肥料企业产品、原料管理制度

　　肥料企业产品、原料管理制度

　　一、进肥料厂的原料必须分品种、按吨位指定区域堆放，点清数量、按规定抽包称重并取样，待分析合格后入库。若低于标准值需折标结算。认真做好入库与班组领用过磅吨位台帐，做到帐物相符。

　　二、入库原料要防潮、防破损、注意堆置区整洁、无撒料。

　　三、原料用完要及时打扫场地。

　　四、每班生产成品按品种及班组分区堆置，按规定抽包称重取样，待分析合格后与班组结算吨位，开吨位票，生产班组凭该收据领取吨位计酬工资。

　　五、每一天或二天的成品量做一批，每批最大成品量不超过500吨，按规定取样分析，开具质量证明书，才能出公司。

　　六、出公司成品的堆置区要及时打扫整洁，以便可继续堆置成品或原料。

　　七、入库包装袋按GB18382-20**印刷要求验收，有权拒绝不符合标准的包装袋入库，入库合格的包装袋堆放整齐，入库与班组领用要做台帐，做到帐物相符。

　　八、按班组收取废旧原料包装袋，10个一扎点数，收取袋子的数量要与该班组领用原、辅料的袋子数量相同，若不同必须当时找出原因，及时处理。

　　九、原料及成品在库存期间不允许有库损。

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篇2：三旺食品公司进货查验、原料验收管理制度

　　三旺食品公司进货查验、原料验收管理制度

　　1.概述

　　按采购文件和进货检验规定对进厂的原辅材料及包装材料进行验证，确保符合规定要求。

　　2.职责

　　质量管理部门负责对采购物资的验证。

　　3.采购物资进厂后，仓管员填写验证记录交质量管理部门。

　　4.质量管理部门组织质量验证，并予以记录。

　　5.当需要在供方处验证时，质量管理部门按合同或协议中规定的验证方法进行验证。

　　6.原料验收管理

　　查看采购产品的标签、标识是否符合标准的要求，是否具有此批次的合格检验报告，生产许可证管理的产品应索取许可证复印件。进口的产品应向供货方索取有效的检验检疫证明。对于供货方无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验。以上检验均应做好进货检验记录。

　　7.进货检验记录

　　如实记录食品原料、食品添加剂(如需要)、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

　　记录保存期不得少于二年。

　　8.验证合格后，质量管理部门出具验证记录，由供方送货人或营销部负责办理入库手续。

　　9.验证不合格时，质量管理部门出具验证记录，经总经理审批明确处理意见，在不影响产品生产质量的前提下，经总经理批准后，可经协商作降价处理，若协商不成的由购销部门负责办理退货或索赔手续，不合格的原辅料要停止使用。

　　10.验证记录及接收或拒收处理意见由质量管理部门存档保管。

　　11.记录验证记录。

篇3：食品公司原料生产、采购及管理的有关规定

　　食品公司原料生产、采购及管理的有关规定

　　1、生产原料竹笋来源于公司竹笋基地。

　　2、公司《竹笋生产技术规程》，依据NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》、NY/T393《绿色食品农药使用准则》、NY/T394《绿色食品肥料使用准则》、GB4285《农药安全使用标准》、GB8321《农药合理使用准则》(所有部分)等规范和标准制定，是绿色食品竹笋生产的生产操作规程，公司合同农户必须严格按规程进行生产。

　　3、公司委托新平县农业技术推广中心和各乡镇农科站作为基地竹笋生产的技术指导和服务部门，培训和指导基地合同农户规范地按绿色食品苦荞麦生产技术规程组织生产。

　　4、竹笋的生产由公司与县农业局协商安排，需确保种植面积满足公司生产需要。

　　5、基地竹笋生产的协调及监督管理，由办公室负责。

　　6、竹笋的收购，按公司与基地所属各村委会签定的购销协议，由营销部负责组织收购。

　　7、从基地采购的原料，检验合格后方许入库贮藏。

　　8、原料质量要求和检验由生产部化验室负责，不符合公司质量标准的，不予收购。

篇4：餐饮服务食品原料库房管理制度范本

　　餐饮服务食品原料库房管理制度范本

　　一、食品库房应专用。食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

　　二、仓库达到防蝇、防尘、防鼠、防潮要求，库房内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风、设备通风，保持干燥。

　　三、做好食品及原料数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无食品生产许可证的生产经营者提供的食品和未索证的食品不得验收入库。

　　四、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。

　　五、食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

　　六、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装备。肉类、水产品分柜存放，牛食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。

　　七、冷冻设备定期化霜、除霜，保持霜薄(不超过lcm)。

　　八、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。

篇5：学校食堂管理制度:原料采购索证登记

　　学校食堂管理制度

　　原料采购索证登记制度

　　学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定伙食团原料采购索证制度：

　　一、伙食团采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。

　　二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

　　三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。

　　四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。

　　五、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志(质量安全认证)。

　　六、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。

　　七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。

　　QS认证

　　QS认证制度意即食品安全市场准入制度，它是英文QUALITY SAFE TY即“质量安全”的缩写。

　　我国的食品安全市场准入制度是国家质检总局在20**年推出的。据介绍，该制度主要包括三方面的内容：第一，生产企业必须经过基本生产条件的审查，要有生产该产品的合格条件。第二，产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求，是经过检验的合格产品。第三，合格产品到市场出售时，必须有QS标志。

　　食品市场准入标志由“质量安全”英文(Quality Safety)字头“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。

　　每个QS标志都有惟一一串12位数字序列号，上网或打电话可检验QS真伪的。