场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

　　场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

　　一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供 应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。

　　二、配备与生产经营的食品品种，数量相适应的消毒、更衣、采光、 照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防属、防虫、洗涤以及处理废水，存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要实施一采用不锈钢易于维修和清洁。主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁。

　　三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加 工与用餐场所(所有出入口), 设置沙门、沙窗、门帘和空气幕。如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径不小于6mm的防鼠金属格栅或网罩;距地面2m高度可设置灭蝇设施;采取有效“除四害”消杀措施。

　　四、 配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗消毒用 品。干手设施和洗手消毒方法标示。

　　五、 食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及 时排除潮湿和污浊空气。

　　六、 用于加工、储存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符 合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。

　　七、 应当定期维护食品加工、储存、陈列、消毒、保洁、保温、冷 藏、冷冻等设备与设施。校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。

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篇2：园区共用设施设备已消毒温馨提示

　　关于园区共用设施设备已消毒的温馨提示

　　尊敬的各位业主/住户您好：

　　春季万物复苏，同时也是多种传染病的高发季节，为了防止细菌滋生，预防疾病，让广大业主朋友们能够拥有一个更温馨、更舒适、更健康的居家生活环境，物业工作人员每天将会对公共楼道、楼梯间、楼梯扶手、电梯间、消防通道、儿童休闲设施进行全面消毒清理，提示消毒期间略有气味，但很快消散，同时工作人员会将窗户打开通风，请大家放心使用。

　　给您带来不便，敬请谅解！

　　**管理处

　　二〇一三年四月十二日

　　(张贴日期至二〇一三年四月三十日)