镍业公司制度建设工作计划

　　公司制度建设工作计划

　　福建z镍业有限公司处于公司创建之初，管理人员少，机构设置简单，适应企业的快速发展。但随着公司规模的扩大和人员的不断增加，急需建立适应未来发展需要的制度体系。根据公司8月19日会议布置，现特制订制度建设工作计划。

　　一、工作目标及任务

　　1、20**-20**年将做为公司规范管理的基础之年，力争通过半年的努力，使公司制度体系初步健全和规范。

　　2、保证规章制度的科学性、有效性和规范性，提升基础管理能力。

　　3、通过对公司实际运行的程序进行规范、整理，有针对性地进行修订、制订和补充工作。

　　二、制度体系建设范围及牵头(配合)部门

　　制度体系建设总体由综合管理部牵头，相关职能中心、部门配合，具体如下：

　　1、技术管理制度体系由工程部配合建设。

　　2、质量管理制度体系由工程部配合建设。

　　3、安全管理制度体系由工程部、安全科配合建设。

　　4、行政管理制度体系、人力资源管理制度体系等由综合管理部建设。

　　5、生产管理制度体系由生产中心、经营中心、工程部配合建设。

　　6、财务管理制度体系由财务部配合建设。

　　三、工作步骤及时间

　　第一步：基础工作阶段(20**年8月19日--20**年9月20日)

　　1、综合管理部与各中心、部门直接交流，全面了解实际工作程序、流程、接口，了解目前的在用规定。

　　2、按照符合企业实际和未来发展需要的原则，建立制度目录，评审通过。

　　第二步：建设实施阶段(20**年10月1日--20**年11月1日)

　　1、按评审通过的目录由综合管理部根据具体情况确定需要修订、补充、规范的内容，并确定由牵头部门或配合部门起草。

　　2、在此期间的所有下发文件、表单、程序均由综合管理部规范，公司评审通过后由综合管理部统一下发试行，试行的内容由综合管理部跟踪验证，修订和补充。

　　3、按生产的需要分阶段完成，顺序为质量、安全、生产、技术、财务、行政、人力资源管理制度体系。

　　第三步：总结认定阶段(20**年11月1日-20**年2月13日)

　　1、由综合管理部根据试行的效果进行总结，提请召开总结评定会议。

　　2、评定适用的管理制度统一编号，批准下发正式文本。

　　四、相关要求

　　(一)、规范方面要求：

　　1、规范行文主体，分清哪些以公司名义下发，哪些以部门名义下发。

　　2、规范语言，规章制度用语应当准确、简洁，使用文字、数字和标点符号应当正确、规范。

　　3、规范格式，规章制度可以用条文形式表述，也可以用段落形式表述。规章制度名称为“规定”、“办法”的，一般用条文形式表述。

　　4、规范存在形式，规章制度最后形成的定稿，要根据其性质和适用范围，确定其存在形式。公司性规章制度要正式行文下发，并在整改工作结束后汇编成册。涉及食堂、活动室、宿舍等区域的管理规章制度应上墙。所有规章制度均应保证纸质、电子、上墙文档和汇编成册的在内容上完全一致。

　　(二)制定方面要求：

　　1、起草：各部门在www.pmceo.com公司赋予的职权范围内，按综合管理部确定的起草目录，负责起草相关的规章制度，起草内容必须适应工作实际。

　　2、审核：规章制度草案均由综合管理部初审，召开专题会进行审议。涉及全体员工基本权利与义务的规章制度草案，应实行公示制。

　　规章制度建设是公司文化建设的重要一环，是促进公司各项工作稳定有序开展的有力保证。各中心、部门要高度重视，保持制度制定与文化理念的相一致;注重实效，保证制度建设工作的顺利推进。

　　附件：(供各部门学习、了解)

　　制度建设

　　制度是企业管理的基石，员工的行动指南。制度建设就是“有没有制度，适不适用，执行的好不好”。

　　一、制度建设的重要性：

　　美国哈佛大学的创始人留下一笔遗产--250本书，学校将它们一直珍藏在图书馆内，并规定学生只能在馆内阅读，不能带出馆外。1764年的一场大火烧毁了图书馆。在火灾发生前，一个学生恰巧将其中一本《基督教针对魔鬼世俗与肉欲的战争》带到馆外阅读，而幸免于难。第二天，他得知火灾的消息，意识到自己这本书已是那250本珍品中唯一存世的孤本。经过一番思想斗争，他找到校长，把书还给学校。校长感谢他，然后下令把他开除，理由是他违反了校规。有人提出异议，毕竟是他使哈佛留下了这唯一的遗产。校长则不这么认为：他感谢那个学生，是因为他诚实;开除他，是因为校规不可违反。

　　哈佛的理念是：让校规看守哈佛的一切，比让道德看守哈佛更有效。法理第一，坚持制度化管理，这便是哈佛大学的行事态度。哈佛的成功源自其行之有效的制度管理体系，同样对于一个企业也是一样，如果不能建立行之有效的管理制度，那就不可能获得成功。

　　二、什么是制度建设

　　1、是企业经营者为确保企业稳健发展、持续经营，而采取的一种管理手段。

　　2、是进行活动和行为的规范，把单独分散的个体行为整合为有目的的集体化行为。

　　三、制度的分类

　　1、管理制度：是组织管理系统的基本框架，保证管理秩序的根本性的管理制度。

　　2、管理规定：对专项的涉及到全组织或某一个专业系统内的工作所做出的具体要求。

　　3、管理办法：对于一项具体工作、操作步骤或一个具体的项目的管理所做出的要求。

　　4、工作条例：组织内部性的或阶段性的工作所做出的系列化规定。

　　四、制度化管理的特点

　　1、规范各岗位的职责与权力并文件化。

　　2、每个工作人员负责规定的工作，并拥有执行自己职能所必要的权力。

　　3、企业中所有人都服从于制度的规定，而不是服从于有权力的人。

　　五、制度目的

　　规范公司管理体系，明确各中心、部门在管理活动中的职责分工，达到以下目的：

　　1、有“法”可依：制定完善的制度，作为公司管理工作的指导依据。

　　2、有“法”必依、明确职责，理顺流程，

　　3、执“法”必严：严格依照“制度”的要求处理相关事务。

　　4、违“法”必究：对违反制度规定的事务与相关人员追究责任，予以处理。

　　六、制度设计与建立

　　制度设计应符合以下特性：

　　1、合规性：管理制度制定时，应遵循国家有关法律规定。

　　2、适用性：考虑企业生产经营、市场业务管理的特点和要求。

　　3、可行性：管理制度应对经营管理程序要有明确规定，并要简便易行，便于实际操作和运行。

　　4、健全性：管理制度应规范企业各项活动，覆盖全过程，涵盖对人、财、物的全方位管理。

　　制度建立过程：

　　1、准备：确定制www.pmceo.com度制定范围，落实负责人员，安排进度。

　　2、调查：企业内外基本情况、企业制度现状及实施情况，各类主要业务处理程序的调查。

　　3、设计：确定制度设计方案，按设计分工展开。

　　4、试行：通过一段时间的试行，检查制度的可行性与有效性。

　　5、定稿：经评定确认可行的制度，下发正式文本。

　　七、制度的公布与沟通

　　1、制度应以企业管理文件的形式，通过正式的审批流程予以颁布。

　　2、制度公布后应根据管理层次，依次在企业内部对员工开展学习培训。

　　3、培训之前应由企业领导人明确表达高层对制度的支持与实施的坚决性。

　　4、培训内容包括管理制度体系，各项制度的内容、对各岗位员工的要求，以及制度实施中应注意的问题。

　　八、制度建设要注意的问题

　　1、制度建设要符合行业形式发展的需要。

　　2、制度建设要适应企业文化融合的要求。

　　3、适度建设要体现人才自主管理的原则。

　　4、制度建设必须注意系统性、完整性，并突出重点。

　　5、制度应具可操作性，粗细适度，简单有效。

　　6、制度建设要切合实际，适当超前。

　　7、要注重制度的推行、检查、评估。

编辑：www.pmceo.Com

篇2：产品服务中心下半年工作计划

　　服务中心下半年工作计划

　　尊敬的z领导：

　　经过前期的工作开展，对我z产品的市场调研，现特向您请示下一步工作，主要有如下几点：

　　一、加强对桂林分公司各个专卖店的管理和制度规范，针对现有专卖店进行有效管理及关系维护，并要求各店加强客户档案的建立，了解前期销售情况及实力情况，进行公司的企业文化传播和产品推广。此项工作在10月末完成。在家装旺季来临前不定时的进行传播，了解负责人的基本情况并进行定期拜访，进行有效沟通。

　　二、加强对没有专卖店县份的专卖店建设，积极宣传，也希望总公司在各项政策和服务上给予关注跟踪，使我桂林的z涂料店在桂林得以跨越发展。

　　三、品牌及产品推广

　　根据调研z涂料，虽然在业内具有一定的品牌知名度，但在桂林大部分终端客服群中的品牌效应不强，需要大力加强品牌以及产品推广，我桂林分公司在配合总公司的品牌及产品推广的基础上，希望能在本年度能定期的进行品牌宣传及产品推广活动，并策划一些投入成本，较低的公共关系宣传活动，提升品牌形象。如借桂林市国际级创业型的东风，建立“创业项目扶持单位”等活动。有可能的情况下与各级政府系统联合进行推广，不但可以扩大影响力，还可以建立良好的客情关系。产品推广主要进行一些小区“路演”或户外静态展示进行一些产品推广和正常营业推广。

　　四、终端布置(配合业务条线的渠道拓展)

　　要完成公司年度的销售目标，渠道网点普及需要大量的增加，根据此种情况随时随地积极配合各专卖店的工作，在十月家装消费以及各个建设单位专修旺季到来时，除了做好各个专卖店本身的建设，还希望公司给予技术指导和资金支持，积极建设小区店、园中店等直接贴近消费终端的的产品展示展台。积极对促销安排上岗及上样跟踪和产品陈列等工作进行指导。

　　五、促销活动的策划与执行

　　促销活动的策划及执行主要在涂料销售旺季进行，第一严格执行公司的销售促进活动，第二根据届时的市场情况和竞争对手的销售促进活动，灵活策划一些销售促进活动。主题思路以避其优势，攻其劣势，根据公司的产品优势及资源优势，突出重点进行策划与执行。具体实施方案另附活动方案。

　　六、团队建设、团队管理、团队培训

　　由于是新建设的销售公司，对人员的团队建设方面存在很大的不足之处，所以对员工的招聘和培训势在必行，为了在今年实现销售目标，希望公司能给予大力支持

　　以上是对下一步工作的初步计划，有考虑不周之处，请领导多多指导!具体的人员培训实施方案和促销活动的申请另附!

　　z桂林服务中心总经理：

篇3：某高速公路前一阶段工程建设完成情况和施工计划

　　某高速公路前一阶段工程建设完成情况和20**年施工计划

　　承秦筹建处 **

　　一、前一阶段工程建设完成情况

　　自20**年11月18日，筹建处组织召开进场施工动员大会以来，全体参建单位发扬同心同德，求真务实，拼搏奉献，事争一流的精神，在各级地方政府的大力支持下，齐心协力、攻坚克难，各项工作扎实稳妥，项目进展稳步推进，前一阶段工程建设方面主要完成了以下工作：

　　(一)开好局、起好步，实现09年底前破土动工任务目标。

　　各施工单位认真落实进场施工动员大会会议精神，立即行动，不畏严寒，抓紧时间进场建点，全力抓好开工前的各项准备工作，抓紧办理临时用地手续，截止20**年12月28日，全线15个合同段全部破土动工。

　　(二)积极开展创建标准化工地活动，高标准完成驻地建设。

　　为确保施工现场、办公及生活设施达到规范化、标准化，筹建处编制印发了《标准化工地建设管理实施细则》，各参建单位均能按照实施细则要求，高标准地进行标准化工地建设。至20**年1月底，全线15家施工单位和6家监理单位的驻地建设全部完成，具备正常的办公生活条件。

　　(三)工地试验室顺利通过省质监站备案审核。

　　4月24日至29日，省质监站对承秦高速公路工地试验室进行了备案审核。备案审核组对承秦高速全线工地试验室高标准的环境条件给予了充分肯定，全线6家监理单位和15家施工单位的试验室共有17个单位顺利通过了工地试验室备案审核。剩余4家的工地试验室经过整改落实后也已于6月2日通过备案审核。

　　(四)全力抓好拌和站、预制场建设，为全面开工做好充足的准备工作。

　　4月17日-18日筹建处对全线的拌和站、预制场场站建设情况进行了检查，并对检查结果进行了通报，要求施工单位抓紧办理临时用地手续，全力加快场站建设进度。截止5月底，全线22座用于桥梁结构物的拌和站全部完成，目前全线共建设完成拌和站33座，正在建设中的有4座，桥梁预制场建设已完成12处，正在建设16处。

　　(五)加快施工临时用电、施工便道的建设。为保证工程建设顺利进行，筹建处积极与市县各部门沟通，协调解决施工用电问题，全线各施工单位临时供电方案已经确定，已架设安装变压器24座，施工便道修筑完成99.5公里。

　　(六)加大人员设备的投入，及时完成清表工作。要求施工单位备足清表、土石方机械设备，对具备清表条件的路段，必须及时完成清表工作，到六月底全线完成清表67公里，占总清表里程的81%。

　　(七)开展多种竞赛活动，促进征地拆迁，加快工程进度。

　　1、开展“征地拆迁攻坚月”活动

　　为了加快工程进度，为施工单位提供一个较好的施工环境，及早破解征地拆迁这个难题，筹建处在5月份开展了“征地拆迁攻坚月”活动，举全处之力，以征地拆迁为中心，确保征地拆迁工作顺利推进，通过开展“征地拆迁攻坚月”活动，市、县指挥部加大协调力度，充分调动参与征拆人员的积极性，通过制定各项措施，施工单位不等不靠，积极主动配合地方政府，加大设备、人力的投入，抓紧清表，至6月初，大部分合同段初步具备了全面开工的条件。

　　2、加快“控制性工程”的施工

　　在开展“征地拆迁攻坚月”活动的同时，筹建处高度重视控制性工程的施工，根据实际情况制定了各合同段5月份控制性工程任务目标，要求各施工单位继续加大地方协调力度，采取各种措施，全力以赴解决各类地方问题，千方百计扩大控制性工程的施工作业面，充分发挥控制性工程施工的以点带面的重要作用，以积极主动的态度加快控制性工程的施工进度，至5月底实现隧道进洞、灌注桩连续作业、预制场出梁、通道开工的总体形象进度。

　　3、开展“全面开工月”活动

　　为充分利用目前这段宝贵的黄金季节，抢抓时机，争分夺秒，快速推进项目建设，在暑期来临之前形成大干快上的建设局面，为确保完成全年工程任务目标奠定坚实基础，自20**年6月10日～20**年7月10日在全处及全体参建单位范围内开展了“全面开工月”活动。要求各项目经理部召开专门动员会议，增强紧迫感，提高认识，统一思想，明确目标，责任到人，加大人员、设备、资金投入，加大各方协调力度，迅速进入全面开工状态。至7月10日前实现全线路基土石方完成总工程量的5%，通道、小桥涵完成总数量60%的基础混凝土浇注，大中桥实现全部开工，混凝土灌注桩完成总数量的20%，完成T梁预制118片，墩柱27根，隧道全部完成管棚施工，左、右线均达到进洞条件，各合同段形成流水化、连续化施工作业的任务目标。

　　(八)截止到6月底全线工程形象进度情况。

　　1、完成土石方46.56万m3。

　　2、大桥开工46座，占大桥数量的66%，全线钻挖孔958棵，灌注桩47棵，预制T梁81片。

　　3、小桥涵、通道开工37道，占总数的20%。

　　4、隧道总计17座，已开工16座，累计进尺205延米。

　　二、20**年施工计划

　　根据河北省交通运输厅20**年投资计划及河北省高速公路管理局工作安排，经筹建处研究，现将承秦高速公路秦皇岛段20**年施工计划下发各单位，望遵照执行。

　　(一)20**年施工形象进度计划：

　　20**年度路基工程完成50%，桥涵及交叉工程基础完成100%、下部结构完成70%、上部结构完成20%，涵洞、通道完成100%，隧道工程完成60%。

　　(二)20**年共完成投资267033万元。其中：总则部分11661万元;路基工程54201万元;桥涵工程117319万元;交叉工程8344万元;路面工程85万元;隧道工程75423万元。房建30亿元。

　　(各标段20**年施工计划见附表)

　　(三)措施与要求：

　　1、各施工单位要认真研究、精心安排，结合本标段的具体情况

　　和工程特点，按照年度总体计划制定详细的施工计划，将计划指标分解到月、分解到周、分解到施工班组。

　　2、各施工单位于7月10日前向筹建处提交经驻地办、总监办审核同意的本标段的20**年月计划安排表，并附网络图和横道图。

　　3、各施工单位要召开专门动员大会，发动全体参建人员，增强紧迫感和自信心，提高认识，统一思想，明确目标，制定切实可行的保障措施。

　　4、各施工单位要加大人力、设备和资金投入，加班加点，不分昼夜，具备施工条件的现场要及时开工。要加强施工组织，各工作面、各工序做到连续作业、流水作业，形成大干快上的局面，确保工程进度。

　　5、各施工单位要加大地方工作协调力度，及时解决施工中遇到的问题，化解施工中产生的矛盾，突破障碍，创造良好的施工环境，确保工程顺利进行。

　　6、各施工单位要增强施工计划的严肃性，认真执行计划，对月计划实施动态管理，上个月完不成计划的，必须及时调整下月计划，把滞后的进度赶上来。

　　7、各监理单位要做到热情服务，与施工单位紧密配合，根据施工计划对施工单位予以指导、监督并提出严格要求，保证计划任务的落实。

　　8、筹建处将根据工程进展情况，适时开展多种形式的劳动竞赛活动，对完成计划好的单位进行通报表彰和奖励，对措施不力，管理不到位，不能按时完成计划的单位进行通报批评和处罚。

　　最后，在省交通运输厅、高管局的正确领导下，在秦皇岛市政府，青龙县、抚宁县政府的大力支持下，发扬“齐心协力、务实高效、攻坚克难、事争一流”的精神，为圆满完成20**年工程建设目标而努力奋斗。谢谢!

篇4：街道团工委青年志愿服务工作计划

　　街道团工委20**年青年志愿服务工作计划

　　一、第一季度青年志愿服务工作计划

　　1、开展“冬日暖阳，与爱同行”联欢会暨优秀志愿者表彰会。

　　2、开展“传承雷锋精神，志愿唱响管城”争当雷锋精神传承人活动。

　　二、第二季度青年志愿服务工作计划

　　1、以丰富社区文化生活为主题，开展志愿服务活动。

　　2、走进社区，服务百姓，大型义诊活动。

　　3、高校志愿者针对辖区贫困家庭子女开展“爱心辅导暖人心，一对一课业辅导”活动。

　　三、第三季度青年志愿服务工作计划

　　1、对辖区残疾人进行义务电脑培训。

　　2、以道德领域为主题做宣传活动教育。

　　3、迎“八一”为主题举办“二七的记忆”活动。

　　4、在非公企业中开展活动“我心中的智慧型企业家、我心中的思八达、我成长在思八达”演讲比赛。

　　5、成立管城区首家志愿者进网格工作站。

　　四、第四季度青年志愿服务工作计划

　　1、“迎十一，庆国庆”爱国主义教育图片宣传展。

　　2、以“环保志愿者服务”、“国际志愿者日”为主题的志愿服务活动。

　　3、“关爱空巢老人”为主题的志愿服务活动。

篇5：学校职工食堂承包计划书

　　学校职工食堂承包计划书

　　(一)指导思想

　　职工食堂是职工在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好学校教学工作.

　　(二)总体经营目标

　　----切实保障所有住读职工的生活,按日平均2500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量3500人的需求.

　　----满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,基本配餐标准:3.85-4.40元,平均日就餐标准4.36元.为保证最低需求,配有2-3元的生活标准,以满足所有职工的生活之需求.

　　----保证完成校方对食堂投资年收回20万元资金的目标,为了最大限度适应校方对食堂经营的管理,我方愿上交校方食堂管理费1.8万元,合计为21.80万元.

　　----年餐费收入283.40万元,经营毛利水平16.3%;经营费用20.42万元;经营费用率7.21%;经营者年利润3.92万元;利润率为1.38%(具体指标详见附表).

　　二,建立健全有一中食堂特色的管理模式

　　(一)校方自始至终参与食堂管理,指导是食堂经营管理工作,要求校方成立专门的班子参与经营之中监督,指导,服务我方的经营管理工作,以保证我们的经营行为合法有效.

　　(二)学校的管理监督职责:

　　1,监督审批,经营者的服务品种与价格;

　　2,检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚;

　　3,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;

　　4,管理售饭卡系统,向经营者结付餐费.

　　5,协调职工就餐秩序.

　　(三)经营者实行电脑化成本管理,并按日向校方提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况,以提供明细监督依据.

　　(四)建立利益调控机制,保证校方,经营者的合作关系长期有效.

　　本方案是按就餐职工日平均2500人结合郧县市场价格水平测定的,且成本费用均是按低标水平估算的,购销价格允许浮动5%左右,为此,建议:按就读职工的多少控制收回投资之比例,即就餐职工每超过200或下降100人,按比例调整收回投资(收回投资和管理费)之比例.

　　三,经营估算情况

　　(一)经营指标

　　1,餐费营业收入283.40万元,其中富裕家庭类比重30%,750人,日平均餐费标准5元/人,年97.50万元;中等收入家庭类比重30%,750人,日平均餐费标准4.40元/人,年85.80万元;一般收入类比重40%,1000人,日平均餐费标准3.85/人,年100.10万元.

　　就餐实际天数每月按26天,每年按10个月.

　　2,材料成本182.61万元,材料成材成本64.53%.共分粮,油,豆制品,肉蛋,蔬菜,调料六大类21个品种,其日,月年消耗定额见《成本消耗明细表》.

　　3,燃料27.36万元.燃料费率9.65%,其中日耗煤800公斤,每公斤0.45元,月耗10800元;水电月耗7600元;柴油日耗70.8升,月耗2124升,每升4.22元,月为8963元,月耗为27363元,三种燃料年耗为27.36万元.

　　4,工资27.29万元,费率为9.63%,月薪经理1100元,副经理1000元,楼层食堂主管800元,管理人员450-600元;食堂主厨400-500元,勤杂工350元,加停工期间管理人员工资8400元,每年工资27.29元,详见《工资及定员明细表》.

　　5,校方收回投资(包括管理费)21.80万元,费率为7.69%,其中:收回投资20万元,食堂管理费1.8万元.

　　6,企业管理费用20.42万元, 费率为7.21%,详见《企业管理费明细表》.

　　7,经营者利润3.92万元,营业收入-材料成本-燃料-工资-校方收回投资-企业管理费=283.40-182.61-27.36-27.29-21.80-20.42=3.92万元.

　　按简易核算:总收入-总成本=利润,即:283.40-279.48=3.92万元.计算成本率为98.72%,利润率1.28%.

　　(二)投资指标

　　为了提高花色品种和解决饭菜保温问题,以及必要的流动资金需投入资金40万元,其中:设备投资8万元,流动资金32万元.

　　四,经营管理措施

　　(一)强化食品安全措施,确保职工在校饮食安全.一是要建立安全责任制,食堂与与校方签定安全责任状,按食品卫生法,产品质量法和校方的要求条款组织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全.二是建立企业内部的安全监督管理体系,配备专一的食品卫生质量监督员,所有员工要与公司签定卫生安全责任状,把卫生安全责任落实到每个人,所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明,所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作,均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡,方能进入.三是建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题应即时向校方报告和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度.

　　(二)增加花色品种,完善保温措施,改善职工就餐质量.一是添置必要的设备,从提高花色上减少就餐人数的流失,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等品种或产量,满足职工之需求,增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证职工吃上热气腾腾的饭菜,三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员.定期对饭菜的质量如温度,品种数量等进行抽查,并向校方反馈.

　　(三)管理机构与责任制.根据一中食堂的建设特点和经营指导思想,确定"统一经营,统一管理,统一核算,内部分组责制考核"为经营者的食堂运行机制.

　　1,经营者以公司名义与一中校方签定合同并成立:郧县一中食堂管理部,履行具体经营管理职责,以郧县一中食堂名义对内对外开展工作.生产部门为三个生产车间,一个品种开发车间作为生产加工主体,各车间按计划生产同样产品,以销售量作为目标考核的依据;成立财务,仓库,采购,质检等部门以统一管理和收发财物,把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中.管理机构如图.

　　2,工资水平与郧县实际水平相适应,实行差别工资管理,食堂管理部经理月薪1100元,副经理1000元,食堂生产车间主管800元,其它均控制在350-600之间,以降低成本保证食堂正常运行,工资定员表如下:

　　(四),成本

　　管理要效益.一是成立采购组,对蔬菜市场变化随时做出反映,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道,降低材料成本价格;二是建立健全内部信息和控制制度,对所有材料成本进行量化管理,按日反映出材料成本的购进,销售,加工,库存情况,www.pmceo.com以及时做出补货措施,杜绝人情货,人情价,凡进货物均要复称,核价,做到日计量,月盘存,对数量长短及时处理;三是量化管理费用,严格按照计划核销管理费用,在计划范围内,对部分费用实行包干,对部分项目实行目标合同管理,确保每项费用控制在计划范围内,以确保食堂正常运行.

　　五,建立健全配套的管理制度

　　在开展经营的1个月内建立合同目标管理,食品卫生安全,安全操作规程,各环节岗位责任制,精神文明建设,内部员工奖惩等六项管理制度,使经营管理行为有章可循.每套制度装订成册,均报校方一份,以争取监督管理.费用管理.职工食堂的特殊性决定了经营者的低利回报,管理者必须强化成本管理。