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大学餐厅保管验收员岗位工作职责

编辑:物业经理人2017-04-26

  大学餐厅保管验收员岗位职责

  总则:在公司的领导下,根据本餐厅的经营、工作范围,全面负责餐厅仓库的保管验收工作,严格执行公司有关规章制度。

  1、食品数量、质量、进发货登记和验收必须严格把好质量关,做到先进先出,易坏先用。

  2、定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。

  3、散装易霉食品要勤翻勤晒,加强储存容器的密封性。

  4、食品与非食品不混放,与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。

  5、经常检查食品质量,发现食品变质、发霉应及时处理,并报餐厅主任,同时做好预防虫、蝇、鼠及蟑螂的工作。

  6、分工包干,定期开展大扫除,勤理仓库用品,保持仓库整洁有序。

  7、每月对进货进行统计,做好进货日报表,交由餐厅主任核对。

  8、每月底对餐厅库存进行盘存,并仔细核对,做好餐厅的每月利润表,经餐厅主任核

  对,交公司办公室。

  9、协助餐厅主任进行成本核算,根据市场行情的变化,对原料的采购提出合理的建议。

  10、完成餐厅主任、大堂副理布置的其他工作。

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篇2:学校食堂食品采购验收员岗位工作职责

  学校食堂食品采购、验收员岗位职责

  一、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。采购的食品必须新鲜、卫生、清洁,严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。

  二、肉类食品采购必须有检验合格证明;禁止采购无检验合格证明的肉类食品。

  三、采购定型装食品,食品包装上必须标明:食品名称、厂史、厂址、生产日期、保质期限、规格等,缺一不可;禁止采购超过保质期限用其他不符合食品标签规定的定型包装食品。

  四、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

  五、采购的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器内、

  六、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录,注明名称、数量等事项。

  七、食品验收定人、定责、定位、定岗;必须先派有高度责任感,懂得食品卫生基本常识的人作为食品验收人;必须规范食品进货、验收的程序。学校食堂对进货的每样食品都必须进行验收,每次验收,验收人都必须认真、仔细检验每样食品的各项卫生要求,对达不到食品卫生标准和不符合食品卫生要求的食品要坚决清退。每次对每样食品的验收都要在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。

篇3:药店药品验收员质量职责范本

  资料来自 房 地 产e网   药品验收员质量职责范本

  1. 树立“质量第一”的观念,坚持质量原则,把好药品入库质量第一关;

  2. 负责按法定标准和合同规定的质量条款对购进药品逐批进行验收,有效行使否决权,质量不合格的药品不得入库;

  3. 验收药品应在符合规定的待验区进行,并及时验收完毕;

  4. 应按照药品验收抽样原则的规定,保证验收抽取的样品具有质量代表性,验收完毕,应将抽样药品包装复原,并标明抽样标记;

  5. 验收时应对药品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐一检查,整件药品包装中应有产品合格证;

  6. 验收外用药品,其包装的标签或说明书上要有规定的标识和警示语或忠告语,非处方药的包装要有国家规定的专有标识;

  7. 验收进口药品,其包装的标签应以中文注明药品的名称、主要成份以及注册证号,并有中文说明书,以及合法的相关证明文件;

  8. 验收中药饮片应有包装,并附有质量合格的标志。每件包装上,应标明法定的药品质量内容;

  9. 验收首营品种,应有首批到货药品同批号的药品出厂检验报告书;

  10.规范填写验收记录,做到字迹清楚、内容真实、项目齐全、批号及数量准确、结论明确、签章规范,验收记录保存至超过药品有效期一年,但不得少于于三年。

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