西餐糕饼师岗位工作职责(2)

　　西餐糕饼师岗位职责（2）

　　-装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。

　　-根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。

　　-准备各种制作糕点所需馅料。

　　-搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。

　　-制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。

　　-负责控制烤箱的温度和时间。

　　-搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。

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篇2：西餐面点领班岗位工作职责(2)

　　西餐面点领班岗位职责(2)

　　-与西餐大厨一起安排工作时间，考虑销售量，随时注意降低生产成本。

　　-安排、监督员工的工作，并予以指导。

　　-与管事部密切合作，确保工作区域的整洁和井然有序。

　　-充分认识食品质量的重要性，努力生产优质产品。

　　-密切注意并减少食品原料在使用过程中所造成的损失和浪费。

　　-负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。确保按规定的分量搭配，做到所有的份额一致。

　　-对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，努力防止公司财产遭受损坏和丢失。

　　-经常了解可改进食品质量或降低食品成本(或两种功能兼而有之)的新产品。向总厨建议可使客人更加满意或提高公司营业额和利润的做法。

　　-每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。

　　-经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。

　　-每两个月更新一次柜台的糕点陈列品。

　　-负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。

　　-负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。

篇3：商场(超市)客服部工作职责(5)

　　商场（超市）客服部工作职责5

　　1、每日检查员工礼仪服饰，注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象;

　　2、检查员工的客服工作流程，确保服务质量;

　　3、维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务;

　　4、做好顾客投诉和接待工作;

　　5、以身作则倡导“顾客至上”的经营理念，杜绝员工与顾客争执现象;

　　6、做好会员的招募和大宗顾客的拜访;

　　7、负责顾客电话预约定货，团体购物的接待;

　　8、指导赠品发放、顾客存包和退/换货工作标准化作业;

　　9、合理分配本区域各岗位人员的工作;

　　10、负责安排员工专业知识的训练及员工的业绩考核;

　　11、负责安排商场快讯的发放与追踪，确保执行商场的各种促销活动;

　　12、协助做好出/入口处的客流疏导和保安工作;

　　13、负责责任区域的环境卫生，为顾客提供良好的购物环境;

　　14、完成上级交办的其它任务。

篇4：商场(卖场)客服部主管岗位工作职责(4)

　　商场（卖场）客服部主管岗位职责4

　　直属部门：客服部

　　直属上级：客服部经理

　　适用范围：卖场客服部主管

　　岗位职责：

　　1、注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象;

　　2、维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务;

　　3、提供信息，做好顾客与公司沟通的桥梁。

　　主要工作：

　　1、每日检查员工礼仪服饰;

　　2、检查员工的客服工作流程，确保服务质量;

　　3、做好顾客投诉和接待工作;

　　4、以身作则倡导“顾客至上”的经营理念，杜绝员工与顾客争执现象;

　　5、与政府职能部门协调、联系，保证商场良好的外部环境;

　　6、做好会员的招募和大宗顾客的拜访;

　　7、指导赠品发放、顾客存包和退/换货工作标准化作业;

　　8、制定客服员工排班表;

　　9、负责安排本部员工专业知识的培训及员工的业绩考核;

　　10、负责安排商场会刊的发放与追踪，确保执行商场的各种促销活动;

　　11、指导提货处工作按公司规范执行。

　　辅助工作：

　　1、负责责任区域的环境卫生，为顾客提供良好的购物环境;

　　2、协助做好出/入口处的客流疏导和保安工作;

　　3、协助前区促销商品的理货、补货。

篇5：商场(卖场)客服专员工作职责(4)

　　商场（卖场）客服专员工作职责4

　　1、注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念

　　2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目

　　3、严格按公司规定履行自己的职责，不可以公循私

　　4、耐心服务，善待顾客

　　主要工作：

　　1、每天营业开始时，迎接顾客

　　2、接受符合会员资格的单位或个人的办卡申请

　　3、大宗会员、顾客登门拜访和接待

　　4、顾客投诉的处理和记录

　　5、顾客存／取包

　　6、负责促销商品的赠品发放

　　7、为大件家电购买者检测、试机

　　8、接受顾客咨询

　　9、超市快讯的追踪、分发

　　10、全店的广播服务工作

　　11、使用规范用语

　　辅助工作：

　　1、所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处）随时清洁卫生

　　2、爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等）并定期检查

　　3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

　　4、顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告

　　5、避免让顾客在公共场所吵闹

　　6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

　　7、当顾客前来要求退／换货时，检查其是否符合退／换货要求；楼面主管来领取退／换货时，必须仔细核对其清单上的内容并签字确认

　　8、协助其他部门的工作（如盘点、防盗、防火等等）