幼儿园卫生制度

　　幼儿园卫生制度5

　　一、毛巾1次/日用消毒液浸泡约25分钟;水杯1次/日消毒柜消毒45分钟;桌椅、门把、水头1次/日用消毒液擦洗;

　　二、厕所2次/日用消毒液冲刷10分钟;空气1次/周紫外线照射30分钟以上，冬季每半日通风15-25分钟;玩具1次/周用消毒液浸泡20分钟;被褥1次/月阳光暴晒4-6小时;图书1次/月阳光暴晒

　　三、星期一擦玻璃，星期二清理死角，星期三剪指甲，星期四檫洗墙面瓷片，星期五消毒玩具、擦洗桌子

　　四、每餐消毒餐具、消毒餐巾，随时清扫冲洗厕所，每日彻底消毒清洗。

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篇2：某中学微机室纪律卫生制度

　　E中学微机室纪律卫生制度

　　一、上机课前带好纸笔，由微机委员领队，自觉到机房门前站队，不允许在走廊里打闹，喧哗。打上课铃后，排队进入机房，保持安静。

　　二、上机时要按照老师布置的任务上机，不准随便进入其它软件，不准携带软盘进入机房。

　　三、不准携带零食进入机房，如发现吃零食者，罚款贰元。

　　四、上机时，不准随便下地乱窜，如有问题，举手问老师，不许大声说话。

　　五、自觉维护机房卫生。

　　六、上机完毕后，按照要求关闭机器，把凳子摆放整齐，检查门窗是否关好，有秩序的离开机房。

　　七、定期清理机房。

篇3：学校食堂卫生安全管理制度

　　学校食堂卫生安全管理制度5

　　1、食堂从业人员必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”上岗，且每年进行一次健康检查。

　　2、严格执行食品卫生管理制度。食品加工、出售饭菜的从业人员上班时，必须穿戴整洁的工作衣帽，上操作台必须戴口罩，保持个人卫生，不养长指甲和染指甲;不准披散发;不准戴戒指、耳环和手镯。

　　3、学校食堂内外要保持清洁卫生，周围环境要经常打扫清洁，沟道要经常冲洗干净，不得有剩饭、剩菜和污泥，防蚊蝇孳生。购回的蔬菜不允许摆放在地上，也不允许混装，要按要求用菜架分类摆放并且防蝇防尘防变质。

　　4、学校食堂从业人员要对即将烹调的各类蔬菜洗净后用清水浸泡30分钟以上，防止蔬菜上的残留农药中毒。

　　5、严格食堂食品加工管理，禁止加工出售菌类、四季豆类、发芽的马铃薯和冷荤凉菜等卫生安全隐患大的食品;禁止出售过期或腐败变质的食品;禁止出售隔夜的饭菜。

　　6、食堂内必须有防蝇、防尘、防鼠“三防”措施，并认真落实。

　　7、食堂的砧板、刀具要生、熟分开使用，使用后要及时清洗干净;生熟食品要分开摆放;食品用具、容器、加工工具和其它餐饮用具(包括学生碗筷)的清洁消毒和保洁，要严格按照《食堂餐饮具、学生碗筷清洗消毒制度》执行，周围环境卫生要经常打扫并随时保持清洁。

　　8、食堂采购的食品和食品原料，学校要安排专人负责验收，做到每天一次检查并有记录，严格把好食品采购关。采购的油、盐、酱、醋等典型食品原料必须实行索证制度;采购的肉类食品必须是经过卫生防疫部门检验合格的食品;采购的蔬菜必须是清洁新鲜、感官无异常或没有异味的。

　　9、学校食堂加工出售的饭菜，学校要安排专人负责检查，做到每天“三检查、三登记”，即早、中、晚餐前检查人员分别进行检查和登记。主要检查加工出售的饭菜是否有异味，是否出售隔夜饭菜，一旦发现有安全隐患的饭菜，坚决作废处理。

　　10、学校的小卖部，只有对符合下列条件的人员才能出租：

　　(1)必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”，且每年进行一次健康检查。

　　(2)与学校签订安全协议书，承担相应的安全责任。

　　11、学校出租小卖部，必须与承租人签订租赁合同，明确规定禁止出售的食品，承租人必须履行小卖部承诺书。禁止出售来历不明或标识不清，无相应检验合格证的食品;禁止出售假冒伪劣食品和添加剂、色素过多，不符合卫生要求的冰棒及其它饮品;禁止出售“三防”措施不力，被苍蝇、螳螂、老鼠等爬过、吃过的食品。承租人必须与供货方签订“代购协议书”。

　　12、学校要协调卫生部门定期和不定期对学校出租的小卖部进行食品卫生检查，坚决没收禁止出售的有安全隐患的食品。

　　13、学校要求家长劝告、教育学生(或子女)不要在学校周边餐馆用餐及购买各类食品。

篇4：学校食堂食品卫生综合检查制度

　　学校食堂食品卫生综合检查制度

　　1.制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

　　2.各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实，每天在操作加工时段至少检查一次卫生，检查各岗是否有违法制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。

　　3.厨师及各岗负责人、主管要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。

　　4.单位卫生管理组织及卫生管理员每周1--2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部位的自查记录，对发现的问题及时反馈，并提出限期改正意见，做好检查记录。

　　5.检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的，按有关规定处理，情节严重的交卫生监督部门按有关法律法规处理。

篇5：学校食堂从业人员卫生知识培训制度

　　学校食堂从业人员卫生知识培训制度

　　1.食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

　　2.认真执行培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。

　　3.食品生产经营人员的培训包括负责人、卫生管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不得少于20、50、15课时。

　　4.新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。

　　5.培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。

　　6.建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。