幼儿园食品卫生管理制度（9）

　　幼儿园食品卫生管理制度(九)

　　1.食品卫生应有专人负责，定期检查食品卫生情况。

　　2.根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。

　　3.采购的食品应保持新鲜优质，由专人负责生、熟食品，并做好登记。

　　4.库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。

　　5.准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。

　　6.各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用餐人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的意见。

　　7.定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。

　　8.建立严格的消毒卫生制度。定期消毒，规范操作。

编辑：www.pmceo.Com

篇2：中心小学食品卫生工作制度

>　　中心小学食品卫生管理制度

　　一、炊事员应注意个人卫生，每年必须进行健康体验，并取得健康证。

　　二、食堂要按规定建立各类台账，做好食物留样工作。食堂严禁购进腐败变质、霉变、污渍不洁、混杂异物，影响营养卫生食品以及其他可能对人体健康有害的食品。

　　三、餐具使用后要做到洗涤、消毒、冲洗，消毒后的餐具应存放在保洁柜备用。

　　四、食物必须煮熟透，不得生吃或半生吃，蔬菜必须用清水浸泡1小时左右。

　　五、做到厨房通风、清洁，定期清洗;仓库应有防鼠、防潮措施。

　　六、餐桌椅保持清洁，及时清理杂物，定时刷洗桌面。

　　七、吃剩的饭菜不留下餐饮用，应及时倒进专用桶里。

　　八、共同保护好纱门、窗的设备，以防苍蝇、灰尘进入厨房。

篇3：幼儿园安全事故责任追究制度（5）

　　幼儿园安全事故责任追究制度(五)

　　1、全体教职工必须牢记“安全第一”的原则，确保幼儿、教师、财产的安全。

　　2、出了责任事故，影响了教学秩序的正常进行，领导不坚持原则，不及时处理，群众反映大，扣有关领导2分/次、扣100元/次。

　　3、因房屋或教学设备出现了安全隐患，告知了不及时处理，出了事故，扣分管领导1分/次、20元/次。主要领导扣一半，责任教师扣1/3。

　　4、因工作失职，受到上级部门的通报批评，扣有关领导和具体责任人1分/次、30元/次。

　　5、体罚幼儿致伤，幼儿医药费和营养费都由责任人负担，扣1分/次、50元/次;体罚幼儿致死、残，移交司法部门处理。

　　6、园内发生食物中毒事故，扣采购和厨房工作人员1分/次、50元/次，分管领导扣一半，行政值日和主要领导各扣1/4。情节严重交司法部门处理。

　　7、发生幼儿逢针、骨折、烫伤、摔伤等事故，教师在岗扣0.2分/次、5元/次;在岗不负责，看书看报或与人聊天等，扣0.5分/次、10元/次;教师不在岗扣1分/次、50元/次。行政值日按责任教师的1/3扣除。

　　8、如果上述事故发生在幼儿进餐时间，由责任教师承担，分不出责任人的由带中餐教师平分责任。

　　9、幼儿发生事故，存在医疗费赔偿的，1000元以内由教师协调解决，1000元以上的园里协调解决。脱岗者负全责。行政值日承担1％。

　　10、在非离园时间出现幼儿独自走出幼儿园的，扣责任老师0.5分/次、10元/次，扣行政值日、分管领导、主要领导分别扣0.1分/次、3元/次。造成走失、冒领、被拐等事故的加倍扣，情节严重交司法部门处理。

　　11、幼儿一旦出现以上安全事故，采取一票否决制，责任教师取消评模评优资格，所在班级不能评优。

篇4：幼儿园安全卫生制度（6）

　　幼儿园安全卫生制度(六)

　　1、各岗位工作人员要树立安全意识，时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在一切工作的首位。

　　2、园内安全卫生工作有专人负责，加强保教人员的责任心。为防止丢失，防止生人接走幼儿，每日晨检结束即关闭大门，下午4：40后开门幼儿离园。

　　3、定期检查园内设施，是否有油漆剥脱，有带钉、木刺、棱角、裂缝、可拌脚的桌椅，大型玩具连接处有否松驰等。

　　4、各活动室的布置均要考虑幼儿的安全，危险物品及消毒洗涤用品要远离幼儿，不能让幼儿接触电源插座。员工要每天检查安全设施，及时排除不安全因素。

　　5、严格每日晨检、午检，确保幼儿不携带利器等易伤害幼儿的物品;幼儿自带的药品要由员工管理，并按家长的要求给幼儿服用。

　　6、严把幼儿离园关，不将幼儿交给陌生人，防止坏人冒领幼儿。

　　7、户外活动时，要有秩序地组织幼儿上下楼梯，防止幼儿因拥挤或其它原因摔伤。

　　8、食品、开水要适当降温后方可端给幼儿。员工在打开水、端热饭时要避开幼儿。

　　9、各种器材要定期检查，确保安全使用。

　　10、要采取防范措施，不得让幼儿进入食堂、伙房等不安全地方。

　　11、员工的自行车、摩托车在教学区域要推行，必须停放在指定的地点。

　　12、财务人员要管理好现金、票据，门卫人员要看好门户，工勤人员要做好防盗、防火等工作。

　　13、园内要成立安全卫生领导小组，分管园长任组长，分管主任任副组长，每月召开安全卫生会议一次，定期向家长和保教人员、幼儿进行安全知识教育，取得家长配合。

　　14、注意室内外环境卫生，每周大扫除一次。每日进园、离园时，要进行卫生打扫，湿扫、湿抹。消灭“四害”，保持园内无蚊蝇、蟑螂、老鼠，厕所无异味、无黄垢。

　　15、不叫幼儿做力所不及的事情。

　　16、严格执行《食品卫生法》的规定，严防食物中毒。厨房、库房防止闲人进入。

　　17、每日下班后，各班、室人员应检查门窗、电源、水源是否关闭。

　　18、工作时间注意力集中，不干私活，不会亲访友，防止幼儿意外发生，建立健全门卫制度。

　　19、定期为幼儿物品洗涤消毒：水杯、毛巾、保温桶每天洗一次，玩具每周洗一次。

　　20、垃圾袋装，每日下班前及时清理，倒入指定地方。

篇5：某幼儿园班级交接班制度

　　幼儿园班级交接班制度

　　1、上、下午班老师要互相沟通，配合一致地向幼儿进行体、智、德、美全面发展的教育，及时交换情况，研究解决的办法。

　　2、上午班老师下班前向下午班老师交班，下午班老师上班时接上午老师的班，交接班时主动介绍了解幼儿情况。

　　3、新生在保教人员与家长相互熟悉之前严格凭卡接送;所有幼儿应固定专人接送，严禁将幼儿交给陌生人和未得到家长认可委托的人员。

　　4、要求交班老师认真填写交班记录，接班老师认真检查每一个幼儿的身体状况，幼儿人数与交班记录相符，方可签上自己的名字，谁签名谁负责，如接班人未签名，发生事故由交班人负责。因此交班人应要求接班人在检查幼儿身体后签上自己名字方可离岗。

　　5、交接班记录内容如下：

　　(1)幼儿基本情况(人数、情绪及健康状况、带药情况及对体弱儿照顾等)。

　　(2)幼儿出勤情况、缺席原因等。

　　(3)有无事故发生(包括小伤、破皮情况)。

　　(4)家长工作。

　　6、无论任何情况，交接班程序不能简化，交接班记录不能漏写或补写。