未来国内酒店发展趋势

　　未来国内酒店的发展趋势

　　随着国内酒店市场的成熟与发展，酒店市场已呈现出一些朦胧的格局；豪华酒店的设施越来越奢华，以国际知名酒店管理公司为代表委托或带资管理的酒店；精品酒店以个性彰显而吸引特定群体的酒店；经济型酒店以地毯式搜索为扩张形式占领半壁江山；而剩下的市场又让国内外知名品牌酒店管理公司攻克。

　　一、奢华的超五星新酒店

　　凡是这两年在一线城市新建的豪华五星酒店，在硬件设备方面越来越奢华。上海的半岛酒店近235间客房及100间公寓造价在22个亿，房间内采用的都是触摸式开关，卫生间电话来电声音可以过滤洗澡的水声；上海浦西洲际的房间卫生间恭桶一律采用的是20000多元最新的TOTO新款洁具，感应式恭桶；杭州的四季造价也在几十亿以上。硬件设施奢华的同时也引进最新的科技产品，如LED电视、无线网络全面覆盖、IPOD设备等。为高档商务人士提供高效办公及私密相结合的高档酒店

　　二、个性十足的精品酒店

　　近两年精品酒店在一线城市悄然兴起，北京的HOTEL G、瑜舍；上海璞丽、灿客栈等，酒店的设计基本聘请世界知名设计师，房间内舒适与时尚完美结合，酒店结构紧凑，餐厅少而精；服务员有更强的亲和力，由于回头客占到绝大多数，员工和客人的距离很近，更有些向朋友的感觉。这种精品酒店房间数多数在100间左右，酒店前台不张扬，但一旦进到酒店就会给客人很深的影响，比如HOTEL G房间套件风格完全不一样，房间内绘有好莱坞影星的剧照；而璞丽酒店的前台巧妙地将前台接待与大堂吧结合，这种酒店的客源较稳定，从网评过来的客人较多，精品酒店越来越让年轻的商务人士所喜爱和认可。

　　三、铺天盖地的经济型酒店

　　当你漫步在街头，你一定对如家、汉庭、锦江之星不陌生，经济型酒店以他容易复制的特点不断扩大经营地盘，以经济型的价格填充了这块市场空白。短短几年时这些经济型酒店品牌深入人心。

　　四、品牌酒店管理公司的最后扩张

　　随着酒店市场的竞争，单体酒店的生存越来越受到限制，销售成本也凸显昂贵。为更好的整合资源，面对市场，单体酒店加入品牌酒店管理公司是一条明知之选，而品牌酒店管理公司也将在这种整合中表现出差异性，强的自然脱颖而出，而弱的也会自生自灭。

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篇2：现代酒店运营管理六大趋势

　　现代酒店运营管理六大趋势

　　信息化趋势。掌握酒店业前沿的东西，比如信息科技在酒店业的应用。包括酒店的网络营销

　　品牌化趋势。品牌是中外酒店业经营管理发展的灵魂，也是国内旅游酒店实现可持续发展的关键。

　　专业化趋势。也称个性化趋势。过去国内旅游酒店企业追求的是综合，强调规模大、功能全，而忽视个性化和专业化。然而，在消费者需求越来越个性化的酒店市场，专业化却成为时尚和潮流

　　创新化趋势。市场竞争的加剧，使得酒店业“人无我有，人有我新”的经营之道表现得更为突出，从而提高核心竞争力。

　　生太化趋势。当前，酒店经营管理的生态化主要体现在以下两个方面：是注重环境的营造。

　　龙头化趋势。综合性酒店 以餐饮为龙头，提高人气 增强口碑 推动品牌 促进效益

篇3：探讨现代商务酒店配置趋势

　　探讨现代商务酒店的配置趋势

　　全球经济一体化带动了旅游酒店业的发展，尤其是商务酒店大行其道！在国家政策调控后很多政务酒店也无奈转身加入商务酒店的大军，试图分享一杯羹！

　　作为现代商务酒店的一员，酒店的配置也逐渐模板化，可以说有些配置已经走向常态，下面我们来共同探讨一下现代商务酒店的配置趋势！

　　一、WIFI信号

　　Wi-Fi是一种可以将个人电脑、手持设备（如PDA、手机）等终端以无线方式互相连接的技术。Wi-Fi上网可以简单的理解为无线上网，智能手机与多数平板电脑都支持Wi-Fi上网，并且省去流量费用。极大方便了商务客人 ，WiFi信号全覆盖，畅游网络无极限！这是商务酒店必备之利器！

　　二、电视机顶盒

　　电视机顶盒是一种依托电视终端提供综合信息业务的家电设备。使用户能在现有电视机上观看数字电视节目，并可通过网络进行交互式数字化娱乐、教育和商业化活动。数字机顶盒的普及给人在旅途的客人提供了更多的娱乐和获取资讯的空间。商务酒店应该更多的订购一些适合商务客人需求的高清中外资讯频道和体育、娱乐频道来满足客人的需求。提升自身酒店的吸引力！

　　三、洗簌用品的家居配置

　　越来越多的客人对印有酒店LOGO的洗簌用品起排斥心理。尤其是洗发水、沐浴液、润肤霜、牙刷、牙膏等接触人体的各类用品。客房洗簌用品的品牌家居化已经成为新的趋势！家用品牌洗簌用品配置到客房，不但使客人用着放心，最重要得有种家的感觉！酒店经营者不必再纠结于酒店LOGO等，客人用着不满意，反而起到坏的宣传作用！

　　四、关注睡眠质量

　　商旅客人比较关注睡眠质量，客房一定要安静。如果临街，窗户双层玻璃隔音是必须的；床垫是否舒适也很关键；高支纱的贴身布草；各种个性化的枕头：薰衣草、决明子、菊花、荞麦枕等配置要可供客人选择；

　　当然如果能配置高档的花梨木梳子按摩客人的头皮穴位、保护客人的秀发令客人心清气爽，绝对是锦上添花的事情！最新流行的草席拖鞋代替传统的棉拖也是可以尝试的！如果房间配备上自助的中药泡脚木桶，那效果一定是刚刚的!

　　五、地方风味美食

　　现代商务酒店，餐饮经营面积可以不需要太大，但是一定要配置当地最正宗的地方风味美食。人在旅途品尝异地的风味小吃有时胜过更多的饕餮盛宴！商务宴席，地方特色往往能起到锦上添花的效果！

　　六、惊喜服务常态化

　　商旅客人一般情况下都是匆匆忙忙的，自己起居的衣衫，袜子有时无暇顾及，如果客房服务员在打扫房间时能做到及时清洗、那应该是另一种服务概念。基层员工关注客人的细节，进行极具个性化的惊喜服务，带来的口碑宣传绝非是空洞的广告所能比拟的！

　　现代商务酒店的配置随着时代的变革，愈来愈丰富多彩。核心的目的只有一个：抓住你的目标客户群，为他（她）提供他（她）所需的服务，让客人更方便快捷的完成旅途任务！

篇4：国内酒店业经营管理发展趋势探讨及营销策略

国内酒店业经营管理发展趋势探讨及营销策略

在当前经济发展的大背景下，我国酒店业管理发展迅速，品牌不断提升，但也存在一些问题，本文结合实际对酒店业发展趋势进行探讨，并提出我国酒店业管理发展的对策建议。

我国酒店业管理现状分析

（一）酒店业发展呈现的特点

1.产品功能不断完善。经过多年的发展，我国酒店业已从一般的酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型酒店和一般旅馆等，不断满足多样化的市场要求。酒店集团化步伐加快，目前我国酒店集团100多家，连锁酒店近1000家。酒店联合重组不断推进，特许加盟开始兴起，国际酒店集团从高端市场向中低客源市场推进，国内市场国际化步伐加快。

2.个性化服务突出。以电子信息技术和连锁经营为代表的现代科技加速进入我国酒店业，向客人提供全球信息高速公路的全新服务，如人工智能对技术温度，光线的自动调节，在客房能有宽带上网、客房电视机能接收卫星网络信号、远程网络预定等，使酒店业的发展越来越依靠科技进步。

3.经济型酒店将成为市场主体。在住宿业中，经济型酒店拥有未来发展的最大空间。经济型酒店符合国际酒店业发展趋势，符合中国酒店细分市场的实际，符合国内旅游者的需求且对重大事件、经济因素变化不敏感。中国住宿业将从星级酒店为主体转向经济型酒店发展的新时代。

4.绿色、环保、节能、安全、健康将成为发展的新时尚。绿色、环保、节能、安全、健康是国际型酒店发展的新方向，是21世纪酒店业发展的新趋势。顺应这些趋势，积极创建绿色酒店，推动中国酒店业进入以“安全、健康、环保、节能”为主题的“绿叶”时代，将是全国酒店业贯彻落实***，全面建设小康社会，提高人民生活质量，走可持续化发展的必然选择。

（二）我国酒店管理存在的主要问题

1.酒店总体分布和建设的不均衡。发展不均衡：从总体规模来看，这种差异基本上是与gg开放形势吻合的，与地方经济发展特别是当地旅游经济发展形势相适应的。多种体制并存发展：我国的饭店体制形式多样，以国营酒店为主体，辅之以集体、个体、合资、合作等其它管理体制。客源结构发生了很大变化：现在酒店客源的分布，大体上为大饭店或城市中心饭店常驻商客占15％-20％。目前，许多城市建设公寓和写字楼的势头很旺，大量常驻商会随之从酒店迁出，这将在一定程度上减少了酒店的客源。从酒店业的宏观经营状况来看，这几年保持了年年上升的势头，我国酒店业正处于快速增长而且是效益型增长的阶段。

2.缺乏品牌化战略。酒店连锁经营的基本条件是有较高知名度的品牌，世界上很多成功的酒店在制定企业总体发展战略时，都把宣传和扩大品牌在世界市场的竞争力作为运营的核心，但是我国的酒店企业绝大多数缺乏品牌战略，这可能与我国酒店业发展历史较短有关。

3.缺乏酒店管理人才。造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有三个方面：酒店管理教育的落后，教学条件及师资水平有限，理论与时间相脱节；一般企业为了节省成本只从其他企业挖取人才，导致全行业职员整体素质不高，人才流失严重，极大地阻碍了酒店管理水平的提高；目前社会公众对酒店管理工作了解不够，除了酒店管理本专业的人才之外，很多大中专院校毕业生不愿意到酒店就业，这在一定程度上也限制了酒店管理技术的提高。

4.缺乏成熟的管理模式。在国内，虽然一些酒店企业也拥有较丰富的管理经验，但是往往没有形成系统成熟的管理模式。很多企业在借鉴其他企业经验或者从 酒店管理公司获得管理技术时没有结合本企业的实际情况和发展特点。

5.经营分散化且管理技术和理念落后。目前我国酒店大多小规模经营，而且地区差异较大，发展不平衡，而且不能适 应和紧跟世界酒店发展趋势，与国际成功酒店还存在着很大的差距。

我国酒店业的发展趋势

（一）集团与品牌化

在国际化程度越来越高的酒店行业，集团化成为中外酒店经营管理不可避免的潮流与趋势，中国需要能够参与国际竞争的旅游饭店企业集团，否则，将严重阻碍我们成为旅游强国的进程。品牌是中外酒店业经营管理发展的灵魂，也是国内旅游饭店企业在新世纪实现可持续发展的关键。

（二）生态化

当前，中外酒店经营管理的生态化主要体现在以下方面：注重环境生态的营造，包括旅游饭店的选址、服务项目设计、功能生态布局等；强化绿色生态环保意识，如节能降耗；废品处理、一次性用品改造等。

（三）智能化

酒店应该培养自己的高技术人才，利用现在快捷的互连网系统为客人提供优质的服务，让客人从预定入住到结账都能一步到位，实现全电脑系统化管理与服务。酒店的智能化应该体现出快捷、方便、信息通讯等方面，让客人在享受酒店优质服务的同时感觉到酒店智能化带来的超值享受。

（四）坚持以人为本

酒店的发展离不开拥有专业知识的人才，未来酒店的发展经营理念应该从以前的“顾客第一、顾客是上帝”变为“顾客第一，员工第一”、“没有满意的员工就没有满意的顾客”，让员工在酒店工作有种归属感，保障员工的福利，灌输酒店的经营与服务理念，充分挖掘员工的潜能，在员工实现自身的人生价值的同时，为酒店做出更大的贡献。

（五）服务的个性化

在这个经济飞速发展的新时代，特色产品必须配合个性化的推销服务才能在市场的竞争中站住脚，才具有竞争力，酒店的员工应该在规范服务的

同时，对客人提供拥有针对性的个性化服务，个性化服务就是在做好规范化服务的基础上要针对客人个性的差异最大限度的满足客人的需求。

提高酒店业经营管理的对策

加强人员培训，解决人才问题。导入竞争机制，建立科学评估体系，实现对人才最大限度的发现和激励。人才短缺是限制经济型酒店发展的最大障碍。人才培训系统是未来经济型酒店必须关注的一个重要方面。另外一点，进一步完善薪资福利和考核制度。以往的人事管理系统都是针对星级饭店的特点发展而来的，在经济型酒店的管理框架下，如何做好人事激励和考核管理是摆在经营者面前的一个新问题，这个问题会随着经济型酒店的快速发展而日益凸现。

整体性宏观调控。首先应按照“加强规划、控制总量、改善结构、合理布局、 提高质量”的酒店企业发展方针进行有效地监控，逐步实现酒店企业行业接待能力和客源市场平衡发展的控制目标。

酒店企业规模经营。酒店企业“集团化经营”是跨国酒店大集团企业成功的秘密武器。酒店在发展扩大的同时应该重视酒店之间的合作，建立有竞争力的酒店企业集团。

重视消费者的个性化及情感需求。现代酒店业必须以消费者的心理特征，生活方式，生活态度和行为模式为基础去从事设计、销售紧扣人们的精神需求的酒店 产品，使酒店产品和服务能引起消费者的共鸣。

酒店产品开发突出顾客参与性、互动性。实现人才可持续性发展，总体方针是引进外来人才，建立正确培训机制。具体操作是：引进外来人才，建立完善的工薪福利机制，尤其首先提升优秀店长的待遇，让更多的国内外优秀人才，如酒店管理人才及优秀大学毕业生认识酒店、了解酒店，吸引至酒店管理中。由于这些人才文化素质较高，又接受过高等教育，对新鲜事物接受能力较强，有一定的总结和创新能力，能为酒店改革、发展发挥更大的作用。建立正确的培训机制。与国内外有名的酒店管理院校合作，引进富有经验的管理人员和培训机制，建立专门统一的培训机构，针对不同层次、不同水平的员工进行不同的培训，逐步提高，达到统一进步的目的 。

开发绿色酒店产品。随着酒店消费者对绿色产品的追求和环保意识的加强，酒店业的产品开发应考虑与社会以及人类环境的协调，开发有益于自然与社会的可持续发展以及酒店消费者自身健康的产品，突出酒店产品的绿色文化内涵，追求永远绿色的酒店体验。

参考文献：

1.冯冬明.经济型酒店：发展、问题、策略[J].旅游学刊，20**（7）

2.左静.体验经济与酒店经营管理[J].中外酒店，20**（10）

3.戴斌.中国饭店集团发展战略研究[J].财贸学研究，1998（2）

4.王建平.当前饭店业市场状态探讨[J].商业经济管理，1999（1）

篇5：国内酒店经营管理发展的趋势

　　 国内酒店经营管理发展的趋势

　　在国际化程度越来越高的酒店行业，集团化成为中外酒店经营管理不可避免的潮流与趋势。品牌是中外酒店业经营管理发展的灵魂，也是国内旅游饭店企业在新世纪实现可持续发展的关键。

　　目前，中国酒店经营管理发展呈现8大趋势：

　　酒店经营管理第一大趋势：全球化趋势。

　　加入世贸组织后，中国酒店业面临的最大挑战就是全球化问题，与其他行业相比，中国酒店业是一个早就不存在进入壁垒的行业。因此，中国酒店业所受到的冲击肯定不会像金融、农产品、制造业等行业那样剧烈，但不等于没有影响，应该及早做好应对的措施。

　　酒店经营管理第二大趋势：集团化趋势。

　　在国际化程度越来越高的酒店行业，集团化成为中外酒店经营管理不可避免的潮流与趋势。这些年来，中国酒店业集团化的进程却举步维艰。中国需要能够参与国际竞争的旅游饭店企业集团，否则，将严重阻碍我们成为旅游强国的进程。

　　酒店经营管理第三大趋势：信息化趋势。

　　掌握国际酒店业最前沿的东西，比如信息科技在酒店业的应用，这些我们已经做了，但太初级。与国内其他行业相比，酒店业常为白己与国际接轨较为顺畅而自豪，但用国际标准来衡量，我们还有许多要补充的东西，包括饭店的网络营销。

　　酒店经营管理第四大趋势：品牌化趋势。

　　品牌是中外酒店业经营管理发展的灵魂，也是国内旅游饭店企业在新世纪实现可持续发展的关键。目前国内已开始出现一些具有知名品牌的民族化旅游饭店集团，如锦江饭店集团等，但这些民族化的旅游饭店企业品牌与国外相比，无论从品牌的知名度、品牌的无形价值、品牌的扩张程度而言，均存在着巨大的差距。

　　酒店经营管理第五大趋势：专业化趋势，也称个性化趋势。

　　过去国内旅游饭店企业追求的是综合化，强调规模大、功能全，而忽视个性化和专业化。然而，在消费者需求越来越个性化的中外酒店市场，专业化却成为时尚和潮流。

　　酒店经营管理第六大趋势：创新化趋势。

　　市场竞争的加剧，使得酒店业“人无我有，人有我新”的经营之道表现得更为突出。国内酒店业迫切需要在原有的发展基础上持续创新以适应不断变化的、多样化的旅游市场需求，提高核心竞争力。

　　酒店经营管理第七大趋势：生态化趋势。

　　当前，中外酒店经营管理的生态化主要体现在以下两个方面：一是注重环境生态的营造，包括旅游饭店的选址、服务项目设计、功能生态布局等;二是强化绿色生态环保意识，如节能降耗;三是废品处理、一次性用品改造等。

　　酒店经营管理第八大趋势：多元化趋势。

　　主要表现在以下两个方面：一是从传统酒店服务项目发展到现代高科技服务等领域;二是经营领域的扩展，一业力主，多种经营。