亚硝酸盐的检验-实验报告

泡菜中亚硝酸盐的检验

实验组长：陈佶

实验组员：郝吴双

石行健

丁逸苇

吴纪轩

吕志轩

实验日期：11月23日

~

12月6日

实验准备（资料查阅）：

心得体会：

这是我们第一次进行食品分析与检验实验课程。实验内容是食品中亚硝酸盐含量的测定。在这其中我学会了用盐酸萘乙二胺测量亚硝酸含量的基本操作技术，拓展了视野，无论将来我是否会从事生物方面的工作，这都将是我的一笔宝贵财富。

感谢老师耐心的讲解，使得我们对实验的各项要求目的都有了明确的掌握。但由于水平有限，实验报告中定有纰漏错误，请老师不吝赐教！

一、前言

“亚硝酸盐”这一名词对我们来说并不陌生，这是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，这是一种白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。其外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

我们通过实验测定了泡菜中不同时期的亚硝酸盐的含量，这不仅是一次美妙的实践，更为我们的生活提供了指南，让我真真正正的接触到了这个平时只出现在报道上的奇妙物质。

二、实验原理

泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的情况下，将葡萄糖分解成乳酸。这其中也生成了一定量的的亚硝酸盐。

在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

三、设备及试剂

泡菜坛、蔬菜、三角瓶、量筒、烧杯、pH试纸、玻璃棒、微量可调移液器、试管、亚硝酸盐含量的测定试剂盒。

四、实验

※泡菜制作

实验准备：泡菜坛子一个、高粱白酒、花椒、辣椒、大料、冰糖、盐。

具体制作方法如下：

（1）各种菜（萝卜、白菜等）洗净并切成3～4cm长的小块。

（2）按照清水与盐的质量比4:1的比例配制盐水，将盐水煮沸冷却。

（3）将经过预处理的新鲜蔬菜混合均匀，装入泡菜坛内，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖。

（4）将坛口用水封好，防止外界空气进入。

（5）泡菜发酵。

泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。

※亚硝酸盐检验

检测原理：

在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐，重氮盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶合形成玫瑰红色染料，产生的颜色深浅与亚硝酸根含量成正比，通过与标准比色板的进行目测比较，可大致估算出待检测样品中的亚硝酸盐的含量。

实验步骤：

1、制备标准显色液

制备50ml浓度梯度的亚硝酸钠标准液，分别含有1、2、3、4、5、7.5ug亚硝酸钠(见PPT里面的实验结果图)，观察记录颜色变化及其标准曲线。

泡菜汁烧杯①

2、制备样品处理液

获20ml汁液

40g泡菜

取出

容量瓶②

+

20ml蒸馏水+10ml提取剂+4mlNaOH

定容至50ml

10ml汁液

滤液烧杯③

过滤后取出

+Al(OH)3烧杯④

+

4mlAl(OH)3

定容至10ml

6ml滤液

取出

+200ul对氨基苯磺酸+100ul

N-1-萘基乙二胺盐酸盐+700ulH2O至总体积5ml

样品液烧杯⑤

4ml提取液

3、比色

将5ml样品检测液在分光光度计（特异性检测亚硝酸钠的550nm波长）进行吸光光度测定，根据标准曲线测出样品的浓度。

设置空白对照2管

空白对照烧杯⑥

[2*4ml蒸馏水+2*200ul对氨基苯磺酸+2*100ul

N-1-萘基乙二胺盐酸盐+2*700ulH2O至总体积2*5ml]

五、实验结果

分析：

适当消除误差后，可以发现泡菜中亚硝酸盐的含量先增多后减少，在泡菜制作一周后达顶峰0.56毫克每千克。

即在泡菜制作一周之内不要大量食用泡菜。

数据分析：泡菜中亚硝酸盐先增加后减少，腌制的泡菜在完成正常的腌制过程之后是没有亚硝酸盐的存在的。

原因推测：蔬菜中的酚类物质和维生素C等物质会将亚硝酸盐还原。吸湿，易溶于水，水溶液稳定，表现碱性反应，可从空气中吸收氧气，并形成硝酸钠。在亚硝酸钠分子中，氮的化合价是+3。是一种中间化合态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘。

附录

一、泡菜知识介绍：

泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。

二、泡菜营养分析：

1.

泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；

2.

泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用；

3.

泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

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篇2：细胞生物学实验报告

　　细胞生物学实验报告

　　扫描电子显微镜生物样品制备与观察

　　姓名：

　　学号：

　　班级：

　　专业：

　　同组成员：

　　【实验目的】

　　1、了解扫描电镜的基本结构与工作原理

　　2、了解扫描电镜的基本使用方法

　　3、了解临界点干燥仪的工作原理了解扫描电镜生物样品制备的基本过程

　　【实验原理】

　　扫描电镜主要用于观察样品表面几何形貌。一般扫描电镜生物样品制备过程包括取材、固定、脱水、干燥以及导电处理等步骤。取材时应尽量保护待观察的样品表面(如细胞表面、组织或器官的上皮表面等)，并且避免样品表面在清洗过程中的人为损伤。一般生物样品需经干燥后才能在扫描电镜下观察。由于表面张力的作用，含水量大的生物样品在自然干燥过程中，其表面形貌将发生严重变形。

　　为了观察生物样品真实的表面形貌，通常采用临界点干燥法对样品进行干燥处理。当气液两相处于临界点时，气体、液体密度相等，表面张力为零。因此，对生物样品进行临界点干燥，可以较好地保护其表面形貌。水的临界温度和压力分别为374.1℃和218.3大气压，显然，此条件下生物样品将受到严重损坏。由于CO2的临界温度和压力较低，为31.4℃和72.9大气压，故通常选择CO2作为生物样品临界点干燥的工作介质。固定、脱水后的样品需经过乙酸异戊酯处理，然后利用临界点干燥仪对样品进行干燥。

　　由于生物样品导电性低，未经过导电处理的样品在扫描电镜下观察时会产生荷电现象，从而影响观察和照相记录。为了减少荷电效应，对生物样品表面要进行导电处理，通常使用离子溅射仪在样品表面喷镀金属导电薄层。喷镀的金属包括：金(Au)，铂(Pt)及其合金等，喷镀导电薄层厚度在10nm左右为宜。对于花粉粒等含水量较少的生物样品，可以经过自然干燥后在扫描电镜下观察。入射电子术与固体样品原子之间的相互作用

　　1、入射电子术与固体样品原子之间的相互作用。

　　具有一定的能量的电子入射固体厚样品后收到样品原子的散射，产生二次电子、背散射电子以及特征*射线等。二次电子是从样品表面约10nm深度范围内被入射电子激发的低能电子，其能量约为0~50eV。一部分入射电子在样品内部经多次散射后从样品表面射出，这些电子被称为背散射电子。样品中不同元素的原子在受到入射电子电离激发时可以发射特征*射线。扫描电镜主要是利用二次电子像观察厚样品表面形貌。在观察样品微区表面形貌的同时，利用*射线显微分析技术可以对样品中的元素进行定性和定量分析。

　　2、扫描电镜的基本组成和成像过程

　　扫描电镜成像系统的基本组成由图1-1所示。电子枪、聚光镜和物镜等组成扫描电镜的电子光学系统。电子枪发射的电子经聚光镜和物镜的会聚作用形成极细的电子束入射样品。在扫描偏转线圈的控制下，入射电子束在样品表面做光栅状扫描。扫射过程中产生的二次电子由光电倍增管检测，该信号经视频放大器放大后输入观察显示器的栅极以调制其亮度。由于入射电子束与观察显示器的扫描偏转线圈均由同一扫描信号发生器控制，所以两者扫描同步。当入射电子束对样品某区域扫描时，在显示器上可以观察到该区域的二次电子像。像点的亮度与样品物点上所产生的二次电子信号强度相关。当来自物点的二次电子信号强时，对应的像亮点;反之则暗。

　　3、扫描电子显微镜的技术指标

　　分辨率、加速电压和放大倍数是扫描电镜的基本技术参数。扫描电镜的分辨率通常指二次电子像分辨率，该分辨率与入射电子束斑直径有关。配备热发射电子枪的扫描电镜分辨率约为3nm，而高分辨率场发射扫描电镜的分辨率在1nm左右。扫描电镜加速电压范围约为1-20kV。扫描电镜的放大倍数由观察显示器的尺寸与入射电子束在样品扫描区域尺寸之间的比值决定。通过改变入射电子束扫描区域的大小，可以提高或降低放大倍数，其范围为数十倍至数十万倍。

　　4、二次电子像的衬度机制

　　二次电子的产率η定义为二次电子数与入射电子数之间的比值，并且η∝1/cosθ，θ为入射电子束与样品表面法线之间的夹角。由于样品表面不是平整的，各点的θ值与η值不同，即样品表面各点的二次电子信号强度不同。因此二次电子像的衬度反应样品表面几何形貌。此外，由于入射电子束孔径角很小，二次电子像还具有景深大，立体感强的特点。

　　【实验器材】

　　(1)实验仪器

　　扫描电镜、离子溅射仪

　　(2)实验材料

　　样品台、双面胶带、扫描电镜生物样品(百合花粉粒)

　　【方法与步骤】

　　(1)在样品上粘贴双面胶带，将自然干燥的百合花花粉粒分散、均匀的粘在胶带上，用离子溅射仪对样品表面喷镀导电薄层(厚度约10nm)，准备在扫描电镜下观察。

　　(2)开启扫描电镜真空系统电源，等待真空度达到工作状态(正常情况下约需30min)。

　　(3)开启扫描电镜镜筒电源。

　　(4)将样品置入电镜。

　　(5)对于热发射钨灯丝扫描电镜，加高压至15~20kV。

　　(6)加灯丝电流至饱和点。

　　(7)在低放大倍数(数十倍)下，

　　寻找样品感兴趣区。根据样品特性和感兴趣区大小，选取适当的工作距离与放大倍数，调节亮度与对比度，聚焦，校正像散，然后进行照相记录即可。

　　(8)关机

　　【实验结果】

　　本次实验我们用扫描电镜对百合花粉粒进行观察并拍照记录，图一、图二是我们班级的一些实验照片。

　　图一百合花粉粒扫描电子显微镜像

　　图二百合花粉粒扫描电子显微镜像

　　【讨论】

　　思考题

　　1、二次电子像的衬度与样品的何种特征有关?

　　二次电子的产率η定义为二次电子数与入射电子数之间的比值，并且η∝1/cosθ，θ为入射电子束与样品表面法线之间的夹角。由于样品表面不是平整的，各点的θ值与η值不同，即样品表面各点的二次电子信号强度不同。因此二次电子像的衬度反应样品表面几何形貌。此外，由于入射电子束孔径角很小，二次电子像还具有景深大，立体感强的特点。

　　2、为什么临界点干燥可以避免自然干燥对生物样品表面形貌的损伤?

　　临界点干燥的原理是：在一定的温度和压力下，物质的液态和气态界面将会消失，液态瞬间转化为气态，形成非液非固的状态，即达到临界点(C.P)状态。在临界点时，表面张力消失，分子间的内聚力等于零，而在显微尺度上，表面张力对生物材料形态的影响十分强大。表面张力是存在于固-液、液-气界面上的主要物理力之一。液-气界面上表面张力的作用是造成生物样品收缩的主要原因。因此，利用临界点状态对材料进行干燥，材料理论上不会产生收缩和形变，对于质地较软的材料这种方法是最好的干燥方法。

　　3、生物样品在扫描电镜观察前为什么要进行金属喷漆处理?

　　由于生物样品导电性低，未经过导电处理的样品在扫描电镜下观察时会产生荷电现象，从而影响观察和照相记录。为了减少荷电效应，对生物样品表面要进行导电处理，通常使用离子溅射仪在样品表面喷镀金属导电薄层。喷镀的金属包括：金(Au)，铂(Pt)及其合金等，喷镀导电薄层厚度在10nm左右为宜。

　　【参考文献】

　　[1]桑建利,谭信.

篇3：高级办公软件实验报告(1)

　　江苏师范大学管理学院实验报告

　　实验报告

　　姓名：

　　刘欢

　　学号：

　　10111010

　　专业：

　　市场营销

　　班级：

　　10管11

　　课程：

　　高级办公软件

　　江苏师范大学管理学院

　　《高级办公软件》课程实验报告

　　实验序号03

　　实验名称

　　WORD模板应用技术

　　指导老师宋庆军

　　实验地点2#324

　　实验日期时间20**/10/17

　　一、实验目的及要求

　　1.掌握使用Word提供的“简历向导”模板制作一份具备专业外观的个人简历。

　　2.掌握使用“修改法”创建模板

　　3.掌握使用“汇编法”创建模板

　　二、实验环境

　　Windows *p、MS Office 20**

　　三、实验内容与步骤

　　(一)使用Word提供的“简历向导”模板制作一份具备专业外观的个人简历。

　　1.启动Word20**，进入程序主界面后，选择菜单“文件→新建”命令，显示“新建文档”任务窗格。

　　2.单击任务窗格“模板”区的“本机上的模板”，打开“模板”对话框，选择“其他文档”选项卡，并选中“简历向导”模板(下图)。

　　3.单击“确定”按钮后，弹出“简历向导”对话框，从对话框左边我们可以了解该向导的流程，接下来我们将根据向导的提示，一步一步完成简历文档的初步定制(下图)。

　　4.单击图2“下一步”按钮，进入“样式”步骤，我们选择“专业型”。

　　5.单击“下一步”按钮，进入“类型”步骤，选择“条目型”。

　　6.单击“下一步”按钮，进入“地址”步骤，根据自己的实际情况输入相应信息(下图)。

　　7.单击“下一步”按钮，进入“标准标题”步骤，根据需要选择简历文档中包含的标题;

　　8.单击“下一步”按钮，进入“可选标题”步骤，选择你的简历文档中还需要包含的标题;

　　9.单击“下一步”按钮，进入“添加/排序标题”步骤，这里你可以添加上面两步中没有提供的标题，通过“上移”和“下移”按钮，对简历文档中已有的标题进行排序;

　　10.单击“完成”按钮，就完成简历文档的初步定制，返回Word编辑窗口后，可以看到简历文档的标题框架已经成型了。

　　11接下来，根据文档中的提示和自己的实际情况，把自己的相应信息“填入”文档中(像在填空一样);

　　12.一个不错的方法是，在填写“教育”部分的具体信息之前，先考虑好大至有几个时间段要输入。然后选中文档提供的一个时间段教育信息的相应段落，单击鼠标右键在弹出的菜单中选择“复制”命令。然后将插入点定位于下方适当的位置，单击鼠标右键在弹出的菜单中选择“粘贴”命令，这样就制作好了另一个时间段的教育信息段落组;

　　13.后面“工作经历”部分，如果有多个时间段的信息要输入，也用同样的方法处理。当我们把所有信息输入完后后，开始进行文档的修饰，以便使简历文档具备统一专业的外观。

　　14.如果“样式和格式”任务窗格没有显示，请打开它。从“样式和格式”任务窗格中，可以看到该模板提供的供我们格式化文档使用的样式列表。

　　(二)使用“修改法”创建模板

　　1.启动Word20**，进入程序主界面。选择菜单“文件→新建”命令，显示“新建文档”任务窗格。单任务窗格“模板”区的“本机上的模板”，打开“模板”对话框，选择“报告”选项卡，选中“典雅型报告”模板，然后选中“新建”区的“模板”单选框(下图);

　　2.单击“确定”按钮后，便根据“典雅型报告”模板为基准创建了一个模板，接下来我们修改其中的文字和样式从而得到适合自己需要的模板。

　　3.为了便于浏览，切换到“普通视图”。可以看到模板中的各种提示性文字，以及已经根据模板定义的样式显示的文档外观框架，如果“样式和格式”任务窗格没有显示，请打开它。可以拖动“样式和格式”任务窗格的滚动条，浏览一下该模板提供的相当丰富样式组(下图)。

　　4.制作一个文档需要用这么多样式吗?当然不是，如此丰富的样式只是供我们需要时选用的;

　　5.接下来先修改一些文字内容。在“单击此处键入公司名称”处输入企业的名称，如“新悦国际教育咨询”，如果是为自己公司制作模板，那么这个名称应该是不变的内容，所以在这里输入后，那么以后用此模板新建文档时就不必重新输入了;

　　6.选中“营销计划”段落，更改为“业绩报告”。更改“向东部地区发展的最佳时机”为“20**年度××部门业绩报告”，对于“分节符(下一页)”下方的标题也按此更改，完成后的效果如下图;

　　7.接下来对样式进行修改，以满足自己企业对文档外观的需要。下面的操作将把“标题1”样式的字体颜色改为“蓝色”，为“标题2”样式添加灰色的底纹。要说明一下的是，在实际的工作中可能不会像这样修改。此处之所以采取这样的操作。只是为了方便学习和理解，因为这样修改后的外观变化很明显。

　　8.单击“样式和格式”任务窗格中“标题1”样式名右边的下拉箭头，在弹出的菜单中选择“修改”命令(下图)，打开“修改样式”对话框。

　　9.单击“修改样式”对话框中的“格式”按钮，在弹出的菜单中选择“字体”命令，在打开的“字体”对话框中设置字体的颜色为“蓝色”，然后依次单击“确定”按钮。

　　10.可以看到模板中使用“标题1”段落的文字改为蓝色。

　　11.单击“样式和格式”任务窗格中“标题2”样式名右边的下拉箭头，在弹出的菜单中选择“修改”命令，打开“修改样式”对话框。

　　12.单击“修改样式”对话框中的“格式”按钮，在弹出的菜单中选择“边框”命令，在打开的“边框和底纹”对话框中选择“底纹”选项卡，然后设置好底纹(下图)，并单击两次“确定”按钮。

　　13.可以看到模板中使用“标题2”样式的段落被修饰了灰色的底纹。

　　14.修改完毕后,把刚才的修改保存为一个自己的模板。

　　单击工具栏上的“保存”按钮，或者选择“文件→保存/另存为”命令，打开“另存为”对话框，由于我们在创建时就选择了“模板”选项，因此此时Word自动识别我们是要保存一个模板，并定位到了Word模板的默认保存位置(下图)。

　　15.在文件名框内输入该模板的名称，如“业绩报告”，单击保存按钮即可完成保存.

　　(三)使用“汇编法”创建模板

　　1.启动Word20**，进入程序主界面后，选择菜单“文件→新建”命令，显示“新建文档”任务窗格。单击任务窗格“模板”区的“本机上的模板”，打开“模板”对话框，选择“常用”选项卡，选中“空白”项，然后选中“新建”区的“模板”单选框，单击“确定”后创建了一个新的空白模板。

　　2.接下来，我们假设要把Word提供的“典雅型报告”模板中的“块引用”和“标题2”样式引用到当前的模板，以创建自己模板。

　　3.单击“管理器”对话框右侧“在Normal中”区下方的“关闭文件”按钮，清除标准模板Normal中的样式列表。刚才的“关闭文件”按钮变为“打开文件”按钮，单击“打开文件”按钮，在显示的“打开文件”对话框内中定位至C:/Program Files/Microsoft Office/Templates/2052文件夹(假设你Office安装在C盘)，然后选中“典雅型报告”后，单击“打开”按钮(下图)。

　　4.返回“管理器”对话框，可以看到“典雅型报告”模板中的样式均列在右边的列表中，然后选中要引用到自己模板的样式“标题2”，再单击“复制”按钮即可。拖动样式框滚动条，找到“块引用”样式，用同样的方法复制到自己的模板中去。

　　5.完成操作后单击“关闭”按钮，返回Word编辑窗口，打开“样式和格式”任务窗格，可以看到“标题2”和“块引用”样式，已被引入到自己的模板中(下图)。

　　6.用同样的方法可以引用其它模板或文档中的样式，最后单击工具栏上的“保存”按钮，在弹出的“另存为”对话框中设定好模板的名称，采用默认保存位置，即可完成模板的创建。

　　四、实验体会与建议

　　1.这一次的实验比较繁琐，每一个小实验都要细心去做，步骤也很多，本来还担心会完不成的，但是在老师耐心指导下，我顺利完成了以上三个小实验，很有成就感;

　　2.每次实验都能增长新的知识，我很欣慰;

　　3.和老师、同学们完成每一个实验都觉得很宽慰，感谢陪我一路走来的老师、同学。

　　五、老师评语

　　老师签名：

　　日期：

　　成绩：

篇4：真教育实验教师挂职学习报告

　　“真教育”实验教师，挂职学习报告

　　黄梅县第四小学

　　李凯

　　20**年9月黄梅县教育局组织了首批的“真教育”课改实验学校的部分老师，前往全国各地课改名校进行挂职学习。局领导和教研所的领导对这次外出挂职学习的老师提出了很明确的要求：按照教育局和教研所的安排各位老师跟随带队的领导到达分配的学校进行挂职学习，挂职学习的老师要真正的参与挂职学校的常规教学、教研、班主任工作，学习挂职学校的德育管理理念。挂职学习的老师，不但要学习挂职校的课堂的新的教学模式、理念，还要学习对方学校的班主任管理工作、德育工作。并结合学校的实际，在学习归来后应用到实际的工作当中去，为黄梅真教育课改实验贡献自己的一份微薄之力，

　　我很荣幸成为了这次外出挂职学习队伍中的一份子。20**年9月16日至29日，在教研所的刘所长和二位教研员的带领下，我们十五位老师奔赴了湖北二所课改名校，武昌实验小学和恩施实验小学进行了为期二周的挂职学习。虽然在二所学校的挂职时间很短，但我被二所实验小学领导的热情大方，平易近人，严谨扎实的工作作风，以人为本、与时俱进的教育理念、办学理念，爱岗敬业、积极进取的工作精神和所取得的辉煌成就所感染，深受教育和启迪。

　　在挂职培训学习期间,我严格遵守培训时间,认真学习研究领会二所实验小学的办学理念、办学理念以及校园文化特色,积极参与学校的各项集体活动和班主任研讨会、班会及各项德育工作。经常主动和学校各个部门的领导、教师沟通交流。坚持多看、多听、多问、多学、多思，做到了边学习，边交流，边思考,边总结。认真研读二所实验小学的各种资料、活动方案，始终不忘和自己实际工作进行对照比较，进行深度思考，从中吸取精华，探寻教育管理的良计妙策。把在二所实验小学的所见所闻和我的收获、思考、体会及时记录,并归纳总结,形成文字材料，从中感悟教育的真谛和管理的境界。

　　在挂职培训学习期间,与所挂职学校领导和对子教师建立了深厚的感情和友谊。并通过我两周的学习、工作，与二所实验小学之间建立了友好关系,促进了互相交流。

　　通过二周的高速“充电”与“洗脑”，现将所见所闻、所思所感归纳整理如下：

　　一、挂职学校基本情况

　　(一)内部环境

　　二所实验小学硬件齐全，办学特色鲜明，办学理念先进，设施齐备，为学生的全面、健康发展提供了良好的环境。

　　(二)内部管理

　　1、新颖的办学理念

　　2、高效快乐的课堂模式

　　3、全新的育人目标

　　4、科学的管理机制

　　5、有效的教学“铁律”

　　6、成熟的办学经验

　　7、高效的德育管理模式

　　二、挂职学习的内容和方法

　　1、学习的内容

　　①高效快乐的课堂模式;②班主任管理工作;③德育工作。

　　2、学习的方法

　　挂职学习期间，采取在校挂职深入一线课堂的学习与考察参观相结合的方式进行。

　　3、所参与的工作

　　全方位参与学校的教学教研工作、大课间活动，严格按作息时间上下班，参加每周一的升旗仪式，下午的报告及讨论、集体教研活动。10天共听语文、数学、英语、体育、美术等19节课;亲历了备课、上课、评课等多种形式的教育教学活动。

　　三、总体感觉

　　在二所实验小学挂职锻炼期间，通过向各位校长交流学习，与各位中层干部沟通切磋，使我切实感受到：“管理，就是使一些平凡的人，做出一些不平凡的事业的过程”。我时常被二所实验小学的老师们感动着：一件那么平常的小事，一项那么细小的工作却被老师们做得有板有眼，有章有法。有人谈到“细节决定成败，过程造就结果，管理产生效益”。老子曾说：“天下大事心做于细。”我们平凡人最大的成功就是把平常的事做好做亮。二所学校的把学校的每一项常规工作都做的很到位，很细致，做的很有特色。给我很深刻的印象;(1)二所学校的周一的升旗仪式都很庄重、神圣，学生进场的时候伴随着运动员进行曲，有节奏的排着整齐的队伍入场。全校师生在唱国歌的时候，在升旗台上有一个指挥者，伴随着指挥者有节奏、激情飞扬的指挥，把升旗仪式推入到了高潮。周一的升旗仪式就全校的师生就展现了精神抖擞好的一面，以良好的精神面貌来迎接崭新一周的生活学习和工作。(2)高效快乐的课堂模式，学生的主体地位得到了很好的体现，学生的团队合作意识、交流表达等能力得到了很好的锻炼、展示。学生都是在快乐、合作的氛围中掌握所学的知识。(3)家校联合教育做的很好，经常请学生家长参与课堂教学，邀请家长参与班主任研讨会，共同探讨如何让孩子更好的成长。(4)学校的教学教研氛围浓厚，教师的工作激情高涨。(5)学校的校园文化建设很有特色，都是结合学校的实际情况，创建学校的独特的校园文化。如恩施市实验小学依偎在风景秀丽的凤凰山旁。凤凰，作为楚文化的图腾，富含了瑰丽多姿的文化内涵，展示出其高翔远引，战翼雄飞，声震九天的意向特质。选址于此，不管是先辈的有意为之，还是上天的巧妙眷顾，都赋予了实小的瑞气、灵气与义气。依偎在凤凰山下，校园文化就突出以凤凰为特色的，教学楼、办公楼命名为邹凤楼、鸣凤楼、翔凤楼、望凤楼。

　　四、值得我们思考与借鉴的方面

　　1、德育工作

　　学校着眼于学生的整体素质和全面长远的发展，恩施市实验小学确立了“为孩子的持续发展和终生幸福奠基”的办学理念和“学习型”校园、书香校园、数字校园的办学特色。让学生学会做人、学会求知、学会健美、学会生活、学会劳动、学会创新。学校始终把德育工作放在首位，不断探索新形式下与时俱进的德育教育新途径，与时俱进，形成了以爱国主义、集体主义教育为主旋律，以道德品质行为习惯养成为主的德育新格局，坚持周一升国旗与每周的班会相结合，主题突出、特色鲜明形成了一条独具特色的爱国教育、集体教育的风景线。家校联合，定期举行班主任研讨会，邀请学生家长代表参与其中，共同商讨如何让孩子更好的全面健康发展。在国庆节前夕，召开“红领巾和祖国共同成长”的主题班会，班会由学生策划，教师指导。学生自编自演的三句半，快板等内容丰富，形式新颖，主体鲜明，起到了很好的教育效果。

　　2、教学、教研工作

　　学校重视教师教育观念的更新，坚持科研兴校，以创新教育为核心，全面深化教育科研。利用多种形式组织教师学习新课程标准，展开讨论、通研教材。坚持每周开展一次集体教学教研集体备课活动，系统把握教材的重难点和知识间的相互联系，及导学案内容的设计，扎实的完成了日常的教学教研工作。学校注重抓常规管理，强化全员的常规意识。学校的领导、教师经常深入课堂听课、评课，促进了教师之间的相互学习、相互借鉴、相互提高。在开发校本课程方面，做了大量探讨性工作。在组办特长教育已有成功经验的基础上，让学生自主选择学习内容，开设了英语、书法、素描、篮球、田径等兴趣班，做到时间、场地、人员、设施四落实。学期初教师制订实施方案，由教导处审核，组织实施，学生的特长得到了培养。每天的大课间都落实到位，既有全省统一的广播体操、集体舞又有自己学生的特色。武昌实验小学的搏击操武术操，学生整齐划一，刚劲有力的动作，恩施实验小学土家族的舞蹈，给人呈现的是一场视觉上的盛宴，学生的身体得到了很好的锻炼，“健康育人”的教学宗旨得到充分体现。初具特色的校本课程已发挥出越来越明显的教育作用。一年一度的“教育教学开放月”活动，让家长亲临课堂，零距离感受校园生活，与任课老师进行了细致交谈，了解学生、了解学校，表达愿望、增进互信。

　　3、快乐高效地课堂

　　361快乐快乐课堂第一次深层次地接触这个理念。“3”即课堂必须切实践行新课改理念的三个关键词“自主、合作、探究”;“6”即每一节新课学习中师生必须共同完成“六个环节”——解读目标、自主学习、合作探究、展示提升、点拨拓展、测试纠错;“1”即“一准备”——充分作好课前准备。

　　有效教学的三条“铁律“铁律一：“先教后学”以学定教

　　铁律二：“先教后学”以学导学

　　铁律三：“温故知新”学会了才有兴趣

　　4、在建设高素质的师资队伍，促进教师专业发展方面。.

　　让教师在实践中锻炼成长。师资队伍是学校软件中最重要的一部分，把推进教师的专业化发展作为队伍建设的方向。把师资水平放在第一位，提高学校办学水平，师德是前提，观念是基础，培训是途径，业务是保证。开展教研、教改、教材的培训，学科、计算机的培训，跨学科研究，“带教制”和“导师制”都是有利措施。制定切实可行的青年教师培养方案，尽可能将外出学习的机会留给优秀的青年教师，学校的重担压给青年教师，大胆使用优秀的青年教师，让他们在实际工作中锻炼、成长。

　　总之，通过短暂的挂职时间中的耳闻目睹和亲身体验，使我受益匪浅,感觉头脑得到充实，思路更为开扩、清晰，通过挂职工作学习，丰富了我的教育思想、管理智慧和管理经验，开阔了我的眼界和工作思路，提升了我的教育理念和思想境界。更激发了我干好教育事业的热情和信心，这必将对我今后教育教学工作产生深远的影响。

　　这次挂职学习既是学习的过程，也是回顾、反思与整理自身教育理念的契机，尽管校际差异很大，但他们在教育教学管理及教学实践中的先进经验和方法，将为我今后的工作起到扬帆引路的作用。相信有先哲们的教诲，有先进者的引领，加上自己的不断努力，只要坚定信念、咬定青山，怀着干好教育事业的抱负，就能为教育的春天增绿加彩，为黄梅县“真教育”课题实验贡献自己的一份微薄之力。

篇5：实验小学周边环境卫生状况的调查报告

　　实验小学周边环境卫生状况的调查报告

　　缙云县实验小学六(7)班刘若韵

　　一、调查的目的和意义

　　1、通过调查，了解学校周边的环境卫生状况和原因分析及解决对策。

　　2、提高同学们对环境保护的重要意义有更加深刻的认识。

　　3、教育同学们要为创设美好的环境从自我做起，从实际出发贡献出自己的一份力量。

　　4、培养自己观察和调查的能力，提高发现和解决问题的科学探究意识。

　　二、调查的主要内容

　　1、调查了解学校周边的环境卫生状况。

　　2、寻找出学校周边环境存在的问题的原因。

　　3、研究讨论出改善学校周边环境的对策及保护措施。

　　三、调查的步骤

　　1、确定调查的主题。

　　2、研究调查的方法。

　　3、收集调查的数据和证据。

　　4、分析信息，撰写调查报告，并进一步研讨形成专题的论文。

　　四、调查成员

　　缙云实验小学六(7)班刘若韵

　　五、调查的时间

　　利用早上上学、中午和下午放学的时间，一天三次，连续15天，并利用周末时间，走访学校附近的居民。

　　六、调查结果分析

　　1、存在的主要问题

　　实验小学处于五云镇老城区的中心，学校周围全是居民区，人口密度大，居民素质参差不齐，外来居住人员较多，卫生意识淡薄。乱扔垃圾的现象比较多。

　　基础设施落后，许多的房子比较破旧，没有统一设计废水的排放问题，大多是临时改造，引起时有下水道堵塞的现象发生，调查中发现，有些地方的废水都在路面上流动，发出阵阵恶臭。

　　早上去调查发现，许多居民还是用小炉灶煮饭，一到时间，站在高处总是能看到“炊烟袅袅”的样子，加上有的家庭还经常烧煤饼，点火时放在路中间，浓烟滚滚，所以空气总显得很混浊，味道怪怪的，那有清新的时候。

　　去学校的周围转转，走在路上，总会看到路边上放着的塑料袋装的垃圾，有时看到还是散开的，这都是一些居民不肯多走几步，殊不知这样处理也是对自身也会产生危害的啊!

　　调查中发现，周末的卫生要比平时要好，说明我们同学的一些不良的卫生习惯发生了作用了，本来我们学校的学生人数较多，每到上学或放学的时候，学校周围的同学都比较密集，有的同学边走边吃，接着就是边扔，一次性的塑料包装袋，餐巾纸等在走过的路上随处可见。学校周围的小店多，有的同学总是禁不起诱惑，零花钱化了不说，但还影响了自己的学生形象。当然还有一些流动的摊贩，真的可以说是一个流动的“污染源”啊!

　　房子破了总是要翻新的，但有时自己的房子搞好了，对一些建筑垃圾的处理就不主动了，任意堆在路旁，时间一长，弄得满地都是。现在的社会不断地进步着，轿车越来越多，不按规定的地方停放严重，这样一来，环卫工人也就难以及时清理垃圾了，使好的卫生状况难以维持。

　　当然存在的卫生问题还有许多，在这里就不一一列举。问题已经发现了，接下来就该好好分析原因了。

　　2、造成卫生问题的原因

　　居民的卫生意识还不够。没有养成良好的卫生习惯，几乎没有实行“门前三包”的政策。“事不关己，高高挂起”的思想浓厚。

　　学生对环保意识还不够。在学校很注意卫生也不乱扔垃圾，在外面就是不注意卫生乱扔垃圾。校内校外不是一个样。

　　卫生基础设施落后，没有统筹安排，没作长远的打算，修理不及时。垃圾箱和垃圾池的位置分布不合理。

　　七、措施及对策

　　1、利用社区黑板报，卫生环保宣传单对市民进行宣传教育，让他们也能认识到保护环境的重要性。卫生工作事关你、我、他。落实好区域责任制，做好三包，带好头，保护好环境。同时建立环保卫生志愿者组织，让更多的人都能够融入到保护环境，创设美好家园的队伍中来。

　　2、利用好县级文明卫生县城的评选工作和爱国卫生月活动的东风，做足宣传，力争提高全体公民的意识，彻底清除卫生死角。

　　3、学校加强对学生进行环保教育，定期召开主题班会，提高学生对环保重要性的认识，让学生们能够把保护环境的工作落实到平时的行动中。开展“弯弯腰”活动，人人动手，及时消灭不和谐的现象，组织学生观看环保宣传片和垃圾处理的过程视频，认识垃圾中有些有害物质的对人类的危害，教育自己在生活中尽量少产生垃圾。教育学生重视对垃圾的分类投放，及时做好有用物质的回收。

　　4、加强基础卫生设施的改造，合理布局垃圾收集点，统一作好下水道的合理铺设，组织人员定期清除阴沟的杂物，确保污水道的通畅。

　　5、对一些污染环境严重的特殊物质要请专业人员集中统一处理，如废旧电池要建立统一收集点进行回收，再统一处理，防止电池中一些有害金属对环境的污染。

　　6、保护地球就是保护人类自己，减少对一次性物品的使用，特别是尽量减少对一些塑料制品的使用，杜绝“白色污染”的发生.多使用绿色环保材料。

　　7、及时对一些污染源头的排查，及时整改，加强对一些商店门口，流动摊贩的管理。

　　通过调查，发现了问题，找到了原因，让我们扮演好我们自己的角色，从我做起，从小事做起，保护环境人人有责，让每一个人都能够拥有一个健康的，幸福的家园。赶快行动起来吧!

　　指导老师：李秀锦

　　教师点评：

　　该学生的论文能根据自己身边的事物进行调查和研究发现，紧紧抓住论点展开描述。相信通过这样的调查报告，该生的收获不仅仅是知识，更多的是锻炼了能力，而且通过这样的调查，学生的环保意识也会提高很大。