某大酒店点心督导岗位职责

　　某大酒店点心督导岗位职责

　　JOB RESPONSIBILITY OF PASTRY CAPTAIN

　　一、岗位名称：点心督导

　　Job Name : Pastry Captain

　　二、岗位级别：督导

　　Job Title : Captain

　　三、直接上司：中厨房厨师长

　　Immediate Superior: Chinese Kitchen Head Chef

　　四、下属对象：点心厨师

　　Immediate Subordinate : Pastry Cook

　　五、岗位概要：

　　Job Description:

　　点心督导是点心房负责人，在中厨房厨师长领导之下负责点心房日常工作，带领点心房员工积极完成各项工作。

　　六、主要职责：

　　Primary Responsibilities:

　　1、制定零点、宴会等点心单及制作规格标准，报中厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节，不断推出新品种，适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。

　　2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。

　　3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，妥善保管各种原料。

　　4、带领员工按规定操作程序和质量标准，加工制作早餐、宴会、零点各类点心，做到点心出口准确及时，节约使用原料，控制点心成本。

　　5、安排本组员工值班、轮休，负责本组员工工作表现的考核、评估。

　　6、督导员工维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。

　　7、检查员工的仪表仪容和包干区卫生，督导员工做好收尾工作。

　　8、负责检查各种馅料的配料、口味，严格把好质量关。

　　9、完成厨师长交办的其他工作。

　　七、任职条件：

　　Qualifications :

　　1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。

　　2、熟悉原料知识，熟练掌握面点制作技术。

　　3、中专文化程度或相同学历，达一级面点师水平。

　　4、身体健康，精力充沛。

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篇2：酒店工程部维修督导岗位工作职责

　　酒店工程部维修督导岗位职责

　　MAINTENANCE SUPERVISOR

　　一、岗位名称：维修督导

　　Job Name: Maintenance Supervisor

　　二、岗位级别：督导

　　Job Title:Supervisor

　　三、直接上司：值班工程师

　　Immediate Superior:Duty Engineer

　　四、下属对象：水电维修工、弱电工、（装饰工）

　　Immediate Subordinate: Repairman、Weak current Maintenance、Upholsterer

　　五、主要职责：

　　Primary Responsibilities

　　1、维修督导向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。

　　2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。

　　3、根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

　　4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。

　　5、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。

　　6、制定本班组的备品、备件计划，上报部门领导。

　　7、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。

　　8、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

　　9、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。

　　10、完成上级布置的任务。

　　六、任职条件：

　　Qualifications

　　11、有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。

　　12、具有机电、装修、装潢等方面和知识，特别要了解家具、墙纸、地毯、灯具等材料的工艺特点和有关材料的规格、性能、质量和市场行情。

　　13、能协调人员关系，合理调配人力，具有一定的组织管理能力。

　　14、具有工科中专以上学历或同等学历，并具有助理工程师技术职称，从事装修或设备维修管理工作3年以上。

　　15、身体健康，精力充沛。

篇3：酒店工程部运行督导岗位工作职责

　　酒店工程部运行督导岗位职责

　　RUNNING SUPERVISOR

　　一、岗位名称：运行督导

　　Job Name:Running Supervisor

　　二、岗位级别：督导

　　Job Title:Supervisor

　　三、直接上司：值班工程师

　　Immediate Superior:Duty Engineer

　　四、下属对象：锅炉工、输配电值班工、制冷工

　　Immediate Subordinate: Boiler、Duty Electrician、AHU Room Duty Worker

　　五、主要职责：

　　Primary Responsibilities

　　1、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

　　2、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范

　　要求，按时按质完成。

　　3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。

　　4、负责制定本班组的备品、备件计划。

　　5、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。

　　6、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查

　　完成情况。

　　7、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。

　　8、搞好班组管理，及时采取改进措施，提高工作效率。

　　9、严格执行设备的维修保养制度，按照"三干净"：设备干净、机房干净、工作场地干净；"四不漏"：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；"五良好"：使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好的标准严格要求员工。

　　10、当设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。

　　11、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。

　　12、完成上级下达的其他工作指令。

　　六、任职条件：

　　Qualifications

　　13、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。

　　14、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。

　　15、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。

　　16、具有工科大专学历，从事设备管理工作5年以上。

　　17、身体健康，精力充沛。

篇4：新世界物业保安督导专员岗位工作职责

　　新世界物业保安督导专员岗位职责

　　1.0 工作职责

　　1.1 负责监督、检查保安部员工的内务、学习、训练以及抽查岗位执勤情况，及时了解员工的思想及生活动态，发现问题及时解决和汇报领导。

　　1.2 具体组织保安员军事训练及岗位技能培训，不断提高保安员的法制观念和业务水平，增强保安队伍的凝聚力、组织纪律性和战斗力。

　　1.3关心员工业余生活，及时发现员工存在的思想问题并做指导疏通工作。按《保安部周工作计划表》的时间对保安宿舍内务进行检查，并提出整改措施。

　　1.4协助保安经理处理小区内的各种违章行为，配合公安机关维护小区治安秩序。

　　1.5参与公司的工作会议，汇报或提议解决保安方面的有关问题。

　　2.0 工作安排

　　2.1每日对岗位工作情况进行全场巡查，提出工作要求及实施具体操作。检查、督促、指导每日岗位值勤情况。

　　2.2每周一8：45分召开部门会议，听取各领班汇报存在的问题，落实解决未完成的工作等。

　　2.3每周一、三、五对员工内务、宿舍的定期抽查，并及时跟进整改。

　　2.4每周二参加管理处例会，汇报或解决保安方面的有关建议与问题；与各部门协调配合各项工作。

　　2.5每年组织进行一次消防演习及保安军训大比赛，对部门员工进行业务与军事素质考核。

　　2.6每年年底按公司要求，做出部门年度工作总结及计划。

　　3.0权限

　　3.1有权检查岗位保安员执勤情况，对疏忽职守，违纪违章人员进行处罚。

　　3.2有权对不称职的保安人员建议辞退。

　　3.3有权根据实际需要，对各岗位保安人员进行调整。

篇5：物业品质督导部经理岗位职责

　　物业管理公司品质督导部经理岗位职责

　　一、熟悉了解国家相关的方针政策和行业的管理服务标准，对事物的观察、分析、判断、协调处理具有较强的工作能力。

　　二、在总经理(分工副总经理)领导下，实施公司品牌的规划、完善、督查管理。

　　三、协助总经理搞好质量管理体系的建立，每月末定期向总经理报告，提高服务质量所采取的措施及效果。

　　四、负责制订公司员工行为规范，服务质量的考核，奖惩标准。随时检查执行情况，及在督查过程中发现的新情况、新问题，供领导决策参考。

　　五、协同人事行政部共同抓好提高员工整体素质的培训，为行业的发展培养合格员工，提供储备人才。

　　六、作风民主，坚持原则，办事公道，不循私情，深入基层调查研究，针对服务质量存在的问题，及时反馈，迅速处理，保证管理服务，政令通畅，良性循环。

　　七、主管员工奖惩工作，受理业主投诉、员工申诉，在查明原因后向总经理提交处理意见报告，做到条条有记载，件件有落实，事事有回复。

　　八、负责组织管理人员年度述职报告，主持部门领班年度工作总结，对其考核情况及时呈报总经理。

　　九、有权向公司总经理建议对物业服务中心主任级人员做出调整或辞退处罚，有权对各物业服务中心主任级以下人员予辞退或罚款处理。负责向公司总经理发现推荐内部管理人员。