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炊事作业安全技术交底

编辑:物业经理人2018-12-20

  炊事作业安全技术交底

  工程名称 交底日期:年 月 日

  施工单位 分项工程名称:炊事作业

  交底提要

  交底内容:

  1.炊事人员必须持有身体健康证、卫生知识培训证上岗;

  2.炊事人员必须经过入场安全教育考核合格后方可上岗作业;

  3.炊事人员上岗时必须穿戴洁净的工作服、戴工作帽,禁止蓄长发,禁止酒后作业,禁止工作中吸烟、禁止赤脚、穿拖鞋、赤背上岗,禁止追逐打闹,禁止窜岗,遵守各项安全操作规程和劳动纪律;

  4.作业时发现作业环境及作业条件有不安全因素、隐患,必须立即向有关部门汇报,待不安全因素、隐患排出境检查合格后方可继续作业;

  5.所购进的食品、食物必须新鲜,禁止使用超过保质期的食品、食物,肉类必须是经过检疫的,严禁购买无证、无照商贩的商品;

  6.对扁豆、鲜黄花菜必须先用开水焯好后,再进行炒(煮),并必须炒(煮)透、炒(煮)熟。对发芽发绿的土豆,不能确认无毒的蘑菇等严禁食用;

  7.必须食用正规渠道购进的含碘食盐,严禁采购其它盐;

  8.食堂内禁止采用药物灭蚁、灭蝇、灭鼠,应采用电蚊香、灭硬器、捕鼠器等安全有效的措施;

  9.盛装食物的器具必须符合卫生标准,食物应存放在安全的地方;

  10.使用炊事机械必须遵守操作规程,禁止将手伸进运转中的炊事机械内,严禁机械运转时掏抠机械内的物品。使用刀具时,注意精神集中,防止切伤手或刀具掉下伤人;

  11.食堂使用的液化气炉灶应定期检查,防止泄露、防止火灾及中毒;

  12. 食堂内地面必须保持干燥,人员在行走时注意不要滑倒摔伤;

  13. 烹饪、蒸、煮食品时,要采取防烫伤措施;

  14. 严禁用湿手操作、用湿布擦拭电气设备、开关、插头、插座等,更不能将插头放在潮湿的地上。所有电气设备、设施必须保持干燥。

  审核人 交底人 接受交底人

  1、本表头由交底人填写,交底人与接受交底人各保存一份,安全员一份;

  2、当做分部、分项施工作业安全交底时,应填写"分部、分项工程名称"栏;

  3、交底提要应根据交底内容把交底重要内容写上。

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篇2:大临时设施施工作业安全技术交底

  大临时设施施工作业安全技术交底

  工程名称 交底日期:年 月 日

  施工单位 分项工程名称:大临时设施施工作业

  交底提要

  交底内容:

  一、基本要求

  1.作业人员必须经过全面的入场安全教育,并考核合格后才能上岗作业;

  2.进入施工现场必须戴好合格的安全帽,系紧下颚带,锁好带扣,高处作业必须系好合格的安全带,系挂牢固,做到高挂低用;

  3.进入施工现场禁止吸烟,禁止酒后作业,禁止追逐打闹,禁止串岗,禁止操作与自己无关的机械设备,严格遵守各项安全操作规程和劳动纪律;

  4.进入作业地点时,先检查、熟悉作业环境。若发现不安全因素、隐患,必须立即向有关部门汇报,等问题整改合格经确认安全后再进行施工作业。

  二、基础部分

  1.挖土前应检查所用工具安装是否牢固,是否有不合格现象;

  2.挖土时人与人的距离前后不得小于3米,左右不得小于5米;

  3.挖槽、坑深度超过1米时必须按规定放坡或支护,严防土方塌落;

  4.使用夯土机械时严格按照操作规程由两人配合操作。

  三、材料运输

  1.用手推车运料时,料不要装偏,不要超载。推车时要注意前方,禁止推车急跑,猛拐,更不要撒把溜车,卸料时严禁猛推撒把掀车;

  2.人工运送各种物件的过程中,多人抬同一重物时,要统一指挥,同起同落,步调一致,做到互相照应。注意脚下障碍物,同时提醒后面人员;

  3.人工运长料时,应注意周围环境,防止长料碰伤人或触电;

  4.装卸物料时,严禁抛掷和野蛮装卸,放汽车槽帮时要两人同时操作,并站在槽帮的侧面,防止槽帮下落伤人;

  5.车辆倒车时,人要与车辆、砖垛、门垛等保持一定距离。休息时严禁在车辆附近或钻到车下面。

  四、砌筑及其它

  基础内砌砖,应检查坑、槽帮有无裂纹、水侵等现象。如有坍塌危险应向领导汇报、处理后再作业。运送砖、砂浆要设溜槽,不准向下猛倒和抛投。各类工具也不准抛投。

  1.架子上堆砖,不得超过三层,上瓦时应从两坡对称同时进行;

  2.砌12码墙时,高度超过1.8米应按规定加垛进行加固;

  3.上脚手架前应先对架体进行检查,做到架子必须搭设牢固,作业面满铺脚手板并固定牢固,严禁存在探头板、飞跳板等。休息时禁止坐在护身栏上;

  4.严禁在新砌的砖墙上行走。砌墙打砖时要面向墙里,把打碎的砖头统一放入脚手板上的容器内,严禁将随砖头随意往下扔或堆在作业面脚手板上;

  5.安装过梁时,所有抬梁人员脚下要站稳、动作要一致,安装时下方不可站人,人员可站在两侧氟量,待过梁固定牢固后,扶梁人员方可松手退开;

  6.高处作业必须有防止坠落的防护措施;

  7.搬运安装玻璃时,应戴手套,注意脚下障碍物,严禁立体交叉作业;

  8.使用各种电动工具,要有漏电保护装置,并遵守操作规程。

  审核人 交底人 接受交底人

  1、本表头由交底人填写,交底人与接受交底人各保存一份,安全员一份;

  2、当做分部、分项施工作业安全交底时,应填写"分部、分项工程名称"栏;

  3、交底提要应根据交底内容把交底重要内容写上。

篇3:库房保管安全技术交底

  库房保管安全技术交底

  工程名称 交底日期:年 月 日

  施工单位 分项工程名称:库房保管

  交底提要

  交底内容:

  1.库工每日上下班前,要检查库房、场区周围,是否有不安全因素存在,门、窗、锁是否完好,如有异常情况应及时向领导或上级反映;

  2.在规定禁止烟火的地段和库区内,应严禁明火及吸烟,对危险品仓库应禁止携入火种。库工对入库人员有进行宣传教育的义务;

  3.库工对危险物资要采取专库、专放、专管措施。对易燃易爆物资除采取专库、专放、专管措施外还要采取隔离措施,以上物资不得同一般物资混放在一起,杜绝不安全因素,防止发生事故;

  4.库工负责维护本库区的消防设备及用具的完整,清洁,任何人不得随意挪用,对他人在库房区实行不安全的作业,库工有权制止和监督;

  5.库工对自己所管物资,对外有保密的责任,领料人员和其他一般人员不得随意进入库房,如确需领料人员进库搬运的物资,必须在库内交清楚,不得在搬运中交接,以防出现差错和丢失;

  6.库工在探亲出差或因故外出时,严禁把仓库钥匙带走。工作时间不得将钥匙乱扔乱放,严禁擅离职守;

  7.库工在发完料后,必须在发料凭证上签字,同时领料人员也要签字,并且给领料人员办理出门手续;

  8.库房是企业物资存放的场所,任何个人物品不得随便存入库房内,库工对库内物资各种物品标识要清晰、记录要准确。

  审核人 交底人 接受交底人

  1、本表头由交底人填写,交底人与接受交底人各保存一份,安全员一份;

  2、当做分部、分项施工作业安全交底时,应填写"分部、分项工程名称"栏;

  3、交底提要应根据交底内容把交底重要内容写上。

篇4:铁件加工作业安全技术交底

  铁件加工作业安全技术交底

  工程名称 交底日期:年 月 日

  施工单位 分项工程名称:铁件加工作业

  交底提要

  交底内容:

  一、电焊机:

  1.电焊机进入施工现场必须有防雨、砸棚、电焊机底部应垫防潮物,并在固定的焊机旁配备防火器材;

  2.焊机本身防护罩配有漏电保护节能器,零部件齐全,接、拆电源应有专业电工操作(非电工严禁动电),一次线不得超过5米,二线不得超过30米;

  3.在焊接时输出、输入线压接牢固,防止烧坏焊机的各部位,不得借用其它的金属导体替代地线,双线必须到位,防止触电;

  4.高空焊接时施工人员一定要系好安全带,设置好承接焊碴坠落的容器,防止高温焊碴凌空飘落引发火灾,把下方的易燃易爆等危险品清理干净,有防火设施和专人看火,手续齐全有效;

  5.在较潮湿场所、金属容器内,不进风的房间内时,除采取非机电防护外,应特注意通风换气;

  6.雨天、雪天、五级以上大风天禁止使用电气焊,因特殊情况需要时、,必须经有关部门批准,并设有防护棚;

  7.作业人员必须按要求佩戴个人防护用品;

  8.电焊机外壳必须有良好可靠的接地;

  9.焊接完工时一定要对焊接机进行检查,切断电源,锁好闸箱。

  二、钻床:

  1.工作前应检查机电部分安全可靠后才能操作;

  2.必须穿戴工作服,严禁带手套钻孔;

  3.钻头上有长靴时,应停钻,用铁勾或刷子清除;

  4.严禁用手触摸旋转的刀具钻头和将头部靠近机床旋转部分;

  5.工作完毕应拉闸断电。

  三、弯管机:

  1.应先空车试运转,确认正常后,方可作业;

  2.必须按加工管径选用管摸,并按顺序放好;

  3.不得在管子和管模之间加油;

  4.夹紧机件、导板支撑机构应按弯管的方向及时换向;

  5.作业后,应切断电源,并擦拭机床进行保养。

  四、套丝机:

  1.机具应安放在固定基础或稳固的基架上,无异常情况方可使用;

  2.检查调整各部件运转是否正常;

  3.工件伸出盘端面的长度过长时,后部要用辅助托架;

  4.作业时应用刷子清除切屑,不得敲打振落;

  5.电机绝缘性能应良好,停止作业时应切断电源,锁好闸箱;

  五、砂轮切割机:

  1.工作前检查电机运转、转向正常,接地保护良好;

  2.锯片选用符合要求,安装牢固,严禁使用半径小于15CM砂轮片;

  3.切割机必须防护罩完好,应安装在防雨、防风沙的机棚里;

  4.切割时,工件平稳要夹紧,操作员不得正面面对砂轮切割机,防止碎片伤人,严禁打磨其它铁器件;

  5.作业后,应切断电源,关闸上锁。

  六、氧气、乙炔:

  1.使用电、气焊时必须开具用火证,并设有专人看火,备有灭火器材,清理用火点周围的易燃物;

  2.要正确放置氧气、乙炔瓶,应该有5m以上的距离,乙炔瓶不得倒置,距火源10m以外;

  3.施工中禁止违章指挥和违章操作。一定要按安全规程施工及上级有规定施工,坚决反对蛮干;

  4.焊接操作不准与油漆、烯料、喷漆、木工等易燃作业,非气焊工严禁操作。

  七、电钻、电锤等电动工具:

  1.使用前应经专职电工检查接线是否正确,防止零线相线接错造成事故;

  2.长期搁置不用或受潮的电气设备在使用前应有电工测量绝缘阻值是否符合要求;

  3.电动工具自带的软电缆或软线不得接长,当电源与人作业场的距离较远时,应采用移动配电箱;

  4.电动工具原有的插头不得随意拆除或改换,当原有插头损坏后严禁不用插头直接将电线的金属丝插入插座;

  5.发现电动工具外壳手柄破裂,应停止使用进行修理,更换合格后方可使用;

  6.非专职人员不得擅自拆卸和修理电动工具;

  7.现场应尽量采用手持式电动工具;

  8.作业人员按规定穿戴绝缘防护用品(绝缘鞋、绝缘手套等);

  9.电源处,必须装有漏电保护器。

  审核人 交底人 接受交底人

  1、本表头由交底人填写,交底人与接受交底人各保存一份,安全员一份;

  2、当做分部、分项施工作业安全交底时,应填写"分部、分项工程名称"栏;

  3、交底提要应根据交底内容把交底重要内容写上。

篇5:暗挖作业安全技术交底

  暗挖作业安全技术交底

  工程名称 交底日期:年 月 日

  施工单位 分项工程名称:暗挖作业

  交底提要

  交底内容:

  一、基本要求:

  1.对施工人员必须进行安全生产教育;

  2.进入现场人员必须使用符合国家、行业标准的劳动保护用品。对各类安全防护用品和设施要进行验收记录:其中包括防护用品合格证及检测资 料等;

  3.特种作业人员必须持证上岗,并配备安全防护用品;

  4.总包与分包单位须签定安全生产管理协议书;

  5.必须建立安全生产管理体系及责任制,对井架安装和拆除,竖井施工,隧道施工,混凝土施工,设备安装等各阶段的安全措施要建立审查备案制;

  6.对临时用电要建立审查记录制度。(对临时用电的方案审查,电气设备测试调试及出厂合格证,接地电阻摇测:电工值班、维修,电气安全技术交底等均应记录建档);

  7.现场机械设备的使用要具备机械租赁合同及安全管理协议书,并有对机组人员的安全教育记录、特种作业人员花名册、岗位证书和操作证书。

  二、一般规定:

  1.在电力隧道施工前,施工单位必须得到详细的与施工现场相关的地下管线资料和完整的岩土工程勘察报告及设计文件并制订措施,保护地下各类管线和构筑物的安全。制订保证地上地下建筑物、构筑物管线安全的措施并经技术部门审批后方准施工;

  2.雨季施工期间竖井周边必须要有良好的排水系统和设施;

  3.竖井周围必须采取有效的防护措施,防止人员坠落,夜间应设红色标志灯;

  4.明挖土方应根据土质和深度情况按规定喷锚,放坡或加可靠支撑,并设置人员上下坡道或爬梯。开挖深度超过2m时,必须在边沿处设立防护栏杆,用密目网封闭;

  5.竖井周边1m以内不得堆土、堆料、停置机具;

  6.降水施工时的降排水(井点)的井口,必须设牢固防护盖板或围栏和警示标志。完工后,必须将井口填实;

  7.竖井或隧道施工及防水作业区,应采取有效的通风措施,并进行有毒、有害气体检测。特殊情况必须采取特殊防护措施,防止发生中毒事故和防止火灾事故的发生;

  8.二衬模板施工前应编制施工方案(包括模板及支撑的设计、制作、安装和拆除的施工工序以及运输、存放的要求);

  9.进入施工现场的人员,必须正确佩戴安全帽,系好下颚带;

  10.进入施工现场的人员严禁吸烟。

  三、龙门架的使用防护:

  1.龙门架的使用应符合《龙门架及井架物料提升机安全技术规范》要求,制定施工方案、操作规程及检修制度,并履行安装验收手续。拆除、安装要进行安全交底,因场地环境影响易装难拆的现场,安装拆除方案必须同时制定,安装拆卸必须有专人组织,指挥,监护。

  2.龙们架主梁应使用30#以上工字钢,立柱及斜撑要确保稳定,龙门架起吊吨位和稳定性须经计算确定,使用前应进行验收。(安装及计算)

  3.龙门架下明显处,设置醒目的警示标志牌,规定使用要求和限定荷载。

  4.电葫芦的使用:

  (1)丝绳不得接长使用,钢丝绳应保证足够的安全系数。凡表面磨损、腐蚀、断丝超过标准的,或打死弯、断股、油芯外露的不得使用;

  (2)吊索具必须使用合格产品。吊钩应装有防止脱钩的保险装置;吊运设备、土斗、物料和钢架等物体时必须使用卡环;

  (3)操作必须由专职人员进行,必须持证上岗,操作工应熟知和遵守设备性能及吊装方法的全部内容。班前必须坚持例行保养,设备接通电源后,司机不得离开操作岗位,运载物料时做到均衡分布,防止倾翻和外漏坠落,不准斜拖歪吊。

  5.施工机械安全防护

  (1)的机械设备(包括自有、租赁设备)必须实行安装、使用全过程管理;

  (2)施工现场要为机械作业提供道路、水电、临时机棚或停机场地等必需的条件,确保使用安全。

  (3)机械设备操作应保证专机专人,持证上岗,严格落实岗位责任制,并严格执行清洁、润滑、紧固、调整、防腐的"十字作业法";

  (4)施工现场机械设备安全防护装置必须保证齐全、灵敏、可靠;

  (5)施工现场的木料、钢筋、混凝土、卷扬机械、空气压缩机必须搭设防噪、防雨的操作棚;

  (6)各种机械设备要有安装验收手续,并在明显部位悬挂安全操作规程及设备负责人的标牌;

  (7)认真执行机械设备的交接班制度,并做好交接班记录;

  (8)施工现场机械严禁超载和带病运行,运行中禁止维护保养;操作人员离机或作业中停电时,必须切断电源。

  6.用电安全

  (1)临时用电必须按照《施工现场临时用电安全技术规范》的要求,编制临时用电施工组织设计,建立相关的管理文件和档案资料;

  (2)由电气工程技术人员负责管理,明确职责,并建立电工值班室和配电室,确定电气维修和值班人员,确定现场各类配电箱和开关维修、维护的责任人;

  (3)线路必须按规范架设整齐,架空线路必须采用绝缘电缆线,不得采用塑绞软线。电缆线路必须按规定沿附着物敷设或采用埋地方式敷设,不得沿地面明敷设。在隧道内电缆按照左电(电缆)右(风水气)管,上高(压)下低(压)的原则布设;

  (4)配电系统必须实行分级配电。各级配电箱、开关箱的箱体安装和内部设置必须符合有关规定,箱内电器必须可靠完好,其选型、定值要符合规定,开关电器应标明用途,并在电箱正面门内绘有接线图;

  (5)各类配电箱、开关箱外观应完整、牢固、防雨、防尘,箱体应外涂安色标,统一编号,箱内无杂物。停止使用的配电箱应切断电源,箱门上锁。固定式配电箱应设围栏,并有防水防砸措施;

  (6)独立的配电系统必须按部颁规范采用三相五线制的接零保护系统,非独立系统可根据现场实际情况采取相应的接零或接地保护方式。各种电设备和电力施工机械的金属外壳、金属支架和底座必须按规定采取可靠接零或接地保护;

  (7)在采用接零或接地保护方式的同时,必须逐级设置漏电保护装置,分级保护,形成完整的保护系统。漏电保护装置的选择应符合规定;

  (8)现场金属架构物和各种高大设施必须按规定装设避雷装置;

  (9)手持电动工具的使用,依据国家标准的有关规定采用1I类、Ⅲ类绝缘的手持电动工具。工具的绝缘状态、电源线、插

头和插座应完好无损电源线不得任意接长或调换,维修和检查应由专业人员负责;

  (10)一般场所采用220伏电源照明的必须按规定布线和装设灯具,并在电一侧加装漏电保护器。特殊场所必须按国家标准规定使用安全电压照器;

  (11)隧道照明必须采用低压照明灯具,其电源电压不应超过24伏,行灯与手柄应坚固、绝缘良好,电源线应使用橡套电缆线,不得使用塑绞垒行灯和低压灯的变压器应装设在电箱内,符合户外电气安装要求;

  (12)现场使用移动式碘钨灯照明,必须采用密闭式防雨灯具。碘钨灯的金属灯具和金属支架应做良好接零保护,金属架杆手持部位采取绝缘措施电源线使用护套电缆线,电源侧装设漏电保护器;

  (13)并安装可靠防护罩。焊把线应双线到位,不得借用金属管道、金属脚手架、轨道及结构钢筋做回路地线。焊把线应使用专用橡胶多股软铜电缆线,线路应绝缘良好,无破损、裸露。电焊机装设应采取埋、防浸、防雨、防砸措施。交流电焊机要装设专用防触电保护装置;

  (14)施工现场临时用电设施和器材必须使用正规厂家的合格产品,严禁使用假冒伪劣等不合格产品。安全电气产品必须经过国家级专业检测机构认证;

  (15)检修各类配电箱、开关箱,电器设备和电力施工机具时,必须切断电源,拆除电气连接并悬挂警示标牌。试车和调试时应确定操作程序和设立专人监护;

  7.施工现场:

  1.施工现场应建立保卫、消防组织,配备保卫、消防人员。要有保卫、消防措施方案及设施工平面布置图,并按照有关规定,制定治安保卫和消防工作预案。施工现场要配备足够的消防器材,并做到布局合理,经常维护、保养,保证消防器材灵敏有效;

  2.施工现场要建立门卫和巡逻护场制度,护场守卫人员要佩带执勤标志。重点工程、重要工程要实行凭证件出入的制度;

  3.要加强对包工队的管理,掌握人员底数,签订治安消防协议。非施工员不得住在施工现场,特殊情况要经保卫工作负责人批准;

  4.料场、库房的设置应符合治安消防要求,并配备必要的防范设施。贵重、剧毒、易燃易爆、放射性等物品,要设专库专管。建立存放、保管、领用、回收制度,做到帐物相符。职工携物出现场,要开出门证;

  5.施工现场发生各类案件和灾害事故,要立即报告并保护好现场,配合公安机关查破;

  6.在施工程要坚持防火安全交底制度。电工、焊工从事电气设备安装和电、气焊切割作业,要有操作证和用火证。动火前,要清除附近易燃物,配备看火人员和灭火用具。用火证当日有效。动火地点变换,要重新办理用火证手续。氧气瓶、乙炔瓶(罐)工作间距不小于5米,两瓶同明火作业距离不小于10米。禁止在工程内使用液化石油气"钢瓶"、乙炔发生器作业。

  审核人 交底人 被交底人

  1、本表头由交底人填写,交底人与接受交底人各保存一份,安全员一份;

  2、当做分部、分项施工作业安全交底时,应填写"分部、分项工程名称"栏;

  3、交底提要应根据交底内容把交底重要内容写上。

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