大酒店收发文工作流程

>　　酒店收发文工作流程

　　项目 工作规范

　　收文

　　登记仔细清点、按类登记。登记应注明收文日期、文号、来文单位、事由等。专递文件(含机要件、挂号件)要注意把好“三关”：(1)外查关。对信函外包装进行检查，如发现破损应注明，同时查看与发文薄或回执单是否相符;(2)验户关。核对投递清单上的件数与实收件数是否一致。(3)验收关。对一些紧急件，注明收件时间，以分清责任。

　　分文和批办

　　文件拆封登记后，文件进入分文和批办，由工作人员拟就办文单，交相关领导批办。领导阅文后提出办文意见，办文意见签署在文件处理单内，由工作人员分别送酒店领导和有关部门办理。批办意见必须明确具体。

　　承办

　　酒店领导批文后，文件即进入承办程序。对酒店领导批文意见，如发现不具体，授权不清楚或有疏漏之处，应及时提醒领导进一步明确和补充。凡属上级下发的阅知文件，根据领导阅示意见，即行贯彻执行。凡需要草拟复文的应根据领导批示及时行文办理。凡涉及两个部门以上联合承办的事项，应主动做好协调工作。注意办文时效，急事急办。

　　传阅

　　文件传阅一般采用轮幅式方法，依次传阅。填写文件传阅单，设置专用文件夹。规定传阅时限，进行必要的催阅，以防文件滞留，并有专人签收，以防遗失。发现漏阅、漏签，及时补办。

　　催办

　　严格按办文时限办文，超过时限前应予催办。催办应以急件和重要文件为重点。催办可视情况作电话催办或派人催办。

　　办复

　　文件承办结束后，应将办文结果在收文处理单上注明，必要时，应将办文结果报酒店领导。凡需要答复的来文、来函、来信，承办完毕后，都应予以答复。要做到件件有着落，事事有回音。办复的文件应及时归档保管。

　　文件封发

　　上报下发文件应严格清点校对，并根据主送、抄送单位分别封装。正确填写封套后，并严密封缄。视情况加盖骑缝印章。认真填写发文登记簿。派人直接送达件应取得回执或请对方签收。发文件应留存适当份数，以供备用和立卷存档。

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篇2：大酒店档案管理工作流程

>　　酒店档案管理工作流程

　　办公室负责酒店主体档案的管理，并对各职能部门的档案保管工作进行督促和指导。各部门应配备有关同志兼任部门档案管理人员，按照国家《档案法》等法规的规定精神，做好文件材料的收集积累、整理、预立卷和开具归档交接清单。酒店档案工作的主要流程是：

　　项目 工作规范

　　接收

　　凡酒店经营管理活动中形成和使用的，业已办理完毕并具有查考价值的文件、报告、规定、通知及有关资料、图片、会议记录等均应列入酒店档案的接收范围。酒店档案一年接收一次，酒店各部门应于次年一月底前将档案资料统一移交办公室。

　　整理

　　酒店档案按年综合整理，一般在每年第一季度整理归档。酒店各部门的档案按其形成的各种门类和体裁列为一个全宗。办公室档案，按其不同内容和体裁，制成统一的分类档案。按照案卷的排列顺序编制卷号，案卷目录上应区别情况标明不同保管期限。

　　保管及利用

　　酒店档案应由专人负责保管，并定期进行检查。凡使用档案应办理借阅手续，填写档案借阅单。重要档案的借阅应经领导批准。借阅结束后，请借阅者在档案借阅单上签名。

　　鉴定和移交

　　档案鉴定工作在相关领导的领导下，组成鉴定小组，按规定进行。销毁失去保存价值的档案由鉴定小组提出意见，登记造册，经酒店领导批准，由两人在指定地点监销。档案移交要按国家有关规定执行。档案员调动工作，须办完档案移交手续后方能离岗。

篇3：大酒店夜间运行管理工作流程

>　　酒店夜间运行管理工作流程

　　项目 工作规范

　　接班

　　掌握当日酒店经营管理情况、重要接待任务以及总经理交办的工作事项。阅读值班经理工作日记和总经理阅批意见，了解需要进一步办理的工作。掌握各部门夜间工作安排和各岗位主要工作人员。

　　巡视酒店

　　随身携带传呼机，随时与电话总机保持联系。检查各部门工作进展和质量，发现问题，及时协调、督导和处理。对难以当场解决的问题做好记录，报总经理批示后作出处理。

　　接待重要客人

　　根据大堂副理或总服务台报告，代表酒店总经理迎接重要客人，并督导有关部门按照重要客人接待要求做好接待工作。在总经理授权范围内处理重要客人提出的费用优惠要求，超过职权范围的应先办理，然后报总经理审批。遇有政府主管部门来店检查工作，要热情接待，亲自或委派有关人员陪同检查，并将检查情况及意见记录在案，第二天报总经理。

　　酒店发生停电事故的处理

　　迅速与工程、保卫及有关部门沟通联系。督导工程部门迅速查明停电原因及涉及范围，如停电发生在酒店及周边区域，应督导工程部迅速与供电部门取得联系。督导保卫部门工作人员严守岗位，加强巡逻与控制，防止坏人乘机捣乱和其他不测事件的发生。督导前厅、客房、餐饮等各营业部门，迅速向客人做出解释，稳定情绪，并使用蜡烛、电筒等照明物品，以免发生混乱。督导电话总机经常保持和沟通各部门联系，掌握信息，及时报告。迅速将停电事故和处理情况向总经理报告。

　　停水事故的处理

　　督导酒店工程部立即与地区供水单位联系，了解停水原因，如地区性发生水管爆裂不影响酒店备用的另一路进水管道，应督导工程部迅速打开另一路进水阀门。如酒店两路进水管均受影响，应迅速召集各部门夜间值班人员研究制定控制节水措施和办法。如予期停水时间较长，应督导客房部在适当时间向客人进行解释，说明停水原因及酒店采取的措施，请求客人谅解。如酒店内水管爆裂，应迅速赶到现场，督导工程人员立即关闭爆裂水管区域阀门，组织和指挥工程人员抢修，督导前台部门迅速转移和安置爆裂水管区域客人，并代表酒店总经理向受影响的客人表示慰问和歉意。立即向酒店总经理报告停水原因及采取的措施。

　　火警事故的处理

　　立即赶赴现场察看火情，立即判断是否向119报警。立即向酒店总经理报告。按火警处理预案进行处理。

　　盗窃案件的处理

　　率领保卫部值班人员和巡逻人员迅速赶赴现场。督导保卫部派人保护案发现场，并向报案人了解案发时间、经过及可疑的人、事、物。督导保卫部与公安部门入店破案，并提供必要工作条件。督导有关部注意保密，防止扩散，尽量不惊动其他客人。迅速向酒店总经理报告。

　　医疗急救事故的处理

　　迅速赶赴现场，了解情况，视情指挥急救。督导大堂副理(或总台)联系急救中心，直接将病人送往医院。督导客房部值班人员将客人安全送抵急救医院。护送客人应尽可能从酒店职工通道出入。视病员病情，征求病员或接待单位意见，确定是否与病人家属联系，并尽可能满足病员合理要求。向酒店总经理报告。

篇4：大酒店员工理发员操作流程

　　酒店员工理发员操作流程

　　流 程 具 体 内 容 及 程 序

　　准备工作

　　员工进入理发室后，要先问候客人。 引领客人到理发椅上就座。 用毛巾叠好三角巾，围在员工脖子后面，再围好大布。

　　剪 发

　　问清员工理发长短及发型、发式。 剪发操作完毕后，解开大布，拿开三角巾。 清理，掸净发渣。

　　洗 发

　　请员工坐到洗发盆前椅子上。 用适度的温水浸透头发，洒上洗发水后，用水轻抓轻挠，适当按摩，使之有舒适感。 用温水洗净头发上的洗发液(头发较脏洗二次)，用干毛巾将头发擦干。

　　吹 风

　　请员工再次坐在理发椅上。 将洗净的头发梳理通顺，擦用发乳或摩丝。 用吹风机进行吹干，选型。 根据不同的要求，做出符合酒店仪容仪表要求的不同发式、发型。

　　结束工作

　　请员工离开理发椅，收取费用。 将员工送出理发室，欢迎再次光临。

篇5：大酒店驾驶员工作流程

　　酒店驾驶员工作流程

　　流程 具体内容及程序

　　准 备 工 作

　　司机接到出车任务单后要仔细阅读，尤其是对等候地点、出车时间、乘车人及其去向要了解清楚。 领取车钥匙、出车路单和有关通行证。 提前做好车辆的内外清洁卫生，检查储油量和水电及其仪表运转情况，符合要求再出车。

　　载 客 行 驶

　　衣、发整洁，带上白手套，提前5分钟将车开到指定地点，见到乘客时要主动上前与其打招呼，并为客人提拿行李，打开车门。 带客人入座，放好行李后，关上车门，发动车辆。 如客人中途要求下车需问清等候的时间及地点。 有礼貌地回答客人所提的问题，热情帮助乘客解决临时遇到的问题。 行车到达目的地后，打开车门请客人下车，与客人告别并目送客人离开。 驾车返回前，检查客人座位，如有客人遗忘物品及时送还客人。

　　收 尾 工 作

　　完成出车任务后，回队填写出车记录单，用车日报表，包括去向、出车时间、行驶公里等。 将车辆停放在车库指定位置，关闭电源，锁好车门。 将车钥匙交回车队，向主管简单汇报出车情况。 保管好出车任务单，月末统一结算。