养生保健会所总经理(店长)岗位工作流程

　　养生保健会所总经理（店长）岗位工作流程

　　总经理（店长）的日常管理工作内容既有相对固定的部分，又有不可预见的部分，更有体现创造性的工作部分，而这些自主创造性的工作部分，更有可能是效益信增和超越性的工作部分，因此，在体现总经理（店长）的日常工作流程时，会有很多具体实际的工作内容不能一一在流程中描述和体现出来，流程能描述和体现仅仅是工作流程中较为固定的工作内容，正所谓如果一个管理者让单调的重复性流程式的事项填满了他所有工作时间的话，他就真的没有时间思考更有价值的事项了。

　　但是，管理的基本职能无非围绕计划、组织、指挥、协调、控制这十个字展开而已，总经理只有能深谙这十个字的深刻意义而展开日常的管理工作，才能事半功倍。

　　时间段　主要工作内容和工作重点

　　10：00—11：00

　　1、店外到店内的整体巡视检查，带笔带本作好记录，有时也可以叫上各部门经理一起巡查；

　　2、查看员工的工作状态是否积极，仪容仪表是否达标，精神面貌是否饱满，有无串岗、缺岗和迟到现象；

　　3、查看环境卫生、地面、桌面、台面、墙面、天花等有无污渍、灰尘、杂物等不达标的情况，房间有无异味，特别是洗手间等卫生重点区域，查看垃圾桶有无清理干净，查看布草、床单有无异味、污渍和整洁，是否按照相关的工作标准执行完成；

　　4、查看常用易耗品和每日所需物料有无缺货、未补及摆放是否卫生整洁达标，是否按照相关的工作标准执行完成；

　　5、检查水、电、空调、灯光、背景音乐、电脑、消防系统等是否有浪费和安全隐患存在，是否按照相关的工作标准执行完成；

　　6、查看各部门工作交接本和值班经理工作交接本及客户意见本，了解有无重要或关键性问题和事项需要及时解决完善；

　　7、查看每日营业状况日报表，分析有无异常和需要立即着手解决和完善的问题，是升是降都要分析原因，以进一步扬长避短；

　　8、将以上所有巡视检查所发现的需要纠正和完善解决的问题与事项，立即分解安排相关部门人员限时解决；

　　备注：此时间段的工作可根据店内实际情况和工作需要，比如有时间店长也可以先参加晨会再巡查。

　　11：00--12：00

　　1、处理案头文件，处理会所各部门需要总经理（店长）审核签字的各种文件；

　　2、与部门负责人和相关责任人沟通协调处理巡视检查时发现的问题，该批评的批评，该表扬的表扬；

　　3、进一步查看营业日报表和产品销售及会员卡销售统计，分析会员转化率、客单价，新客源拓展等详细情况、查问题、找原因、寻对策；

　　备注：此阶段工作可根据当天的实际工作情况自主调整。

　　12：00—13：30

　　1、到员工食堂就餐，查看食堂的卫生情况，包括灶台、饭菜、餐台，检查是否按照相关的工作标准执行完成，还有饭菜的质量、口感、寻问员工的满意度，及时与食堂厨师沟通，在浑、素、咸、淡、辣、甜上要有一个兼顾，不断调整菜谱的品种，尽最大努力让员工吃的满意；

　　2、注意查看厨房操作台的煤气、电器、电路有无安全隐患，并强调厨师时刻把安全放在第一位，严格按照电器、煤气规定的要求而操作，时刻按照相关的工作标准执行完成；

　　3、检查厨房工作记录本和安全交接本；

　　4、午休、看报或上网学习，自主安排；

　　备注：此项检查工作可以采取经常突击检查的办法来强化监督效果。

　　13：30—15：30

　　1、此时间段为营业的高峰期以营业场地巡视为主；

　　2、根据营业现场的实际情况，监督指挥、协调各部门各岗位紧张有序地工作；

　　3、在营业现场观察会所各部门管理人员和员工的工作状态，分析其工作的胜任度和如何提升服务品质的流程改善和方法改进；

　　4、主动接待大客户、常客、VIP客户及重要客户，提升此类客户的满意度和忠诚度；

　　5、及时发现营业场所的异常情况和不安全因素及可疑现象，并及时完善处理；

　　6、发现会所服务人员对客人的问题处理棘手时，要及时协调处理解决，并能举一反三；

　　15：30—17：30

　　1、主持召开各部门负责人碰头会，听取并分析解决各部门反映的问题，协助解决各部门之间的沟通衔接问题，加强部门之间的团结协作；

　　2、主动参加各部门的工作会议，关心鼓励各部门的员工，帮助部门解决工作和生活中的难题，协助部门领导展开各项工作；

　　3、主动参与技术部门的专业技术培训和技术操练工作，表扬技术好的员工，鼓励技术差的员工努力学习和刻苦操练，并与技术老师多沟通，协助技术老师的工作，提升技术部门的整体技术水平；

　　4、主动参与每月一次的员工生日会，拉近员工的集体意识和归属感，增强企业的向心力和凝聚力；

　　备注：此阶段的工作安排，可根据当日的具体实际情况作科学合理的调整。

　　17：30—18：30

　　晚餐时间及自由安排时间；

　　18：30—20：00

　　1、办公室处理各种案头工作，处理各部门需要总经理（店长）审核签字的各类文件；

　　2、与仓管核对库存和采购计划以保障日常物料用品和易耗品，有适当库存不积压不缺用；

　　3、与部门管理人员和员工交流沟通，拉近感情，分析其长项和短板，帮助其扬长避短为其人生和职业进步提升；

　　20：00—22：30

　　1、此时间段为营业的高峰期以营业场地巡视为主；

　　2、根据营业现场的实际情况，监督指挥、协调各部门各岗位紧张有序地工作；

　　3、在营业现场观察会所各部门管理人员和员工的工作状态，分析其工作的胜任度和如何提升服务品质的流程改善和方法改进；

　　4、主动接待大客户、常客、VIP客户及重要客户，提升此类客户的满意度和忠诚度；

　　5、及时发现营业场所的异常情况和不安全因素及可疑现象，并及时完善处理；

　　6、发现会所服务人员对客人的问题处理棘手时，要及时协调处理解决；

　　22：30—打烊

　　下班、休息，但必须保证每周不少于三

次突击监督检查水、电、气、灯、门、窗，人、岗等防火防盗安全工作是否按标准要求落实到位。

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篇2：养生会所技术经理(主管)工作职责

　　养生会所技术经理（主管）工作职责

　　高端健康养生会所，主要就是靠高技术的项目和项目的高超的技术及其过程中的高端贴心服务来赢得客户，赢得口碑，赢得市场，这也是会所行业精准高效的技术营销和服务营销的核心，而这一切都得仰仗一位健康养生专业理论知识深厚，多种技术手法娴熟，实战培训经验丰富的管理型加技术型加沟通型的德才兼备的复合型人才方能得以实现。

　　直接上级:保健部经理

　　直接下属:保健技师、养生技师、足道技师、采耳师、修脚师等技术人员

　　横向关系:各部门负责人

　　一、在会所总经理和保健部经理的领导下，负责参与制订会所保健部技师管理制度，并负责保健部所有技术人员的培训、考核、监督执行等管理工作。

　　二、负责制订本部门所有技术工种和项目的专业保健养生理论知识的具体内容和具体、详实有效的培训计划和考核计划，按计划组织执行实施到位。

　　三、负责制订本部门所有技术工种和项目的专业技术流程及详细操作细节要领和具体、详实有效的培训计划和考核计划，按计划组织执行实施到位。根据专业技术流程及详细操作细节要领在实际工作中的检验及各方反馈信息分析，再通过反复模拟演练，进一步优化、丰富和完善专业技术流程及详细操作细节要领，使之更加科学完美有效，增加客户的满意度。

　　四、负责制订本部门所有技术工种和项目的标准讲解推广话术和具体、详实有效的培训计划和考核计划，按计划组织执行实施到位。

　　五、负责参与制订本部门所有技师仪容仪表和礼貌礼仪标准原则和标准话术及具体、详实有效的培训计划和考核计划，按计划组织执行实施到位。

　　六、负责参与制订技师的岗位工作职责和岗位工作流程，根据技师的岗位工作职责和岗位工作流程在实际工作中的检验及各方反馈信息分析及反复模拟演练，进一步优化完善技师的岗位工作职责和岗位工作流程，使之更加科学完美，甚至于“完美无缺，强化服务的品质和价值饱满度。

　　七、负责主持或参与主持技术部和保健部的每日工作例会、月底、季度、年度分析总结会和计划会议。并向会所保健部经理书写上交这些分析报告。

　　八、负责做好每日的技师考勤统计，对于无迟到、无早退、无旷工的技师给予表扬和鼓励，对于经常有迟到、早退、旷工的技师，要及时与该技师沟通谈心，查明真正的原因，协助其克服解决。

　　九、负责做好每日技师仪容仪表的检查督导工作，促使每日每个技师都能以标准的仪容仪表、优雅的礼貌礼仪、饱满的精神状态用心服务好每一位客户，向客户传递健康的正能量。

　　十、积极主动了解技师的思想动态，关心技师工作和生活状态，经常组织技师参加有意义的集体活动，既调节身心平衡，又增强了凝聚力，建立良好的同事关系；当技师之间出现矛盾时，应主动调查调解，耐心讲解沟通，公平客观的对待每位员工，保证员工之间和平共处，打造一支团结的和谐的积极健康向上的技师团队。

　　十一、负责经常组织本部门技师的专业知识大比拼和技术手法大PK，有计划、有组织、有方法、有目的、有激励的带领每个技师不知不觉中成为健康养生的理论专家和手法高手。

篇3：会所消防应急程序措施操作实务

　　会所消防应急程序措施与操作实务

　　服务程序　工作步骤

　　1、火情报警

　　（1）发现火情拔打会所内报警电话及时报警，报警时讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位；

　　（2）如有可能应先灭火，同时报消防中心，并保护现场。如火情紧急，应立即打碎墙上的报警装置，报警后迅速使用轻便灭火器灭火；

　　（3）发现火情时绝对不能高喊“着火了！”，如果火势较大，必须迅速报告会所总经理同意后才能打“119”报警电话。

　　2、火情确认

　　（1）消防中心接到报警，或电话报警后，势态，立即采取行动；应立即通知值班经理携带万能钥匙直到现场，同时保安部消防员应携带对讲机赶到现场，确认火情

　　（2）确认火情时应注意不要草率开门，先试一下门体，如无温度可开门查看；如温度较高，可确认内有火情，此时如房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处。

　　3、火情通报

　　（1）消防中心立即通知领班，告知火情已确认，按程序进行操作；

　　（2）领班迅速通知有关部门：总经理或值班经理、保安部、工程部、客房部、前厅部、销售部、及其他部门。

　　4、指挥救火

　　（1）成立临时救火领导指挥机构；

　　（2）组织指挥救火；

　　（3）根据火情决定是否向市消防局报警，是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源和气源，是否发布疏散命令。

　　5、义务消防队

　　（1）义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简单介绍火情，分配任务；

　　（2）队员持灭火器材乘消防电梯赴出事地点，按救火程序实施灭火；

　　（3）将工作进展情况随时报指挥部。

　　6、各部门采取相应的行动

　　（1）保安部：队长携带对讲机、袖标迅速到消防中心，协助总指挥发布命令；除中心留一人留守联络外，其余人均携带手电筒、对讲机迅速赶到现场。各岗位保安领班带保安员维持秩序，控制会所大门，严守各岗位，阻止外人进入会所；

　　（2）工程部：主管迅速到消防中心接受指令；各部位员工留一人坚守工作岗位，做好各种工作准备；其余人员立即赶到现场，按指令救火；

　　（3）前厅部：迅速打印住客房号，协助维护会所前厅秩序，控制会所大门；IT部负责会所内外一切通信联络；

　　（4）休息厅：部门经理带上万能钥匙赶到消防中心接受指令；主管、服务人员带区域万能钥匙赶到现场待命；服务中心留一人值班，并向总指挥报告失火楼层的客人人数；

　　（5）人事部：组织各部门员工沿消防楼梯撤离到指定的安全地点，负责安全地点组织工作，并保留上岗员工名单；

　　（6）其他部门：接通知后，各岗位人员坚守岗位待命，并继续有条不絮的工作。

　　7、疏散客人

　　根据火情决定是否需要全面疏散客人，疏散命令由总指挥下达，具体办法：

　　（1）消防控制中心用紧急广播逐层通知，顺序为着火层与其紧临的上下层、着火层的上面逐层、着火层以下逐层，通知时千万不能将紧急广播同时全部打开；

　　（2）客户部、休息厅负责组织服务员引导客人疏散；

　　（3）前厅部经理负责组织人员将疏散下来的客人安排到安全地点，并一定要保存全会所的客人名单及上岗员工名单。安全地点的选择应首先考虑临近的饭店。

　　8、与专业消防队配合

　　（1）各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外其余人均应原地待命听候指挥；

　　（2）保安部负责维持好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车顺利到位；

　　（3）前厅部派人到门前引导消防队到出事现场；

　　（4）工程部派人向消防队介绍消防水源和消防系统情况，并视情况或按总指挥的命令决定断电、断煤气；

　　（5）保安专业消防队到场后，现场指挥将指挥权交出，并主动介绍火灾情况根据其要求协助做好疏散和扑救工作。

　　9、下达疏散令

　　（1）除执行灭火任务的人员外，其余人员由楼层部组织沿各消防通道有秩序地撤离到指定的安全地点，由人事部组织各部门主管维护好安全地点的秩序，并清点登记到场人员，由前厅部负责核对客人名单，安抚客人情绪，稳定现场秩序。

　　10、善后处理

　　（1）全面疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，防止遗漏；

　　（2）工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其他消防设备，并使所有的消防设施恢复正常；

　　（3）保安部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。

　　11、注意事项

　　（1）当火情由会所自己组织力量可以扑救时，不惊动消防机关；

　　（2）总指挥部设在消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由其下达；

　　（3）火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况、

　　（4）休息厅、客户部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从防火梯疏散，千万不要乘电梯，消防电梯只供消防队使用，一定要防止不知火情危险的客人再回到房间；

　　（5）客房服务员负责检查疏散情况，检查内容包括：床上、卫生间是否留有未听到疏散通知的客人；是否留有行动不便的客人；是否留有未熄灭的烟头和未关闭的灯；主要出口是否顺畅，休息厅服务员每检查完一个房间，就用粉笔在门上画“√”,表示此房已检查；

　　（6）当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，休息厅服务员立即随其他人一道撤离。

篇4：会所值班经理消防应急程序措施操作实务

　　会所值班经理消防应急程序措施与操作实务

　　服务程序

　　工作步骤

　　1、接到火警通知

　　当值经理接到总机、消防中心的火警报告时，首先问清着火的位置，着火物品，火势的大小，是否有保安人员正在处理火灾等事宜。

　　2、赶赴现场

　　（1）迅速赶赴现场，与IT部和消防中心保持密切联系；

　　（2）在火灾没有扩大蔓延的情况下，一般不采取全会所行动，待火灾被控制扑灭后，应立即了解着火的原因和扑救的经过，向总经理汇报；

　　（3）如果火势难以控制，经董事总经理批准应立即发出指令给IT部向“119”报警；

　　（4）组织成立火灾扑救指挥部，指挥部人员由董事总经理、助理总经理、保安部队长、工程部经理等组成并具体分工。

　　3、指挥救火

　　（1）值班经理在总经理没有到达火场之前，全权组织指挥灭火扑救工作，密切与火场的保安部负责人取得联系，了解火势情况，根据火情决定是否向“119”报警，是否要切断全会所的电源和气源，及发布疏散命令，确定疏散集中地点；

　　（2）消防队到场后，向消防指挥人员汇报火场情况，协助消防队进行灭火工作；事后向总经理和有关主管部门汇报火灾情况。

篇5：会所前厅消防应急程序措施操作实务

　　会所前厅消防应急程序措施与操作实务

　　服务程序

　　工作步骤

　　1、接到火警通知

　　当前厅经理接到消防控制中心或电话房火警通知，应携会所万能钥匙或区域钥匙迅速赶到现场，确认火灾。

　　2、确认火灾后行动

　　（1）调动工程部员工到场；

　　（2）迅速打印住客号；

　　（3）通知董事总经理、助理总经理；

　　（4）通知值班医生。

　　3、疏散客人

　　（1）当接到火场最高指挥人员的疏散命令时，安排行李员带领疏散人员集合到广场的空地，清点人数；

　　（2）将未疏散出来的客人、员工名单报火场最高指挥人员。