单位机关员工用餐须知

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　　机关单位员工用餐须知

　　为了全面践行职工食堂“服务生产，方便职工”的创办宗旨，“成败在于安全，品质源于服务”的核心理念，实现 “**一流，西郊一流” 的奋斗目标，按照“食堂与员工共建，成果与员工共享”的工作思路，便于员工与食堂形成互动共建，现就员工在食堂用餐的有关事项告示如下：

　　一、具有**员工身份的全体员工(含劳务派遣人员)均可在职工食堂用餐。平日食堂为员工供应午餐和晚餐，休息和节假日暂不提供用餐(特殊情况除外)。

　　二、员工用餐实行订餐制。食堂提前向员工公布一周食谱，需用餐员工凭就餐卡通过订餐机(设在考勤打卡机旁)于每日7-12时订次日午餐，12-15时订次日晚餐，周一和节假日后上班第一天用餐须于周五和放假前最后一天预订。每人每餐只限订一份。

　　三、午餐和晚餐一样，每人每餐个人支付3元。具体方式为：员工在就餐卡上充值，在订餐机上订餐时扣费。

　　四、每月15日、30日(休息和节假日顺延)为员工就餐卡充值时间。由车间和部门指定专人负责收取员工充值费用，交食堂财务统一办理。

　　五、用餐时间为：午餐12：00-13：00，晚餐18：00-19：00(冬季17:30-18:30)。为保证员工用餐方便、快捷、舒适，食堂采取错峰供餐。按照“一线优先” 原则，机关各处室用餐比正常开饭时间延后20分钟。

　　六、员工持就餐卡在窗口售餐机上刷卡确认后，领取饭菜。员工用餐统一使用食堂提供的餐具，原则上着公司工装。用餐结束后，自觉按要求将餐具放到指定地点。

　　七、员工用餐其他注意事项。

　　1、自觉遵守食堂的各项规定，服从食堂人员管理。

　　2、尊重食堂工作人员的劳动，做到文明就餐。有意见可向食堂管理员或经理反映，不得与食堂工作人员发生争执。

　　3、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队，不拥挤、不插队。

　　4、厉行节约，主食要少量多取，减少浪费。

　　5、自觉在食堂就餐，不得将食品带出食堂。

　　6、自觉遵守公共秩序，不得在食堂吸烟、酗酒、大声喧哗和打闹。

　　7、爱护公物，不得乱扔乱放餐具和随意挪动及损毁餐桌、餐凳。

　　8、讲究卫生，不随地吐痰、乱扔杂物和乱倒剩菜剩饭等。

　　9、用餐后不得在食堂内长时间逗留。

　　总务管理处

　　二〇一一年十二月

采编：www.pmceo.cOm

篇2：食堂小厨岗位卫生须知(1)

>　　食堂小厨岗位卫生须知(一)

　　1、检查食品质量，监督采购员采购的食品，腐败变质、有毒、有害食品不切配。

　　2、绞肉机等机械设备用后拆开、洗刷干净。

　　3、待用食品洗净或上浆后冰箱存放。

　　4、工具、用具做到刀不生锈，墩案不霉，加工台面、抹布干净卫生。

　　5、食品容器、盛器保持清洁。冰箱专人负责，定期化霜，经常检查食品质量，半成品与原料分开存放。

　　6、切配水产品的刀、墩案、抹布刮洗干净后再切配其它类产品。

　　7、配菜结束后应拖净地面，工具、用具清洁干净，保持室内清洁卫生。

篇3：食堂烹调加工卫生须知(1)

　　食堂烹调加工卫生须知(一)

　　1、不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质有毒有害的食品;

　　2、块状食品必须充分加热、烧熟煮透、防止外熟内生;

　　3、隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应;

　　4、刀、砧板、盒、抹布用后清洗消毒，不用勺品味;

　　5、工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面、墙面的清洁卫生;

　　6、操作人员注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不蓄长发和胡须、不吸烟、不随地吐痰;

　　7、应具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器。

篇4：食堂烧、煮岗位卫生须知(1)

　　食堂烧、煮岗位卫生须知(一)

　　1、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

　　2、食品充分加热，防止外熟里生。

　　3、隔顿、隔夜外购熟食回锅烧透后再供应。

　　4、炒菜、烧煮时勤翻动、勤洗刷炒锅。

　　5、烘烤食品受热均匀，蜜糖、麦芽糖使用前须经消毒处理。

　　6、抹布生熟分开、不用抹布揩碗盘。

篇5：学生营养改善计划用餐制度

>　　学生营养改善计划用餐管理制度

　　1、班主任要具体负责学生每天营养改善计划用餐工作，认真做好试餐和用餐后学生的动态观察。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。

　　2、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。

　　3、学生营养餐必须严格实行试餐制度，在试餐安全的情况下实行统一集中就餐。

　　4、要经常对学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用蛋、奶有过敏者要立即向中心小学报告，并做好工作，予以调整。

　　5、班主任要严格检查食品质量情况，严禁学生使用过期、变质食品。

　　6、班主任要切实加强学生良好卫生习惯教育，及时处理好用餐后个人卫生与环境卫生。