小学食堂用餐管理制度

　　中心小学食堂用餐管理制度

　　一、到食堂就餐要自觉维持公共秩序，做到不大声喧哗，不插队、不捅挤。

　　二、自带碗筷，不共用餐具，避免疾病传播。

　　三、珍惜每一粒粮食，不乱倒饭菜。

　　四、注意食品卫生安全，不吃过期、腐烂、变质食品。

　　五、要做到用餐前先洗手，确保个人卫生，慎防病从口入。

　　六、合理调剂膳食，加强食品营养，确保健康成长。

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篇2：学生营养改善计划用餐制度

>　　学生营养改善计划用餐管理制度

　　1、班主任要具体负责学生每天营养改善计划用餐工作，认真做好试餐和用餐后学生的动态观察。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。

　　2、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。

　　3、学生营养餐必须严格实行试餐制度，在试餐安全的情况下实行统一集中就餐。

　　4、要经常对学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用蛋、奶有过敏者要立即向中心小学报告，并做好工作，予以调整。

　　5、班主任要严格检查食品质量情况，严禁学生使用过期、变质食品。

　　6、班主任要切实加强学生良好卫生习惯教育，及时处理好用餐后个人卫生与环境卫生。

篇3：酒店员工用餐管理制度（3）

　　酒店员工用餐管理制度(三)

　　(一)开餐时间：

　　☆早餐：07:20～07:50 ☆中餐：12:00～13：00 ☆晚餐：18:00～19：00

　　1、严格按作息时间规定开餐，就餐人员不得提早进入食堂，食堂不得无故提前或推迟开餐时间。

　　2、除早餐外，每餐须保证三菜(一荤二素)一汤，供用餐人员选择，每周日向全休员工公布下周《本周菜谱》。

　　(二)餐票管理：

　　1、购票：员工(包括新进员工)及临时到园区施工的外方人员统一到行政办公室后勤主管处交纳现金购买餐票，并进行详细登记;有需要报销者，为其开据三联"收据"：一联存根、二联交购票人、三联记账。

　　2、员工食堂用餐票作为流通货币使用，禁止收取现金。发现一次，对厨师罚款100元，分管领导处罚200元。发现三次，予以辞退。

　　3、就餐人员须凭餐票就餐，食堂工作人员给餐不收取餐票者，发现一次罚款100元，发现三次，予以辞退。

　　4、餐票的回笼：

　　① 食堂工作人员当日将回笼的餐券集中清点，填写《职工食堂回笼餐券日报表》，一式三份，由食堂主管复核签字，并于当日向财务内勤交票：食堂工作人员、食堂主管、财务内勤各留存一份。

　　② 财务内勤收到餐票后，开具三联"收据"：一联存根存档、二联交食堂主管、三联财务记账。

　　③ 实物餐票回笼后，内勤交财务主管入库保管，同时开具入库单"一式三联"办理入库手续，并交财务内勤一联(记账联)。