酒店厨房普通员工安全职责

　　酒店厨房普通员工的安全职责

　　1.厨房员工是厨房消防安全直接责任人，应当履行下列消防安全职责：

　　2.贯彻执行消防法规，保障所在岗位消防安全符合规定，掌握所在岗位情况。

　　3.严格执行年度消防安全计划，做好日常消防安全管理工作。

　　4.严格落实岗位消防安全责任，按消防安全制度要求和消防安全的操作规程进行工作。

　　5.做好防火检查，主动查找火灾隐患，积极整改有火灾隐患的区域或设备，消除火灾隐患。

　　6.因此，从事厨房工作的管理人员和员工，乃至从事餐饮行业工作的全体成员都要重视消防安全工作，在安全管理中都有一份不可推卸的责任；

　　7.积极参加本外餐饮企业内的消防队，做一名专职或义务的消防员。

　　8.主动积极参加各种形式的消防知识，消防技能的教育和，掌握一定的消防安全知识和技能。

　　说明：

　　1.本制度由厨师长（行政总厨）监督执行。

　　2.本制度如与本店相关制度发生冲突，按本店制度执行。

　　3.本制度需根据实施过程中的实际情况，每一年修改一次，直至本制度完善为止。

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篇2：加油站各员工安全职责

　　加油站各员工安全职责

　　安全员：

　　1.认真学习和贯彻企业安全管理制度，协助站（班）长对员工和顾客进行安全教育。

　　2.负责当班的安全管理工作，监督员工严格执行安全生产规章制度，检查出入站人员和车辆，制止影响安全的行为。

　　3.每日检查站内设备设施的安全状况，保持良好的工作状态，维修保养消防器材，保证其有效性。

　　4.做好当班安全检查记录和隐患整改记录，与前后班安全员做好交接工作。

　　5.熟悉本岗防火要求及措施，做到“四懂四会”

　　加油员：

　　1.在站（班）长的领导下，做好当班加油工作。

　　2.加油作业中严格执行操作规程，严禁违章作业。

　　3.掌握加油机的性能特点和操作技能，并能判断和排除一般故障。

　　4.负责本场所的安全监督管理，发现不安全因素和危及加油站安全的行为及时阻止和汇报。

　　5.熟悉本岗位防火要求及措施，做到“四懂四会”。

　　6.作业完毕清理现场，做好当班作业记录及交接班工作。

　　计量员：

　　1.计量人员必须持证上岗，严格执行各项安全制度和操作规程，保证加油站的安全经营。

　　2.卸油作业时必须坚守岗位，防止跑冒油事故的发生。

　　3.遇雷雨大风天气，应停止计量及卸油作业。

　　4. 卸油作业中，严禁用量油尺计量油罐。

　　5.作业时严格遵守防爆防静电规定，上岗必须按规定着装。爆炸危险区域禁止使用非防爆器具。

　　6.熟悉本岗位防火要求，做到“四懂四会”。

　　7.严格执行交接班记录，做好现场交接和书面记录。

　　记账员：

　　1.熟悉上级规定的有关财务制度和财经纪律及加油站财务管理制度，规范操作，按章办事。

　　2.现金、票证的结算工作做到日结月清，及时填报各种报表，及时解交现金。正确反映商品流转情况，做到帐帐、帐物相符。

　　3.熟悉本岗位安全防范知识，妥善保管本站现金、帐册、凭证、单据及有关印章。

　　4.熟悉站内消防器材性能，并能进行操作扑救。

　　开票员：

　　1.熟悉上级规定的有关财务制度和财经纪律及加油站现金、支票、油票、信用卡、发票等管理制度，规范操作，按章办事。

　　2.熟悉加油站经营的商品标识、商品价格和收款、开票程序，快速、准确地收款、开票。

　　3.认真做好本班加油员上缴的现金、支票、油票加油凭证的核对、汇总工作，核对其他商品的销售额，填制本班销售日报。

　　4.妥善保管发票、现金、支票等，严防丢失、被盗。

　　5.熟悉站内消防器材性能，并能进行操作扑救。

篇3：企业(公司)员工安全职责

　　企业（公司）员工的安全职责

　　(1)认真学习和严格遵守各项规章制度，不违反劳动纪律，不违章作业，对本岗位的安全生产负直接责任；

　　(2)精心操作，严格执行工艺纪律，做好各项记录；

　　(3)正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌芽状态，如发生事故，要正确处理，及时、如实地向上级报告，并保护现场，作好详细记录；

　　(4)按时认真进行巡回检查，发现异常情况及时处理和报告；

　　(5)正确操作，精心维护设备，保持作业环境整洁，搞好文明生产；

　　(6)上岗必须按规定着装，妥善保管和正确使用各种防护器具和灭火器材；

　　(7)积极参加各种安全活动；

　　(8)有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止。

篇4：酒楼厨房防火安全细则

　　酒楼厨房防火安全细则

　　1、指定专人检查安全，检查中要求认真尽责，切忌走过场。

　　2、指定专人点火,非专人严禁点火。

　　3、不用炉灶时必须先关闭煤气阀,切闭鼓风机电源开关,最后切断总气源开关。

　　4、使用炉灶时,先开总气阀开关,再开鼓风机,后再微开炉灶煤气开关同时点火,最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量，使用部分炉灶时，只开启使用部分的煤气开关和风机开关，其它的则保持完好的关闭状态。

　　5、炉灶使用中现场必须有人看管，严禁无人看管使用炉灶。

　　6、点火程序：点火前检查炉堂内有无煤气，有煤气时不能点火，气瓶有无漏气开关是否正常，有漏气或开关不正常时立即报告主管，以便及时修理更换，严禁自行处理或置之不理。

　　7、蒸饭使用炉灶时，先开总气源开关，再开鼓风机开关，后引然火种再将火枪伸至炉堂，同时微开蒸饭柜煤气开关，点燃炉堂后即刻开启风机开关调到合适风量（火苗为青色），关好炉堂门，放好点火枪。

　　8、炒炉、煲汤炉先开总气源开关再开鼓风机，后将燃烧的纸屑置于炉膛内，同时微开煤气开关，点燃炉膛后即刻开启风机开关并调到合适风量（火苗为蓝色）。

　　9、点火后设备开关失效的处理：先立即关总气阀，再关炉灶气源开关加风机开关，再切断鼓风机电源，上报主管检修，使用柴油炉灶同样照上述办法操作。

　　10、油烟过滤网，烟罩接油槽每餐后必须抹掉网上的油星，每周彻底清洗滤网一次。

　　11、上烟道每月必须清洁一次。

　　12、电插座不工作或工作不正常时，不准自行拆动或修理，应通知主管派人检修。

　　13、用水清洗墙壁时，不准淋湿电插座，严禁用水冲洗电插座及用电设备（鼓风机、保温柜、消毒柜、烤箱、绞肉机、冰柜等各种电器设备）。

　　14、不要将汤水滴在保温柜的电插座上。

　　15、锅达到一定的高温时严禁倒油酒。

　　16、熟油不能放在高温的灶台上。

　　17、油桶不准放在灶台旁边。

　　18、厨房与气房严禁吸烟。

　　19、除点火外,不准将打火机、火柴,化装品(尤其是摩丝)带进厨房.。

　　21、火警电话119,发生火警时应先救人和撤离,同时报警。

篇5：公司单位消防安全管理人消防安全职责(3)

　　公司单位消防安全管理人消防安全职责（三）

　　单位消防安全管理人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实下列消防安全管理工作：

　　（一）拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；

　　（二）组织制订消防制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；

　　（三）拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案；

　　（四）组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；

　　（五）组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；

　　（六）组织管理专职消防队和义务消防队；

　　（七）在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；

　　（八）单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。