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大酒店安全守则

编辑:物业经理人2017-04-26

  某大酒店安全守则

  安全

  1、注意防火、防盗、如发现事故苗头或闻到异味,必须立即查找原因并及时报有关部门,切实消除隐患;

  2、新入职员工上岗前,须进行有关防火、防盗知识教育;

  3、在酒店范围内的动火作业(除电焊、氧焊外),必须报酒店防火部门批准,并

  在保安人员的监控下进行;

  4、下班前要认真检查,消除安全隐患,确保酒店及客人的生命财产安全;

  5、如发现形迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告保安部或有关部门;

  6、不与客人的小孩耍逗,发现客人的小孩玩水、玩火、玩电,要加以劝阻,避免意外事故发生;

  7、不得将亲友或无关人员带入工作场所;

  8、当地公安部门进入酒店执行公务,需出示有关证件,并在本酒店保安人员陪同下方可进行。

  火警

  每一位员工都应熟记火警电话、讯号,熟悉走火通道及安全出口的位置,熟悉灭火器具的摆放位置及使用方法,在救火过程中听从消防中心指挥。

  如发生火警,无论程度大小必须作出如下措施:

  1、保持镇静,不可惊慌失措。

  2、呼唤附近同事援助。

  3、通知电话总机和消防中心,清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况及本人的姓名、工号。

  4、在安全情况下,利用就近灭火器材试行将火扑灭。

  5、切勿搭乘电梯,而须走楼梯。

  意外

  1、如发生意外事故应视情况分别通知大堂副理或有关部门酌情处理,通知电话总机转告总经理或当值经理。

  2、加设标志,警告其余人员勿近危险区。

  紧急事故

  在紧急情况下,全体员工必须服从总经理的指挥,鼎力合作,发扬见义勇为、奋不顾身的精神,全力保护国家财产及人民生命安全,保持酒店业务的正常进行。

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篇2:大酒店的员工守则

  某大酒店的员工守则

  总则

  1、热爱祖国,热爱人民,遵守国家政策法令,遵守外事纪律。

  2、关心企业,热爱本职工作,讲究职业道德,做到文明服务,维护酒店声誉。

  3、努力学习科学文化知识,不断提高业务技术水平,提高服务质量。

  4、坦诚待人,团结合作,体现酒店优良之团队精神。

  5、顾客是酒店的老板,满足顾客的需求是我们永远追求的目标,这是我们的服务宗旨。严于职守

  1、依时上下班,工作时间内不得擅离岗位或早退,班后无事应在三十分钟内离开酒店。

  2、进出酒店之员工须走员工通道,不可穿越大堂,并注意仪容、仪表。

  3、工作时间不准打私人电话,不准会客,不准陪带亲友在酒店内游玩。

  4、工作时间不得穿着工作制服外出、不得开放收录机、电视机,不得唱歌哼小调。

  5、除总经理特别批准外,任何人不得使用客用设施及在酒店内消费。

  6、不准粗言秽语,讥讽客人或有对客人不礼貌不理睬的行为,不准与宾客争辩,或在公共场合与同事争论。

  7、在工作(服务)场所,要保持礼貌待客,站立服务,不得依偎墙壁或家具,不得高声谈话或闲聊,避免当着宾客整理头发,触摸自己的面孔,或做出其它不雅及紧张的举止。

  8、各级管理人员不得利用职权谋取任何私利。

  工作态度

  1、礼貌──是员工对宾客和同事的基本态度,要面带笑容,使用"五声十一字"。("五声":客人来时有欢迎声、遇到客人有称呼声、麻烦客人有致歉声、受人帮助有道谢声、客人离去有送别声。"十一字":请、您好、谢谢、对不起、没关系),做到宾客至上,热情有礼。

  2、喜悦──最适当的表示方法是常露笑容,"微笑"是友谊的大使,是连接宾客的桥梁,它会使员工乐业并给宾客以亲切愉快的感觉。

  3、效率──提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急宾客所急,为宾客排忧解难,藉以赢得宾客的满意及酒店的声誉。

  4、责任──无论是常规的服务还是正常的管理工作,都应该尽职尽责,一切务求得到圆满的效果,给人以效率快和良好的服务印象。

  5、协作──是酒店管理的重要因素之一,各部之间,员工之间应互相配合,真诚协作,不得互相扯皮,应同心协力解决疑难维护和平酒店的声誉。

  6、忠实──忠诚老实是酒店员工必须具有的品德,有事必报,有错必改,不得提供假情况,不得文过饰非,阳奉阴违,诬陷他人。

  仪容、仪表

  员工的仪表、仪容如何会直接影响酒店的声誉及格调,全体员工必须充分认识到这一问题的重要性。

  1、穿着酒店规定制服、制服要保持清洁、整齐,衬衣要定期换洗,在指定位置配带工号牌或员工证(试用证);穿着酒店统一鞋袜(男员工黑色袜、女员工为肉色丝袜)。

  2、头发要经常洗,梳理整齐,不得留怪异发型,不得有头皮屑,男员工头发侧不过耳,后不过衣领,胡须应每天刮干净,女员工不得披关散发,发长不过肩。

  3、常剪指甲,保持清洁,不能留长指甲,女员工不得涂深色指甲油。

  4、要经常刷牙、漱口,保持牙齿清洁和口腔清新。

  5、女员工工作时间内宜化淡妆,不得浓妆艳抹,并避免使用香味浓的化妆品、

  6、饰物仅限于佩戴结婚戒指。

  7、站立位置适当,标准的站立应为:

  (1)挺胸、收腹、沉肩。

  (2)双脚跟并拢靠齐,双脚尖分开成60度(或双脚分开15公分)。

  (3)双手自然背在身后,右手半握拳,放在左手掌心上(或双手自然交叉于小腹前)。

  (4)头部端正,目视前方,面部表情自然,略带微笑,不得前仰后合,或依靠它物,不得插兜、叉腰抱肩,不得前后叉腿或单腿打点,不得东张西望,摇头晃脑,不得两人并立聊天。

  8、行走时保持站姿的基础上,水平向前,步伐轻盈,平稳、适中(无紧急情况不得在酒店区域奔跑),双臂自然摆动,前后不超过30度,面部表情自然、微笑,多人行走时不可并排同行,遇到客人,主动侧身让路问好。

  9、态度和蔼,不得面带倦容。

  10、在客人面前,不得修指甲,剔牙,掏鼻子,挖耳朵,打咆嗝,伸懒腰,唱歌,哼小调,化妆。服从领导

  各级员工应切实服从领导的工作安排和调度,依时完成任务,不得无故拖延,拒绝或终止工作,倘若遇疑难或不满的应先执行,再向上级请示或投诉。

  上下班打卡制度

  1、主任级(含主任级)以下员工上下班必须排队打卡,严守打卡秩序,打卡时要佩戴好自己的工牌,注意仪容、仪表。

  2、严禁私自填写或涂改工卡。

  3、员工打卡后须按自己的工卡号将工卡插回卡座不得随意乱插,不得将工卡随身携带。

  4、员工除早餐外,其余当值时间用膳前后均需打卡(不得打连卡),各级员工用膳时间均为30分钟,如有违反,与迟到、早退伦处。

  5、漏打卡的员工须持本部门经理签字的准时上班证明及工卡到总办签卡,逾三日不办者作旷工处理。

  6、员工无故未打卡,三次以内每次扣4分,超过三次,每次扣10分,员工迟到一次,在10分钟内,每次扣4分,超过10分钟以上者,每次扣6分,超过半小时以上的,以无故缺勤计,除扣考勤工资外,须每次扣10分。

  7、工卡遗失时,员工须立即向总办报失,总办立即派人查找,确属遗失时,根据该部门的请假单据及当月该员工所在的班组其他同一班次员工出勤情况为其填发新工卡。

  8、员工如有抽卡或撕卡等现象,第一次给予扣20分处罚,第二次给予书面警告处分。

  9、员工迟到、早退、旷工等违纪行为按酒店的相关制度处理,无故未打卡每次按旷工半天论处。

  10、如有员工打击报复、陷害员工抽取他人考勤卡,凡查到者,即时开除。

  11、总办将在月末最后一日收回全部工卡,并发放新卡,旧卡将与考勤表同时作为发放工资的依据。

  证件及工号牌

  1、每位员工均由酒店按规定发给工号牌(实习生证)和员工证,员工进出酒店和宿舍区域必须佩戴员工证,在工作场所应佩戴工号牌。部门主管及保安员、稽查人员有权随时检查有关证件。

  2、工号牌(实习生证)或员工证如有遗失、被窃应立即向部门、总办报告,并按规定到总办办理交费补领手续,所引起的一切责任由本人负责,如因时间长而引起的损坏者可凭旧换新。

  3、员工离职时,应将有关证件交回总办,违者每证需交罚款人民币伍拾圆。

  4、临时进入酒店(或施工)人员,须由用人部门将其本人资料报总办,并经有关培训,领取临时出入证后,方可进入酒店工作(或施工)。

  工作制服

  1、酒店将视员工之岗位及工作之需要与否,按有关规定发给员工不同之制服。

  2、上班时必须按规定穿着工作制服,部门经理以下人员除因公或批准外,不能擅自将工作制服携离酒店。

  3、离职时必须将制服交回制服房,如有遗失或损坏者,则需按有关规定赔偿,需量身定做制服之员工,在合同期内自动要求辞职者,应向酒店缴纳一定数额的制服补偿费。

  接听电话服务

  电话是宾客与酒店进行沟通的桥梁,酒店要求每一位员工在接听电话服务中,要通过语言传播酒店的温馨,给客人留下良好的印象。

  1、电话铃响,不超过三声,应有人接听。

  2、接听电话,首先要讲问候语,报部门,总机接听外线报酒店名称。

  3、接听电话时声音要柔和,吐字要清楚。

  4、对答电话时注意表达方式,使用敬语或敬称(五声、十一字),避免使用不规范、非职业化的语言,如"喂"、"不在"、"你找谁"等。

  5、如有事情,不能够及时回答,要请客人稍候,千万不能让客人空等。

  6、接听电话过程中,如果客人来到柜台前应向客人点头示意,并且尽快地结束电话,对柜台前的客人表示歉意,提供热情的服务。

  7、结束客人电话时,要先跟客人道别,待对方放下电话后,才能挂上电话。

  遗失物品的补领手续

  1、酒店所发给员工之制服、工号牌、员工证、衣柜锁匙、记时卡、用膳卡等物品均妥善使用保管,这些物品离店时均需交回,如未能交回者须按规定赔偿。

  2、若有遗失或损坏,应立即通知部门主管并报总办及有关部门,申请办理赔偿补领手续。

  个人资料

  1、员工填写的各类有关表格,应如实填写,做到忠诚老实不隐瞒,不假造。

  2、为避免有关资料不确实而导致日后员工的正当权益受损,员工本人及家庭成员有关记录之变化,例如:迁移地址、婚姻状况、学习、分配、调动、晋升、出国、生育以及涉及刑事、行政判决等应该及时知会部门及总办。

  顾客投诉的处理

  客人是我们的老板,全体员工必须高度重视客人的投诉,要细心聆听让客人畅所欲言,把它们作为改进酒店服务质量的珍贵教材。

  1、凡遇客人投诉,必须耐心倾听,弄清事实;表示同情和歉意,感谢客人的批评指教;区别不同情况,在征求客人意见后作出恰当处理。

  2、如果客人投诉的事项不能立即解决,或需其它部门配合解决应书面记下投诉细节,并勿忘多谢客人和对事件致歉,然后迅速通知或转报有关部门,同时应注意,对不在自己职权范围内的投诉事项切忌做出任何轻率的承诺。

  3、事无论大小,对客人投诉之事项,如何处理,必须有事后交待。

  4、投诉事项之记录,任何人不得涂改,撕毁,更不得假造。

  5、所有投诉之处理,一定要检查落实,记录存档。

  6、投诉经调查属实,可作为奖励或处罚的依据。

  爱护公物,维护环境卫生

  1、爱护酒店的一切工作器具,注意所有设备的定期维修、保养,节约用水,用电和节约易耗品,严禁拿用公物,不得将有用的公物扔入垃圾桶。

  2、养成讲卫生的美德,不随地吐痰,丢纸屑、烟头和杂物,如在公共场所发现有纸屑、杂物等,应随手捡起,以保持酒店内清洁优美之工作环境。

  携带物品的检查

  员工及酒店临时工作人员携带的行李、包、箱及其它物品离开酒店时,应由总办开具放行条,主动接受通道口保安的检查。如系客人馈赠之私人物品,应由部门经理签发放行条。放行条上注明离店员工姓名、携带物品名称及数量,离店原因、时间等。无放行条而携物离店者,保安员有权阻止其离开,并应及时向有关部门汇报,由有关部门做出处理。上班地点带出客人赠送品需部门经理出具放行条,所有公物不得带出酒店。

  拾遗

  1、员工在酒店拾得之财物,不论贵贱应立即上交部门经理,并通知前台,将详细情况记录于拾遗本上。

  2、在酒店员工活动场所拾得之财物,一律上交保安部查处。

  保密

  1、未经批准,员工不得向外界传播或提供有关酒店及住客资料。酒店的一切有关资料及文件不得交给无关人员,如有查询,可到总经理办公室联系。

  2、未经许可,任何员工不得随意翻阅上级领导办公室内的文件资料。

  3、员工有权制止、揭发一切泄密行为。

  六、员工福利

  休息日

  员工每月可享有4天休息,该休息日由部门按工作需要预先安排。因工作需要未能及时排休的假期,可以积假一次补休。原则上一次补休不得超过十五天,并应报总办审批。

  法定假日

  全体员工每年均可享受以下*天之有薪假日。

  1、元旦(公历一月一日)

  2、春节(农历初一、初二、初三)

  3、"三八"妇女节(女性员工半天假)

  4、清明节

  5、国际劳动节(公历五月一日)

  6、端午节

  7、中秋节

  8、国庆节(公历十月一日、)

  法定假日由部门根据工作需要进行安排,法定假日当天或当月不能放假者,由部

  门安排其它时间补休。

  结婚假

  员工在职期间结婚的,结婚后可凭结婚证书申请三天有薪假期,符合晚婚条件者,按国家有关规定另加晚婚假。

  慰唁假

  如有员工直系亲属(指配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母)不幸逝世,可申请三天有薪慰唁假。

  分娩假

  员工申请分娩假时呈交有关医院开出的并经本酒店指定医务室核准之证明书,经批准后可按有关规定享受有薪分娩假。

  计划生育假

  员工凡因计划生育所需要的假期.赁有关医院证明,经批准后,可按国家及酒店有关规定享受不同的有薪假期。

  事假

  1、员工如有特殊情况需请事假,必须按酒店有关规定办理请假手续,未经批准,不得无故缺席或擅自离岗,事假不发薪。

  2、员工请事假,一天以内由主管批准,三天以内由部门经理批准,三天以上者由部门审批之后交由总办审批备案。

  3、各部门主管请事假,由部门经理批准,各部门经理请假须由总经理批准。

  4、未经部门经理批准而擅自休假者,以旷工论处。旷工半天扣50%的考核工资;旷工一天扣除当月的考核工资;一个月内旷工二天者作自动离职处理。

  病假

  1、员工请病假时,必须持有医院开具的病假证明条(经酒店指定的医务室核准之有效病假单),并按酒店有关规定办理手续,方可获准病假。

  2、除工伤外,一般病假当作事假处理,有关规定与事假相同。

  医疗福利

  1、员工每月可享受10元的医疗津贴。

  2、酒店将为员工投保工伤保险。

  免费膳宿

  酒店为所有员工提供免费的住宿及一日三餐之膳食。工作时间超过21:30者,还可享有晚间加餐。

  员工每次用膳时间不得超过半小时。

  逢重大节假日,酒店将为员工加餐或派发饮料,以示欢庆。

  化妆费

  营业部门之女工(限直接面客岗位),每月享有十五元的化妆费。

  年终花红

  1、本酒店对所有员工之年终花红不作任何承诺。

  2、员工年终花红的发放与否及发放数额将决定于酒店营业情况及员工的个人表现。

  3、员工任职未满一年之年终花红按其服务时间比例计算。

  工伤或死亡

  1、酒店视不同工种,给予相应劳动保护措施。

  2、员工因工负伤应视情况立即送酒店指定的医务室或有关医院治疗。在24小时内及时报告部门负责人和总办,工伤治疗期内照发工资。

  3、凡因工负伤或死亡之员工将按国家有关劳动保护条例规定办理。

  员工投诉

  员工对工作或酒店之行政决定、处分有不满之处,可即时向所属部门经理投诉,如不满其答复或不同意由部门经理处理,可向总办主任投诉,若员工选择书面形式,须注明姓名、部门、以示诚意,所有投诉将保密处理,总办之决定为最后决定。对工作的不满和生活的不愉快,可向酒店工会组织倾诉,工会将予以调解和排忧解难。

  员工培训

  1、所有员工均需接受酒店之培训,并接受相应的考核。考核不合格者,须参加下次培训(违纪培训期间无工资)。培训考核成绩作为日后对员工的评估依据。培训成绩最好及最差的若干名员工将会分别受到奖励和处罚。

  2、除一般的礼节礼貌培训外,酒店还为员工开设英语培训,所有为客人提供服务之员工必须积极学习,掌握一定的英语水平。

  3、受训人员在合同期内无正当理由必须为本酒店服务,否则必须赔偿酒店所支付的有关培训费用及其它经济损失。

  企业文化建设

  酒店为丰富员工业余之生活,积极开展各项文化活动,除了设立阅览室、乒乓球室、棋牌室、员工歌舞厅外,还创办了店刊《和平报》,设立通讯组织,提供优厚稿酬,鼓励员工积极开展业余写作。此外,逢年过节,还会举办一些文娱活动,以及适时开展对外界的一些参观交流,互相学习的活动。同时积极开展酒店民主化管理活动,欢迎员工以多种形式向自己所在部门或酒店管理者提出正确之建议,工会在积极维护员工的合法权益的同时,更以多种形式,鼓励员工"参政议政",为酒店的发展共同出谋划策。

  酒店总办、各部门、工会、共青团等将为你创造一个良好的文化学习及娱乐等环境。

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