酒店员工餐厅管理制度(9)

　　酒店员工餐厅管理制度（九）

　　1.严格遵守酒店的规章制度，服从工作安排。遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

　　2.树立积极主动服务的意识，讲究职业道德。文明服务，主动热情，礼貌待人，热爱本职。做到饭熟菜香，味美可口。

　　3.遵守财务纪律禁止收取现金，不得擅自向外出售已进库的物品。

　　4.认真执行收货、验货制度，搞好成本核算。做到日清月结，账物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。

　　5.爱护餐厅的一切设备，不得随意挪动。保持设备的清洁和正常运转，违反设备使用规定损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

　　6.认真学习《食品卫生法》，严格执行食品卫生《五四》制度。定期进行健康检查，无健康合格证者，不得上岗工作。

　　7.计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

　　8.安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开餐。品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可提前预约或通知。

　　9.使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

　　10.加强管理、团结协作，严格执行各类规章制度。圆满完成各项工作任务。

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篇2：小学班主任工作例会制度(9)

　　小学班主任工作例会制度(九)

　　一、班主任工作例会每两周召开一次，必要时召开临时会议。

　　二、班主任工作例会由德育主任、少先大队辅导员主持。

　　三、例会的主要内容：

　　1、制定班主任工作计划。

　　2、学习教育科学理论和先进的工作经验。

　　3、讨论和研究学生的思想品德教育和班级管理工作。

　　4、研究和布置涉及到各班级的经常性工作和阶段性工作。

　　5、解决班主任工作中遇到的实际困难和存有的问题。

　　6、讨论和完善有关班主任工作制度。

　　7、听取班主任对学校德育（或其他方面）工作的建议和意见。

　　8、对班主任的工作情况进行总结，组织召开班主任工作（或德育工作）经验交流会（每学年一至二次）。

　　9、对工作突出的班主任进行表彰。

　　四、召开例会时，要做好出勤统计,各班主任不得缺席，不得谈论与会议无关的话题或做无关的事情，不得流于形式。

篇3：大学后勤管理处廉政建设制度(3)

　　大学后勤管理处廉政建设制度（三）

　　加强廉政建设，确保公开、公正、公平、高效的管理好青岛校区后勤工作，特制定本廉政建设制度。

　　一、后勤管理处全体工作人员，要自觉学习相关法律法规，做到懂法、守法，执法，不违法。

　　二、全面掌握学校有关规定和青岛校区与各有关企业已签合同条款内容，严格按合同要求进行管理。

　　三、在公务活动中，坚持原则、秉公办事、不循私情，个人不与任何企业发生利益关系。

　　四、坚持办事公开制度，凡涉及学校和后勤管理处大事须经后勤管理处会议或报上级研究决定。

　　五、实行定期考核与警示制度，每学期主动征求有关企业意见，发现问题及时对有关人员加强教育或提出警示。

　　六、实行量化监督，每月根据能源消耗核实缴费和收费情况，每年根据签约检查收费情况。

　　七、实行阳光管理、主动接受监督。明示所有收费项目的收费依据和收费标准，以便接受监督。

　　八、加强任职教育，正确处理责、权、利关系，切实为学校当好家理好财。

篇4：大学餐厅卫生管理制度(5)

　　大学餐厅卫生管理制度（五）

　　各餐厅须遵守以下卫生制度：

　　1、食品卫生

　　1.1餐厅要严格执行《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，实行“四不制度”。

　　1)不采购腐烂变质的原料和成品。

　　2)不接受腐烂变质的原料和成品。

　　3)不使用腐烂变质的原料和成品。

　　4)不出售腐烂变质的原料和成品。

　　1.2不采购、不使用无生产日期，无保质期，无生产厂家的“三无产品”。对超过保质期产品要及时处理。

　　1.3 餐厅严格执行“食品四隔”制度

　　1)生与熟隔离。

　　2)成品与半成品隔离。

　　3)食品与杂物、药物隔离。

　　4)食品与天然冰隔离。

　　1.4餐厅严禁收入未经检疫的肉、禽、蛋、生冷原材料和食品。

　　1.5其他与食品卫生有关的, 餐厅相关责任人要严格遵守<<中华人民共和国食品卫生法>>。

　　2、 炊事人员个人卫生

　　2.1炊事人员要做到“四勤”

　　1)勤洗手

　　2)勤剪指甲

　　3)勤洗澡理发

　　4)勤换工作服

　　2.2 每年进行一次健康查体,凡患有传染疾病及带菌者,应立即中断工作退离餐厅。

　　2.3 不准穿着工作服上厕所等其他污染场所,便后要洗手，更换好工作服后,再进入餐厅。

　　2.4 出售饭菜时一律用夹具,带口罩。

　　3、餐厅卫生防疫管理

　　3.1 餐厅卫生要做到”四定一包”，即：定人、定位、定标准、定期检查。划片包干，责任到人，要人人都管事，事事有人管。

　　3.2 引风机、锅灶、蒸箱、气锅等厨具使用完毕后责任人负责将其擦洗干净要无饭渣、菜渣，表面无灰尘、油垢、污迹、清洁卫生。

　　3.3 机械设备、电器设备,使用完毕后责任人要将机内残余物清理干净,表面擦洗干净要无灰尘、油垢、污迹、清洁卫生。

　　3.4 笼屉、菜筐、盆、锅等炊具操作人员不得直接将其接触地面,使用完毕,要负责将其清洗干净,要无残渣、油垢、清洁卫生。

　　3.5供餐时，卫生工要及时将餐桌擦干净,就餐结束后要将餐厅地面、桌面打扫干净，要做到地面、桌面无污水、杂物、饭渣、菜渣、灰尘、油垢。

　　3.6 菜墩、肉墩、刀、洗刷池等使用者使用完毕后要将其清洗干净。

　　3.7 餐厅内其他区域的卫生要求,有各卫生区域责任人按照<<卫生检查标准>>进行每天卫生打扫与保洁工作。

　　3.8对库房卫生防疫方面的要求，库管员按《食品卫生法》所述的规定执行。

　　3.9冷拼间要配备紫外线杀菌灯、空调等设备。要指定专人负责凉菜加工与冷拼间卫生打扫, 不具备条件的餐厅严禁加工出售凉拌菜。

　　3.10对水产品、肉类操作人员要先清洗干净再加工，对有异味的要及时处理。清洗时要用专门清洗池分开清洗,盛放时要用专门器具分开盛放。对蔬菜必须遵循先择后洗再加工的程序,操作人员切菜过程中对已变质部分要及时切除。

　　3.11 操作人员要将生熟食品分开，妥善存放。熟食品存放时要加罩防尘、防蝇、防污染。

　　3.12剩余饭菜处理方法,对隔夜、隔顿的饭菜餐厅经理检查后对已不能食用的要及时处理,对可以食用的安排人员加热熟透后再出售。

　　4消毒要求

　　4.1出售、加工食品的工具,洗碗工洗刷干净后进行蒸汽或药物消毒，然后再在使用。

　　4.2餐具、竹筷,洗碗工洗涮干净后进行蒸汽或药物消毒，然后才能使用。

　　4.3办公室质检员,及餐厅经理负责餐厅的卫生防疫工作检查：

　　1) 、检查所进的食品原料是否符合卫生要求。

　　2) 、检查各厨房的工作环境、工作程序是否符合卫生防疫要求。

　　3)检查餐厅的食品、饮料是否在保质期内。

　　4)检查各处的卫生防疫消毒设施是否齐全、完好。

　　5)发现问题及时要求相关责任人整改。

　　6)做好检查情况的记录。

篇5：大学校区环境管理制度(5)

　　大学校区环境管理制度（五）

　　为了创建高标准、现代化，充分体现具有大学文化内涵的校园环境，先将有关制度规定如下：

　　一、校区绿化管理

　　为维护绿化成果，更好的美化校园，为师生员工提供良好的学习、工作和生活环境，特制定本制度

　　(一)、管理机构

　　1．总务办公室在zz大学绿化委员会和分管校领导的领导下开展工作。总务办公室综合管理部具体负责绿化与保洁工作。物业管理部门负责日常具体事务的处理。

　　2．综合管理部负责绿化工作的宣传以及组织师生员工积极参加义务植树和责任区的维护。

　　(二)、保护绿化成果要求

　　1．不准随便砍伐、挖掘、搬移树木。如确因基建修缮需要时，必须与综合管理部联系，报有关领导审批同意后，方可实施，否则，视为违规。

　　2．不准在树上钉钉子、拉铅丝、拉绳或在树上晾晒衣服。不准将自行车等倚靠在树干上。

　　3．不准在绿地上堆放物品、停放自行车和进行体育活动，更不准践踏草坪。

　　4．不准采摘花朵、果实、剪折枝叶。

　　5．不准向草坪、花坛和水池等绿化场地抛扔果皮、纸屑、吐痰、泼倒污水。

　　6．不准在草坪上、廊亭内、园林桌凳上吃饭、饮酒。

　　7．不准进入花坛及养护期间的封闭绿地。

　　8．不准污损园中绿化小品及建筑设施。

　　(三)、损坏校园绿化的处罚

　　1．损坏树木、花草以市价3～5倍罚款。

　　2．采折花朵，每枝以1～3元不等罚款。

　　3．损坏草皮按每平方米100罚款。

　　4．采摘花果，以每枝5元罚款。

　　5．损坏园林小品设施者，按修理价两倍赔款。

　　6．无发票或出门证将花卉、盆景、苗木携带出门者，门卫有权扣押，并处以市价5～10倍罚款，由校区公安处协助执行。

　　7．凡违反上述规定不听劝阻者，或已造成损坏、损失而又不接受处罚者，情节严重的除执行处罚外还要建议所在单位给予行政处分。

　　(四)、爱护绿化人人有责

　　望全校师生员工自觉遵守本办法的规定，并积极制止一切损坏绿化的行为。

　　本办法由总务办公室综合管理部监督执行。

　　二、绿化养护管理标准

　　1．成活。新种树木特别管护，及时浇水、修剪、培土、扶正、绑桩、治虫等，成活率要达到90％以上，常年树木成活率达到98％。

　　2．植保状态。防治病虫害，大面积防治每年不少于4次。无病害率达到85％，无虫害率达到90％以上。

　　3．草木花卉种植。常年定型花坛，指令性草花种植区，全年更新两次。树苗由苗圃供给，种植后要及时管养，要求长势良好。

　　4．树木修剪。常年按季节进行修剪，全年不少于3次(6月下旬，9月下旬，12月下旬)；女贞球、绿篱等易疯长树木应不定期修剪。要求无枯枝、死树、陡长枝。

　　5．除草。杂草高度不超过10厘米，按100平方米计算，每平方米不超过10株，草势旺盛期应适当增加除草次数。

　　6．浇水施肥。按树木长势进行不定期抗旱浇水或排涝，全年冬春施肥不少于两次。

　　7．清理。绿化区域土地平整，无杂物，无枯枝烂叶，砖石不超过3立方厘米，除下的杂草，修剪的废枝应及时清理处置。

　　8．种植及临时劳动。及时完成当年树木种植，搬迁任务，并协助有关部门共同完成校庆、节日、会议会场的绿化。

　　9．检查评比。按照每个所承担的绿化种植、养护责任，每月检查评比一次。

　　三、校园环境卫生管理

　　物业管理部门负责校园环境卫生日常具体事务的处理。

　　(一)、环境清扫

　　1．工作量：每个环卫清扫人员承包的责任片块，包括路边绿化地及其中小径。

　　2．清扫时间：每天至少清扫两遍，并全天候保洁。

　　3．环卫清扫人员还负责房屋下明沟的清扫、冲洗，并要拾清绿化地上的果皮、纸屑等垃圾，并负责倾倒路边废物箱垃圾。

　　4．严格控制蚊蝇孳生地，做到责任片无蚊蝇孳生地。

　　5．责任片内发现乱倒的垃圾，要及时处理，遇到难题即报上级管理部门处理。

　　(二)、沟、路疏通

　　1．环卫组必须备有地下管道及大小窖井，化粪池分布图，并对各个窖井编号管理。

　　2．沟路工的固定任务指标，大窖井每学期清掏一次，小窖井两个月清掏一次。

　　3．工作程序先保污水道(特别是粪便管)，然后废水道，再次雨水道。

　　4．做好化粪池窖井的密封工作。

　　(三)、日常管理规定

　　1．禁止随地吐痰，违者批评教育。

　　2．禁止在食堂、教室、宿舍、走廊、窗外、道路、绿化和操场等公共场所乱扔果皮、纸屑、烟头、饭菜等。违者责令其就地清除，并进行批评教育。

　　3．禁止向校园丢弃废物、排放污水，禁止在室内外乱倒污水、乱扔各种垃圾。违者批评教育，就地清除、捞出，并根据不同性质处以5元以上罚款。

　　4．禁止在各

种建筑物、设施、树木上张贴大小字报和乱刻画，各部门的通知、海报、广告、启示等必须在指定的广告栏内张贴。违者批评教育，就地擦洗干净。

　　5．禁止在办公楼、宿舍楼、走廊、盥洗室及厕所内用火处理废纸、杂物，严禁将火种倒人垃圾箱内。违者罚款10～20元。

　　6．禁止在室内、走廊、门厅和绿化地带、建筑物周围以及道路地区打球、踢球。违者没收其体育用品，造成门窗损坏的，按原价两倍赔偿，并处以每人2元罚款。

　　7．不准在教学楼、办公楼、宿舍楼的门厅、走廊、盥洗室、教室、办公室、宿舍等非指定地点停放自行车；校内不准乱停放各种车辆。违者批评教育，并处以罚款1元。

　　8．不准在校内饲养家禽、家畜，不准在树杈枝、树干上挂晒衣被等物。违者根据情况处以1元以上罚款。

　　9．不准破坏校园内的花草树木和公共设施。对任意堆物堵塞交通、未经许可自行搭建、影响观瞻或损坏花木和公共设施者，除责令其立即清除外，如有损坏，按原价5～10倍罚款；对屡劝不听或清除不力者，虽无损坏公物，亦应处以10元以上罚款。

　　10．不准在绿化地带或空场上随意大小便、乱倒污水、粪便、垃圾等，违者批评教育，就地清除，并处以2元以上罚款。

　　12．不准在校内外、门口等地任意设摊。如经职能部门同意临时设摊，摊主应保持摊位周围场地的环境整洁卫生。违者就地清理，并处以10元以上罚款。

　　13．垃圾箱内只准倾倒生活垃圾，并保持垃圾箱周围的清洁，垃圾不准倒出垃圾箱外，乱倒生活垃圾者处以5元以上罚款。建筑垃圾不准倒入生活垃圾箱内，违者除责令其立即清除外，处以100元以上罚款。

　　14．施工单位应做好施工场地的环境卫生工作，做到场地围栏整齐，周围环境卫生整洁，临时工棚和堆物不得有碍环境卫生和阻塞人、车进出的通道，违者就地清理并处以20～100元罚款。

　　15．施工现场要有指定的材料和垃圾堆放点，不准乱堆乱放。施工结束后在两周内要清理好材料和垃圾，如过期不清，物业管理部将派车代为清理，所需费用由施工单位支付，同时追加罚款费(清理费的10％)。

　　16．对因施工单位原因造成物业管理部门工作量增加，物业管理部门有权收取适当的费用。

　　17．对拒不交纳罚款者，将由物业部请财务部强行扣款，并将姓名、单位公布于众。如有辱骂、围攻、殴打执勤人员者，予以纪律处分；如情节严重、构成犯罪行为，由司法机关依法追究刑事责任。

　　18．此条例适用于zz校区各部门和个人，希望师生员工自觉遵守。