餐厅厨政管理员安全职责

　　餐厅厨政管理员的安全职责

　　1.厨政管理人员是厨房消防安全主要责任人，应当履行消防安全职责。

　　2.贯彻执行消防法规，保障厨房消防安全符合规定，掌握厨房安全情况。

　　3.将消防工作与厨房的生产管理经营等活动统筹安排，制定年度消防安全计划，组织实施日常消防安全管理工作。

　　4.拟订消防安全工作的资金投入和组织保障的方案。

　　5.确定岗位消防安全责任，制定实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。

　　6.组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。

　　7.根据消防法规的规定，与本餐饮企业和部门联合建立专职消防队，义务消防队。

　　8.在员工中组织开展消防知识，技能的宣传教育和培训，组织制定符合实际的灭火和应急蔬散预案，并实施演练。

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篇2：厨政管理员安全职责

　　厨政管理员安全职责

　　1. 厨政管理人员是厨房消防安全主要责任人，应当履行消防安全职责：

　　2. 贯彻执行消防法规，保障厨房消防安全符合规定，掌握厨房安全情况。

　　3. 将消防工作与厨房的生产管理经营等活动统筹安排，制定年度消防安全计划，组织实施日常消防安全管理工作。

　　4. 拟订消防安全工作的资金投入和组织保障的方案。

　　5. 确定岗位消防安全责任，制定实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。

　　6. 组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。

　　7. 根据消防法规的规定，与本餐饮企业和部门联合建立专职消防队，义务消防队。

　　8. 在员工中组织开展消防知识，技能的宣传教育和培训，组织制定符合实际的灭火和应急蔬散预案，并实施演练。