洗一下，并询问客人是否需要饮料等；

　　服务用语："先生/女士，请问您需要喝点什么饮料吗？因为健身后人体大量缺乏水分及营养，您可以来点果汁及牛奶类的饮料补充一下体能"将各种饮料仔细介绍给客人。

　　(5)客人结束健身后，应主动征求客人健身后的意见，并及时汇报给主管人员；

　　(6)如客人希望做长期、系列的健身运动，服务员推荐公司的各种卡类，将各种卡类的优惠措施介绍给客人，供客人选择；

　　推销语言："先生/女士，您好，如果您想进行长期的锻炼，您可以考虑我门公司的<aclass="channel_keylink"href="http://www.pmceo.com/"target="_blank">物业经理人</a>+卡，这种卡是买**钱，给您打<aclass="channel_keylink"href="http://www.pmceo.com/"target="_blank">物业经理人</a>折的，非常的划算，而且我们这些健身项目都是免费提供给您的；

　　(7)客人离开时要主动提醒客人不要忘记随身物品。

　　服务用语："先生/女士，请慢走，请带好您的手牌及物品，请问您到哪里休息（女宾二楼，男宾四楼等"把客人要去的方位介绍给客人。

　　4、送别客人

　　(1)送客人至电梯口并礼貌向客人道别；

　　(2)及时清扫场地并整理物品；

　　(3)将使用过的冰巾送洗衣房更换新毛巾，放入消毒箱消毒，做好再次接待客人的准备。

　　嘴巴体操：

　　先生/女士您好！欢迎光临健身区。

　　请问先生/女士几位？

　　您需要哪方面的健身？我帮您介绍一下。

　　我们这里有哑铃、杠铃、跑步机，各种组合器械。

　　请稍等，我来为您调试一下。

　　您看这个速度可以吗？

　　您看这个重量可以吗？

　　先生/女士，请问您需要喝点什么饮品？

　　因为健身后人体大量缺乏水分及营养。您可以来点果汁及牛奶类的饮品补充一下体能。

　　我们这里有**。

　　看一下您的手牌可以吗？您的手牌是002号，请稍等。

　　这是您点的**，需要我为您打开吗？

　　那就不打扰您了。有什么需要请随时叫我。

　　先生/女士您健身好了吗？

　　如果您想进行长期的锻炼，您可以考虑我们公司的**卡。这种卡是买**钱，给您打**折，非常的划算。而且我们这里健身项目都是免费提供给您的。

　　先生/女士您去哪个区域？您慢走，请带好您的手牌及物品。

　　欢迎下次光临！

篇5：休闲会馆吧台帐务设置服务规程

　　休闲会馆吧台的帐务设置服务规程

　　1、设帐对象：出售的酒水、香烟、商品

　　为满足管理的需要又为了减轻吧员的工作负担，设表不设帐。（见酒水及商品报表）吧台只需每日做完此报表交于核单员即可。此表一式三份，一份报财务核单，每日核单员将此报表与前一日报表及微机进行核对；一份报经理（根据经理对其的要求而定）；一份留存，每日吧员交接班时，吧员可根据此根据此表交接吧台内的烟酒及商品并与实物核对，双方认可后做好交接记录，再将此表按日排序，按月装订成册（最好是印成订本式的，易保存完整），微机上将按每个吧台设立二级库，核算酒水及商品，故每日吧员用酒水单及商品单编制的报表与微机自动生成的帐目应该一致，所以吧员每日要将手工报表与微机报表进行核对。为加强财产的管理，保证出入库的正确，财务有以下几个要求：

　　（1）每10天由当班吧员根据酒水及商品报表汇总领入数量，出汇总表与库管的大库出库数量帐帐核对。

　　（2）每15天由当班吧员根据酒水及商品报表汇总本日销售金额与会计帐目核对。

　　（3）每月末由核单员协助吧台有关人员进行盘点，检察库存是否帐实相符。

　　2、设帐对象：免费提供的消耗物品

　　各部门从大库领入消耗品，保管在一个物品存放点，再由各部门各班次放入浴场、客房，这就在各营业点形成了一个二级库。为加强对各种消耗品的管理和消耗量控制，各部门也要设置帐簿及记帐人员。为使各部门记帐人员容易掌握，特减化了做帐方式，设表不设帐。（见物料消耗表）此表中的领入数量可根据大库的出库单记帐，调入及调出数量可根据调拔单记帐，退库数量，即不合格物品返库的数量，可根据入库单记帐（红字）通过此表，可反映出物品每日的耗用量、出入量及结存量，能根据管理者的要求提供数据。将此表按日排序，按月装订成册。为加强财产的管理，保证出入库的正确，财务有以下几个要求：

　　（1）每10天由当班记帐员根据物料消耗表汇总领入数量及退库数量，出汇总表与库管的大库出库数量及退库数量帐帐核对。

　　（2）每月末由核单员协助各部门有关人员对此二级库进行盘点，检查库存是否帐实相符。