购物中心项目经营定位

　　购物中心项目经营定位

　　1、项目业态定位：**地区首家大型一站式休闲购物中心

　　2、消费者定位

　　经调查分析，可以基本确定本项目的消费主流群体应为：

　　·主群体：政府机关公务员、各类业主、各私营企业主、城市品牌追逐一族、学生、过往客商、中高收入家庭、灰色收入者。

　　·次群体：城市及乡村居民，城市职业工作者、企业员工、自由打工者、辖区乡镇从事农业的生活群体。

　　3、功能定位

　　·集购物、休闲、餐饮、娱乐等多种综合功能于一体的大型现代化购物中心；

　　4、商业规划组成

　　·主题精品百货；·大型现代化生鲜超市；·便利食品日化超级超市；

　　·西餐、小吃店；·特色专营店；·主题卖场。

　　5、经营理念定位

　　打造**地区首个"一站式"购物休闲中心。

　　6、商品定位

　　走中高档消费路线，以中档商品为主，约占70%，高档商品兼备，约占10%，低档商品约占5%，其他经营品类或主题招商项目约占15%。

　　7、经营方针

　　商品以质取胜，经营以特取胜，服务以细取胜，购物以便取胜，品种以全取胜，价格以实取胜。

　　8、品牌定位

　　·**地区第一商城

　　·**地区首家城市"一站式" 休闲购物中心。

编辑：www.pmceo.Com

篇2：物业会所的定位与经营管理

　　随着现代都市快节奏的生活,人们在紧张忙碌工作中度过一天之后,身心甚是疲惫;生 活空间狭小,不如意的事时有发生,引起人们的心绪烦躁不安,需要通过一定的方式进行调节,以重新恢复身体的平衡;由于物质水平的提高,人们对科技文化知识的需求欲望也日益 强烈,过去那种简单的体育项目、体育器材已满足不了人们的要求,这样就需要较高的、较完善的配套设施及环境,使人们在这样的场所中能够消除疲劳,放松神经,舒畅身心,恢复 平衡,以保持旺盛的精力去适应紧张的工作和快节奏的生活,"花钱买健康"已成为一种消费意识。会所正是在这样的环境下产生发展起来的,而房地产业的迅猛发展为此提供了较好 的物质空间。

　　一、会所概述

　　会所是指能给人们提供健康、娱乐、沟通交流的场所。它所提供的活动内容包括康体活 动、娱乐活动、消闲活动、文艺活动、美容活动等,涉及到广泛的知识领域,如体育、健美、卫生、心理、审美、时装等。因此,可以说,会所是现代物质文明和精神文明发展的产物 ,也是人们精神文化生活水平提高的必然要求。

　　(一)会所的表现形式

　　现在会所主要有两种形式:

　　1.以完善服务项目为目的的附属形式

　　这类形式的会所不是以盈利为目的,而是为适应整个物业规划的需要而设立的,以便适 应市场,保证整个项目的运营。这类形式的会所包括住宅小区所属会所和综合大厦所属会所。

　　2.以盈利为目的的形式

　　即经济形式会所。这类会所可以与其他房地产配套设施并列存在,也可以独立存在,设 立的目的偏向经济利益。这类会所也包括两种类型:一种是只对内开放,即它只面向业主和会员;一种是即对内又对外开放。

　　(二)设立会所的意义

　　随着社会的发展,会所在经济领域、社会领域起着越来越重要的作用,对综合大厦、大 型住宅小区有着积极的作用,主要表现在以下几个方面:

　　1.会所的设立是综合大厦和大型住宅小区必不可少的重要部分

　　随着经济的发展(来自:www.pmceo.com),人们的物质文化生活水平不断提高,服务要求会越来越高。会所提供 的健身、康乐等服务不但可以使消费者达到健身、休闲的目的,还可以在娱乐中进行社交活动。一个完备的会所还可以满足居民文化、子女教育等其他多方面的需求。现在人们已普遍 形成一种观念,即综合大厦、住宅小区与会所是一个整体,具有不可分割性,一幢综合大厦和一个大型住宅小区没有会所就不完善,不适宜居住、使用。

　　2.会所是房地产项目促销的重要手段

　　综合大厦、住宅小区竞争优势的一个重要方面就是拥有自己的会所。许多人都有在经济 地位、判断能力、知识广度、审美观等方面与众不同、高于他人的心理需求。例如,业主邀请亲朋好友到小区作客、游玩,并到所在会所里娱乐,会使业主有成就感、满足感;又如, 对经常光顾乒乓球场的客人给予一定的特殊待遇:保留他(她)用过的球拍、专用更衣箱,发 贵宾卡,在价格上给予一定的优惠,会满足他的特殊心理需求;还有,有的消费者对名望有 一种特殊的渴慕,实行会员制的会所聘请一些社会知名人士为名誉会员创造一个上流社会的氛围,就会满足这些消费者求名的心理需求。所以,会所的设立能吸引许多此类住用户,促 进项目的租售。

　　3.会所是发展品牌的重要手段

　　在竞争日益激烈、消费者对楼盘的整体素质要求日渐提高的情况下,开发商不但要开发 质量过硬的产品,还要打造过硬的品牌,树立企业良好的形象。房地产开发不再是建楼卖楼那样简单,而是卖品牌、卖服务质量,品牌战略已是市场竞争新的热点。完善的会所设施设 备、优雅的会所气氛环境、优质的服务能够充分显示企业独特的竞争优势,容易建立与市场定位相一致的形象,有利于塑造项目品牌。

　　4.会所能有力地推动社区文化的发展

　　文化有一种类似"社会基因"的特性,它通过长期作用,积淀于民族的心理中,从而发 生和发挥着持续不断的作用,它是对社会各个方面最富支配性影响的核心的东西,左右或支撑着一个国家一个民族的生存和发展。而在某一地区、某一团体、某一企业也都存在着一种 特有的文化氛围,良好的地区.

篇3：餐馆经营成败取决于餐饮定位

　　餐馆经营成败取决于餐饮定位

　　餐饮业的核心优势在于菜品的特色和服务的个性，但经营的成败却取决于营销和管理的全方位定位！

　　每一个餐饮项目都需要经过专业系统的综合定位，这些定位设计到多方面的学科，但总的来说，在怎样的潜在客户群集中区域，开怎样档次的酒楼，做怎样特色的菜品，采用怎样个性的服务等等，都是要有一定科学依据的。所以，准确定位是餐饮企业保持经营稳定和发展的基础，也是实施整合策划的前提。我们认为，经营好一家餐饮酒楼，不是一个人、一个创意的就可以实现的，而是需要一个能够实施菜品策划定位、服务策划定位、价格策略策划定位、环境氛围策划定位、企业文化策划定位、品牌战略策划定位、营销与管理策划定位等，一个具有综合实力的团队，根据一系列的策划创意整合成一条可行性的、能够促成企业发展的有机链，来实现餐饮企业的正常经营和稳定发展。但多数餐饮企业不具备这样的综合实力，那么就要依靠外脑助力帮其实施全方位定位策划，否则，一直坚持孤军作战的餐饮企业必将遭遇外来竞争对手的有力冲击！

　　有一些酒楼看上去生意红火，其实几乎没有利润，有些酒楼看上去生意清淡，但不知不觉中她已经达到了预期的经济效益，这些在外行人看来几乎是匪夷所思，实际上精明的餐饮老板们早就设计好了自己的生财之道。

　　一些酒楼为了烘托生意，开展加盟连锁，将价格定位到仅能保本的利润水平，失衡的资金运营只有内部少数人员了解，这样的酒楼盈利来自于被经营状况表面迷惑的加盟者。

　　一些酒楼定位较高，其相对费用要比普通定位酒楼低，虽不见“客似云来”，但却能轻松赚钱。

　　这些虽不是社会餐饮的普遍现象，但这种经营模式已经被部分餐饮老板们所认可，这是餐饮业从不规范的恶性竞争走向品牌、文化和营销手段竞争的必然过程。可以预见，那些没有自己的品牌，没有企业文化，没有独特的菜品和服务个性的酒楼，将会逐渐地淡出餐饮竞争的市场，未来的餐饮酒楼，将会逐步过渡到文化联盟，经营联手，特色不易复制的餐饮竞争时代。

　　大部分的餐饮老板开店之前，没有经过科学的市场调研和系统的项目策划，仅凭个人主观想象，依靠个人“丰富”的社会关系，框定了自己认为一定能够经营火爆的“店名招牌”，在短时间内就开业大吉了，其经营结果大大出乎预期的想象，多数老板会说同样一句话：打死不再开饭店！类似的情况在中国餐饮业中几乎成为一种“现象”。

　　郑州市东郊某三星级酒店，餐饮部营业面积2000多平方米，从酒店开业两年间调整了6次厨师队伍，第三次厨房调整前，餐厅上座率一直不高，但却能微利经营，从第四次调整厨房，客人上座率攀升，但几乎月月亏损，第六次调整厨房，将菜品定位改成了火锅，几乎天天客满，但每月利润都是负30000元以上。

　　诊断分析：

　　1、柴鸭火锅的原材料成本高；

　　2、从外地挖墙脚引进的厨师工资成本高；

　　3、酒店的折旧和管理费用高；

　　4、针对的客户消费定位低。

　　诊断结果：

　　一个典型的“三高一低”恶性循环案例。况且，经过酒店频繁反复的调整产品风格，调整客户和价格定位，对酒店客户而言，已经失去了对酒店的基本信任，所以我们建议，停业、更名、改变环境风格，根据周边潜在客户群的分布，调研、分析，重新调整综合定位，系统策划餐饮风格。仅花费了10万元，通过一个月的停业装修、服务培训、菜肴设计、业前营销策划等筹备工作，第一个月优惠期的纯利润就达到40000多元，这是酒店自开业以来的第一次“高”额利润。

　　焦作市世纪大酒店，营业两年来虽然没有反复调整，但从来没有一个月赚钱，后来只是在菜肴定位、价格定位、客户定位、营销策划手段方面做了系列整改，第二个月即开始盈利。

　　河北省邯郸市一家特小型餐馆，开业大半年，翻台率是1.5倍，也从来没有一个月盈利，曾经试验过两次将价格定位提高，结果客源流失。老板给我们写的整改过程书面材料就达13000多字，通过我们反复研究，结论是出路只有两个，一是改头换面，找准特色差异从新开始；二是脱手转让，结果老板选择了后者，并且由此成为了我们的朋友。

　　相信每一个郑州人都不会忘记，20**年的香辣虾，在短时间内复制到全国各地，兴旺之时，仅郑州市就达百余家之多，似乎一夜之间，身边原来的一些小餐馆，突然改头换面，挂上了“某某香辣虾”的招牌，以至本是高档美食的基围虾，眼下在不光价格上涨一倍多，全国居然卖断了货！香辣虾在一夜之间火遍全国，2048、2068、20**……贴着不同标签的香辣虾门店在各地城市的大街小巷遍地开花，恐怕连盟主也搞不清百日之内到底复制了多少加盟店，收多少加盟费。虽然香辣虾失败了，但盟主已经成功了！至少，她的客户、价格定位准确，营销策划成功。如非泔水油问题，她的生命周期还应再延续。根据多年餐饮诊断策划的案例分析，多数餐饮企业的失败不是因为产品不好，而是餐饮企业的综合方面定位不准造成的。