项目部食物中毒急救预案

　　项目部食物中毒的急救预案

　　一、目的

　　为确保发生食物中毒时，能得到有效救护，使损失减少到最小程度。

　　二、范围

　　本程序适用于本项目部施工工地发生食物中毒时的控制。

　　三、职责

　　项目部负责项目所在区域食物中毒的救护处置。

　　职能组别责任人职责任务

　　指挥舒开明指挥协调

　　联络组龚建平负责对内、对外联络

　　救护组万文胜负责食物中毒人员救治和送治

　　四、资源配置

　　熟练的救护人员，救护设备，通讯联络工具。

　　五、应急准备

　　1、项目部根据实际情况配备足够的救护设备。

　　2、项目部建立相应的食物中毒领导班子和职能班组，并进行相应的培训。

　　3、项目部每半年检查一次，确保救护设备的有效性，并进行合适的补充。项目部每星期检查一次食物留样记录。

　　4、项目部每年举行一次食物中毒的救护演习，通过演习检验并改进中毒的急救预案。

　　六、应急响应

　　1、食物中毒发生时，应确定食物中毒的类型；并立即报告食物中毒领导小组。食物中毒领导小组启动食物中毒紧急预案。

　　2、救护组负责食物中毒人员处置，根据食物中毒严重程度确定是现场施救还是送医院救治（急救电话120）或是请医护人员现场组织施救。

　　3、领导小组要负责现场的指挥、救护、通讯、车辆的使用调度工作。

　　七、现场急救措施方法

　　7.1 现场急救

　　7.1.1 食入毒物：如误食变质食物，对一般神志清楚者应设法催吐；喝微温水300-500毫升，用压舌板等刺激咽后壁或舌根以催吐，如此反复，直到吐出物为清亮物体为止。对催吐无效或神志不清者应立即送医院救治。

　　7.2 伤病员心跳骤停的急救

　　7.2.1 在施工现场的伤病员心跳呼吸骤停，即突然意识丧失、脉搏消失、呼吸停止的，在颈部、喉头两侧摸不到大动脉搏动时应采用以下方法急救：

　　a、口对口（口对鼻）人工呼吸法

　　b、体外心脏挤压法

　　7.3 如果没有发现危机中毒人员的体征，可作第二次检查，施行必要的急救和稳定病情，降低病发症的措施。

　　7.4 经现场处理后的人员要迅速转送医院医治。

　　7.5 应急电话：120

　　7.6 急救箱

　　急救箱的配备应以简单和适用、保证现场急救的需要，并可根据不同情况予以增减，定期检查补充，确保随时可供急救使用。

　　7.7 记录

　　7.7.1 食堂熟食留样记录

　　7.7.2 急救箱配备清单

编辑：www.pmceo.Com

篇2：寄宿制小学预防食物中毒工作预案

　　寄宿制小学预防食物中毒工作预案

　　为了维护学校稳定，确保师生员工的饮食卫生安全和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定本预案。

　　一、指导思想

　　认真学习和贯彻执行食品卫生法和法规，切实做好食品、食物卫生工作，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健康。

　　二、基本原则

　　1、充分认识食品卫生工作的重要性，把预防工作与"***"重要思想紧密结合，真正代表广大师生员工的根本利益。

　　2、谁主管、谁负责。食堂管理员为第一责任人，当日厨师为直接责任人，各负其责、齐抓共管。

　　3、建立健全制度，严把进货关，采取有力措施切断病从口入的源头，防患于未然。

　　4、严格看管米、面等食品原料，投放鼠药时要标示明显，并及时通知食堂所有工作人员，以免因操作不当混入食品中。

　　5、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最大限度的减小中毒现象的扩散。

　　6、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。

　　三、预防食物中毒领导小组工作职责

　　统一组织、统一指挥、调度与事故有关的一切活动，

　　四、食物中毒处置方案

　　（1）发现情况后立即向校领导报告。

　　（2）后勤处负责安排车辆和医院联系，以最快速度将中毒人员送往附近医院。

　　（3）管理人员封存现有食物。

　　（4）向上级主管部门和市防疫部门报告。

　　（5）学校各职能部门迅速深入到学生中去，开展宣传教育，做好学生思想工作。

　　（6）积极配合学校和上级部门，对事故进行调查。

　　处置个体重大事件、被盗、突发事件应急预案

　　为有效应对突发事件，妥善处置紧急情况，最大限度地减少意外事故带来的损失，保障校园安全，经学校研究，特制定处置突发事件应急预案。

　　一、个体重大突发事件

　　1、处置事件的组织:校领导及下设的安全领导小组。

　　2、报警程序：在校领导同意后，报告上级有关部门领导。

　　3、处置措施：

　　（1）接报后，保卫人员（男教师）迅速赶到现场控制局面。

　　（2）如是意外事故，组织人员抢救，将受伤者立即送往附近医院进行救治。

　　（3）如是殴斗事件，除迅速控制局面、平息事态外，应将双方主要负责人和有关人员带入值班室（门房），其余人员离开现场。

　　（4）如是社会人员来校闹事，须立即拨打 "110"报警，并将闹事人员暂留。

　　4、注意事项

　　处理个体性事件的原则是：迅速平息、保护学生、控制事态。

　　二、被盗案件

　　1、处置事件的组织：

　　学校校长、校领导及下设的安全领导小组。

　　2、报警程序：

　　发现案件时应及时向校领导进行通报后。报告上级有关部门。

　　3、处置措施：

　　(1)接报后，校安全保卫人员（校警）迅速到场。并向有关领导报告。

　　(2)保护好现场，同时向知情人了解被盗物品的名称和数量，并做好登记。

　　(3)根据被盗物品的数量和价值，经请示后向公安机关报案。

　　(4)积极协助公安人员勘察现场，为侦破案件提供条件。

　　4、注意事项：注意保护现场，以便为侦破案件提供条件。

篇3：中心小学师生食物中毒应急预案

　　中心小学师生食物中毒应急预案

　　一、食物中毒应急处置组织机构及职责：

　　成立校园食物中毒应急处置工作领导小组

　　组长：Z（校长）

　　副组长：Z

　　组员：Z

　　职责：全面负责食物中毒的应急指挥、协调、救援等处置工作。领导小组下设若干工作小组：

　　1、食物中毒应急处置工作领导小组：

　　组长：Z

　　组员：Z

　　职责：全面负责食物中毒的应急指挥、协调、救援等处置工作。

　　2、通讯联络组：

　　组长：Z

　　组员：Z

　　职责：负责情况报告及各方面的联络沟通。通知相关部门和人员立即赶赴现场，及时向上级报告抢救处置情况。

　　3、警戒保卫组：

　　组长：Z

　　组员：Z

　　职责：负责设置警戒区域，维护现场秩序，疏通道路交通，引导救护车辆，劝离围观人员。

　　4、医疗救护组：

　　组长：Z

　　组员：Z

　　职责：负责对中毒人员实施救治和处置。

　　5、思想工作组：

　　组长：Z

　　组员：Z

　　职责：负责师生及学生家长的思想工作，做好安抚慰问，保持情绪稳定。

　　6、物资保障组：

　　组长：Z

　　组员：Z

　　职责：负责及时做好后勤保障工作，保障机动车、药品、消毒用品等抢救物品的供应。

　　7、善后处理组：

　　组长：Z

　　组员：Z

　　职责：负责中毒学生及家属的安抚、慰问工作，妥善处理各种善后事宜，配合进行相关调查，恢复正常的教学秩序。

　　二、 报告程序

　　1、 校园内出现疑似食物中毒或三人以上出现腹泻、呕吐等症状后，应立即报告领导小组，领导小组认为有必要时，要及时拨打医疗急救电话120，报告内容：“ Z小学年级班发生人食物中毒（或疑似中毒），中毒人是，可疑中毒食物为，表现症状为，待对方放下电话后再挂机。

　　2、领导小组即刻向区疾控中心报告。

　　3、校（园）食物中毒应急处置工作领导小组立即向教育局报告。

　　4、校（园）食物中毒应急处置工作领导小组立即通知各工作小组到位，进入应急状态。

　　5、通讯联www.pmceo.com络组立即与学生家长联系。

　　三、应急处理程序：

　　1、医疗救护组迅速观察病情，对症处理，采取抢救措施。同时保留中毒人员的呕吐、排泄物，对其他进食过同类可疑食品的人员进行追踪、观察。

　　2、立即停止可疑食物的生产、供应和食用，必要时暂停一切食品供应待查。

　　3、警戒保卫组疏通学校道路，劝离无关人员。指定保人员在指定路口等待引导救护车辆

　　4、警戒保卫组负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理

　　5、班主任和教师负责协助护理患病学生。

　　6、保卫组人员引导救护车车到达学校救护现场。

　　7、食物中毒应急处置工作领导小组成员随中毒学生到医院护理并及时掌握和报告相关情况。

　　8、思想工作组负责做好师生思想工作，稳定学生情绪，负责家长的接待和疏导工作；协助学校领导做好善后处理事宜。

　　9、医疗救护组和相关部门配合收集有关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行有关调查、处理。

　　10、在卫生部门指导下，落实各项控制措施，对中毒现场、食品加工场地、工具、用具、设备等进行彻底清洗消毒。

　　11、善后处理组做好学生及家属的安抚及善后处理工作，恢复正常的教育教学秩序。

　　12、应急处置工作领导小组及时向教育局报告卫生防疫部门的有关检测结果。查清原因后以书面形式作出全面报告，分析情况，明确责任，总结教训，提出预防整改措施。

篇4：学校后勤突发食物中毒事件应急处理预案

　　学校后勤突发食物中毒事件应急处理预案

　　为贯彻落实教育部、卫生部、公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及河北省教育厅、卫生厅有关规定，预防学校食物中毒的发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》特制定本预案：

　　一、各类人员职责

　　1、发现学院食堂食物中毒时间学生或炊事员职责

　　学院食堂发生食物中毒时，发现情况的同学或炊事员要迅速报告有关单位，如餐厅负责人、学院医务室、学生处、保卫处和所在系，并且要保护现场。

　　2、餐饮中心主任职责

　　餐饮中心主任立即向主管领导、学生处和保卫处报告学院食堂食物中毒详细情况，同时通知医务人员做好救治准备工作。协助学院保卫人员疏散现场围观群众，封存可疑食物，保护好现场情况，以便向市防疫站送检化验，协助医务人员开展现场抢救工作。

　　3、医务人员职责

　　接到学生食堂发生食物中毒通知后，医务室主任立即组织有关人员进行现场救治，对症状较重者及时转诊治疗。

　　4、学生管理部门职责

　　学生处或各系有关人员接到学生食堂发生食物中毒通知后，迅速赶到现场，维持现场秩序，做好食物中毒学生的陪护工作，做好学生的思想工作，稳定学院教学和学生生活秩序。

　　二、食堂食物中毒预案

　　1、发生食物中毒情况，餐饮中心立即通知保卫处值班人员和医务室，同时向主管领导报告，维持好现场秩序。

　　2、有关领导做好组织协调工作，要求相关人员和相关部门责任人及时到位，同时向卫生防疫部门及上级领导报告。

　　3、对重者送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。

　　4、通过售饭机www.pmceo.com等多渠道查找就餐人员，对症状明显者送医院诊治。由主管领导负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦查；防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，查找中毒事件的起因，采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围，配合其他部门进行有效的工作。

　　5、公寓值班人员迅速通知现场就餐同学停止就餐，并组织学生迅速有序的由安全出口疏散。

　　6、救护车赶到后，应及时准确地引导救护人员到达救护的目的地，并要介绍目前的基本食物中毒情况，详细向医务救护队介绍学校食堂的内外情况，现场情况及学生食物中毒人数等，并配合公安部门进行现场侦查。

篇5：大厦对食物中毒防范发生预案

　　大厦对食物中毒的防范及发生的预案

　　食物中毒多因食品，饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状。如：恶心、呕吐、腰痛。腹泻等，为保障所有来大厦客人及员工人身安全，不发生食物中毒，必须采取以下措施。

　　（一）采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品入库关，厨师把好制作关。

　　（二）发生食物中毒时发现人的职责：

　　1.报告总机，讲明自己的身份，所在地点，食物中毒人员国籍，人数。中毒程度及症状等。

　　2.报告人应就近看护中毒者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场。

　　（三）电话总机任务

　　1.接到食物中毒通知后，要问清时间、地点、中毒人数、中毒程度症状并记录。

　　2.按下列顺序简明扼要通知有关部门人员到达食物中毒现场

　　(1)医务室和食品检验室

　　(2)总经理、副总经理、客务经理、保安部经理。

　　3.发生食物中毒部门、办公室。

　　（四）食物中毒发生后，各指定人员需携带下列设备和物品赶到现场。

　　1.医务室人员：急救设备、药品、氧气。

　　2.保安部人员：勘察箱、照相机、对讲机、笔录纸、手电。

　　3.食品检验人员：食品取样器材。

　　（五）食物中毒发生后有关人员的职责

　　1.医务室人员：

　　(1)携带急救器材、氧气等赶到现场，对中毒者及时诊断，采取紧急抢救措施，并按现场指挥员要求，负责与急救中心联系，如中毒者需送医院时，医务室应派专人陪同前往。

　　(2)公安机关来大厦处理食物中毒时，医务室人员要主动提供中毒者病理情况。

　　(3)大厦领导决定通知有关防疫部门来大厦时，医务室人员负责向防疫部门介绍中毒情况和接待工作。

　　2.保安部人员

　　(1)立即赶到现场，划定警戒线，控制无关人员的进入和围观。

　　(2)协助医务室人员抢救中毒者，做好对发现人和现场知情人的访问记录。

　　(3)情况严重时随中毒者前往医院，适时做好中毒者访问记录，同时查明中毒者的身份。

　　(4)大厦领导决定通知公安局时，保安部负责与公安局联系，并做好接待工作。

　　(5)如中毒者死亡，应派专职警卫保护好现场，初步调查，如系投毒，应立即控制嫌疑人，开展调查侦破工作。

　　3.总经理、副总经理

　　(1)听取各部门情况报告，对各部门工作予以协调统一下达指令。

　　(2)对应急措施予以决策，通知有关部门做好善后工作。

　　4.客务经理

　　(1)执行大厦领导对中毒现场及抢救工作的一切指令，向客人做解释，稳定客人情绪。

　　(2)必要时通知中毒者单位或家属。

　　5.办公室人员

　　准备好抢救中毒者和办案用车。