人民医院膳食科主任职责

　　人民医院膳食科主任职责

　　一、在分院副院长、总务科科长领导下，负责科室业务及行政管理工作。

　　二、制定膳食管理制度、食品卫生管理制度、各类员工岗位责任制。

　　三、检查各项操作流程规范执行，杜*物中毒的发生：

　　（一）督促检查《食品安全法》落实；

　　（二）检查卫生"五?四"制的执行；

　　（三）检查环境卫生、食品卫生、个人卫生、餐具卫生的达标情况。

　　四、检查结虹与奖金挂钩，做好奖罚分明，促进员工工作积极性。

　　五、抓好安全生产，提高防火防盗意识、杜绝各类安全事故的发生。

　　六、主动征求院职工及病人意见、建议，不断改进工作。

　　七、组织员工学习、定期安排健康体检、接受上级培训，提高素质。

www.pmceO.com 物业经理人网

篇2：（学校）膳食科科长岗位职责

　　学院(校)膳食科科长岗位工作职责

　　在后勤处及总公司的领导下，负责本中心的行政管理和思想政治工作，检查督促本中心人员履行岗位职责，全面完成各项任务。

　　1、全面负责本科室工作，安排和处理日常事务。

　　2、组织本科室人员参加时政、业务学习及相关会议，严格执行党的方针政策及学院、后勤处、总公司的规章制度，做好思想政治工作，不断提高思想业务水平。

　　3、主持科室会议，经常和各食堂(餐厅)负责人进行业务交流，帮助他们不断提高伙食管理水平和服务质量。

　　4、负责布置落实好开水供应和浴室开放工作。

　　5、认真执行《食品安全法》，组织开展日常综合检查，做好伙食卫生及安全生产工作。

　　6、参加学院伙监会，听取意见和建议，建立与就餐者的联系制度，处理好来信、来访、投诉工作，并采取措施及时改进。

　　7、不断改进工作作风，经常深入食堂了解情况，帮助食堂(餐厅)解决实际问题。

　　8、适时开展各项活动，密切师生关系，共建文明食堂，做到社会效益和经济效益双丰收。

　　9、负责本科室人员的考核和奖惩工作。

　　10、完成领导交办的其他工作。

篇3：（学校）后勤膳食科工作职责

>　　学院(校)后勤膳食科工作职责

　　膳食科在后勤基建处的领导下，负责师生的伙食供应、监督管理以及正常的供水、供汽等工作。

　　一、认真贯彻执行《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，切实做好饮食卫生安全管理工作，杜*物中毒事件的发生。

　　二、加强科室职工的政治、业务学习和安全培训工作，不断提高职工的思想业务水平和安全意识。

　　三、指导督促各食堂(餐厅)不断提高服务水平，努力改善伙食质量，增加花色品种，降低经营成本，力争把伙食供应工作做得更好。

　　四、定期或不定期地做好防火、防盗、防泄漏、防恶性投毒等各方面的安全巡查，确保安全无事故。

　　五、切实落实开水、浴室的日常检查和设备保养工作，确保正常供水、供汽和浴室的安全开放。

　　六、接受院伙监会的监督，定期召开师生座谈会，广泛听取就餐者的意见或建议，处理好来信来访及投诉工作，并采取措施及时改进。

　　七、适时开展各项饮食文化活动，加强与就餐者的联系沟通，共同维护和建设文明食堂。

　　八、完成上级交办的其他任务。

篇4：学校后勤膳食中心负责人职责

　　学校后勤膳食中心负责人工作职责

　　1、组织炊工认真学习《食品卫生法》，严格按法办事。抓好食品卫生安全和环境卫生、杜*物中毒及其它安全事件的发生。

　　2、经常组织炊工进行业务、政治学习，提高炊工的思想政治觉悟和业务水平，调动炊工工作积极性，改善食堂工作。

　　3、全面抓好伙食管理，对各经营单位经营的饭菜的品种、价格、质量等进行全方位的监督和管理。

　　4、严把进货关，做到：进货渠道正规、价廉物美，质量第一。

　　5、寒暑假、重大节日安排炊工值班，做好在校师生的伙食、茶水供应，确保食堂各方面安全，不出意外。

　　6、广泛听取师生意见，不断改进服务态度，提高伙食质量。

　　7、督促会计人员、保管人员、微机操作人员、采购人员及时结算有关账务，每月伙食结算做到收支平衡。

　　8、每月初，做好各个营业单位帐目的结算工作。

　　9、完成总经理室内交办的其它工作。

篇5：后勤处膳食科职责

　　后勤处膳食科工作职责

　　膳食科主要承担全校师生员工的饮食工作。现设有第一食堂，第二食堂、清真食堂、教工食堂)等四个食堂。膳食科以优质的服务为宗旨，以营造良好、温馨、安全的就餐环境为目标，在膳食方面确保全院师生及教职员工吃的放心、呆的舒心。其主要职责是：

　　1、坚持以教学为中心，树立为教学服务的思想。

　　2、按时向全院教职员工，每日提供保质、保量的三餐供应。

　　3、严格执行“食品卫生法”，不向就餐者出售不卫生、不合格食品，确保就餐者食品卫生安全，杜*物中毒和各类事故的发生。

　　4、按照市场为指导原则，合理制定饭菜价格，不随意定价，保证所提供的食品卫生、安全、营养、健康。

　　5、认真听取教师和同学的意见，虚心征求就餐者的要求，不断改进和提升饭菜质量和服务质量。

　　6、确保就餐者用餐环境卫生，订人订岗每天精心打扫，保持三净一亮。