小区会所咖啡厅管理细则

　　小区会所咖啡厅管理细则

　　1、桌椅位置摆设最好不要移动。

　　2、如有过多住户聚集，可请他们到多功能厅（但需付费）。

　　3、提示住户电视音量不要过大，以免影响其他人。

　　4、随时注意巡视桌椅，要整齐，及时收拾用过的纸杯等。

　　5、检查卫生情况，让保洁做好卫生。

　　6、如有儿童打闹要及时阻止，如不听可通知其家长。

　　7、注意提示住户看管好个人贵重物品，不得聚集开会，大声喧哗。

　　8、前台备有各种棋类，可提供给住户在咖啡厅使用，不得在其他区域使用。

　　9、咖啡厅内不可吃带异味、皮、壳的食物。

　　10、禁止吸烟，可提示住户前往吸烟室吸烟。

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篇2：酒店酒吧咖啡厅领班岗位工作职责

　　酒店酒吧、咖啡厅领班岗位职责

　　岗位名称：咖啡厅领班

　　直接上司：宴会厅主管

　　管理对象：吧员、服务员、收银员

　　具体职责：

　　1．负责制定酒吧、咖啡厅服务标准和工作程序，并组织实施；

　　2．根据营业情况编排员工班次，保证餐厅对客服务的正常运转；

　　3．检查和督导酒水食品质量、服务质量、员工纪律及各项制度的执行落实；

　　4．负责对属下进行考勤考核的评估；

　　5．参加迎送重要宾客、主动征求客人的意见，及时汇报和妥善处理客人的意见；

　　6．负责检查和督促房内用膳的预订工作，并妥善安排房内用膳送餐服务工作，确保提供及时、周到礼貌的房膳服务；

　　7．协调与其它部门的工作关系；

　　8．参与制定员工培训计划，对属下员工进行业务培训；

　　9．负责制定餐厅推销计划，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入；

　　10．协助成本会计，搞好酒水成本控制；

　　11．建立物资管理制度，负责对酒吧、餐厅设备，物资用具等实行严格管理；

　　12．审核酒吧、餐厅的营业收入，与收款员做好结帐，控制工作，杜绝舞弊行为；

　　13．督促属下员工做好安全工作；

　　14．完成上级布置的其他工作。

篇3：酒店餐厅收银员咖啡厅收银员岗位工作职责

　　酒店餐厅收银员、咖啡厅收银员岗位职责

　　岗位名称：餐厅收银员、咖啡厅收银员

　　直接上级：餐厅收银领班

　　具体职责：

　　1.对餐厅收银领班负责；

　　2.注意自身的仪容仪表符合酒店的要求；

　　3.严格执行《员工手册》和财务制度；

　　4.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、热情、准确、快捷的为客人服务，给客人最后离店时留下一个好印象；

　　5.熟练掌握电脑的操作步骤及熟记每个菜名、编码和助记符号；

　　6.迅速回答客人的问题，并主动为客人找出解决问题的答案；

　　7.工作时间不得携带私人款项上岗，结算单及营业收入不得拖欠，做到客离帐清；

　　8.按程序接收吧台转来的客人消费单，做到交接手续齐全，并快速准确地为客人办理结帐；

　　9.将住店客人的消费转帐单据，经检查准确无误后及时传递到前厅收银处；

　　10.严格执行签单规定，除酒店规定的签单客户外（务存客户签单协议）一律不得签单；

　　11.严格按照当班的工作内容进行工作；

　　12.在收付款时，做到计价准，找数准，收款快捷，唱收唱付，以防争执，承担因收错款而造成的一切后果；

　　13.负责整理营业单据及营业款项，保证营业款项的收付正确，做到试算平衡，及时编制营业报表，交稽核部门审核签收；

　　14.按规定做好外币兑换工作，严禁擅自套换外币，并监督服务员。遵守外汇管理制度；

　　15.拒绝办理不按制度规定的签章或不符合酒店优惠权限规定的业务，抵制并揭发酒店内部舞弊；

　　16.积极与客人沟通，了解客人需求，征求收集客人意见，并上报上级；

　　17.接受银行信用卡或支票业务时，必须做到严格按规定办理，不得向任何人泄漏有关营业收入情况，资料及数据；

　　18.备用周转金必须天天核对，不得以白条抵库，一切营业收入不准坐支，不经财务经理批准，不得在营业收入现金中借出给任何部门或任何个人；

　　19.按时完成上级交给的其他事项。