酒店厨房面点师职责

　　岗位职称：面点师

　　报告上级：主管

　　督导下级：打荷

　　同相关部门联系：餐厅部、采购部、工程部

　　素质要求：

　　(1)文化程度：具有中专以上学历。

　　(2)专业知识：要有烹饪白案的专业知识，熟练掌握各式主食、面点(如：糕、饼、面、饺、包)等的制作工艺，有创新能力。

　　(3)任职经验：懂得管理和存放各种原材料，能充分合理利用原料，有控制成本的能力。

　　(4)其它要求：熟知餐饮卫生法规，通晓面点制作工艺;能接受本部各项规章制度，按时完成工作任务;能与同事和睦相处，听从上级安排，有良好的职业道德和敬业精神。

　　主要职责：

　　(1)负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。

　　(2)负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。

　　(3)保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。

　　(4)严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。

　　(5)餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。

　　注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题)：

　　(1)严把原料验收与成品质量关。

　　(2)正确熟练操作面点间设备设施，维护一般机械设施。

　　评估标准：

　　(1)个人及岗位区域卫生状况和出品质量达到标准要求。

　　(2)原料利用充分，成本控制合理。

　　(3)原料管理完好，在指定地点存放。

　　(4)餐前准备充分，保证出品速度。

www.pmceO.com 物业经理人网

篇2：大酒店厨房冷荤、烧腊岗位职责

　　岗位职称：冷荤、烧腊

　　报告上级：主管

　　督导下级：打荷

　　同相关部门联系：餐厅部、采购部、财务部

　　素质要求：

　　(1)文化程度：具有中专或相当学历。

　　(2)专业知识：接受过专业的技术培训，熟练掌握冷荤、烧腊制作工艺;掌握凉菜的基本特性，对刀工及火候的特殊要求。

　　(3)任职经验：具有3-5年以上的工作经验。

　　(4)其它要求：能充分利用原料，并有创新能力及时推出特色的风味菜点;有控制成品的能力，对热菜剩余物品能合理利用，与其它部门能密切配合。熟知餐饮业卫生法规，通晓本部门安全、卫生等制度。

　　主要职责：

　　(1)负责本部冷荤、烧腊菜品的加工制作，保证出品质量。

　　(2)做好充分的餐前准备，餐中的出菜速度及出菜程序。

　　(3)严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫生。

　　(4)对所辖区的空间设备设施用器进行消毒处理，保持本区域内的卫生清洁。

　　注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题)：

　　(1)严把原料验收与成品质量关。

　　(2)对各种原料的储存要求生、熟分离，合理存放。

　　评估标准：

　　(1)个人及岗位区域卫生状况和出品质量达到标准要求。

　　(2)原料利用充分，成本控制合理。

　　(3)与其它部门配合密切，能够合理利用热菜剩余物品。

　　(4)餐前准备充分，保证出菜速度。

篇3：师院档案资料人员职责

　　档案资料人员岗位职责

　　一.根据外语学院英语专业课程设置和大学英语、大学泰语、大学阿拉伯语及其法语课程设置的需要，结合较少的经费购置部分教学急需的参考资料并进行编目上架。

　　二.就现有资料对老师实行开架借阅，对学生实行开架室内阅览。为学生见习、试讲和实习提供一种现行初高中教材及教参。

　　三.做好报刊杂志征订、借阅和年度装订成册工作，并注意信息收集与宣传，为师生教学和科研服务。

　　四.搞好专业课学生教材和公共外语教材的征订，搞好外语学院教师的教材征订和供给。

　　五.搞好归档资料的登记、保存、查阅，为科研提供方便。

　　六.为师生教学，做好磁带复制、光盘刻录等工作。

　　七.做好外语学习机和参考资料的销售，为学生学习服务。

　　八.注意搞好本室的财产安全、消防、卫生等工作。

　　九.认真完成院领导交给的其它临时性任务。

　　ZZ师范学院外语学院

篇4：师院外语学院政治辅导员职责

　　师范学院外语学院政治辅导员岗位职责

　　1.认真学习马列主义、*思想、*理论、宣传、贯彻党的路线、方针、政策。执行校系党政领导关于学生教育管理的各项决定，全面负责组织本系学生的政治理论学习，实施系上对学生的常规管理。

　　2.根据校学工部、校团委确定的教育、管理、活动的总体目标要求及有关规定制定本系相应的实施细则，并认真组织实施。

　　3.加强院系两级学生教育管理的相互联系，当好校系领导实施学生教育管理的参谋和助手，做到上情下达、下情上报，及时协调处理本系学生间的突发事件。

　　4.加强调查研究，广交学生朋友，熟悉本系学生的思想、学习生活基本情况，掌握青年学生的思想动态和主要精神需求取向，有针对性地提出教育计划，确定解决问题的方法。

　　5.抓好系团总支、学生会的思想建设、组织建设、制度建设和作风建设，指导学生干部卓有成效地开展工作。

　　6.指导、协助本系各教学班班主任抓好团支部、班委会的建设、按照学校和系上有关规定有效实施学生教育和管理。

　　7.结合专业特点，积极组织和指导本系学生开展形式多样、丰富多彩、健康有益的第二课堂活动，丰富学生的文化生活，提高学生综合素质。

　　8.对系上学生个人、集体评优奖励在名额指标范围内提名、政审，然后报上级组织批准。

　　9.协助有关部门做好本系学生违纪的事实认定，形成系级的处理意见，经系总支核准后报学院批复，并具体负责把学生的处分决定告知学生家长。

　　10.负责实施团内目标管理责任书，配合党支部做好学生入党积极分子的培养、考察和党员发展推优工作。

　　11.协助学校有关部门搞好学生军训、劳动、社会实践、安全教育、心理健康咨询、卫生教育等工作。

　　12.做好本系学生社团组建、正常活动的指导及师生联系的协调工作。

　　13.负责本系的资助贫困学生、毕业生就业指导等组织协调工作。

　　14.按时、按质、按量完成院系领导明确安排的其他有关学生教育管理工作。

　　ZZ师范学院外语学院

篇5：外语学院教学科研秘书职责

　　教学科研是系务工作核心，教学科研秘书工作对规范教学秩序，提高教学质量，提升科研层次有重要的职责，为加强对教学科研秘书的管理，提高教研管理工作质量，特制定本办法。外语学院教学科研秘书向主管教学科研的系领导负责，履行以下岗位职责：

　　一、教务管理工作职责

　　1.按照教学计划，协助学院主管领导做好专业课程的学期安排工作。配合教务处编排外语学院课程表，并在开课前下发授课班级。

　　2.负责将外语学院所开课程教学进度表、任务通知单、《学生成绩登记册》及有关表格等材料在开课前一学期分发至各教研室、各任课教师。

　　3.做好教学信息的收集、整理、反馈、归档工作。起草、保管和收发有关教学、教学研究方面的计划、工作总结，完成外语学院教学大事记。

　　4.负责收集、汇总专业课任课教师上交的教学文件(教学进度表、教学大纲、导学纲要、讲义、授课分析表、课程考核分析表等)，经主管领导审批后递交有关部门或归档。

　　5.协助主管领导处理日常调课、停课等事宜。

　　6.落实本学期教学计划各环节的执行情况(日常教学、课程设计、教学实习)，配合教研室主任检查任课教师的教学进程及教学效果，及时将信息向主管领导反馈。协调安排学院教务处或系教研室举行的教学检查、教学评估活动，为活动提供条件。

　　7.落实期中、期末考试课程，协助教务处落实监考教师和监考表。提前将期末考试的具体时间、地点通知监考教师。

　　8.通知、督促任课教师按学院有关规定制作试题，在规定时间收集汇总，负责初步审查;符合规范的，提交主管领导审核。

　　9.负责考试前将试卷送印、分发到监考教师;考试后回收、清查，分发到教研室;阅卷完毕后回收、清查，归档。

　　10.负责安排系内考场，检查考场布置规范与保密措施。

　　11.在主管领导的指导下具体实施系内考务工作。根据有关文件规定和考试日程，督促监考教师准时监考和有关学生准时参加考试。

　　12.负责外语学院各项教务信息的数据查收、统计工作。

　　13.根据学校教务处安排，负责完成外语等级考试、计算机等级考试等重要考务工作。

　　14.配合系主管领导检查本系教师www.pmceo.com、学生出勤情况。对教师授课出勤做准确记录和统计;负责核实教师工作量，完成教师工作量表及考勤表的制作。

　　二、学籍管理工作职责

　　1.新生报到时统计新生实际报到人数等情况，及时报送教务处。

　　2.协助教务处办理全日制学生报到手续，负责本系学生学生证的填写、审核、补办等工作。

　　3.负责受理缓考、休学、复学、退学、转学申请，对符合相关规定的申请报请主管领导审批。

　　4.负责本系学生的成绩登记、输入、复查工作。及时向系领导提交有关数据资料。

　　5.负责检查本系学生考核成绩，将达到留级、劝退规定的学生提请主管领导审查;并负责拟定报告，经系党政联席会议审批后提交教务处处理。

　　6.负责审核各班学生出勤情况，查收本系各班级学生考勤记录。对因旷课违纪的学生情况及时报送主管领导;并负责拟定处理意见，经系党政联席会议审批后提交教务处处理。

　　7..组织本系学生进行专业选修课选课，公布选课结果与课程表。

　　8.负责毕业班学生各门课程、毕业实习、毕业论文等各项成绩整理、公布工作，组织毕业生电子图像信息采集工作，核查毕业、结业和授予学士学位学生名单，将异常情况报告主管领导处理。

　　9.与教务处共同完成本系学生毕业证、结业证或肄业证的填写、颁发工作，协助办理毕业生离校手续。

　　10.经系主管领导审批，接待学生成绩查询，并将查询结果报告主管领导。

　　11.负责完成学籍管理其他工作。

　　三、教材管理工作

　　1.配合主管领导制订外语学院各门课程教材选用标准。

　　2.负责向各教研室及任课教师落实教材选用情况，及时掌握教材变动情况，制作真实的选用教材目录。

　　3.初步检查各教研室、任课教师要求印发的教辅资料，如《导学纲要》。符合规范的，提交主管领导审核。

　　四、科研开发工作

　　1.接收学校科研处的工作指示并完成工作要求，做好上情下达、下情上传工作。

　　2.负责在有效时间内收集国家、省、市以及学校各级科研课题，并向全系教师通报。

　　3.负责统计教师各学年度课题申报情况、科研成果，并采集复印件等相关材料。

　　五、其他工作

　　1.接待、处理教学方面的来访、来函。

　　2.协助学校教务处完成其他教学管理工作。

　　3.完成学院领导安排的其他工作。

　　在修订教学科研计划的过程中，提供有关资料，对教学科研计划提出实施意见。

　　ZZ师范学院外语学院