《大学生创业基础》创业计划书范本

《大学生创业基础》作业——创业计划书范本

目

录

目

录1

1

公司概况3

1.1公司名称3

1.2公司结构3

1.3经营范围3

1.4服务宗旨3

1.5人员及组织结构3

1.5.1人员能力分析3

1.5.2人员分工3

产品与服务4

2.1

产品介绍4

2.2

收费设定4

市场调查与分析5

3.1

可行性分析5

3.2

客户描述5

3.3

市场分析6

3.4

竞争分析6

3.4.1竞争者分析6

3.4.1.1现有竞争者6

3.4.1.2潜在竞争者6

3.5茶餐厅竞争的形式分析6

3.6

SWOT分析7

经营战略7

4.1

目标市场7

4.2

营销策略8

4.3

推广策略8

4.4

创新机制9

4.4.1技术创新9

4.4.3经营模式创新9

5

财务分析10

6

风险及对策11

6.1

风险11

6.1.1

外部风险11

6.1.2

内部管理风险11

6.1.3

市场风险12

6.1.4

原料资源风险12

6.2

对策12

6.2.1

应对措施12

7

总体进度安排13

1

公司概况

1.1公司名称

福生

1.2公司结构

直线制结构

1.3经营范围

点心、咖啡、西点

1.4服务宗旨

时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务

1.5人员及组织结构

店长1名

西点师1名

茶、咖啡、调制师2名

服务领班1名

服务员3名

1.5.1人员能力分析

店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养

西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上

咖啡师：具有中高级以上职业资格证书

服务员：有相应工作经验、沟通能力较好

1.5.2人员分工

店长：1、独立负责本店的日常管理工作；

2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责；

3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务，为客疯狂；

5、协调好内部员工关系；

6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系；

7、负责正确解决顾客抱怨，提高顾客满意度

西点师：1、负责本店西点制作；2、负责西点的研发更新；3、负责食材的盘点与采购量

咖啡师：1、负责本店的咖啡、的制作；2、负责咖啡、的研发更新；3负责食材的盘点与采购量

服务领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务；2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展

服务员：1、负责服务顾客就餐；2、协助采购食材；3、店内的清洁工作

产品与服务

2.1

产品介绍

2.1.1

产品种类

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王

特色咖啡：极品蓝山

日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡

肯雅

曼特宁

西点：各类面包

小饼干

提拉米苏

黑森林蛋糕

芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕

慕司

蛋挞

水果：各类水果，但以纯水果为主题。

2.1.2产品特色

适合中高级人群消费，满足多种人群口味、现场制作、健康

2.2

收费设定

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王68

158、特色咖啡：极品蓝山58

108、日本炭烧咖啡28

、卡布奇洛40、拿铁跳舞咖啡38、焦糖玛奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32

56

肯雅

36

66

曼特宁

32

56。

西点：各类面包

小饼干

提拉米苏

黑森林蛋糕

芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕

慕司

蛋挞

水果：大盘

38

小盘

28

市场调查与分析

3.1

可行性分析

1)、休闲甜品店市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。

2)、品牌繁多的休闲餐厅分为供应堂食、饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有大小茶餐厅不计其数，各地品牌众多。在抚顺市场，有知名茶餐厅10余家。

3)、高档甜品店各方面较之中低档茶餐厅占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好，整体上低档甜品店不敌高档甜品店。高档甜品店利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对茶餐厅选择上的心理。但是，中低档甜品店前景良好，潜在巨大的消费客群，中低档甜品店才比较贴近于日常生活方式。

4)、我国餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，20**年百强企业中，休闲类餐饮企业以销售额比上一年增长43.25%，居各业态增幅之首；

20**年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。

3.2

客户描述

服务对象主要是中白领和高校学生，其消费观念是时尚、优雅、舒适、品质符合我餐厅理念。

3.3

市场分析

目前我们想把该店开在大同的高校聚集的地方。根据业内人士20**年的统计，我国各式超过6万家以上，产值约100多个亿。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增长。

隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的出现，但与此同时，又有许多停业或歇业。

3.4

竞争分析

3.4.1竞争者分析

3.4.1.1现有竞争者

肯德基、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。

3.4.1.2潜在竞争者

近这几年，

这个行业在国内开始发展

，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人加入此行业。形成较强的竞争趋势。

3.5茶餐厅竞争的形式分析

环境竞争：随着大街小巷自助饮食店的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店面环境的改善，如果经营环境“脏”、“乱”、“差”，那么即使有一

定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增；

服务竞争：经过一定时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，自助饮食店属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式；

地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光顾的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提；

产品竞争：供应的餐饮品种包括各种饮料与茶水和西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣；

效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领和高校学生，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。

3.6

SWOT分析

优势：

地处高校密集区或食街，人流密集、商机无限，得天独厚的环境；全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入；经济型酒楼人力构架，高星级酒店服务模式，环境舒适。

劣势：

新开业，缺乏市场知名度，市场认知及接受有一个培植过程；

机会：在高校区，市场容量大；地理位置得天独厚，商业环境不可复制；新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻；周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔；

威胁：服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

经营战略

4.1

目标市场

追求时尚、高品质生活的年轻人。

4.2

营销策略

1）、价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。

2）、销售策略：通过报纸、电视台等传媒对外宣传，吸引休闲旅游散客和吸引本地休闲客，亦可扩大影响；联合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动，以利休闲客开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场；茶餐厅员工每人一件印有“餐店logo”字样的文化T恤，文化T恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓；确保服务品质，实施全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。

3）、销售步骤：在前期调研的基础上，深入了解周边的客源市场，竞争对手状况，以及密切关注市场的变化，确定以项目为中心，直径三公里内的市场范围；印制茶餐厅图文并茂宣传资料，逐一走访市场范围内商务写字楼和企事业单位，建立建全客源网络和客户档案，做好客户回访工作，密切客群关系，构建及确保销售渠道的顺畅；全体销售动员，并对骨干进行销售培训，确保全员销售战略的实施.

合理的进行销售分工，并对基层员工进行必要的销售训练，以及在销售过程进行检查督导确保全员销售成效；检讨营业期间所建制度，完善内部管理，以及员工进行全方位立体培训，确保餐厅硬件和服务更具星味，树立口碑；明确餐厅销售目标，将指标进行分解并落实到人或部门，建立长效的销售激励机制。

4.3

推广策略

广告宣传:发传单，条幅

搞促销活动

产品宣传：宣传产品的有益之处，引起消费者的兴趣。

网络宣传

综合以上我们可进行近几年非常流行的“整合营销”，除了产品本身的品质以外，在营销过程中还得借助其他一切可以利用的资源，比如销售渠道、人无你有。简单而言，就是想办法以委托或合作的方式进入别人的销售网络，借助对方的优势来弥补自身不足。总之，要让消费者能够接触到你的产品，并能感受到产品的优、特点。这就要求茶餐厅的经营软件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服务好，赞美就会多起来，信誉和口碑也就会随之更好起来，那么就能够借别人的嘴来为自己说话了，这种活广告的效果是其他广告无法比拟的。

4.4

创新机制

4.4.1技术创新

购买先进的设备，比如全自动的咖啡机，多功能的烘焙、烤等设备

4.4.2产品设计创新

根据消费者的不同品味设计不同主题的西点、水果拼盘、咖啡，甜点；其次还可以根据社会的不同热点进行设计西点、水果拼盘、、咖啡；

4.4.3经营模式创新

1.休闲的经营模式借鉴咖啡店与西点店的经营模式，顾客可以进行对食物的打包、定制，价格定在15—50元每份较合适。果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。

2.休闲厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客。。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志（绝对不能用过期刊物）。与快餐店相比，中国人更会喜欢休闲厅这种环境，毕竟有些中华文化传统的延续。在装修上要讲究舒适，简洁，明朗，情调休闲；随着都市人生活节奏的不断加快，相应的工作压力也越来越大，上街购物和吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味，如果开一种以特色取胜的休闲茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。休闲厅所以受欢迎主要是能随意组合。点吃茶点大多为烘托休闲环境，让人以休闲玩乐和解决温饱为一体，尽情地放松自己。其次是价格适中，一般情况下一杯茶加一些休闲菜点，三、五个朋友，人均50元左右；普通消费者可以接受。另外，吃休闲茶点时间较长，人们相约吃休闲茶点就图它有个宽松的空间，能得到较长时间的休息，常常一坐就是两小时，甚至半天。随着休闲消费的发展，正成为都市人现代的消费潮流。（建议：餐厅把用为断隔的玻璃，全部贴上玻璃纸。）

3、餐厅全部使用一次性餐具，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。员工统一着装，切忌不要当顾客面去整理衣服及鞋袜，也不要一直站在就餐的顾客身边，但一定要随传随到。

4、不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。学生中大学生应该是餐厅的主流，大学生有时间也稍微有些财力去消费。但是价格的是最为关键的，学生的经济实力源至于其父母。服务也很重要，尤其到了冬天，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而留住回头客。

5

财务分析

营业设备设施：38,000

电脑、柜台、卫生用品、大堂及户外用品

厨房设备用品:35,000

炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、

勺具、刀

、厨房不锈钢器皿

、食物储存容器、

面包烘焙设备、

厨房杂件

餐饮设备用品:12,200

饮水机、饮料机、

陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、

玻璃器皿、

餐饮不锈钢器皿

清洁卫生用品:1,800

拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂

洗涤设备用品:4,800

洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂

餐椅餐桌柜架:14,200

基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题

其他设备用品:4,000

装潢装饰：50,000

场地租金：8,000按照月租费用测评

物料储备：7,000按照3天的储备周期

总计175000

员工工资与人数预算

西点师傅

1名

1名3000元

=3000元

茶水师傅

1名

1名2500元

=

2500元

咖啡师傅

1名

1名2500元

=

2500元

领班

1名

1名1700元

=

1700元

服务员

3名

1名1400元

=

4200元

一个月工资预算金额

=

13900元

赢利前景:

如果每天营业额约为3000元,食材成本为2350,员工工资一个月约为13900元,一天全部工资约465元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为3500元以上算,利润额约为1150元,减去一天员工的全部工资和电水费共计505元,那样自己还有645元利润收入,一天645乘于30天算,一个月就有19350元的利润额,一天12个月就有232200元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.那么我们9个多月就可以回本了。

6

风险及对策

6.1

风险

6.1.1

外部风险

随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

6.1.2

内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

6.1.3

市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

（1）

在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

（2）

项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

6.1.4

原料资源风险

本餐厅的原料主要以咖啡、水果、甜点为主，，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到高品质、天然、无污染的食品。

6.2

对策

6.2.1

应对措施

汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

7

总体进度安排

初期（1-3月）

主要产品是针对中高级消费者，市场策略为通过积极有效的营销策略，在餐饮和餐食占领一定的市场分额；树立优质、舒适、时尚的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度。

中期（1~2年）

巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高餐厅的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的餐厅形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着公司的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。

13

物业经理人网-www.pmcEo.com

篇2：学生会实践部创业大赛工作计划

　　20**年学生会实践部创业大赛工作计划范本

　　准备工作：在大一、大二、大三开展创业大赛宣传工作，根据校实践部工作流程安排具体流程问题。在各班级发放创业大赛活动通知，在大一班内进行创业演讲宣传，鼓励大家组队参加，调动大家的创业热情。让实践部部员做深入宣传，使大家对创业大赛活动产生兴趣，才能使大家都参与进来。

　　在报名阶段：

　　1.组织各队报名，详细了解各报名队伍的信息和准备情况，为其提供各种服务及便利条件，如去年的有些队伍拿出了一些成品作为其产品展览，引起评委的注意，使队伍在比赛中加分，而我们就可为其提供这些类似的帮助。我们的目的也就是让参赛队伍感觉不到是在孤军奋战。

　　2.组织统一的专业知识培训，请来以往创业大赛的参加者及获奖者来介绍经验。吸取上次活动的教训，利用起各种资源，集思广益，使各参赛队的内容不仅新颖，而且要切合实际，模拟公司不仅仅是口头上能开起来，而且是能从实际中开起来的。从以往的经验看，评委对参赛队的细节方面特别关注，经常问一些如资金流动的细节问题，而往往这些地方也是一个队伍体现其可行性的地方，要做好这方面的把握和指导。

　　3.参赛队伍若较多，可在系内举行筛选，以选出精华代表民商参赛。

　　由于校实践部具体关于创业大赛的具体流程依然没有出来，这只是初步工作计划，根据今天活动流程随时更新活动计划，以使本次创业大赛活动拿出好的成绩。

　　民商法学院学生会实践部

　　**年3月18日

篇3：餐饮店创业计划书

餐饮店创业计划书

　　粥食府策划书

　　一、前言

　　民以食为天，足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下：

　　西餐：

　　1、高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

　　2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。

　　中餐：

　　1、酒店：以规模经营取胜。

　　2、小酒店：以特色招牌菜取胜。

　　3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。

　　4、大排档：以价廉物美，随意取胜。

　　如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

　　“粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。

　　二、市场研究及竞争状况

　　目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。

　　普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

　　卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。

　　三、消费者研究

　　1、对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。

　　2、主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。

　　3、主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)

　　4、重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。

　　四、主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)

　　1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款

　　6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥 12款

　　配套产品62款

　　1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款

　　优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

　　缺点：因配料众多，初期采购稍麻烦，推广需要过程。

　　2、卤菜：各地特色卤菜(如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，、江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜)，鲜族泡菜等。

　　3、各地特色小吃：

　　一、北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。

　　二、南方风味：台湾花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。厦门海蚝煎，等等。

　　各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。

　　五 市场建议

　　近期：

　　1、开一家样板店。以此宣传品牌，扩大影响力。地点以市中心为宜。面积40-50平米。装饰风格以回归自然为主题。全用木板，木桌，木椅。简单朴素。

　　2、外送服务:粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制。专业送货队伍。重点对象:医院住院部，学校，家庭。统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果)，接受电话定货。

　　中期：

　　1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送配料。店铺只管订货和销售。

　　2、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营，也可以送货由比人经营(如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等)

　　3、与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系，争取支持)大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应(车站，要道，社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收。

　　4、建立自己的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。

　　远期：

　　工业化生产:通过兼并，托管，委托加工等方式，利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售

　　以上过程逐步推广大约需1到3年时间

　　六 商品定位

　　1、大众化系列食品

　　2、价格:素食类:2.00-2.50元/碗 肉禽类3.00-5.00元/碗高档类10-15元/碗

　　极品类50-100元/碗

　　3、餐具:一次性

　　4、品种:店堂每天保持50个品种以上，订货按菜单预约。

　　七 人员配备

　　(单店)店长一人，制作2人，收银1人，服务员5人(均为二班配备)采购员1人(可兼)共10人。各店可以根据具体情况定人员。

　　时间：夏季7：00-21：00

　　冬季7：00-20：00

　　八 投资预算

　　1、场地:30-50平米租金1500-2500元。如租二楼还要低(各地区情况不一)

　　预付三个月的店租：9000-15000元

　　店面装修5000-10000元(视条件而定，可以简单装修，价格更低)

　　桌子：一张100元，8张共800 元。

　　凳子：一把30元，32把共960元

　　碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元

　　电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 。电饼铛一个1500元。空调一台2450元

　　六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 (炉子，不锈钢桶。大，中，小号各一个;蒸笼一套等) 资料费:2800元。运作资金：2000-5000余元

　　证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元

　　合计:26410—37410元。

　　2、100平米店预算

　　租金5000元。如租二楼还要低(各地区情况不一)

　　预付三个月的店租：15000元

　　店面装修20000-50000元(视条件而定，可以简单装修，价格更低)

　　桌子：一张100元，16张共1600 元。

　　凳子：一把30元，72把共2160元

　　碗(一次性纸碗)：一个0.30元，1500个共450元

　　电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 。电饼铛一个1500元。空调一台2450元

　　六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。其余：零散物件2500元 (炉子，不锈钢桶。大，中，小号各一个;蒸笼一套等)

　　资料费:2800元。运作资金：2000-5000余元

　　证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元

　　合计:55210—88210元。

　　九 效益预算

　　1、30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元，毛利率50%每月就有3万元。年毛利36万。三个月就可以收回投资。 第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

　　2、100平米店：以每天流水(营业额)4000元，毛利率50%每月就有6万元。年毛利72万。二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到22。8万/年做得好的话可以翻番。

　　十 创意方向

　　本产品看似简单平常，但作用巨大。一般人只知其一，不只其二。家庭不易做，大餐馆不愿意做，更多人不会做。医生会开方不会熬粥，餐馆不懂药理无法做，或者不愿意做。是一个不被常人注意但发展空间大，商机无限的行业。既古老，有新鲜。有道是”一招鲜，吃遍天”!何乐而不为?

　　副页所列的<粥谱>并非本人创造，乃是千百年来无数人探索试用总结出来的成功疗方。本人只是将其搜集，汇总，选择，整理而成，并将其工业化，商业化，造福于大家，并从中获得效益。

　　近年来，食粥已成为时尚，很多大城市都有大的粥店，生意火爆。报端常见报道。开粥店可大可小。已成为创业者首选。

　　下图是家庭和粥店的比较:

　　品种 制作方式 作用 原，配料采购

　　家庭 单调 费事，费时 充饥，调味 因购量少，不易采购，易浪费，不专业

　　粥店 几百个品种同时搭配供应，适用面广 省时，成本低，效果好 品尝，食疗美容，延年益寿 专业，采购易，配料全，价格低，不浪费。

篇4：创业计划书范本

　　20**年创业计划书范本

　　目录调查问卷………………………………………1

　　一、前言………………………………………2

　　二、市场分析…………………………………3

　　附表………………………………………4

　　三、场地的租赁………………………………5

　　四、产品介绍…………………………………5

　　五、营销策略…………………………………6

　　六、财务分析…………………………………7

　　附表………………………………………8

　　七、人员管理…………………………………9

　　八、采购环节…………………………………10

　　九、风险，抵御措施…………………………10

　　墨池书屋调查问卷

　　为了方便各位同学有更好的阅读空间，增加知识积累，特此进行这次市场调查，希望大家多多支持!

　　1你的性别（）

　　a男

　　b女

　　2你是大几的学生（）

　　a大一

　　b大二

　　c大三3

　　你觉得在我们学校周围开一家书店怎么样（）

　　a很好，正好满足需求

　　b一般

　　c无所谓

　　d其他

　　4你喜欢看书吗（）

　　a很喜欢

　　b一般

　　c不喜欢

　　d其他

　　5平时看什么样的书（）

　　a文学

　　b杂志

　　c小说

　　d其他

　　6你平时在买书方面花费多少（）

　　a10元

　　b10-50元

　　c50-100元

　　d100元以上

　　7你一般什么时间段去书店（）

　　a上午

　　b中午

　　c下午

　　d晚上

　　e其他

　　8你每天看书的时间（）

　　a1小时以下

　　b1-3小时

　　c3-5小时

　　d5小时以上

　　9如果你觉得这个书店的书很好，你会把这个书店的书介绍给别人吗（）

　　a会

　　b不会

　　c可能

　　d自己一个人享受

　　10如果是租书或者是买书，你会选择哪一种（）

　　a租书

　　b买书

　　11你一般会选择用什么工具看书（）

　　a书本

　　b电脑

　　c学习机

　　d其他12你觉得当代大学生应该多读什么类型的书?

　　一、前言这里是心灵自由高翔的天空

　　，这里是思想尽情展示的舞台，这里是才智纵横的原野，这里就是书的世界。书承载着无尽的智慧与经典，书始终是我们生活的一部分。近年来，在我过掀起了出书热潮，加上娱乐，影视，体育事业的高速发展，吸引了广大青年男女的眼球，各类杂志备受他们的青睐，面对如此庞大的消费群体，无疑是给了各大书店无限的商机，就是那些小型书店也尝到了甜头。为此，在我们学校缺少一个书店的良好契机下，开一家书店是一种明智之举。首先，本书店将从小说，杂志，学习资料，报纸这四个方面来满足广大莘莘学子的阅读需求。其次，书店将用小额贷款的5万元来支付相关费用，用两年的时间还清贷款。之后，用自有资金继续经营，这样获利更可观。再次，书店的各类学习资料将以书本定价的75%出售，杂志和小说可以直接售出也可以出租，另外还采用会员制方式优惠销售。本书店还回收各类旧书，再以书本的40%出售。然后，拟订招聘计划和薪酬计划招聘一名员工，借助海报的力量加大书店的宣传力度。最后，做好风险防御准备。总之，我会尽全力，想方式来经营好这家书店。

　　二、市场分析

　　●市场分析

　　因我校坐落在郊区位置较为偏僻，距离市中心的距离较远，对学生而言买书极为不便，有时想买书都得跑到湖北工业大学去买。而且具初步调查显示，在一百名学生当中有30%的学生在业余时间会看看小说，20%的学生喜欢看杂志，30%的学生会为学习买学习资料，剩下的20%不确定（见图表2-1）。这样看来，假如在学院周边或者是在学院内开一家这样内容齐全，藏书丰富的书店，将会满足学院广大学生的图书消费需求，而且学院对面由保利地产开发的小区规模逐渐在扩大，一旦完工，将会增加的消费群体。

　　●市场定位

　　而且我校到目前为止还没有一家规模书店。书店的主要消费者指向学院学生。蕴藏的市场需求一旦爆发，将会带来丰厚的利润，各类书刊杂志并非高档商品，对学生这一消费群体他们的支付能力还是绰绰有余的，对周边的居民用户，不论是家庭主妇，还是事业男，购书的支出也不在话下。书店的经营将分两个阶段展开，第一阶段，主要是以学院师生为主，开辟学院的图书消费市场。第二阶段，规模将会扩大，除了学院师生外，将会面向周边更广的消费群体

　　●竞争分析

　　目前选择的市场还不存在竞争对手，要抓住时机，抢占市场。当然，这一行业的门槛并不高，为了防止竞争对手模仿，要积累忠诚客户资源，建立客户档案和售后服务体系。

　　三、场地的租赁

　　因为是初次创业，各方面的经验欠缺，再加上资金也不是非常的充足，选择一家在资金方面开支较少的店面还是非常重要的，再者学院周边环境较差，因此第一阶段最佳场地我将选择学校内部第一栋寝室的一家较大的店铺，一个月的月租是1500元，相对较便宜。距离消费群体最近，很方便他们看书，买书，租书。校内灰尘少，环境清雅，对于书的保洁很有好处。而且校内店面的租金相对外面来说较便宜，净利润应该还不错。第二阶段，如果经营业绩较好，盈利状况甚优的话，书店将扩大规模，在保利心语即学院对面的一家店面经营，这样两方面的消费需求均可得到满足，在学院对面，也更接近周边的消费群体，这将对书店规模的扩大起到推波助澜的功效。四，产品介绍第一阶段，以学院师生为主题，本书店将会把小说，杂志，学习资料聚焦为一体，最大限度的满足学生的消费需求。以周边居民用户为辅，书店将附加的购入一些有关家庭，健康，饮食方面的书。具体内容

　　表1-产品介绍小说类：武侠类言情类杂志类：时尚类影视娱乐体育美容养颜学习资料类英语四六级资料自考资料会计考试资料计算机考试资料附加报纸体育报娱乐报

　　事故会报

　　其他

　　五、营销策略

　　(一)商业模式

　　1新书的销售，从图书批发商手上以4折拿书，以7.5折出售。

　　2旧书回购销售，以1-2折回收旧书，以4折出售。

　　3小说类出租按日收费。

　　4网店经营，将网络作为本店图书销售的第二渠道。

　　(二)销售战略

　　开业当天但凡在本书店购书的均有小礼品赠送，购书达到一定数额的将会赠送一张会员卡正常营业期内●

　　对于各类学习资料都会以书本定价的75%出售，小说类按80%出售，杂志类按书本定价出书，如有特殊情况，也会折价出售。

　　●若是租书(仅限于小说和杂志)，每本每天0.2元，但必须先交押金，押金为书本的定价。若按时归还，押金将退回，若是不能归还，押金将不予退回，是会员的将会拉入黑名单

　　●会员制优惠折让，会员租书价格为每本每天0.1元，租书期限将长达一个半月在本书店购书达30元以上的就可以办一张会员卡

　　●书店还将实施旧书回收制度，以相对较低的价格回收，再以书本的40%出售。消费淡季因学生放假休息，买书的人可能相对较少。在假期之前制定暑期租书优惠活动，同时将主要精力放在网店经营上。六、财务分析

　　●资金****

　　近年来针对大学生就业的严峻形式，国家对大学生自主创业给予了非常的优惠政策，小额贷款可以达到五万，因此本书店初期所有的开支将以5万元的贷款为主要资金****，待盈利后还清贷款，在以自有资金继续经营。而且开业两年内免征所得税，这样在开业头两年的支出会相对较少。另外，现在图书的进货渠道更加方便，可以通过二渠道图书公司购书，也可以直接到出版社电话订购，两种方式都是直接送货上门，这样一来，就节省了运输费。再者，因书店规模不会太大，两个合伙人有足够的精力和能力来经营一家书店，可以说开一家书店的成本可能相对于其他事业单位的成本回较低。

　　●资金使用

　　第一阶段我将会用五万元贷款的一半即两万五来支付相关费用，主要包括购书费用，设备，房租，日常开支，装修费等，若有结余作后期费用开支。剩下的两万五，用来抵御不测风险。具体运用如下

　　购书费用

　　杂志类800元

　　小说1000元

　　学习资料1500元

　　设备

　　三个书架台加一个平面桌300元

　　账本60元

　　日常开支

　　租金1500元

　　水电费200元

　　装修费1000元

　　●利润预算

　　开业前所有开支一共是6360元，预计月收入在6000元左右，房租和日常开支，一个月可净得2500元左右。如此算来，开业前所有开支估计四个月才能收回，一年下来可赚30000元，除去成本可净得23640元。拿其中的11820元偿还一部分贷款，剩余的11820元分红。到第二年将拿出初期剩余的25000元加盈利的钱还清38180元的贷款，如不出特殊意外，到第三年将净盈利25000元左右。

　　总投资概算

　　项目

　　金额

　　备注

　　固定资产投资

　　3600元

　　购书费用3300和硬件设备300元

　　场地装修投资

　　1000元

　　开业前的装修

　　流动资产投资

　　1**元

　　每月1000元

　　第一年场地租金

　　18000元

　　每月1500元

　　运营资金

　　各项费用和工资

　　利润预算

　　项目

　　金额

　　营业收入

　　6600元

　　营业成本

　　2910元

　　毛利

　　450元

　　销售及管理费用

　　600元+200元

　　财务费用

　　60元

　　利润总额

　　3280元

　　七人员管理

　　●招聘计划因为书店规模不是很大，只需另招聘一名员工(性质属于兼职类型)应符合以下要求：

　　1工作认真负责，能吃苦耐劳。

　　喜好读书，爱惜书籍。

　　有良好的服务态度，熟悉业务。

　　●薪酬计划

　　根据员工每天工作时间按时计费，每小时4块钱。工作时间员工可自行选择，但必须在下午4点到晚上9点期间到书店工作。

　　●管理计划

　　第一阶段规模虽然不大，创业者外加两名帮手一共也只有3个人。但无规矩不成方圆，对于仅有的3个人，书店制定了相关制度。

　　1人事记录：员工到职前填写人事表格，提供正确的个人资料和近照，在职期间如有任何变更应尽快告知老板

　　员工证：书店开始营业将会办理员工证件，一边满足消费者的服务需求，员工在当值时必须佩带员工证，如有遗失，应立即报告，打理不领手续，离职时将员工证交还。

　　工作责任：员工必须工作责忠诚，工作勤奋，对同事要尊重及热心帮助，尽心尽力负责分内工作责任

　　服务态度：

　　对顾客要经常保持礼貌及面对微笑的面容，客气应对，不能与顾客发生争执

　　5遗失：

　　如有拾遗，无论大小贵贱，员工应马上交老板，以备失主随时领回，绝对不能心存贪恋，或具为己有，一经发现将以纪律处分。

　　6携物出店：

　　员工进出店时，不能将书店任何财务带出，如有此种情况发生，将予以解雇

　　7值班人员及开放时间

　　开放时间

　　周一至周五

　　8：00至22：00

　　周六至周日

　　8：00至21：00

　　员工晚上值班安排

　　每晚只安排两人

　　晚上六点到十点

　　八、采购环节采购之前编写详细的采购计划或者需货单，其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上，结合图书的市场动态，分别提出具体方案。在货物确定之后，制定工作手册，确定货物的登记表，对货物进行清理，根据市场需求分析和调查市场未来的发展状况，从而采购适销对路的图书更好的提高经济效益，总之，书店会以经济效益为标准运用科学的决策分析方法，进行综合比较，为书店提供有利的物质保障九、风险，抵御措施

　　可能面临的风险

　　具体防御措施

　　大学校园，电脑进入宿舍越来越频繁，可能存在学生不愿进书店看书而选择在网上浏览网页，这样可能导致购书或租书的人较少

　　加大海报宣传力度，加快书的更新速度;

　　像学生宣传看纸质书的好处

　　期刊杂志如果在一定期间无法售出，将面临过期的风险

　　采用折价方式低价出售进行学生市场再调查，根据学生需求购置书物

　　存在学生不爱惜书的情况

　　说明赔偿损失标明爱惜书物字样

　　因此，将用两年的时间尽量还清贷款，用自有资金进行经营，这样获利可观，也可避免因书店经营不善，既不能还清贷款，又亏损严重的现象。

篇5：创业计划书模板

　　第一章 摘要

　　云阳祖师观果树种植股份合作社是一家专门从事绿色农产品生产、销售为一体的合作组织，本社与重庆瑞和农业开发有限公司联合打造的现代农业项目位于重庆市云阳县南溪镇，一期占地400亩，投资300万元，是集种植、养殖、休闲为一体的生态园区。

　　生态园一期划分为：生态农业休闲、农事种植体验、家禽养殖、线上线下直营四大板块。将农事活动、自然风光、农产品直销、环境保护等融为一体。以云阳为生产基地，主要为稻米种植和冬枣种植，实现稻田养鸭和林下养鸡的循环生态农业;以重庆为销售重点，以互联网+打造了微信商城平台和淘宝平台的B2C销售模式，以社区现打米为切入点打造智慧社区的O2O模式。

　　未来二期项目规划用地500亩，以一期项目为基础，在扩大种养殖规模的基础上，重点建设一座现代化和传统相结合的农家乐和一个现代化的特色有机农场，来满足特殊人群的需求。

　　本项目以农村为基地，市场为导向，服务大众为目的，为广大人民群众打造自然、绿色、健康的服务和产品，响应政府发展现代农业、调整产业结构、保护生态环境的计划。对促进农业增效、农民增收、农村发展具有重大意义。

　　第2章项目背景

　　1、创意的来源

　　基于食品安全

　　近年来，全球食品安全问题越来越成为整个社会高度关注的话题。在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如比利时“二恶英”事件，欧洲的马肉变牛肉事件，台湾的塑化剂事件，我国的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。消费者在选择食品时，安全成为首要标准。然而基于频发的食品安全问题，以及随着人们的经济水平的发展，越来越多的消费者已把目光投向了更有保障性的食品，绿色食品、无公害食品、有机食品渐渐成为人们的新宠。从近几年生活消费来看，越来越多的人更加的关注食品的安全更加注重生活质量，市面上的许多蔬菜都是农药、激素都超过指标，发展绿色无公害农业种植必然成为一种趋势。

　　2、基于社会现实

　　现阶段我国的农村家庭土地承包模式远远满足不了生产力的发展水平和要求。导致农民种粮积极性不高，大量农民抛弃土地背景离乡，外出打工谋生，造成农村滞留大量孤寡老人和留守儿童，大量土地荒废、老人儿童生活无人照料，给社会造成极大的负担。一方面如何使农村经济发展水平能够快速发展，减小城乡收入差距，另一方面如何让城市群众的生活贴近自然，让人们吃上自然、绿色、健康的绿色食品，成为我们努力的方向。这既是政府在当下着重解决的问题，也是我及我的团队愿意为之奉献，努力探索的事业。

　　3、基于个人情感

　　我生在农村，长在农村，对于农村我包含深情。大学毕业后，我出去打过工。每月拿着工资，和朋友聚会，打着网络游戏，享受着城市生活的便捷和多彩。但听着大家谈论地沟油，看着朋友为了小孩去国外代购奶粉，我迷茫了。能挣钱就幸福吗，我的中国梦是什么呢?我开始怀恋乡村的蛙叫蝉鸣，希望远离都市的霓虹。但回到农村，难道过面朝黄土背朝天的日子，是我需要的吗;传统的农业能走出一条新路吗，我能让我的父辈不再白白的挥洒汗水吗。大学的学习和城市的工作，让我有信心走出一条不一样的农业生产之路。于是我和我的朋友们回到了我的家乡，开始了新的创业。

　　2、项目简介

　　目前，我们的核心基地位于云阳县南溪镇盐渠村，合作基地则分布于云阳多个乡镇。云阳，人杰地灵，物产丰饶。位于北纬三十度附近，属亚热带季风气候，常年气候湿润，四季分明，立体气候十分明显，十分有利于特色农业打造。

　　目前已经开始运作的一期基地，以流转土地打造核心种植，并发展周边农民加入合作社共同致富。现有400亩土地，主要为200亩三峡冬枣种植和200亩高山水稻种植。为了打造生态健康的有机食品，我们坚持不施化肥，只施农家肥和经过国家认证的有机肥。人工除草，不打农药。在发展种植业的同时，也发展了养殖业。目前养鸭1000只，养鸡600余只。实现了稻田养鸭，林下养鸡，鸡鸭吃虫除草的生态循环农业。

　　在城市，我们除了通过建设三大网络平台(官方网站、微信认证商城、淘宝店铺)外，还与12个居民小区合作，实现了稻米直销，其他农产品订购销售的模式。

　　3、团队及公司介绍

　　我们目前采用的是以合作社为生产基地，以公司(瑞和农业)为销售运营平台的模式。统一的品牌，统一的团队。

　　1、品牌

　　标志内涵：整体为红色，是中国人喜欢的喜庆颜色。造型为中国印，字体为篆字，表示我们继承传统，不忘初心。

　　●品牌理念：品质、生活、家

　　●我们希望打造的是品质生活，健康之家。

　　2、公司目标

　　短期目标：用1-2年的时间完成企业设施固定资产建设，形成良好的经营氛围。用4-5年的时间实现企业盈亏平衡;企业建成投产10年后具有良好的品牌荣誉，有高端市场占有率，成为高端有机行业的领导者。

　　3、团队介绍

　　刘颜：重庆三峡职业学院畜牧兽医专业，团队主要负责人。

　　魏文俊：华中科技大学计算机学院硕士研究生，原美国艾默生公司西南区负责人。现在团队负责平台运营与销售。

　　张昌友：多年从事果树种植和畜牧养殖，现负责基地的种养殖业发展。

　　邱蓉：西南大学农林专业研究生，现负责基地的种养殖业发展。

　　***：重庆三峡职业学院老师，现负责基地的种养殖业的技术指导。

　　第3章项目描述

　　1、基地选址与自然条件

　　1、基地选址：

　　目前公司核心基地位于云阳县南溪镇盐渠村，距离县城65公里，省道从基地脚下穿过。待规划中县城至南溪镇的快速通道开通后，开车时间只需30分钟。基地地势奇特，汤溪河依山脚而过，山势急剧升高近200米后，形成一个相对大的平台，基地坐落在平台上，仿佛一把椅子中央。从海拔450米左右直到1000米。最高点祖师观所在，可以近观县内东北角，远眺开县、巫溪、奉节，故有“一山观四县”之说。祖师观为古代道观，历经朝代更迭，虽不复完整，但任香火鼎盛。

　　2、土壤资源

　　我们县内为典型的喀斯特地貌，地处四川盆地东部边缘的丘陵向山地过渡带。基地土壤主要为红砂土和黄泥土。红砂土由于含沙量大，质地轻，表现出沙、浅、漏的特性，即沙多泥少，土体松散，有的土层也薄;土壤吸收性能差，漏肥漏水，有机质和各种类养分含量少;吸热、散热均快，昼夜温差大，适合枣树的种植。黄泥土土质粘重，只适合水田，可种植稻谷。以上两种土都存在，土薄缺肥的情况，以前是靠大量施肥解决，但治根不治本，肥料投入越来越大，收益却减少。我们现在通过测土配肥，增施有机肥和微量元素，改善土壤结构。

　　3、气候条件

　　云阳为亚热带季风气候，四季分明，夏季高温多雨，冬季温和少雨。基地所在区域，日照时间长，能满足各种农作物生长期光合作用的需要。年平均日照时数1367.6小时，

　　雨量充沛，年均降水量1104.3毫米。夏季占全年降水量的48.8%，春季占25.4%，秋季占22.4%，冬季仅占3.4%。7、8月份温度最高，降雨也最多。雨热同期的有利条件，加上山地的立体气候，昼夜温差大，使稻米生长周期长，口感更好。

　　2、项目产品介绍

　　1、有机稻米

　　稻米是一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。我国的杂交水稻处于世界领先的水平。

　　有机稻米是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的稻米。有机稻米在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即在整个的生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。

　　我们目前生产的稻米严格按照有机稻米的生产流程打造，但是因为土地流转时间短，原有农药化肥残留高，所以目前还达不到有机稻米的认证标准。目前也在和重庆大学化工学院的周靖富教授等合作，就土地治理探索，争取三年内完全达标。

　　2、三峡冬枣

　　冬枣，又叫冻枣、冰糖枣。发源于山东省滨州市沾化区，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、啖食无渣、营养丰富，可食率达95%。经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。冬枣树适应性强，耐干旱瘠薄，对肥水要求不严格，砂质土壤特别适合种植。枣树对改善土壤条件有很大的促进作用。

　　冬枣的栽培历史悠久，历史上关于冬枣的最早记载见于元代柳贯《打枣谱》，但因为产量低，一直作为皇家贡品，所以又叫“贡枣”。冬枣因为技术原因，一直在北方栽种。目前主要产地有山东沾化、陕西大荔、新疆。在突破技术限制后，近10年在南方发展很快，主要有湖南和四川产地。三峡冬枣作为南方冬枣的一个分支，目前已在我县的盘龙街道种植成功，具有极高的经济效益和生态效益。

　　3、有机鸡鸭

　　本项目以种植业为主，但为了兼顾生态效益和经济效益。按照适度放养，防虫除草的原则，在园区范围内，稻田养鸭，林下养鸡。目前，放养了近1000只雁鸭和800只土鸡，准备引进草鹅和芦花鸡，进一步提升经济价值。

　　4、鲜米房(请老魏配图说明)

　　第4章市场分析

　　1、产业背景及可行性分析

　　自“十八大”以来，我国农业进入可持续发展的探索热潮。从单纯的追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎，以良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生态农业应运而生，未来人们对绿色、无公害、有机食品的需求也越来越大，而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈”，因此，发展生态农业、开发无公害绿色有机食品有其必要性和迫切性。

　　根据IFOAM的统计，20**年，全球的有机食品市场规模为1000亿美元，而近十年来一直保持在年20%-30%的增速。有机食品的主要的消费市场是美国和欧洲，美国是全球最大的有机食品消费市场，亚洲、非洲及美洲的所占有机市场比例较少，亚洲仅占的0.8%。近几年，国内有机食品市场的增长趋势明显。近两年的增长率都在15%左右。越来越多的城市富裕群体愿意为安全食品支付溢价，扩大了国内消费者对有机食品的需求。由于中国丰富的自然资源为有机食品的生产提供更多的原料，加上生态环境治理、品种选育及各种高新技术保障，以及政府的支持等，预计两年内中国有机食品需求将达到食品消费总额的3%-5%，占世界有机食品消费量的3%。到21世纪中叶，有机食品将占世界食品总销量的10%～20%，生产、销售和食用有机食品将日渐成为潮流。

　　调整农村产业结构，建立科学的农业生态模式，选择科技含量高的优良品种，生产无公害的粮食、果蔬、畜禽，合理利用自然资源已成当今农业可持续发展的重要课题。本企业的农业生态园区以有机食品的生产为目的，符合循环经济的理念，利用互联网和社区平台，实现从田间到餐桌，从枝头到舌头的直达。互联网加农业，社区加乡村的发展模式，是我们项目可持续发展的主要特点之一，实现了可持续发展所要求的经济效益、社会效益与生态效益的最大化。

　　2、稻米的运营模式

　　近年来，“毒大米”事件、“五常大米香精”事件、“镉大米”事件等一次次让人们的神经绷紧。而大米作为主食，又是每个家庭每人必须每天面对的消费品，目前城市销售的大米，普遍存在加蜡、加防腐剂、增稠剂、香精等。频发的食品安全事故，给有机食品的生产带来了巨大的机遇。

　　但是，由于消费者对有机食品的认知水平比较低，对目前市场上有机食品的质量信任不足，对有机食品的价格接受程度有限;此外，年龄、文化程度、家庭收入和日常购买农产品的主要场所等因素在不同程度上影响了消费者对有机食品的购买行为。

　　我们的城市鲜米房采用小型大米加工设备在社区建店(或点)，向周边消费者提供现磨现卖的新鲜大米，让消费者体验大米的加工过程，消费者亲眼所见的健康食品的出品过程，增加了消费者的信任度。我们一台机器可以按顾客需求，现磨糙米、胚芽米、鲜米。在满足不同人群对健康需求的同时，因为直接从基地到社区，减少了很多中间环节，可以将成本降到最低，实现大部分的人群可接受的价格吃到优质健康新米。

　　目前我们在重庆直接建店(点)12个，覆盖重庆的12个优质小区，名单如下：(请老魏酌情填写)

　　因为现场打米，受限于机器和环境条件，保证了新鲜和真实的同时，对于米的质量不能100%保证达到很高的水平。针对更高要求的消费者，或者城市里忙碌的白领，我们通过基地和大型加工厂的合作，生产高端的袋装大米。在保证新鲜大米的同时，通过色选、振动等工序，减少碎米，保证每粒米都是层层精选。顾客可以通过微信或者淘宝平台直接购买后，快递上门，省时省力。

　　现在我们的自有基地50亩，受制于地形限制，在不能大规模开展机械种植的情况下，通过发展周边农户和种植大户加入合作社。由合作社提供种子、技术指导，回收稻米，发展了种植基地150亩。在现有谷价1.35元的基础上，我们的合作社种植的稻米，每斤加收2毛钱回收。按每亩水田产黄谷1000斤左右计算，合作社农民每亩可增收200元。一家普通农户如果种植3亩水田，每家每年仅黄谷可增收600元。种植大户，按每家20亩水田，年产黄谷20000斤算，可以增加收入4000元。而稻田养鸭的附加收入，每亩可增加300元左右。

　　通过合作社+社区的O2O模式，基地+互联网的B2C模式，我们实现了农民增收，市民健康有保障，合作社销售畅通，稳步发展的多赢局面。

　　3、冬枣的市场价值

　　枣是我国特有的水果，栽培时间长，品种多，老百姓喜欢食用或药用，民间有“一日食三枣，青春永不老”之说。冬枣，系目前枣中最高档鲜食品种，由于其品质优良，营养极为丰富，深受广大消费者欢迎。近几年市场供不应求，一般售价60元/公斤左右，最高时高达360元/公斤。目前的产量远不能满足国内外市场的需求。由于冬枣的发展时间不长，不论面积还是产量与目前的市场需求差距很大，在冬枣产区，即便在市场上能够见到冬枣，其价格仍然比较高，购买者多用馈赠亲友。在目前的国内高端水果市场，和国外的车厘子、新奇士橙、台湾凤梨等相比，是具有竞争力和出口优势的产品。

　　在三峡地区种植冬枣，相比其他地方，具有成熟时间早，生产期间无霜期长，平均气温高，相对湿度大的特点。因此在冬枣所具有的果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、入口化渣、色泽鲜艳、凝重的基础上，糖分更高，维生素含量更高。

　　通过流转土地，目前合作社种植了冬枣200余亩，月平均雇佣100人/次务工。枣树具有管理简单和细致的双面性，劳动强度不大，但管理工序繁琐，需要耐心和细心。因此枣园的工作特别适合目前农村的留守老人。通过流转土地费用和枣园务工费用，目前流转土地上的农民，每户每年可增收3000元左右。

　　近5年冬枣价格对照表(每市斤价格)

　　序号

　　冬枣名称

　　20**年

　　20**年

　　20**年

　　20**年

　　20**年

　　1

　　沾化冬枣

　　8.5

　　9.2

　　8.7

　　8

　　7.3

　　黄骅冬枣

　　8.7

　　9.4

　　9

　　8.8

　　8.7

　　大荔冬枣

　　12.1

　　16.8

　　16.5

　　17.2

　　11.8

　　祁东冬枣

　　20

　　30

　　30

　　30

　　30

　　5

　　新疆冬枣

　　60

　　55

　　43

　　41

　　35

　　6

　　四川冬枣

　　38

　　35

　　36

　　42

　　50

　　7

　　三峡冬枣

　　0

　　0

　　0

　　50

　　50

　　第5章

　　经营策略

　　1、

　　整体运营模式

　　1、狠抓公司内部建设

　　在启动这个项目的同时，我们就明白“好酒也怕巷子深”的道理。在抓好基地建设，严格管理产品质量的同时。在20**年，我们大力引进高科技人才，搞好销售平台的建设，并积极开展对外合作，向先进公司合作学习。形成了以云阳为核心基地，以重庆为主要平台，以杭州为前沿的公司格局。

　　目前形成了以公司+合作社+基地+农户，融入社区的产、经、销一条龙体系。以农户为基本生产单元，积极发展留守农民在公司指导下定产定销。合作社和基地作为公司的主要支柱，一方面利用技术优势形成规模效应，是公司产品的主要生产源头;一方面形成辐射效应，带动周围农户发展特色种植，脱贫致富。公司作为经营主体，在种子、化肥等上面统一采购，打造优势品种。对各基地和农户进行生产技术指导。目前以自有云阳高山大米、冬枣为龙头产品，其他合作的土法红糖、纽荷尔为辅的多种有机、生态农产品生产经营。

　　公司在组织种植、生产优质初级农产品的同时，也深深感觉到，不但要有自己的拳头产品，更要有好的销售平台，才能真正创造高的农产品价值，也才能真正带动农民增收致富。在党的“十八大”后，全民创新，万众创业深入人心，互联网+的风潮吹遍神州大地。公司一班人也在思索，如何适应新形势的下的农业发展，我们的公司，我们的基地，我们所深爱的土地如何才能拥抱互联网。在保持传统销售渠道发展的同时，公司在20**年树立了“品牌+基地+产品”的模式，决定全方位的投入互联网的大潮，互联网+,这个“+”，加的是什么，就是我们的基地，我们的优质农产品。

　　公司在此引领下，一方面继续加强产品建设，一方面按照现代企业制度改造。首先，申请了统一的网络平台和农产品商标，在工商部门注册了“品家汇”这个品牌，商标如下：

　　打造了“品质、生活、家”这个核心理念，围绕这个核心，建设了三个平台，一是公司网站，二是微信商城，三是淘宝店铺。

　　公司的官方网站，网站地址为：/。

　　第二是基于微信打造的微信商城人人店。

　　第三是淘宝上的店铺

　　同时，围绕平台的建设和营销，加强人才引进，用高科技人才来充实公司管理人员。古人云：兵马未动，粮草先行。要想公司发展好，人才很重要。公司原来的员工和农户，吃苦耐劳、耕地挖沟都是一把好手。但坐到键盘前就抓瞎。如何适应新的需要，把平台建设好，把销售搞好，让我们的健康理念深入人心，我们引进了一大批愿意投身新型农业的人才。比如前面介绍的魏文俊、邱蓉都是放弃了在外资企业高额的年薪投入我们的团队。

　　从20**年11月三大平台上线至20**年2月底，优秀的产品品质已经吸引了众多客户。目前，微信公众平台有会员3000多人，淘宝店铺销量突破350单。现在平台的主要产品，大米月销量保持在每月260袋(2600斤)，菜籽油130桶(10升/桶)，红糖每月热销4000斤，基本处于供不应求的状态。应季水果纽荷尔上线40天，销量达到6000斤。其他地方土特产，如太尔香扎辣子，董氏包面油辣子，七曜山土蜂蜜等，都在网络上有了一批忠实客户。

　　2、积极对外合作

　　(1)、参与行业内的高级别交流

　　公司始终坚持“品质?生活?家”的核心理念，以健康为中心，奉献优质的产品。所以，虽然刚刚在互联网的大潮中搏击，但已经得到了市场的认可，公司受邀参加了“博鳌亚洲论坛——全球电商领袖峰会(中国微商发展论坛)”。公司负责运营和策划的主要管理人员魏文俊积极参会学习取经，与各位互联网同行探讨现状，共谋发展。

　　(2)、和相关行业的领袖级企业建立合作关系

　　(请老魏添加慧聪网和北京赛腾资料图片)

　　(3)、和媒体合作

　　为了加强宣传，我们和重庆广电集团(总台)开展了深入合作，在广电旗下的5个电台频道投放了广告，并赞助了首届广电汽车展。通过电台广播和现场展示，加深了普通顾客对我们品牌和品质的认知。

　　二、社区运营的现状

　　我们建店(点)的小区，基本住户在2000户以上，加上覆盖的周边小区，每个点基本可以覆盖5000户左右的居民。目前每个点基本黄谷月销量在2000斤以上。每月销售2万5斤黄谷左右，年销售30万斤。今年随着此模式被越来越多的客户接受，我们计划发展鲜米屋50家，每家月销售达到3000斤，年销售200万斤黄谷。通过社区销售店(点)，我们不但宣传了新米现磨得新观念，而且通过客户的累积和信任，将我们的其他农产品，包括我们县的其他特色产品，成功推销出去。将我们家乡的优质农产品真正的推进了城市生活。

　　3、发展计划

　　1、稻米基地及城市鲜米屋

　　序号

　　年份

　　机器

　　每台月销量(斤)

　　每台年销量(斤)

　　总销量(斤)

　　为适应城市社区的需要，自有基地及合作基地争取在20**年达到4000亩的规模。将核心自有基地在20**年发展到500亩，申请成功有机认证，基本满足高端大米的需求。

　　2、冬枣基地

　　20**年：试挂果，测试现有土壤、气候条件下果品质量，为挂果丰收打下基础;

　　20**年，果园全面投产，实现单株挂果10斤以上，亩产1000斤，并果品质量达到优等

　　20**年，进入丰产期，在保证果品质量的基础上，实现亩产2000斤。

　　20**年，进入稳定期，果品质量稳定，产量稳定。