华联超市生鲜商品报损管理规定

　　华联超市生鲜商品报损管理规定

　　一、报损情形：

　　(一)已经过保质期或保质期内变质的未销售成品;

　　(二)已经过保质期或保质期内变质的未加工的半成品和原料;

　　(三)营业过程中出现质量问题而导致无法销售的商品。

　　二、由生鲜各部根据需报损商品情况填写报损商品表一式三联(单品号、单品名称、数量、单价)，一联部门，二联综合管理部，三联防损部。

　　三、每周一上午，由生鲜管理员(质检员)将上周各部门报损商品汇总并填写生鲜商品报损汇总表，由签字后报电脑部。

　　四、电脑部对照生鲜商品报损汇总表和防损部损耗日报表进行核对，无误后进行库存调整。

采编：www.pmceo.cOm

篇2：华联超市各类商品收货标准

　　华联超市各类商品收货标准

　　一、收货的基本概念

　　(一)收货术语

　　1、收货：即将商品或物品执行正确的收货程序，收到超市内成为公司的财产。

　　2、退货：将超市的商品退给供应商。

　　3、换货：将超市中不符合标准的商品与供应商的同种商品进行等量交换。

　　4、收货平台：收货部收货的外部区域用于供应商卸货的平台。属于未收货区域。

　　5、订单：公司发出的商品订货单，供应商的送货凭证。

　　6、订单号码：订单的编号。

　　7、收货编号：本次收货的收货编号。

　　8、扫描：收货时对商品的条形码进行系统的扫描检验是否有效的过程。

　　9、商品：是超市用于销售的产品。

　　10、自用品：生鲜的自用品是指生鲜部门在综合管理部过程中使用的易耗品。其他类自用品是指超市经营管理中所耗费的办公用品、维修用品、劳保用品等。

　　11、赠品：指供应商为顾客或超市免费提供的产品。

　　12、保质期：指有使用限制的商品或物品的最后使用期限。

　　13、商检证书：进口食品在办理进口手续时，国家商品检验局和海关对该进口食品是行检验合格的证明。

　　14、检疫证书：指特殊食品如生猪经过卫生检疫部门检疫合格后符合销售条件所发的证书。

　　15、码放：正确地将商品堆放在卡板上。

　　16、生产许可证：根据国家工业品生产许可证试行条例规定，对属于强制性执行许可制度的商品，如无取得生产许可证是属于无证商品，严禁销售。

　　17、产品认证：根据国家规定，产品认证是证明某种商品符合特定的标准和技术规范，是质量可靠的一种证明。认证是国家的强制性认证和企业自愿性认证。安全认证属于国家强制的认证，必须执行，否则商品不能销售。

　　18、防伪标签：是区别商品真品和假冒伪劣品的标签。特别是著名的商标，都有鉴定的方法。

　　华联超市收货过程中需注意的事项(数量一定要自己点清楚，供应商所报数量不可取)

　　(一)食品

　　1、供应商打开包装取出商品，你拿过商品，先看条码，然后在订单上找到该商品条码，做个记号√，再看生产日期是否过三分之一，规格是否与订单不一致，商品外包装是否脏、旧、残，然后才能记数

　　2、整件商品的包装是否完好，如果是，可以看外包装的规格收货，但还是一定要做到30%的抽查，同时也要检查商品的质量;否则的话，必须对商品清点数量，同时抽查商品的日期、规格、包装。

　　食品：商品保质期不能过三分之一，有协议除外(收货标准的重点)

　　(1) 拉罐饮料，如百事可乐、外包装不能凹，在收货过程中发现有漏的，必须整件取出来，以防止液体腐蚀同类商品。

　　(2) 休闲食品：外包装不能破旧、残，不能漏气，里面不能碎，如薯片类。

　　(3) 铁罐食品不能凹缺罐、生锈、无磨损、无胀罐，商标无霉变;如甘竹罐头鱼

　　(4) 方面便里面不能碎，包装不能破旧

　　(5) 啤酒：在供应商卸货过程中，要留心纸箱有没有湿迹，纸箱有没有变形，如果有的话，箱中啤酒可有碎的。

　　(6) 油类：不能漏油，瓶身不能花、有正常色泽、不浑浊，不沉淀，无霉花浮膜等。

　　(7) 真空包装：真空度保持良好、无空隙汁液流出、不能涨包、漏气。

　　(8) 散装食品：必须抽查称重，按实际重量收货，如果顶好蛋黄派，散装水饺等。

　　(9) 食品类:冻食品:有软化、解冻者;形状不完整，有破碎，变色的情况。

　　(10) 加工肉品：产品发黑无光泽者;白色产品过白者，表示有漂白剂存在。

　　(11) 冻藏食品：奶制品不应颜色混浊，有沉淀物，结块，豆制品不应发霉，有酸臭味及粘液。

　　(12) 罐头食品：凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。

　　(13) 腌制食品：包装破损，有液汁流出;有腐臭味道;液体混浊式液汁太少;真空包装已失真空。

　　(14) 调味品：罐盖不密封，有杂物掺入;包装破损潮湿，有油渍。

　　(15) 食用油：漏油，包装生锈，油脂混浊不清;有沉淀物式泡沫。

　　(16) 饮料类：包装不完整，有漏气，有凝聚物或其它沉淀物;有混浊，杂物，凹凸罐。

　　(17) 冲调饮品:

　　(18) 包装不完整，有破损，凹凸罐，内含物因受潮成块状，真空包装漏气。

　　(19) 糖果饼干类：包装破损不完整，内含物破碎，受潮，有发霉现象。

　　(20) 米及面食：内含物混有杂物;内含物受潮结块;内含物生虫或径虫蛀;内含物发芽或发霉。

　　注：对生产日期、无生产厂家、无具体地址、无保质期、商品标准不符合国家有关法规的商品采取拒收。

　　(21)茶叶：

　　1) 应具有本向在纯香味，面无异味、受潮现象

　　2) 净度：应无茶梗，叶柄，茶籽为优，反之为次，混有泥沙、草木为更差

　　3) 外形：条 叶紧，细而生实者为好，粗而碎为差。珠叶要求细圆，紧结重实。龙井，要求扁干，光滑，挺直，匀齐。

　　(二)生鲜

　　蔬菜、水果：实际入库数量=毛重-筐重-上货架的耗损

　　1、水果类：①外表色泽鲜艳、椭圆形、个大饱满红润、香气浓郁、无斑点、黑点、果皮不会皱。(如：水晶富士、早酥梨、香蕉)

　　②水果不能软绵绵。(如：进口红李、青提)

　　2、蔬菜类：①菜的叶子没有烂叶、黄叶、泥没杂质，同时菜叶上不能有太多的水珠。(如菜心、通心菜、麻菜、地瓜叶)

　　②菜的外表不能皱、斑点、烂点。(如：西红柿、圆椒)

　　注：形状外价不一，价格也不一样，如西红柿与无土番茄、土豆与圆土豆、老姜和 嫩姜。

　　3、肉类(牛、羊、兔类)

　　(1)感官检验标准;

　　1) 色泽：肌肉红色均匀、有色泽、脂肪洁白;

　　2) 外表：无污泥、无血迹、放血状况良好、肉也整齐、无破碎肉、无黏液渗出来或很干的表皮、无点状、虫状等小颗粒及白色的寄生虫;

　　3) 气味：具有固定固有的正常气味(猪肉微腥、牛肉微腥、羊肉微腥)无臭味等异味;

　　4) 弹性：指压后凹陷能恢复原状。

　　(2)鲜猪肉：猪肉一般为二级标准，特征为背部肥肉厚度。不超出2、5cm。有食品站的预防钢印，钢印清晰，一般采用电锯切割，切口平整，否则为私宰猪。

　　猪肉：实际入库数量=毛重-筐重-分割时切除不能销售的重量(猪肚子上乳头那部分肉)

　　4、海鲜：实际入库数量=毛重-(筐重+水)-水分

　　5、鱼：身上没红点、没掉鱼鳞、无旧伤疤、没有翻白

　　注：收货时应尽量甩干净鱼身上的水，其中大头鱼与鲢鱼，要不它们嘴里的水倒出来。

　　6、蟹：身体表面无任何伤口，健康的蟹倒立在地板上能反转过来，区别雄与雌，在它们倒 立时会露出尾巴是雄蟹，雌蟹则不会。

　　7、黄膳类：鲜活，体色正常，体态完整，捞离水面后，挣扎有力，快要死的膳鱼，头肿大 且头常伸出水面。

　　8、鲜贝类：外壳紧闭，肉质新鲜，无味，两贝壳相碰时发出实响

　　9、活鳖类：鲜活，体色正常，体态完整，四肢，尾颈，裙边等完好，无腐烂，体重在1、5.斤左右最佳

　　10、冻品：

　　(1) 鸡全翅、鸡腿：身上有无红点或淤血，毛有没有清除干净;

　　(2) 带鱼：鱼身是否鲜艳、鱼皮没有皱;

　　(3) 鸡杂：色泽光艳、没有淤血;

　　(4) 猪肚：色泽鲜艳，独自里没有太多冰、气味上无异味、无边油、无溃烂面皮其它病变现象、无容易物、无黏膜。

　　(三)非食品

　　1、家电：必须有3C认证 (1) 国家安全认证(CCEE) (2) 安全质量许可认证(CCIB)

　　(3) 电磁兼容认证(EMC)

　　2、日化：外包装不能花、脏、旧、残，保质期不能过三分之一 3、日杂：外包装不能花、脏、旧、残

　　注：不能收取供应商的任何东西,即使是赠品也一样。

篇3：华联超市仓库报损制度

　　华联超市仓库报损制度

　　1、商品报损的原因：

　　超市报损的商品以人为损坏、变质、过保质期、污损为主要报损原因。

　　2、商品报损工作程序及处理：

　　(1) 卖场营业员及时申报损坏商品，由现场填写报损单，报呈主管或主管审批(不批准的商品营业员自负)。

　　(2) 卖场营业员将报损商品经审批后经防损部审核后，签字，交仓库人员再一次核审后，签字后方可，否则一切后果自负。

　　(3) 卖场营业员将报损单一联交电脑作库存更正。

　　(4) 报损商品必须严格掌握任何人不得随意审批报损，报损数量大，应申报总经理审批后除供应商许可退货外(换货)，应给予处理方案。

　　(5) 报损商品是自然灾害报损的仓库负责人或卖场负责人应及时填写保险公司申报单上报领导，应通知供应商的，让供应商快速处理，超过15天者，一切责任由当事人负责，逾期供应商未处理的，仓库主管应申报采购或上级领导处理。

　　(6) 因仓库人员运输或验收不认真，或管理不妥造成的，由当事人照价赔偿，若发现有意损坏的，应除给100元罚款外，申报上级领导处理。

　　(7) 商品人为损坏是无意的，则本人承担一部分，部门报损一部分，具体由主管及上级领导根据情况研究决定。

　　(8) 顾客无意损害的商品，原则上不赔，如供应商要求换货的，应换货或退货，做自然损耗处理。

篇4：华联超市商品盘点规定

　　华联超市商品盘点规定

　　一、商品盘点操作

　　第一条 商品盘点是检查超市业绩的一种重要手段，是用数据来体现管理水平、经营业绩，为此特制定商品盘点流程。

　　第二条 盘点时间、范围和人员

　　一、商品盘点每月度进行一次，每月可根据实际需要，于月底组织分类盘点，分区盘点或全面盘点。

　　二、盘点范围：超市所购进的经营类、代销类、联营类、租赁类商品纳入盘点范围，包括卖场的冷冻柜、冷藏柜、货架、还包括仓库区、冷库等，只要是商品储存、陈列之处均要标明。

　　三、盘点人员：以超市为主体，以主体责任人作为超市盘点的责任人，以财务部经理作为盘点复核人，由卖场经理统一安排协调店内的初盘、复盘，公司人员根据盘点总体规划，分配到超市作为增援。

　　四、盘点时间、范围、人员的具体确定在盘点日前10天通知。

　　第三条 盘点前的准备

　　一、超市在每月25日前必须根据系统销售资料预留库存量，适当控制订货，盘点期间停止收货、进货。

　　二、在盘点日前2天须对商品进行整理整顿，对残次品和保质期3个月内商品进行分级处理。

　　1、检查货架或冷冻、冷藏价格卡是否与商品陈列位置一致，不一致时，要将其调整一致或更换新卡;

　　2、将商品陈列整齐，以利于清点数量，如陈列端头、陈列架、附壁陈列架、随机陈列架、堆头等;

　　3、清除坏品、退货商品，该报废的报废，该退货的退到收货区，包装破损商品要及时处理;

　　4、清除卖场及作业场死角，检查维修检测区、收货区、结帐区等是否有滞留商品;

　　5、将各项设备、备用品、工具存放整齐;

　　6、库存商品的整理要注意两点：一是把小箱子放在大箱前;二是避免商品数量不足整箱的当作整箱计算;

　　7、盘点前最后整理：

　　8、一般在盘点前两小时，对商品进行最后整理，主要是陈列架上的商品。顺序绝对不能改变，否则盘点时会对不上号。

　　三、在盘点日前2天，由盘点责任人负责盘点表的发放并作原始记录，盘点前商品货架排面不许变动。

　　四、盘点开始前进行排面控制，对零散商品可进行捆绑堆码或按5或10倍数整齐陈列。

　　五、资料单据整理：为避免出现虚假现象，有关盘点的资料要整理: 1、联营式自营商品的单据整理;

　　2、报废品单据汇总;

　　3、赠品单据汇总;

　　4、改包装单位的商品单据汇总;

　　5、收货资料的汇总。

　　六、注意事项

　　1、盘点前各主管须核查前三日的退货情况，看是否录入电脑;

　　2、主管核对报废商品是否及时进行库存更正;

　　3、主管检查破包商品是否整理;

　　4、销售区域的盘点必须在当天营业结束后进行;

　　5、电脑部必须在营业结束以后，开始盘点以作库存锁库;

　　6、收货部门在盘点当日19：00(可依实际情况而定)，必须停止所有数据资料的录入;

　　7、未录入的商品，必须贴上“未录入不需盘点”的标记。

　　七、在盘点开始前一天，系统信息员须对系统内信息错误进行纠正，如一品多码或串码等情况，超市对未处理单据进行录入。

　　八、盘点日前对负责人进行盘点机培训，保证每个人都必须会正确使用并进行实践测试合格。

　　九、通知厂商：盘点前，由采购员在订货时注明，或以电话告知，或发函通知，避免厂商于盘点时段送货，并在收货处提前一个星期贴出通知。

　　第四条 盘点实施

　　一、各盘点责任人按盘点表商品品类和日常销售量或库存量进行盘点规划，每天盘点1-2列货架商品。如果商品有陈列于货架和堆头或促销区域的，应该先对促销区的零散商品进行盘点计数，然后再加上货架上的商品数量，再进行商品扫码输入盘点汇总数，同时记录在盘点表上。

　　二、盘点线路：先展台下储藏柜，再堆头或促销台;然后先货架顶，再货架逐层清点。

　　三、盘点人员按盘点线路要求，按同品类商品逐一盘点，填写盘点数量，对完成盘点的商品在盘点表中进行记录处理，如发现盘点表中有未抄商品时在表外补充填写，如发现商品重复陈列时，盘点数不能累加，只能单独计数。

　　四、组长将盘点表发放后，随时监督分区盘点实施情况及盘点表回收，对已完成点盘区域或部组由财务部优先交叉安排人员随机抽查复核。

　　第五条 盘点表的审核

　　一、首先审查系统和盘点商品类别、品项有无差错，对有增减的品项查明原因;

　　二、然后审查系统和盘点商品厂商、品牌有无差错，对有增减的品牌查明原因;

　　三、再审查系统和商品规格、数量有无差错，对有增减的品牌查明原因;

　　四、最后对系统和废次品盘点数及表外商品进行质量、数量与原因核查;

　　第六条 盘点培训

　　一、盘点培训工作由超市第一负责人对其所属部门员工分级逐一进行培训。

　　二、复核人员盘点流程培训由财务部经理作为复核负责人。

　　三、模拟培训，按实际盘点步骤进行讲解，具体由店长及部门经理安排实施，并由盘点小组填写《盘点培训计划表》(见下表)，呈店长批准;

　　第七条 盘点处罚

　　一、盘点通知所确定的盘点人员必须按时参加盘点，分区责任人负责考勤并如实上报，一般员工未到、早退以旷工处罚(特殊情况除外)，经理及以上人员未到或早退，每人负激励200元。

　　二、盘点过程中，如盘点表上要求填写的内容不符合要求，作为不合格表不予通过。

　　三、如盘点表遗失，每遗失一张给以负激励50元处罚。

　　四、复核人员须认真把好复核关，不允许将盘点数与抽查复核数告诉盘点人员，以利其投机取巧，违者给以负激励100元处罚并以违规处理。

　　五、盘点人员及复核人员均须服从总盘点人调动，无故不遵从指令行动，现场给以负激励20元处罚。

　　六、对盘点过程中造成区域漏盘的负责人给予100元处罚。

　　七、对录入员录入单品数据误差，每错一笔给予负激励5元处罚。

　　八、盘点日结束后两天内，如出现负库存商品，查实原因，如为区域盘点人员盘点不认真造成，每个负库存给予负激励100元处罚。

　　九、责任人盘点所属商品损耗率超标和出现数量差异的，不能查明原因，按商品进价进行赔偿。

　　第八条 盘点结束分析制度

　　一、盘点录入结束后，由系统将盘点结果反馈公司。

　　二、超市分析盈亏原因，对盈亏数不能合计作为考核指标，盘亏数是否超过规定的范围。

　　三、建立盘点结果奖惩制度。

　　二)盘点概述

　　一、盘点

　　所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。

　　二、盘点的作用

　　面对每天琳琅满目的商品;面对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工们的努力工作，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的。商品的丢失、破损、报废等损耗都无法准确掌握的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到：

　　1、确切掌握库存量;

　　2、掌握损耗并加以改善;

　　3、加强管理，防微杜渐。

　　三、盘点要达成的目的

　　每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的：

　　1、了解商店在一定阶段的亏盈状况;

　　2、了解目前商品的存放位置，缺货状况;

　　3、了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况;

　　4、发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角;

　　5、根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为。

　　三)盘点作业流程

　　盘点作业流程规划的缜密与否，直接关系到盘点结果的真实性。

　　作业流程管理

　　1、盘点制度由公司或公司统一制定;

　　包括：盘点方法、盘点周期、帐务处理、差异处理及奖惩规定;

　　2、组织落实;

　　包括：全部盘点的组织落实和部分盘点的组织落实、区域划分;

　　3、盘点作业要划分区域，落实到人;

　　4、盘点前准备：主要有人员组织、工具、通告、商品和环境整理、工作分配与盘前培训、各种资料整理;

　　5、盘点作业：主要有资料整理与分析、库存调整、差异处理、奖惩实施。

　　四)盘点的组织及制度规定

　　一、盘点制度的确定

　　盘点方法列表如下：

　　名称

　　定义

　　使用范围及时间间隔 实物与帐面

　　实物 实际清点存货数量的方法

　　商店实物盘点 帐面 以书面记录或电脑记录进出帐的流动状况而得到期末存货余额或估算成本 由电脑部和财务部进行 区域 全面盘点 特定时间，将店内所有存货区域进行盘点 一年2-3次

　　区域盘点 对店内不同区域进行盘点，一般以类分区 部分区域盘点、抽盘 时间段

　　营业中 盘点时商店仍对外营业 库存区盘点、单品盘点 营业后

　　商店在关门后盘点 销售区域盘点

　　周期

　　定期 每次盘点间隔期一致的盘点 全面盘点、区域盘点

　　不定期

　　盘点间隔期不一致的盘点

　　大家电、精品等，或突发事件、人力变动、经营异常等

　　说明：

　　1、由于商业行业自身的特点，我们采用班组交叉的盘点方法进行盘点。

　　2、全面盘点一般指全店停业统一盘点，区域盘点多为营业中盘点。

　　3、如遇特殊情况，如超市的人力变动、意外事件发生(如水灾、火灾)经营异常等，必须另行组织盘点，至于全盘或区域盘点，则视情况而定。

　　二、差异处理

　　1、盘点可能出现重大差异。所谓重大差异即指：盘损率大幅超过同行业标准或公司目标，以及毛利率远低于同行业标准或公司目标。

　　2、盘损率是实际盘点库存与电脑理论库存的差异。

　　3、一般而言盘损的原因有下列几种：

　　 错盘、漏盘;

　　 计算错误;

　　 偷窃;

　　 收货错误，或空收货，结果帐多物少;

　　 报废商品未进行库存更正;

　　 对一些清货商品，未计算降价损失;

　　 生鲜品失重等处理不当;

　　 商品变价未登记和任意变价。

　　若发生重大差异时，应立即采取下列措施：

　　 重新确认盘点区域，看是否漏盘;

　　 检查收货，有无异常进货，并且未录入电脑;

　　 检查有无退货，并且未录入电脑;

　　 检查库存更正及清货变价表;

　　 检查是否有新来生鲜理员工，技术不熟练;

　　 重新计算。

　　同时按规定程序进行库存调整

　　4、盘点差异标准：

　　商品盘损的多少，代表着管理人员的管理水平及责任感。只要结果在合理的范围内，均视为正常。人为造成的盘点错误均应受到相应处罚。参照行业标准及超市的低成本损耗及责任落实到人的经营理念，超市目前规定的盘点损耗标准为：

　　(1) 超市盘损率应控制在销售总金额的4‟-6‟。

　　(2) 在6‟-8‟之间应视为低于标准水平，必须由店长负责寻找原因，提出整改措施。

　　(3) 在8‟以上为不正常，须追寻有关经营人员及员工的责任，并给予处罚。

　　(4) 开店初期的第一次盘点，允许有较高的损耗率。

　　三、盘点作业流程图

　　四、盘点的规定

　　1、盘点规定

　　 先点仓库(库存区)冷冻库、冷藏库，再点卖场;

　　 盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，依序由左而右，由上而下;如图示：

　　 每一列货架或冷冻柜、冷藏柜均视为独立单位，使用单独的盘点表。若盘点表不足，则继续使用下一张。盘点盘点表为黑色;

　　 盘点单上的数字填写要清楚，不可潦草让人混淆;数字写错，要涂改彻底;

　　 清点时要按最小单位清点，不够一个单位的忽略不计，同时取出归入待处理品堆放处;

　　 盘点时顺便查看商品的有效期，过期商品应随即取下归入待处理品堆放处;

　　 店长要掌握盘点进度，巡视各部门盘点区域，发掘死角及易漏盘区域;

　　 对无法查知商品编号或商品售价的商品，就立即取下，稍后追查归属;

　　 盘点注意大分类和小分类，注明该分类商品所在的货架号码。

　　2、复核比例：

　　生鲜类100%;酒水类100%;包装食品类40%-50%;洗护类100%;电器类100%;家用百货30%;服饰与鞋30%。

　　 复核时要先检查盘点位置图与实际现场是否一致，有否遗漏区域;

　　 巡视有无遗漏标示小粘纸的商品;

　　 复核在盘点进行一段时间后进行，用蓝色一联;

　　 复核无误后将小粘纸拿下。

　　3、抽点作业规定

　　抽盘可以根据不同的商品分类，及具体的盘点情况，按10%左右进行盘点。

　　 对整个区域的抽点视同复核;

　　 抽点商品要选择卖场内的死角，或体积小、单价高、量多的商品;

　　 抽点用红色盘点表，注明为抽点;

　　 抽点是对盘点和复核无差异商品的抽验。

　　4、差异处理

　　此处讲的差异是盘点和复核不一样及抽点与盘点、复核的结果不一样。(数据差异的调整，见第七章 库存调整)

　　 盘点和复核不一样，应由主管或其指定的不同员工去第三次点，填写红色单，注明第三次盘点。若还有差异则由不同的人重复上述动作，并注明是第几次盘点，直至正确、电脑没有差异报表出现为止;

　　 抽点若发生与前述盘点有差异，按上述动作进行，直至正确;

　　 若无差异则须主管签名，由录入组进行“确认”动作。

　　5、注意事项

　　 每份盘点报表必须由部门经理以上人员签名;

　　 主管在签核报表时，对其数量的总和应再核对一次，以确保无误;

　　 主管必须检视每位员工负责的盘点区域是否确实完整地盘点;

　　 在盘点前该盘点品项的销售区域应维持适当的安全库存量;

篇5：超市问题商品处理规定

　　超市问题商品处理规定

　　第一条 公司自采、已付款且供应商不予退换或非人为因素(即商品自身质量瑕疵、鼠咬、人力不可抗拒)所造成的商品残、损、破、变质或达到保质报警期限的商品为有问题商品。其他人为原因导致的商品问题或损失由责任人承担。

　　第二条 有问题商品的处理分为：

　　一、削价：低于正常售价、高于进价销售;

　　二、报损：低于进价销售;

　　三、报废：已无法销售，必须销毁。

　　第三条 有问题商品处理的原则：

　　一、秉公无私，明确性质，按质论价;

　　二、三堂会审，共同议价，按权限进行处理;

　　三、既要最大限度减少损失，又要能销售;

　　四、随时发现，随时处理，立即销售;

　　五、批量商品，集中处理。

　　第四条 有问题商品处理权限：

　　一、削价处理：一次性货值(进价)1000元以内的有问题商品由超市处理;1000元-5000元报采购部和财务部批准;5000元以上报总经理批准。

　　二、报废处理：一次性货值(进价)100元以内的有问题商品由超市处理;100元-200元报采购部和财务部批准;200-500元报采购副总批准;500元以上报总经理批准。

　　报废商品的处置、销毁，由超市店长、防损部主管监督执行。